Restaurant Manager

vor 3 Monaten


Genf, Schweiz Umamido Plainpalais Vollzeit

Umamido est une chaîne de restauration spécialisée dans les ramen, née de la passion pour la cuisine japonaise et l’hospitalité authentique. Depuis notre création, nous avons ouvert 5 restaurants en Suisse et nous continuons d’étendre notre présence avec la même passion qui nous anime depuis le premier jour.

Notre mission ? Partager l’authenticité et les saveurs uniques des ramen japonais, en offrant à nos clients des moments de convivialité et de plaisir dans un environnement chaleureux, accueillant et dynamique.

Tu es passionné(e) par la restauration et prêt(e) à relever un nouveau défi ? Umamido Suisse recherche sa ou son futur(e) Restaurant Manager (H/F) pour diriger l’un de nos restaurants à Genève, dès janvier 2025.

En tant que Manager de restaurant, vous jouez un rôle clé dans l’équipe des cadres. Vous participez aux prises de décisions majeures du restaurant et au déploiement de la stratégie aux côtés de la direction. Vous avez la gestion opérationnelle et financière de votre établissement en mains et vous menez une équipe de 5 à 10 personnes enthousiaste et investie

TES RESPONSABILITÉS :

Gestion des performances

  • Assurer la gestion et l’optimisation des coûts liés aux marchandises (food cost) en respectant les objectifs financiers fixés.
  • Superviser et optimiser la gestion de la masse salariale, en alignant les coûts du personnel avec les objectifs de chiffre d'affaires.
  • Veiller à un service irréprochable, garantissant une qualité constante et favorisant la meilleure expérience client.
  • Implémenter et vérifier l’application des standards d’Umamido par les collaborateurs (respects de fiches techniques, standards de services et d’accueil).
  • Maîtriser les outils digitaux de gestion et de service (Lightspeed, Skello) pour améliorer l'efficacité opérationnelle et l'expérience client.

Management

  • Accompagner, coacher et développer les compétences de l’équipe du restaurant.
  • Maîtriser et superviser les activités liées aux RH : identification des besoins RH, planification, recrutement, ainsi que les aspects disciplinaires.
  • Favoriser l’intégration, la performance, la communication et le bien-être des équipes.
  • Identifier les talents et favoriser la mobilité interne.
  • Être ambassadeur de l’esprit et de la vision Umamido.

TON PROFIL :

  • Tu es passionné(e) par la restauration et l’hospitalité et tu sais transmettre cette passion au service de ton équipe et tes clients.
  • Tu es un coach dans l’âme, capable de motiver, d’inspirer et de tirer le meilleur de chaque membre de ton équipe.
  • Tu as d’excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles, tu favorises un climat bienveillant et ouvert.
  • Tu as un esprit positif et orienté solutions. Les défis ne te font pas peur, au contraire, ils te motivent à t’améliorer sans cesse.
  • Tu as une expérience solide en gestion des chiffres liés à la restauration, tu sais piloter les indicateurs pour atteindre les objectifs financiers fixés.
  • Tu as au moins 3 ans d’expérience confirmée dans un poste équivalent, avec une maîtrise des responsabilités liées à la gestion d’équipe et des opérations.
  • Tu maîtrises le français et l’anglais. La patente (diplôme de cafetier) est un atout supplémentaire, tout comme le japonais.

TES AVANTAGES :

  • Rémunération compétitive selon profil (fixe et variable).
  • Réduction avantageuse dans les restaurants du groupe.
  • Possibilité d’évolution au sein du groupe.
  • Participation aux frais de transports publics.

