Küchenchef:in
Vor 5 Tagen
Wir suchen: Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft.
Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie-, und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten Weiterentwicklungsmöglichkeiten und fairen Anstellungsbedingungen. Identifizieren Sie sich mit unserer Unternehmenskultur und möchten Sie gemeinsam mit uns die Genusswelten von heute und morgen kreieren? Dann bewerben Sie sich jetzt.
Das UBS Restaurant Key West besteht aus einem Selbstbedienungsteil mit 320 Plätzen in dem täglich bis zu 700 Mittagessen ausgegeben werden. Die bediente Kaffeebar im 3. OG bietet 200 Sitzplätze und eine Terrasse für jede Tageszeit. Im Erdgeschoss befindet sich ein Kiosk. Zudem werden Frühstücke, Caterings und Events durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Küchenchef:in per 01. März 2025 oder nach Vereinbarung unterstützt?
TLNT1_CH
Dein Wirkungsbereich:
- Organisation des gesamten Küchenbereichs
- Führen von 5 Mitarbeitenden
- Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta»
- Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen
- Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung
- Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur anhand des vorgegebenen Budgets
- Analysierung der Kunden- und Gästebedürfnisse
- Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
- Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Durchführung von Briefings und Debriefings und Teilnahme an Team- und Kadermeetings
Deine Stärken:
- Grundausbildung als Koch: EFZ
- 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- Erste Führungserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie
- Fundierte Kenntnisse in Kalkulations und Warenbewirtschaftungssystemen
- Gute IT-Kenntnisse in MS-Office (Word, Excel etc.)
- Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
- Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
Bei uns findest du:
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
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Executive Küchenchef:in
vor 3 Wochen
Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitWir suchen: Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft. Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie-, und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten...
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Küchenchef:in
vor 1 Monat
Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDas UBS Restaurant Europaallee in Zürich besteht aus dem Selbstbedienungsrestaurant MEAL 21 mit 200 Sitzplätzen, in dem täglich bis zu ca. 450 Mittagessen angerichtet werden und einer Cafébar. Zudem werden verschiedene Caterings durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair...
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Küchenchef:in
vor 3 Wochen
Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDas UBS Restaurant Key West besteht aus einem Selbstbedienungsteil mit 320 Plätzen in dem täglich bis zu 700 Mittagessen ausgegeben werden. Die bediente Kaffeebar im 3. OG bietet 200 Sitzplätze und eine Terrasse für jede Tageszeit. Im Erdgeschoss befindet sich ein Kiosk. Zudem werden Frühstücke, Caterings und Events durchgeführt. Getreu der...
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Executive Küchenchef:in
vor 3 Wochen
Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDein Wirkungsbereich: Leitung und Verantwortung des gesamten Küchenbereiches mit den Abteilungen Hauptküche, Catering und Konditorei Gewährleistung eines reibungslosen Küchenbetriebes unter Berücksichtigung fachlicher Aspekte in den verschiedenen Outlets Kostenkalkulation und -Kontrolle Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des...
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Executive Küchenchef:in
vor 4 Wochen
Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDein Wirkungsbereich: Leitung und Verantwortung des gesamten Küchenbereiches mit den Abteilungen Hauptküche, Catering und Konditorei Gewährleistung eines reibungslosen Küchenbetriebes unter Berücksichtigung fachlicher Aspekte in den verschiedenen Outlets Kostenkalkulation und -Kontrolle Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des...
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Executive Küchenchef:in
vor 4 Wochen
Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDein Wirkungsbereich: Leitung und Verantwortung des gesamten Küchenbereiches mit den Abteilungen Hauptküche, Catering und Konditorei Gewährleistung eines reibungslosen Küchenbetriebes unter Berücksichtigung fachlicher Aspekte in den verschiedenen Outlets Kostenkalkulation und -Kontrolle Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des...
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Executive Küchenchef:in
vor 4 Wochen
Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDein Wirkungsbereich: Leitung und Verantwortung des gesamten Küchenbereiches mit den Abteilungen Hauptküche, Catering und Konditorei Gewährleistung eines reibungslosen Küchenbetriebes unter Berücksichtigung fachlicher Aspekte in den verschiedenen Outlets Kostenkalkulation und -Kontrolle Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des...
