Sous Chef Premium- Stadt Zürich – Wochenende frei

Vor 6 Tagen


Zürich, Zürich, Schweiz Active Gastro Eng GmbH Vollzeit
Sous Chef Premium - Stadt Zürich – Wochenende frei

Gesucht wird ein Sous Chef für ein modernes Personalrestaurant bei einer erstklassigen, international tätigen Unternehmung in der Stadt Zürich. Es werden neben dem täglichen Serviceablauf auch Caterings, Apéros und Events durchgeführt. Zudem verfügt diese Gastronomie über einen Fine Dining Bereich für die Geschäftsleitung/Direktion.

Deine Aufgaben:

  • Verantwortlich für das à la carte Top 5* Restaurant, inkl. Front Cooking und Präsentation am Tisch, Bankett, Room Service und Caterings – führen, planen und organisieren
  • Single Contact für das CEO-Office, Menüabsprachen, allgemeine Kommunikation
  • Aktive Mitarbeit und Sicherstellung eines optimalen Produktionsablaufs
  • Mithilfe beim Einkaufen, bei der Kalkulation und Rezeptieren des gesamten Angebots
  • Mitverantwortlich für die Budgets und Kosten: Personalkosten, Warenkosten des gesamten Food Bereiches inklusive à la carte Top 5* Restaurant
  • Unterstützung bei der Organisation und Umsetzung unseres Angebotskonzeptes, Warenkalkulation
  • Betreuung des Bestell- und Lagerwesens
  • Administrative Tätigkeiten nach Bedarf

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung Koch EFZ – zusätzliche berufsbezogene Ausbildungen sind wünschenswert
  • Mindestens 5 Jahre Führungserfahrung in gleicher Position, von Vorteil in der Gemeinschaftsgastronomie, und sehr gute Erfahrung im gehobenen à la carte Bereich
  • Grosse Affinität in gesunder und internationaler Küche
  • Gute Kenntnisse verschiedener Gastrokonzepte: bediente Gastronomie und Catering
  • Erfahrung im Durchführen von Kochkursen für Gäste (Cooking Classes)
  • Sattelfest in der Warenkostenkalkulation und in deren Anwendung
  • Gast- und Serviceorientiert mit dem Auge für das Detail
  • Gewohnt an der Front zu arbeiten und gegenüber dem Kunden zu repräsentieren
  • Organisationstalent, selbstständige und saubere Arbeitsweise
  • Du bringst einen sauberen Strafregister/- Betreibungsauszug mit

Das erwartet dich:

  • Aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld
  • Ein offenes Ohr für neue Ideen und Kreativität
  • Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag ohne Zimmerstunde
  • 5 Wochen Ferien – Wochenende und Feiertage frei
  • Soziale Unternehmenskultur
  • Salärrahmen zwischen CHF 6'800,– bis 7'000,–

Erkennst du dich in diesem Profil wieder und bist an dieser Möglichkeit interessiert? Dann freuen wir uns auf deine vollständige Bewerbung.

Anforderungen:

  • Alter: 28 – 40 Jahre
  • Aus-/Weiterbildung: Abgeschlossene Berufsausbildung Koch EFZ inkl. mind. 5 Jahre Führungserfahrung in gleicher Position, von Vorteil in der Gemeinschaftsgastronomie, und sehr gute Erfahrung im gehobenen à la carte Bereich
  • EDV-Kenntnisse: Versiert in gängigen IT Programmen
  • Deutsch: Fliessend in Wort und Schrift
  • Englisch: Fliessend in Wort und Schrift
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  • Zürich, Zürich, Schweiz Active Gastro Eng GmbH Vollzeit

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  • Zürich, Zürich, Schweiz Hotelis SA (Zürich) Vollzeit

    Unser AngebotHOTELIS SA sucht einen motivierten und erfahrener Küchenchef oder Sous Chef für unseren Feinkostbetrieb in Zürich.AufgabenbeschreibungIn dieser Position werden Sie sich um die gesamte Speisenproduktion kümmern, kreative Menü- und Angebotspläne erstellen und den Einkauf und Bestellwesen organisieren.Ihre Hauptaufgaben sind:Sicherstellung...