Type d'emploi : 100%, CDI

Avantages:

  • Indemnité de repas
  • Programmes de formation continue
  • Subvention pour l'utilisation des transports publics
  • Téléphone de fonction

Horaires:

  • Travail en journée
  • Travail en soirée
  • Travail le week-end

Rémunération supplémentaire:

  • Pourboires

Expérience:

  • Gestion de restaurant: 3ans (Requis)

Langue:

  • Français (Requis)
  • Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue: 06.01.2025

#J-18808-Ljbffr
  • Restaurant Manager

    vor 2 Monaten


    Genf, Schweiz Asian Taste Restaurant Vollzeit

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    vor 2 Monaten


    Genf, GE, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Vollzeit

    **MANDARIN ORIENTAL HOTEL GROUP** We are currently looking for a talented and highly driven **Restaurant Manager** with passion of creating meMOrable dining experiences for guests. Be part of the pre-opening team of our new and exciting restaurant launch. Following a phase of significant transformation, the hotel will unveil Europe's first opening of a...

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    vor 4 Monaten


    1202 Genf, GE, Schweiz Asian Taste Restaurant Vollzeit

    **Asian Taste Restaurant **specialize in Asian Fusion Food. We are hiring full-time team members. Our staff will be provided with full support in their learning and skill development every step of the way. **Job description** Are you ready to? **Be part of something bigger** **Deliver legendary customer service** **Start your career in retail** **This...

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    vor 2 Monaten


    1202 Genf, GE, Schweiz Asian Taste Restaurant Vollzeit

    **Asian Taste Restaurant **specialize in Asian Fusion Food. We are hiring full-time team members. Our staff will be provided with full support in their learning and skill development every step of the way. **Job description** Are you ready to? **Be part of something bigger** **Deliver legendary customer service** **Start your career in retail** **This...

  • Restaurant Manager

    vor 2 Monaten


    1202 Genf, GE, Schweiz Asian Taste Restaurant Vollzeit

    **Asian Taste Restaurant **specialize in Asian Fusion Food. We are hiring full-time team members. Our staff will be provided with full support in their learning and skill development every step of the way. **Job description** Are you ready to? **Be part of something bigger** **Deliver legendary customer service** **Start your career in retail** **This...

  • Restaurant Manager

    vor 3 Monaten


    1207 Genf, GE, Schweiz Arakel Vollzeit

    ARAKEL recrute son Restaurant Manager / Chef Sommelier Restaurant découverte de l'année, 15/20 G&M Etablissement ouvert du Lundi au vendredi. Repos les Weekend. Accueil des clients de 18h à fermeture. Pas de service du déjeuner. Très bonnes conditions de travail pour s'épanouir. Notre Philosophie du service s’exprime par trois fondamentaux: -...

  • Restaurant Manager

    vor 3 Monaten


    1205 Genf, GE, Schweiz Umamido Plainpalais Vollzeit

    Umamido est une chaîne de restauration spécialisée dans les ramen, née de la passion pour la cuisine japonaise et l’hospitalité authentique. Depuis notre création, nous avons ouvert 5 restaurants en Suisse et nous continuons d’étendre notre présence avec la même passion qui nous anime depuis le premier jour. **Notre mission ?** Partager...

  • Restaurant Manager

    vor 3 Monaten


    1201 Genf, GE, Schweiz Marriott International, Inc Vollzeit

    **Job Number** 24172910 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The Ritz-Carlton Hotel de la Paix Geneva, Quai du Mont-Blanc 11, Geneva, Switzerland, Switzerland VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Areas of responsibility include Restaurants/Bars and...


  • Genf, Genf, Schweiz Umamido Vollzeit

    Restaurant ManagerBienvenue chez Umamido ! Nous sommes à la recherche d'un Restaurant Manager motivé et passionné pour rejoindre notre équipe.SalairesLa rémunération compétitive est fixée entre 45 000€ et 60 000€ par an, en fonction des qualifications et de l'expérience du candidat.Description de PosteNous recherchons un Restaurant Manager qui...


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    Devis: Découvrez notre offre compétitive selon profil (fixe et variable). Réduction avantageuse dans les restaurants du groupe. Possibilité d'évolution au sein du groupe.L'entreprise Umamido est une chaîne de spécialisée dans les ramen, née de la passion pour la cuisine japonaise et l'hospitalité authentique. Depuis notre création, nous avons...

