Banquet Sous Chef

vor 4 Wochen

Zürich, Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratmetern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte Lage zwischen pulsierender City und belebender Natur ermöglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zürich, den See und die Alpen. Das Dolder Grand ist Mitglied bei The Leading Hotels of the World und Swiss Deluxe Hotels. Zudem verfügt das Dolder Grand über ein zertifiziertes Management System nach ISO 9001:2015 sowie ein Umweltmanagementsystem, welches nach den EarthCheck-Unternehmensstandards zertifiziert ist.

Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratme-tern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte Lage zwischen pulsierender City und belebender Natur ermöglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zürich, den See und die Al-pen. Das Dolder Grand ist Mitglied bei The Leading Hotels of the World und Swiss Deluxe Hotels. Zudem verfügt das Dolder Grand über ein zertifiziertes Management System nach ISO 9001:2015 sowie ein Nachhaltigkeitsmanagementsystem, welches nach den EarthCheck-Unternehmensstan-dards zertifiziert ist

Zum Bereich Food & Beverage des Dolder Grand zählen die Restaurants (The Restaurant mit zwei Michelin Sternen und 19 Gault-Millau Punkten sowie das Restaurant Saltz mit 15 Gault-Millau Punkten, das vegetarische Sommerrestaurant blooms, das exclusive japanische Mikuriya mit 16 Gault-Millau Punkten und unser Pop up mit wechselnden Themen) sowie Room Service und unsere Canvas Bar & Lobby. Zum Eventbereich gehören der exklusive Ballroom, drei Garden Salons, zwei Libraries, fünf Breakout Rooms (Sitzungszimmer) sowie die Gallery und Gallery Lounges für Veranstaltungen mit bis zu 900 Gästen.

Zwei Restaurants, die Bar und die Lobby machen Trink- und Esskultur im Dolder Grand zu einem Erlebnis der besonderen Art. Alle Facilities sind auch für die Öffentlichkeit zugänglich. Zwei Küchenchefs sind für Fine Dining, à la carte und Bankett zuständig. Zu den Banketträumlichkeiten gehören der exklusive Ballroom, drei Garden Salons, zwei Libraries, fünf Breakout Rooms (Sitzungszimmer) sowie die Gallery.

Das Dolder Grand bietet für aussergewöhnliche Anlässe den richtigen Rahmen. Für ein edles Dinner oder ein informelles Essen ebenso wie für Seminare, Bankette oder rauschende Bälle. Zu den Banketträumlichkeiten gehören der exklusive Ballroom, drei Garden Salons, zwei Libraries, fünf Break-out Rooms (Sitzungszimmer) sowie die Gallery für Veranstaltungen mit bis zu 900 Gästen.

Als Sous Chef Banquet sind Sie in Zusammenarbeit mit Ihrem Vorgesetzten zuständig für die Vorbereitung und Durchführung aussergewöhnlicher kulinarischer Events.



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Ihre Aufgaben

Sie verstehen es, zusammen mit dem Chef Banquet Ihr Team zu motivieren und gemeinsam für konstante, hochstehende Qualität in diesem Outlet zu sorgen. Dabei unterstützen Sie ihn bei der Erstellung des Produktangebotes und der situationsgerechten Planung, dem Einkauf und der Produktion.

Weitere Aufgaben:

  • Entwicklung und Umsetzung der gesamten Dienstleistungs- und Produkteangebote im Bereich Banquet Küche
  • Gesamte Banquet Küchenorganisation und Führung in Abwesenheit des Banquet Chef
  • Aktives Mitkochen und Übernahme von einzelnen Posten bei Bedarf
  • Pflege und Unterhalt der Küchenmaschinen
Ihr Profil

Als gelernte*r Köch*in mit mehreren Jahren Berufs- und Führungserfahrung verfügen Sie über ein fundiertes Fachwissen. Sie bringen die entsprechenden Ausbildungs- und Leistungsnachweise mit Vorteil von führenden Häusern der Gastronomie und/oder Hotellerie mit. Ihre ziel- und erfolgsorientierte Arbeitsweise sowie Ihre klare Art zu kommunizieren, zeichnen Sie aus. Für Ihre Mitarbeitenden, die Lernenden und Praktikanten sind Sie aktives Vorbild. Eine organisationsstarke und teamorientierte Persönlichkeit rundet Ihr Profil ab.

