Aktuelle Jobs im Zusammenhang mit Sous chef de cuisine - Genève - Hôtel Longemalle Collection

  • Sous-Chef De Cuisine

    vor 4 Wochen

    Genève, Schweiz Genève Sports Vollzeit

    Nous te demanderons :Être soucieux(se) en permanence de la qualité de votre travail, de la prestation, et de la satisfaction des clientsVeiller au bon déroulement des opérations en collaboration étroite avec le chef de cuisineConnaître le calendrier des événements de son établissementPlanifier, organiser, et contrôler l’exploitation des cuisines...

  • Chef de Cuisine Junior

    vor 1 Monat

    Bellevue - Genève, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA Vollzeit

    Rejoignez notre équipe de cuisineLa Réserve Genève Hotel & SPA recherche un Junior Sous-Chef pour rejoindre son équipe de cuisine. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité dans notre restaurant de spa, le Café Lauren.ResponsabilitésTravailler en collaboration avec le Chef Exécutif pour assurer le...

  • Chef de Partie

    vor 1 Monat

    Bellevue - Genève, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA Vollzeit

    Offre de Poste : Junior Sous-ChefLa Réserve Genève Hotel & SPA recherche un Junior Sous-Chef pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésTravailler en collaboration avec le Chef Exécutif pour assurer le fonctionnement quotidien de la cuisine.Élaborer des cartes, menus et suggestions culinaires.Gérer la cuisine de manière autonome avec son...

  • Chef de cuisine

    Vor 6 Tagen

    Genève, Schweiz Hotelis SA Vollzeit

    HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants...

  • Junior Sous Chef

    vor 1 Monat

    Bellevue - Genève, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA Vollzeit

    Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d'un paradis perdu aux confins d'une Afrique de...

  • Second de cuisine

    vor 1 Monat

    Genève, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    Mandaté par un établissement de standing, nous recherchons :Second de cuisineTitulaire d'un CFC cuisine ou titre jugé équivalentExpérience en restaurant gastronomique obligatoireExpérience dans un poste similaire Maîtrise de chaque poste (chaud, froid)Passionné par son métierEsprit de Team LeaderHygiène irréprochable Garantir la bonne gestion de...

  • Second de cuisine

    vor 1 Monat

    Genève, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    Mandaté par un établissement de standing, nous recherchons :Second de cuisineTitulaire d'un CFC cuisine ou titre jugé équivalentExpérience en restaurant gastronomique obligatoireExpérience dans un poste similaire Maîtrise de chaque poste (chaud, froid)Passionné par son métierEsprit de Team LeaderHygiène irréprochable Garantir la bonne gestion de...

  • Second De Cuisine

    vor 1 Monat

    Genève, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    Titulaire d'un CFC cuisine ou titre jugé équivalentExpérience en restaurant gastronomique obligatoireExpérience dans un poste similaire Maîtrise de chaque poste (chaud, froid)Passionné par son métierEsprit de Team LeaderHygiène irréprochable Garantir la bonne gestion de la cuisine et de la brigadeRemplacer le chef de cuisine pendant son...

  • Second De Cuisine

    vor 2 Wochen

    Genève, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    Titulaire d'un CFC cuisine ou titre jugé équivalentExpérience en restaurant gastronomique obligatoireExpérience dans un poste similaire Maîtrise de chaque poste (chaud, froid)Passionné par son métierEsprit de Team LeaderHygiène irréprochable Garantir la bonne gestion de la cuisine et de la brigadeRemplacer le chef de cuisine pendant son...

  • Second de cuisine

    vor 1 Monat

    Genève, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    Titulaire d'un CFC cuisine ou titre jugé équivalentExpérience en restaurant gastronomique obligatoireExpérience dans un poste similaire Maîtrise de chaque poste (chaud, froid)Passionné par son métierEsprit de Team LeaderHygiène irréprochable Garantir la bonne gestion de la cuisine et de la brigadeRemplacer le chef de cuisine pendant son...

  • Chef de Partie de nuit

    vor 4 Wochen

    Genève, Schweiz Hotelis SA Vollzeit

    HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants...

  • Chef de Partie de nuit

    Vor 6 Tagen

    Genève, Schweiz Hotelis SA Vollzeit

    HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants...

  • Chef de Partie

    vor 1 Monat

    Genève, Schweiz Hôtel Bristol Genève Vollzeit

    Offre de PosteLe Hôtel Bristol Genève recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésTravailler en collaboration directe avec le Chef et son Second pour assurer le bon déroulement des services en cuisine.Contribuer à la création de menus sains et créatifs.Assurer la qualité et la sécurité des aliments.Travailler...