  • Sous Chef Premium

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    Zürich, Zürich, Schweiz Active Gastro Eng GmbH Vollzeit

    in der Stadt Zürich – Samstag und Sonntag frei – gesucht für ein modernes Personalrestaurant bei einer erstklassigen, international tätigen Unternehmung. Es werden nebst dem täglichen Serviceablauf auch Caterings, Apéros und Events durchgeführt. Ausserdem verfügt diese Gastronomie über einen Fine Dining Bereich für die Geschäftsleitung /...

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    vor 3 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Kaderstellen: KücheSous Chef | ohne Zimmerstunde | Sonntag freiBetrieb heyMia, ZürichArbeitsort 8000 ZürichAnstellungsart DauerstelleDauerstelleStellenantritt per sofortStellenbeschriebFür ein gehobenes Gastronomieunternehmen in Zürich suchen wir eine/n motivierte/n Executive Souschef im 80-100%-Pensum. Profitiere von einem freien Sonntag in den...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Hotelis SA (Zürich) Vollzeit

    EINFÜHRUNGHOTELIS, das grösste Personalvermittlungsbüro im Gastgewerbe, bietet im Bereich Gemeinschaftsgastronomie Zürich, eine Chance an ab sofort alsJung KüchenchefoderSous chef 100% (m/w/d)Montag bis Freitag6.30 Uhr bis 15.30 Uhr2x im Jahr Abendeinsätze bei Caterings Sie sind ein Profi in der Küche und suchen eine neue Herausforderung in einem...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Hotelis SA (Zürich) Vollzeit

    EINFÜHRUNGHOTELIS, das grösste Personalvermittlungsbüro im Gastgewerbe, bietet im Bereich Gemeinschaftsgastronomie Zürich, eine Chance an ab sofort als Jung Küchenchefoder Sous chef 100%(m/w/d)Montag bis Freitag6.30 Uhr bis 15.30 Uhr 2x im Jahr Abendeinsätze bei Caterings Sie sind ein Profi in der Küche und suchen eine neue Herausforderung in einem...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Stadt Zürich Liegenschaften Stadt Zürich Vollzeit

    Liegenschaften für eine lebenswerte Stadt ZürichLiegenschaften Stadt Zürich ist ein wichtiger Akteur im Wohnungsmarkt.Unser Team arbeitet kontinuierlich an der Verbesserung der Betreuung unserer Mieter und des Leistungsstandortes.Zu den Hauptaufgaben gehörenDie fachliche und personelle Führung des TeamsDie Entwicklung von Prozessen zur Steigerung von...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Fachkräfte: Konventionelle KücheKoch / Köchin | 2 freie Tage am StückBetrieb heyMia, ZürichArbeitsort 8001 ZürichAnstellungsart DauerstelleDauerstelleStellenantritt per sofortStellenbeschriebFür ein City Hotel in der Stadt Zürich suchen wir eine/n motivierte/n Koch / Köchin EFZ im 100%-Pensum. Arbeite in einem renommierten 4-Sterne-Hotel mit zwei...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Stadt Zürich Liegenschaften Stadt Zürich Vollzeit

    Coordinations- und VermittlungsarbeitenBei Stadt Zürich Liegenschaften werden ständig neue Liegenschaften geschaffen und bestehende erweitert.Unser Team koordiniert und unterstützt dabei die verschiedenen Abteilungen innerhalb der Organisation.Zu den Aufgaben gehörenDie personelle und fachliche Führung des TeamsDie Sicherstellung einer reibungslosen...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Stadt Zürich Liegenschaften Stadt Zürich Vollzeit