Wir bieten
  • Ein motiviertes & dynamisches Team
  • Viele Möglichkeiten der internen Weiterentwicklung & bezahlte Weiterbildungen
  • Gemeinschaftliches Essen und erschwingliche Preise im Mitarbeiterrestaurant
  • Dienstkleidung und deren Reinigung
  • Mitarbeitersport
  • Spezialpreise für Übernachtungen in den Swiss Deluxe Hotels
  • Regelmässige Teamevents

  • Banquet Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    4 days ago Be among the first 25 applicantsDirect message the job poster from Dolder Hotel AGDas Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratmetern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das...

  • Banquet Sous Chef

    Vor 4 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratmetern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche "Curhaus" von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte...

  • Banquet Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratmetern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche "Curhaus" von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte...

  • Banquet Sous Chef

    vor 1 Tag

    Zürich, Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratmetern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche "Curhaus" von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte...

  • Sous Chef für Veranstaltungen

    Vor 4 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Sous ChefUm unsere Gäste mit erstklassiger Gastronomie zu beeindrucken, suchen wir eine fähige Persönlichkeit für die Position eines Sous Chefs im Banquettbereich.AufgabenDie Zusammenarbeit mit dem Chef Banquet und das Motivieren Ihres Teams steht an erster Stelle.Es ist wichtig, gemeinsam konstante Qualität...

  • Sous Chef für Veranstaltungen und Events

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste bei speziellen Anlässen verwöhnen möchte. Als Sous Chef für Veranstaltungen und Events sind Sie für die Planung und Durchführung von Banquets und Events verantwortlich. Zusammen mit Ihrem Team erstellen Sie innovative Konzepte, um unsere Gäste zu überzeugen.Ihre Aufgaben beinhalten:Die...

  • Sous Chef mit Führungskompetenz

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz JobCourier Vollzeit

    Als Executive Sous Chef sind Sie Teil unseres erfahrenen Teams und unterstützen unseren Küchenchef bei der täglichen Geschäftsführung.Ihre AufgabenStrategische Planung und Implementierung von neuen Projekten und IdeenKooperation mit den Abteilungen zur Erreichung gemeinsamer ZieleVertretung des Küchenchefs in AbwesenheitFührung und Motivation der...

  • sous chef zürich

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Capomondo SA Vollzeit

    SOUS CHEF Willkommen in der Welt von Luigia, wo die Leidenschaft für die italienische Küche auf die pulsierende Energie der Schweiz trifft Wir sind eine Gruppe renommierter italienischer Restaurants mit 12 Standorten in großen Schweizer Städten und einer Franchise in Dubai, die nicht nur köstliches Essen, sondern auch unvergessliche Erlebnisse...

  • Sous Chef

    Vor 7 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Hyatt Corporation Vollzeit

    Sous Chef (m/w/d) Hyatt Regency Hyatt Regency Zurich Airport CH - ZurichCulinaryEntry Level ManagerFull-timeReq ID: ZUR000969 Summary Join a team that is making travel more human. Connected. Sustainable. Here, everyone's role matters. Opportunities are yours to shape. At the heart of Hyatt is our shared belief that hospitality is more than just a...

  • Sous Chef

    Vor 4 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Damn Delicious GmbH Vollzeit

    Sous Chef (M/W/D) «Casi Casa» 100%Über unsDie Damn Delicious GmbH steht für unvergessliche Genussmomente mit Fokus auf Nachhaltigkeit, Qualität und Leidenschaft für gutes Essen. Unsere Konzepte reichen von Gourmet-Restaurants bis hin zu Catering-Angeboten – und am 01. Juli 2025 eröffnen wir das «Casi Casa», einen lebendigen Treffpunkt für...

