Küchenchef w/m 100%

vor 1 Woche


Zürich, Schweiz Remimag Gastronomie AG Vollzeit
Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte

Seit 40 Jahren prägt die Remimag Gastronomie AG die Welt der Gastronomie und Hotellerie mit Innovation, Genuss und Leidenschaft. Wir sind ein Familienunternehmen, das Tradition mit modernem Flair verbindet. Die Linde in Zürich ist seit 1925 das Zunftlokal der Zunft Oberstrass. Hier hat nicht nur das Gebäude eine spannende Geschichte, auch das Bier hat eine lange Tradition. In der hauseigenen Brauerei werden jährlich rund 400 Hektoliter Bier produziert. Das Restaurant bietet gemütliche Räume, in denen sich Gäste jeden Alters wohlfühlen.

Deine Bühne:
Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir dich als Küchenchef m/w 100%. Du arbeitest mit dem 12-köpfigen Team und bist somit Bestandteil der 26-köpfigen Linden-Crew. Deine Leidenschaft für die Gastronomie und dein Talent, Mensch zu begeistern, machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

Deine Aufgaben:
  • Leitung, Förderung und Motivation des Küchen- und Office-Teams
  • Optimierung des Einkaufs und der Lagerung aller Lebensmittel
  • Sicherstellung der Einhaltung des Budgetrahmens für Küchenrendite und Personalkosten
  • Erstellung und Kalkulation des wöchentlich wechselnden Menüplans
  • Entwicklung und Gestaltung saisonaler Speise- und Bankettkarten
  • Durchführung der monatlichen Inventuren
  • Gewährleistung der Sauberkeit und Hygiene gemäss HACCP-Standards
  • Rekrutierung und Einarbeitung neuer Teammitglieder
  • Erstellung von Arbeitsplänen
Was du mitbringen solltest:
  • Abgeschlossene Berufsausbildung und langjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position
  • KOPAS-Zertifizierung, von Vorteil
  • Erfahrung in der Lehrlingsausbildung und qualifizierter Berufsbildner
  • Hohes Bewusstsein für Hygiene und Kostenmanagement
  • Organisations- und durchsetzungsstark, verantwortungsbewusst und lösungsorientiert
  • Unternehmerisch denkende Persönlichkeit mit Leidenschaft
Was wir bieten:
  • Ein motivierendes Arbeitsumfeld mit attraktiven Anstellungsbedingungen
  • Exklusive Rabatte: 30% Ermässigung auf alle Konsumationen in allen Remimag Betrieben
  • Vitalprämie: Zweimal jährlich belohnen wir deine Gesundheit und Engagement mit einer Vitalprämie
  • Remimagwoche: Ab dem 3. Anstellungsjahr erhältst du eine zusätzliche 6. Ferienwoche
  • Umfassender Versicherungsschutz: Ab dem ersten Tag eines Unfalls profitierst du von einer 100%igen Unfall-Zusatzversicherung
  • Einkaufsvorteile für Mitarbeiter: Exklusive Einkaufspreise für Wein, Geschirr, Dekoartikel und vieles mehr
  • Kaderreise und Partneranlass
Mach den nächsten Schritt:

Wenn du bereit bist, diese spannende Herausforderung anzunehmen, freuen wir uns auf deine Online-Bewerbung mit Foto. Entdecke wie du mit uns wachsen und ein Teil unserer Erfolgsgeschichte in der Linde Oberstrass werden kannst. Bewirb dich jetzt und gestalte die Zukunft der Gastronomie mit uns

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen

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    vor 1 Woche


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    vor 2 Wochen


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    Vor 3 Tagen


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