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Executive Küchenchef:in
vor 3 Wochen
Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDein Wirkungsbereich:Leitung und Verantwortung des gesamten Küchenbereiches mit den Abteilungen Hauptküche, Catering und KonditoreiGewährleistung eines reibungslosen Küchenbetriebes unter Berücksichtigung fachlicher Aspekte in den verschiedenen OutletsKostenkalkulation und -KontrolleUmsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems...
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Executive Küchenchef:in
vor 4 Wochen
Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDein Wirkungsbereich:Leitung und Verantwortung des gesamten Küchenbereiches mit den Abteilungen Hauptküche, Catering und KonditoreiGewährleistung eines reibungslosen Küchenbetriebes unter Berücksichtigung fachlicher Aspekte in den verschiedenen OutletsKostenkalkulation und -KontrolleUmsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems...
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Executive Küchenchef:in
vor 4 Wochen
Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDein Wirkungsbereich:- Leitung und Verantwortung des gesamten Küchenbereiches mit den Abteilungen Hauptküche, Catering und Konditorei- Gewährleistung eines reibungslosen Küchenbetriebes unter Berücksichtigung fachlicher Aspekte in den verschiedenen Outlets- Kostenkalkulation und -Kontrolle- Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des...
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Executive Küchenchef:in
vor 2 Wochen
Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDein Wirkungsbereich:Leitung und Verantwortung des gesamten Küchenbereiches mit den Abteilungen Hauptküche, Catering und KonditoreiGewährleistung eines reibungslosen Küchenbetriebes unter Berücksichtigung fachlicher Aspekte in den verschiedenen OutletsKostenkalkulation und -KontrolleUmsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems...
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Executive Küchenchef:in
vor 4 Wochen
Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDein Wirkungsbereich:Leitung und Verantwortung des gesamten Küchenbereiches mit den Abteilungen Hauptküche, Catering und KonditoreiGewährleistung eines reibungslosen Küchenbetriebes unter Berücksichtigung fachlicher Aspekte in den verschiedenen OutletsKostenkalkulation und -KontrolleUmsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems...
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Executive Küchenchef:in
vor 4 Wochen
Zürich, Schweiz Sorell Hotels VollzeitWir suchen: Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft. Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie-, und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten Weiterentwicklungsmöglichkeiten...
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Küchenleiter mit Strategischer Ausrichtung
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitÜberblick über das UnternehmenZFV-Unternehmungen ist ein vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie- und Bäckerei-Konditoreiunternehmen.LöhneBereitschaft zur Übernahme einer anspruchsvollen Position als Küchenleiter, die sich in einem Jahreseinkommen von mindestens CHF 90.000,- widerspiegelt.Beschreibung der StelleAls...
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Küchenleiter mit Vision
vor 4 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Sorell Hotels VollzeitWir suchen einen erfahrenden Küchenchef:in für unsere Sorell Hotels. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie- und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten Weiterentwicklungsmöglichkeiten und fairen Anstellungsbedingungen.Angebotene PositionAls...
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Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitWir suchen einen erfahrenen Küchenchef:in, der in einer dynamischen Umgebung erfolgreich arbeiten kann. In diesem herausfordernden Job werden Sie die Leitung und Verantwortung des gesamten Küchenbereiches übernehmen.Ihre Aufgaben:Leiten Sie den Betrieb der Hauptküche, Catering und Konditorei und gewährleisten Sie einen reibungslosen...
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Küchenchef:in
vor 4 Wochen
Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDein Wirkungsbereich: Organisation des gesamten Küchenbereichs Führen von 4 Mitarbeitenden Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta» Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur...
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Küchenchef:in
vor 4 Wochen
Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDein Wirkungsbereich: Organisation des gesamten Küchenbereichs Führen von 4 Mitarbeitenden Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta» Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur...
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Küchenchef:in
vor 1 Monat
Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDein Wirkungsbereich: Organisation des gesamten Küchenbereichs Führen von 4 Mitarbeitenden Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta» Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur...
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Küchenchef:in
vor 1 Monat
Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDein Wirkungsbereich: Organisation des gesamten Küchenbereichs Führen von 4 Mitarbeitenden Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta» Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur...