Chef de Partie

vor 2 Wochen

Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

Wir suchen einen / eine Chef de Partie für das Mandarin Oriental Palace in Luzern.

Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf den Vierwaldstättersee und die Berge. Vier Restaurants, eine Bar mit wunderschöner Terrasse, der Meeting- und Eventbereich, der Spa sowie ein Fitnessraum runden das vielfältige Angebot für unsere Gäste ab.

Ihre Aufgaben
  • Leitung eines jeweiligen Postens in der Küche sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards.
  • Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche.
  • Beachtung, dass Lebensmittelverluste auf ein Minimum beschränkt bleiben.
  • Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Foodkonzepte.
  • Warenanforderung in Abstimmung mit dem Vorgesetzten sowie die Kontrolle des täglichen Wareneingangs.
  • Verantwortlich für die tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien.
Als Chef de Partie suchen wir nach:
  • Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin. 2-3 Berufserfahrungen in einer ähnlichen Funktion – bevorzugt in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie.
  • Flexibilität und Belastbarkeit – zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten.
  • Auge fürs Detail und Kreativität – um Ihre kulinarische Handschrift mit einzubringen.
  • Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit und organisatorische Fähigkeiten.
  • Führungsstark – um einen eigenen Posten zu leiten.
  • Hohes Engagement sowie eine strukturierte, ergebnisorientierte und selbstständige Arbeitsweise.
  • Hohes Qualitätsbewusstsein.
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.
Wir schenken unserem / unserer Chef de Partie weltklasse Vorteile, einschließlich, aber nicht beschränkt auf:
  • Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe.
  • Family & Friends Rate im Mandarin Oriental Palace, Luzern.
  • Spezialrate für Swiss Deluxe Hotels.
  • Spezialrate für E-Cornell Kurse.
  • Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten.
  • Learning & Development Möglichkeiten.
  • Sowie vieles mehr

Wollen Sie Teil unseres Teams werden?

Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung

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  • Chef de Partie

    Vor 4 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Wir such en einen/eine Chef de Partie für das Mandarin Oriental Palace in Luzern . Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Wir such en einen/eine Chef de Partie für das Mandarin Oriental Palace in Luzern . Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste....

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz TieTalent Vollzeit

    Wir suchen einen/eine Chef de Partie für das Mandarin Oriental Palace in Luzern.Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    EinleitungWir suchen einen/eine Chef de Partie für das Mandarin Oriental Palace in Luzern. Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und...

  • Chef de Partie

    Vor 2 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Wir suchen einen/eine Chef de Partie für das Mandarin Oriental Palace in Luzern. Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Limited Vollzeit

    Wir suchen einen/eine Chef de Partie für das Mandarin Oriental Palace in LuzernDas legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das...

  • Pâtissier Chef de Partie

    vor 1 Woche

    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Hermitage Luzern AG Vollzeit

    AufgabenAls Chef de Partie Patisserie bist Du für die Leitung unseres Backbetriebs zuständig. Hierbei erwarten uns täglich Herausforderungen, die wir gemeinsam mit unserem Team meistern.AnforderungenMindestens 3 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen PositionGutes Deutsch- und EnglischEchtes Engagement und Positive Einstellung

  • Chef de Partie

    Vor 4 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Wilden Mann Vollzeit

    Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung: eine|n Chef de Partie für unsere Restaurants «Sauvage» und «Burgerstube» Der Wilde Mann ist ein Traditionshaus in der Luzerner Altstadt: voller Geschichte und Geschichten, charmant und leidenschaftlich gastfreundlich. In unseren Restaurants verwöhnen wir die Gäste mit einer gehobenen,...

  • Sous Chef de Partie

    Vor 3 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz beBee Careers Vollzeit

    Als erfahrener Chef de Partie werden Sie Teil unseres Teams und sind verantwortlich für die Produktion und Fertigung von kalten und warmen Speisen.Wir bieten Ihnen eine Vielzahl von Herausforderungen und Möglichkeiten zur Entwicklung Ihrer Fähigkeiten.Aufgaben:Verantwortlich für Mise en PlaceEinhaltung und Umsetzung unseres HygienekonzeptesMitwirken an...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Wilden Mann Vollzeit

    EinleitungWir suchen per sofort oder nach Vereinbarung: eine|n Chef de Partie für unsere Restaurants «Sauvage» und «Burgerstube» Der Wilde Mann ist ein Traditionshaus in der Luzerner Altstadt: voller Geschichte und Geschichten, charmant und leidenschaftlich gastfreundlich. In unseren Restaurants verwöhnen wir die Gäste mit einer gehobenen,...

