Küchenchef:in
Vor 5 Tagen
Zürich, UBS Restaurant Europaallee
Führungskraft Erste Ebene
Koch
Vollzeit
Das UBS Restaurant Europaallee in Zürich besteht aus dem Selbstbedienungsrestaurant MEAL 21 mit 200 Sitzplätzen, in dem täglich bis zu ca. 450 Mittagessen angerichtet werden und einer Cafébar. Zudem werden verschiedene Caterings durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Küchenchef:in per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt? Dein Wirkungsbereich:
- Organisation des gesamten Küchenbereichs
- Führen von 4 Mitarbeitenden
- Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta»
- Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen
- Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung
- Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur anhand des vorgegebenen Budgets
- Analysierung der Kunden- und Gästebedürfnisse
- Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
- Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Durchführung von Briefings und Debriefings und Teilnahme an Team- und Kadermeetings
- Grundausbildung als Koch: EFZ
- Chefkoch/Chefköchin mit eidg. Fachausweis von Vorteil
- 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- Erste Führungserfahrung
- Fundierte Kenntnisse in Kalkulations- und Warenbewirtschaftungssystemen
- Gute IT-Kenntnisse in MS-Office (Word, Excel etc.)
- Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
- Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Gute mündliche Englischkenntnisse
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto. Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.
Domenica Wenzel
Business Partnerin Menschen & Kultur
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Küchenchef:in
vor 4 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Don Weber VollzeitWir suchen eine/n Küchenchef:in, der/die sich auf die Zubereitung von leckeren Gerichten spezialisiert hat.Als Küchenchef:in bist du für die tägliche Mittags-Menuplanung und die Monats-Spezialitäten verantwortlich.Deine Aufgaben umfassen:Die Zubereitung von leckeren Gerichten für unsere GästeDie tägliche Mittags-Menuplanung und die...
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Küchenchef:in
vor 2 Monaten
Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDas UBS Restaurant Key West besteht aus einem Selbstbedienungsteil mit 320 Plätzen in dem täglich bis zu 700 Mittagessen ausgegeben werden. Die bediente Kaffeebar im 3. OG bietet 200 Sitzplätze und eine Terrasse für jede Tageszeit. Im Erdgeschoss befindet sich ein Kiosk. Zudem werden Frühstücke, Caterings und Events durchgeführt. Getreu der...
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Küchenchef:in
Vor 5 Tagen
Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDas UBS Restaurant Europaallee in Zürich besteht aus dem Selbstbedienungsrestaurant MEAL 21 mit 200 Sitzplätzen, in dem täglich bis zu ca. 450 Mittagessen angerichtet werden und einer Cafébar. Zudem werden verschiedene Caterings durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair...
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Küchenchef:in
vor 3 Monaten
Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDas SRF Restaurant Fernsehstrasse in Zürich Leutschenbach ist der Hauptsitz des SRF. Es werden täglich 700 Gäste im Selbstbedienungsteil verpflegt mit 450 Sitzplätzen. In der Kaffeebar hat es 30 Sitzplätze. Zusätzlich bietet der Kiosk eine weitere Abwechslung für die Gäste. Im Weiteren werden Caterings für interne wie auch für externe Gäste...
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Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie VollzeitWork with us, grow with us. Das Zunfthaus zur Zimmerleuten liegt am Limmatquai im Zürcher Niederdorf und bietet seinen Gästen eine gehobene Zürcher und Schweizer Küche in einem geschichtsträchtigen, prachtvollen Gebäude aus dem Mittelalter. Der Betrieb verfügt über eine Küferstube mit 40 Plätzen, eine Terrasse mit 200 Plätzen, einem Restaurant...
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Küchenleiter
vor 4 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie Vollzeit{"h1": "Küchenchef:in - Kramer Gastronomie AG", "p": "Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef:in, der unsere Küche mit Leidenschaft und Professionalität leitet. Als Küchenchef:in sind Sie verantwortlich für die Verwaltung des Küchenbereichs, die Führung von Mitarbeitern und die Sicherstellung der Qualitätsansprüche. Ihre Aufgaben: * Verantwortung...