  • Second de cuisine

    vor 4 Wochen

    Genève, Schweiz Hotelis SA Vollzeit

    HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants...

  • Second de cuisine

    Vor 6 Tagen

    Genève, Schweiz Hotelis SA Vollzeit

    HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants...

  • Sous-Chef de Cuisine, Molard Genève

    vor 2 Wochen

    Genève GE, Schweiz Pizzeria Ristorante Molino Vollzeit

    Qu'il s'agisse de pizzas, de nos recettes de pâtes, de plats traditionnels de poissons et de viandes ou de dolci maison, Molino régale ses clients dans une ambiance décontractée et selon des normes de qualité élevées. Vous souhaitez faire partie de cette Italianità ? Postulez dès maintenant ! Ce que vous accomplissez Organisation du...

  • Chef de partie

    vor 4 Wochen

    Genève, Schweiz PROMAN Vollzeit

    Groupe 100% indépendant et familial, Proman tient sa force d'une structure opérationnelle réactive et des circuits de décision courts.Cette organisation, qui s'appuie sur des professionnels des Ressources Humaines est orientée vers le client et les collaborateurs temporaires. La maîtrise métier et la connaissance du tissu économique sont un gage...

  • Chef de petit déjeuner

    vor 2 Wochen

    Genève, Schweiz Mövenpick Hôtel Genève Vollzeit

    Demande de candidatureNous sommes à la recherche d'un professionnel motivé et compétent pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mövenpick Hôtel Genève.MissionVous serez chargé de la préparation et de la cuisson des petits-déjeuners au buffet du restaurant, ainsi que de la gestion des équipements et des ustensiles nécessaires.Compétences...

  • Chef De Rang

    vor 2 Wochen

    Genève, Schweiz Restaurant les Tilleuls Vollzeit

    Entrée en fonction de suite :Vous avez les compétences, nous avons des prestations à votre hauteur?!Nous recherchons un chef de rang pour une entrée en fonction de suite ou à convenir.Le poste s'adresse aussi bien à des femmes qu'à des hommes ; pour des questions de mise en page, la forme masculine est employée.Prérequis élémentaires :Le chef de...

  • Chef de rang

    vor 3 Monaten

    Genève, Schweiz Restaurant les Tilleuls Vollzeit

     Vous ne connaissez pas les Tilleuls? Faites vous une opinion rapide sur notre page facebook et instagram Visitez également notre site internetChef de rang Entrée en fonction de suite :Vous avez les compétences, nous avons des prestations à votre hauteur?!Nous recherchons un chef de rang pour une entrée en fonction de suite ou à convenir.Le poste...

Sous chef de cuisine

vor 3 Monaten

Genève, Schweiz Hôtel Longemalle Collection Vollzeit

L’Hôtel de la Cigogne 5*, établissement Relais & Châteaux, compte 50 chambres, junior suites etsuites, chacune décorée dans un style différent. Cette maison de grand charme dispose d’un restaurant traditionnel, d’un bar ainsi que d’un magnifique salon pour séances, cocktails, déjeuners et dîners pouvant accueillir jusqu’ à 40 personnes.

 

Sous chef de cuisine

 

Les principales responsabilités :

  • Garantir la qualité 5* en assurant une bonne gestion de la cuisine et du service ;
  • Assurer et suivre la formation des nouveaux collaborateurs ;
  • Savoir gérer la planification de la brigade ;
  • Savoir gérer une brigade de 12 personnes ;
  • Remplacer le chef en son absence ;
  • Savoir travailler sur tous les postes (chaud, froid...) ;
  • Gérer la préparation des matières premières ;
  • Elaborer la préparation des garnitures et des sauces ;
  • Assurer le dressage des assiettes et la conformité de celles-ci ;
  • Contrôler la propreté de la cuisine et l’état de l’équipement et du matériel utilisé ;
  • Veiller au respect des règles d’hygiène HACCP et de sécurité en vigueur.

 

Profil recherché :

  • CFC de cuisinier ou titre jugé équivalent ;
  • Avoir une expérience de 7 ans minimum dans une fonction similaire ;
  • Maîtriser le français ;
  • Être flexible et disponible sur les horaires et jours de travail ;
  • Esprit d'équipe, passionné et professionnel ;
  • Maîtrise en matière de leadership.

 

Ce que nous proposons :

  • Contrat à durée indéterminée (date d’entrée à convenir) ;
  • Salaire : à convenir selon expérience ;
  • Environ 1 semaine de coupure par mois.