    Führungskraft für das ImmobilienportfolioBei Stadt Zürich Liegenschaften suchen wir eine kompetente Führungskraft für unser Immobilienportfolio.Als Führungskraft arbeiten Sie eng mit unserem Team zusammen und koordinieren unsere Tätigkeit.Zu Ihren Aufgaben gehörenDie personelle und fachliche Führung des TeamsDie Koordination von Erst- und...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Stadt Zürich Liegenschaften Stadt Zürich Vollzeit

    Wir suchen eine dynamische und überzeugende FührungspersönlichkeitLiegenschaften Stadt Zürich bewirtschaftet rund 10'000 Wohnungen und 1200 Gewerberäume.Unser Team arbeitet an der Weiterentwicklung von Prozessen zur Optimierung von Abläufen (Effizienzsteigerung) und verantwortlich für die Ressourcensteuerung und -planung zur optimalen Nutzung der...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Stadt Zürich – Soziale Dienste Vollzeit

    In unserer Sozialabteilung arbeiten wir an der Stabilisierung und Verbesserung der Lebenssituationen von Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen in der Stadt Zürich. Dazu gehört auch die Suche nach qualifizierten Fachkräften, die sich mit uns gemeinsam darum kümmern möchten.Als Sozialarbeiter*in Erwachsenenprofil in Stadt Zürich verfügen Sie über...

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    Zürich, Zürich, Schweiz Holiday Inn Zürich Messe Vollzeit

    Beschreibung:Unser Hotel bietet eine vielfältige Palette von Möglichkeiten für erfahrene Chefs wie Sie. Als Sous Chef bei uns werden Sie Teil eines dynamischen Teams, das sich beständig bemüht, neue Herausforderungen zu meistern. Wir suchen Personen, die nicht nur technisch geschult sind, sondern auch in der Lage sind, Mitarbeiter zu führen und...

  • Sous Chef

    Vor 5 Tagen


    Zürich, Zürich, Schweiz SSP Deutschland GmbH Vollzeit

    Tab drücken, um zum Link "Weiter zu Inhalt" zu gelangenWählen Sie aus, wie oft (in Tagen) Sie eine Benachrichtigung erhalten möchten:Wählen Sie aus, wie oft (in Tagen) Sie eine Benachrichtigung erhalten möchten:Wir sind SSPWir sind über 4200 Food Travel Experts. Wir sorgen dafür, dass sich Reisende unterwegs wie zuhause fühlen. Ob unsere Gäste in...

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  • Zürich, Zürich, Schweiz Hotelis SA (Zürich) Vollzeit

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    Zürich, Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratmetern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Stadt Zürich Immobilien Stadt Zürich Vollzeit

    Stadt Zürich Immobilien sucht einen erfahrenen Immobilienspezialisten, der sich auf die Bewirtschaftung von Immobilien spezialisiert hat. Diese Stelle ist Teil unserer Abteilung An- und Vermietungen, die für die strategische Planung und Umsetzung von Projekten verantwortlich ist.In dieser Position prüfen Sie Objekte, bereiten deren Vorbeurteilung vor und...

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    Zürich, Zürich, Schweiz Damn Delicious GmbH Vollzeit

    Werde Sous Chef (M/W/D) im «Casi Casa» in Zürich Genieß die kreative Atmosphäre und nachhaltige Kulinarik.AufgabenLeite die Küche und sorge für reibungslose Abläufe.Sichere die Qualität der Speisen und halte Hygienevorschriften ein.Gestalte neue Gerichte mit lateinamerikanischem Flair mit.Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung der Küche &...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Stadt Zürich – Soziale Dienste Vollzeit

    Mit rund 2400 Mitarbeitenden setzt sich das Sozialdepartement der Stadt Zürich täglich für ein soziales Zürich ein. Wir sind für alle da und unterstützen Kinder, Jugendliche und Erwachsene in unterschiedlichen Lebenslagen. Unsere Arbeit leistet einen wichtigen Beitrag zum gesellschaftlichen Zusammenhalt und trägt zu einer hohen Lebensqualität in den...