  • CHEF DE PARTIE Patisserie

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz HERMITAGE Lake Lucerne Vollzeit

    CHEF DE PARTIE Patisserie / Gardemanger (M/​W/​D) – be our culinary artist bei HERMITAGE Lake Lucerne | softgardenView job here CHEF DE PARTIE Patisserie / Gardemanger (M/​W/​D) – be our culinary artist Vollzeit ...

  • Chef de Partie Produktionsküche

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Tavolago AG Vollzeit

    Gastronomie Vierwaldstättersee - ProduktionskücheLebensmittel für schwimmende Restaurants oder für Catering & Events vorzubereiten - was gibt es cooleres? In unserer Produktionsküche arbeitest du tagsüber, durchgehend ohne Zimmerstunde und geniesst einen einmaligen Ausblick auf den Vierwaldstättersee. Einfach, ehrlich und mit frischen Produkten von...

  • Chef de Partie Produktionsküche

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Gastronomie Vierwaldstättersee Vollzeit

    Gastronomie Vierwaldstättersee - ProduktionskücheLebensmittel für schwimmende Restaurants oder für Catering & Events vorzubereiten - was gibt es cooleres? In unserer Produktionsküche arbeitest dutagsüber, durchgehend ohne Zimmerstundeund geniesst einen einmaligen Ausblick auf den Vierwaldstättersee. Einfach, ehrlich und mit frischen Produkten von hier...

  • Chef de Partie Produktionsküche

    vor 1 Woche

    Luzern, Luzern, Schweiz Tavolago AG Vollzeit

    Gastronomie Vierwaldstättersee - Genuss mit allen Sinnen erlebenArbeiten auf einem schwimmenden Restaurant - was gibt es cooleres? Die imposanten Bilder des einmaligen Vierwaldstättersee-Panoramas vorbeiziehen lassen und gleichzeitig Gäste aus aller Welt gastronomisch zu begeistern. Einfach, ehrlich und mit frischen Produkten von hier - das ist unsere...

  • Chef de Partie Koch

    Vor 2 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz beBee Careers Vollzeit

    BeschreibungWir suchen einen erfahrenen Chef de Partie, der in einer Produktionsküche Erfahrung gesammelt hat und erste Führungserfahrungen nachweisen kann.Du bist verantwortlich für die Organisation des Tagesablaufs und die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).Du arbeitest selbstständig und bist die Ansprechperson für...

  • Chef de Partie Produktionsküche

    vor 1 Woche

    Luzern, Luzern, Schweiz Gastronomie Vierwaldstättersee Vollzeit

    Gastronomie Vierwaldstättersee - Genuss mit allen Sinnen erlebenArbeiten auf einem schwimmenden Restaurant - was gibt es cooleres? Die imposanten Bilder des einmaligen Vierwaldstättersee-Panoramas vorbeiziehen lassen und gleichzeitig Gäste aus aller Welt gastronomisch zu begeistern. Einfach, ehrlich und mit frischen Produkten von hier - das ist unsere...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Klingler`s Ristorante Lucerna Vollzeit

    Eine mediterrane Oase direkt am Vierwaldstättersee Das erstklassige und wunderschöne Klingler`s Ristorante liegt direkt an der traumhaften Seepromenade am Vierwaldstättersee. Ausgezeichnet mit 14 Gault-Millau Punkten, verwöhnen wir unsere Gäste auf höchstem Niveau präsentiert mit vollendeter Gastfreundschaft und italienischer Tradition. ...

  • Chef de Partie m|w

    vor 4 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Wilden Mann AG Vollzeit

    Zu Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach VereinbarungChef de Rang m|wfür unser Restaurant «Sauvage» (15 Punkte GaultMillau).Der Wilde Mann ist ein Traditionshaus in der Luzerner Altstadt: voller Geschichte und Geschichten, charmant und leidenschaftlich gastfreundlich. In unserem Restaurant verwöhnen wir die Gäste mit einer...

  • CHEF DE PARTIE BEACH CLUB

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz HERMITAGE Lake Lucerne Teilzeit

    CHEF DE PARTIE BEACH CLUB (M/​W/​D) – be our food artist bei HERMITAGE Lake Lucerne | softgardenView job here CHEF DE PARTIE BEACH CLUB (M/​W/​D) – be our food artist Voll- oder Teilzeit ...

  • Restaurant Chef de Partie gesucht

    vor 1 Woche

    Luzern, Luzern, Schweiz Grand Casino Luzern Vollzeit

    Chef de Partie gesuchtUnser Restaurant sucht einen erfahrenen Koch, um unsere Gäste mit exzellenter Gastronomie zu beeindrucken. Die perfekten Kriterien sind: Erfahrung in der kulinarischen Industrie, guter Fachkenntnis, Flexibilität und Selbstständigkeit.Ihre Aufgaben:Das Management der Küche und die Überwachung des KochprozessesDie Entwicklung neuer...