  • Sales Manager

    vor 2 Monaten


    Genf, Schweiz Smood SA Vollzeit

    Smood ist der führende Lieferdienst für "last-mile delivery" in der Schweiz. Mit allem, was wir tun, wollen wir das Leben der in der Schweiz lebenden Menschen verbessern. Smood ist ein Food-Tech-Unternehmen, das Schweizer Verbraucher mit mehr als 2.000 Restaurants und 80 Migros-Filialen verbindet, und wir sind ständig auf der Suche nach zusätzlichen...

  • Account Manager

    vor 5 Monaten


    Genf, GE, Schweiz The Fork Vollzeit

    **Join our Movement and Champion Restaurant Culture!** At TheFork we believe that the best things in life happen around the table, and we are on a mission to connect the world's favorite restaurants and the broadest community of loyal diners. Finding the best dining experience for our Diners community or boosting restaurant performance for our...

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    vor 2 Monaten


    Genf, Schweiz Smood SA Vollzeit

    À propos de SmoodSmood est le premier service de livraison du dernier kilomètre en Suisse. Notre objectif est d’améliorer la vie des Suisses dans tout ce que nous faisons. Smood est une entreprise de technologie alimentaire qui connecte les consommateurs suisses avec plus de 2000 restaurants et 80 magasins Migros. Nous étudions constamment des services...

  • Restaurant Manager

    vor 2 Monaten


    1201 Genf, GE, Schweiz Marriott International, Inc Vollzeit

    **Additional Information** **Job Number**24172910 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**The Ritz-Carlton Hotel de la Paix Geneva, Quai du Mont-Blanc 11, Geneva, Switzerland, Switzerland, 1201 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management - Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès...

  • Project Manager

    vor 5 Monaten


    1204 Genf, GE, Schweiz Harik Vollzeit

    recherche d'un manager pour notre coffee shop situé en plein coeur de la ville. nous sommes une petite équipe dynamique et passionnée par le café et la gastronomie. en tant que manager, vous serez responsable de la gestion quotidienne du coffee shop, de la gestion des stocks et des commandes, de l'organisation des plannings et de l'assurance de la...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Monaten


    Genf, GE, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Vollzeit

    **MANDARIN ORIENTAL HOTEL GROUP** Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world. Increasingly recognized for creating some of the world's most sought-after properties, the Group provides 21st century luxury with oriental charm....


  • Genf, GE, Schweiz The Fork Vollzeit

    **Join our Movement and Champion Restaurant Culture!** At TheFork we believe that the best things in life happen around the table, and we are on a mission to connect the world's favorite restaurants and the broadest community of loyal diners. Finding the best dining experience for our Diners community or boosting restaurant performance for our...

  • Restaurant Supervisor

    vor 4 Monaten


    1201 Genf, GE, Schweiz Marriott International, Inc Vollzeit

    **Job Number** 24154198 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The Ritz-Carlton Hotel de la Paix Geneva, Quai du Mont-Blanc 11, Geneva, Switzerland, Switzerland VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Ensure staff is working together as a team to ensure optimum...

  • Social Media Manager

    vor 2 Monaten


    1204 Genf, GE, Schweiz SMOK'ED Vollzeit

    Location: Remote/Genève, Suisse Position: Freelance/Part-Time Compensation: Monthly rate to be discussed, based on experience About Us: SMOK'ED Genève is a vibrant, family-owned restaurant specializing in authentic, slow-cooked meats and Swiss-sourced ingredients. Our goal is to share our passion for BBQ with the Geneva community and beyond, showcasing...

  • Assistant Bar

    vor 4 Monaten


    Genf, GE, Schweiz Beau Rivage Genève Vollzeit

    Date d'entrée : À convenir En savoir plus Moins POSTULEZ