  • Sous-Chef

    Vor 4 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Gastronet Jobs And More Vollzeit

    Ein Job als Sous-Chef in einem kleinen, feinen Restaurant mit atemberaubendem Panorama bietet nicht nur die Möglichkeit einer Vielfalt an Hintergrundarbeit, sondern auch die Chance zur Führungsaufgabe.Fachliche AnforderungenIdeal für den Job wäre jemand mit Kochlehre und Berufserfahrung auf allen Posten, sowie im Bereich Bankett und à-la-Carte. Darüber...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Hyatt Corporation Vollzeit

    SummaryJoin a team that is making travel more human. Connected. Sustainable. Here, everyone's role matters. Opportunities are yours to shape. At the heart of Hyatt is our shared belief that hospitality is more than just a job – it's a career for people who care.We value empathy, integrity, respect, inclusion, experimentation and wellbeing. With careers...

  • Kulinarischer Leiter

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    Das Dolder Grand ist ein Luxushotel, das sich auf exklusive kulinarische Erlebnisse spezialisiert hat. Wir suchen einen erfahrenen Sous Chef Banquet, der unsere Gäste mit außergewöhnlichen Events begeistern kann.AufgabenBereiten Sie in Zusammenarbeit mit Ihrem Vorgesetzten die Vorbereitung und Durchführung von aussergewöhnlichen kulinarischen Events...

  • Executive Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz JobCourier Vollzeit

    Executive Sous Chef (m/w) - Kulinarische Exzellenz auf höchstem NiveauSvizzera, ZürichHier wartet eine erstklassige Herausforderung in einem stilvollen und traditionsbewussten Betrieb, der höchsten Wert auf Qualität, Handwerk und Perfektion legt. In unserer gehobenen Küche mit mediterranen und Schweizer Spezialitäten setzen wir Massstäbe - und du...

  • Sous Chef für eine erstklassige Gastronomie

    Vor 4 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Active Gastro Eng GmbH Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Sous Chef Premium, der sich als leistungsfähiger Koch und Führungskraft beweisen kann.Deine Aufgaben:Verantwortlich für die Durchführung von Caterings, Apéros und EventsFühren Sie das tägliche Serviceablauf und den Front Cooking durchBereiten Sie Menüs und Preise vor und nehmen Sie Kontakt zum CEO-Office aufKoordinieren...

  • Veranstaltungsküchenchef mit Teamfahrung

    Vor 4 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    Banquet KüchenorganisationWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, um unsere Gäste mit bester Qualität zu überraschen.AufgabenDie Zentralaufgabe ist es, das Gesamtangebot im Bereich Banquet Küche zu entwickeln und umzusetzen.Die Planung, Produktion und Einkauf im Banquettbereich fallen ebenfalls in Ihren Aufgabenbereich.Weitere Aufgaben:Gesamte Banquet...

  • Sous Chef mit Führungseigenschaften

    Vor 4 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Active Gastro Eng GmbH Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der sich als Führungskraft beweisen kann. Als Teil unseres Teams werden Sie uns bei der Leitung eines modernen Personalrestaurants in Zürich unterstützen.Deine Aufgaben:Verantwortlich für die Organisation und Durchführung von Caterings, Apéros und EventsFühren Sie das tägliche Serviceablauf und den Front Cooking...

  • Banquet Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz TieTalent Vollzeit

    AufgabenDas Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratmetern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche "Curhaus" von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die...

  • Sous-chef für eine luxuriöse Küche

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Gastronet Vollzeit

    Erfolgsorientiertes TeamWir suchen einen erfahrenen Sous-chef, der unsere Gäste mit seiner Küchengeste beeindrucken möchte. Ein gutes Team, kontinuierliche Fortbildungen und hohe Qualitätsansprüche erwarten Sie bei uns.Ihr ProfilFundierte Erfahrung im Bereich Gastronomie,Hohe Motivation zur Entwicklung von innovativen Gerichten,Konstruktion eines...

  • SOUS CHEF wird gesucht in der Bodega Española

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Roof Garden Vollzeit

    Mitten in der malerischen Zürcher Altstadt zelebrieren wir die spanische Ess- und Trinkkultur. In der geselligen Tapasbar kommen Gäste in den Genuss von authentischen Tapas, während im Restaurant Sala Morisca hochwertige spanische Gerichte serviert werden. Mit professionellem und herzlichem Service bringen wir die südländische Gastfreundschaft nach...