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Küchenchef:in
vor 1 Monat
Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie VollzeitIhre Aufgaben: Verantwortung für den gesamten Küchenbereich und Sicherstellung der QualitätsansprücheFührung von ca. 10 MitarbeitendenVerantwortlich für die Mitarbeiterplanung und -einteilungEinhaltung der betrieblichen BudgetzielsetzungenOrganisation der Arbeitsabläufe und ArbeitsplatzgestaltungAktive Mitarbeit in der KücheDurchführung von...
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Küchenchef:in
Vor 6 Tagen
Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDein Wirkungsbereich:- Organisation des gesamten Küchenbereichs- Führen von 4 Mitarbeitenden- Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta»- Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen- Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung- Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf...
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Küchenchef:in
vor 21 Stunden
Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDein Wirkungsbereich: Organisation des gesamten Küchenbereichs Führen von 4 Mitarbeitenden Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta» Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur...
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Küchenchef:in
Vor 4 Tagen
Zürich, Schweiz Sorell Hotels VollzeitWir suchen: Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft. Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie-, und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten Weiterentwicklungsmöglichkeiten...
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Küchenchef:in
Vor 6 Tagen
Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDein Wirkungsbereich:Organisation des gesamten KüchenbereichsFühren von 4 MitarbeitendenKalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta»Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der SpeisenErstellung und Umsetzung einer innovativen AngebotsplanungKoordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur...
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Küchenchef:in
Vor 7 Tagen
Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDein Wirkungsbereich: Organisation des gesamten Küchenbereichs Führen von 4 Mitarbeitenden Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta» Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur...
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Küchenchef:in
Vor 7 Tagen
Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDein Wirkungsbereich: Organisation des gesamten Küchenbereichs Führen von 4 Mitarbeitenden Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta» Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur...
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Sous-Chef:in
vor 1 Woche
Zürich, Schweiz Sorell Hotels VollzeitIHRE ZUKUNFT BEI DEN SORELL HOTELS Die Sorell Hotels sind eine ambitionierte und engagierte Hotelgruppe. Genau solche Mitarbeitende suchen wir für unsere 18 Hotels in 9 unterschiedlichen Orten in der Schweiz. Sie bringen viel Leidenschaft und Eigeninitiative für jedes Detail? Hohe Qualität bei dem was Sie tun ist Ihnen wichtig? Und Sie haben viel...
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Sous-Chef:in
Vor 5 Tagen
Zürich, Schweiz Sorell Hotels VollzeitIHRE ZUKUNFT BEI DEN SORELL HOTELS Die Sorell Hotels sind eine ambitionierte und engagierte Hotelgruppe. Genau solche Mitarbeitende suchen wir für unsere 18 Hotels in 9 unterschiedlichen Orten in der Schweiz. Sie bringen viel Leidenschaft und Eigeninitiative für jedes Detail? Hohe Qualität bei dem was Sie tun ist Ihnen wichtig? Und Sie haben viel Freude...
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Küchenchef:in / Zunfthaus zur Zimmerleuten
vor 2 Monaten
Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie VollzeitWork with us, grow with us. Das Zunfthaus zur Zimmerleuten liegt am Limmatquai im Zürcher Niederdorf und bietet seinen Gästen eine gehobene Zürcher und Schweizer Küche in einem geschichtsträchtigen, prachtvollen Gebäude aus dem Mittelalter. Der Betrieb verfügt über eine Küferstube mit 40 Plätzen, eine Terrasse mit 200 Plätzen, einem Restaurant mit...
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Restaurant Metropol, Küchenchef:in
vor 4 Monaten
Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie AG VollzeitIhre Aufgaben: Verantwortung für den gesamten Küchenbereich und Sicherstellung der Qualitätsansprüche Führung von ca. 10 Mitarbeitenden Verantwortlich für die Mitarbeiterplanung und -einteilung Einhaltung der betrieblichen Budgetzielsetzungen Organisation der Arbeitsabläufe und Arbeitsplatzgestaltung Aktive Mitarbeit in der Küche ...
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Betriebsleiter:in mit Kochfunktion
Vor 7 Tagen
Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDas Lilly Jo befindet sich mitten im Trendquartier Zürich-West und lädt seine Gäste in einem urbanen Ambiente zum Verweilen ein. Im Restaurant mit Thekenkonzept und Takeaway-Shop können sich unsere Gäste mit frischen, saisonalen sowie biologischen Köstlichkeiten verpflegen und sich vom attraktiven vegetarischen und veganen Angebot überraschen lassen....