Chef de partie Gardemanger

vor 4 Wochen

Zug, Schweiz City-Hotel Ochsen Zug Vollzeit

Herzlich Willkommen im geschichtsträchtigen Ochsen, einem ganz besonderen Ort des kulinarischen Genusses und Wohlbefindens. In unserem traditionsreichen, familiär geführten Haus im Herzen der Zuger Altstadt, nur wenige Schritte von der pittoresken Seepromenade entfernt, möchten wir unsere Gäste mit Qualität und Gastlichkeit verwöhnen. Unser 4-Sterne Business-Hotel verfügt über 42 Zimmer, Sauna und einen Fitnessraum. Das Restaurant „au premier“ bietet 60 Sitzplätze, das Bistro „le Bar du Boeuf“ 50 Sitzplätze und im Kolinsaal finden Bankette mit bis zu 100 Personen statt. Zug besticht nicht nur durch seine zentrale Lage zwischen Zürich und Luzern und den direkten Bahnanschluss zum Flughafen Zürich, sondern auch durch landschaftliche Schönheit mit unzähligen Freizeitmöglichkeiten.


Einleitung

Zur Unterstützung unserer Küchenbrigade suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen motivierten und talentierten Chef de partie Gardemanger / Patisserie (m/w)


TLNT1_CH


Ihre Aufgaben

Ihr umfangreiches und spannendes Aufgabengebiet beinhaltet die Vor-und Zubereitungen von Speisen für die „Le Bar du Boeuf“, das Restaurant „Au premier“ und verschiedene Bankette. Zudem unterstützen Sie das Küchenteam in allen Belangen

Sowie:

  • Vor- und Zubereitung von Lebensmitteln, wie Salate, Vorspeisen und Desserts
  • Tägliches Mise en Place
  • Wirtschaftlicher Umgang mit allen Lebensmitteln
  • Bestandskontrolle der Lebensmittel und Zutaten in der Küche
  • Qualitätskontrolle der gefertigten Produkte
  • Pflege des Kühlhauses und der Ware
  • Umsetzung der HACCP Standards

Ihr Profil

Sie haben

  • Kenntnisse in der Zubereitung von Speisen und der Verwendung von Küchengeräten
  • eine saubere und gründliche Arbeitsweise und einen hohen Qualitätsanspruch an sich selbst
  • Belastbarkeit und die Fähigkeit, in einem hektischen Umfeld zu arbeiten
  • ein gepflegtes Erscheinungbild
  • Teamfähigkeit und gute Kommunikationsfähigkeiten
  • Engagement für Hygiene- und Sicherheitsstandards
  • Bereitschaft, neue Rezepte und Techniken zu erlernen
  • Sie verfügen über sehr gute Deutsch -und gute Englischkenntnisse


Wir bieten

Es erwartet Sie eine verantwortungsvolle und vielseitige Position in einem familiären Umfeld mit leistungsgerechter Bezahlung.

  • Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld
  • Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen
  • Vollzeit- und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger
  • Abwechslungsreicher Arbeitsplatz: Bei uns haben Sie die Möglichkeit, von Anfang an Verantwortung zu übernehmen und aktiv mitzuwirken
  • Mitarbeiterverpflegung: Ausgewogene und abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung
  • Ein dynamisches Team: Bei uns arbeiten Sie in einem jungen und engagierten Team, das sich darauf freut, gemeinsam mit Ihnen die Erwartungen unserer Gäste zu übertreffen.
  • Gestaltungsfreiraum: Bei uns haben Sie die Möglichkeit, Ihre Ideen und Visionen aktiv einzubringen. Wir ermutigen Kreativität und Innovation.
  • Sonn-und Feiertage frei
  • Zwischen Weihnachten & Silvester Betriebferien

  • Chef de partie Gardemanger

    vor 2 Wochen

    Zug, Zug, Schweiz City-Hotel Ochsen Zug Vollzeit

    Herzlich Willkommen im geschichtsträchtigen Ochsen, einem ganz besonderen Ort des kulinarischen Genusses und Wohlbefindens. In unserem traditionsreichen, familiär geführten Haus im Herzen der Zuger Altstadt, nur wenige Schritte von der pittoresken Seepromenade entfernt, möchten wir unsere Gäste mit Qualität und Gastlichkeit verwöhnen. Unser 4-Sterne...

  • Chef de partie Gardemanger

    vor 2 Wochen

    Zug, Zug, Schweiz City-Hotel Ochsen Zug Vollzeit

    Herzlich Willkommen im geschichtsträchtigen Ochsen, einem ganz besonderen Ort des kulinarischen Genusses und Wohlbefindens. In unserem traditionsreichen, familiär geführten Haus im Herzen der Zuger Altstadt, nur wenige Schritte von der pittoresken Seepromenade entfernt, möchten wir unsere Gäste mit Qualität und Gastlichkeit verwöhnen. Unser 4-Sterne...

  • Chef de partie Gardemanger

    Vor 5 Tagen

    Zug, Schweiz City-Hotel Ochsen Zug Vollzeit

    Herzlich Willkommen im geschichtsträchtigen Ochsen, einem ganz besonderen Ort des kulinarischen Genusses und Wohlbefindens. In unserem traditionsreichen, familiär geführten Haus im Herzen der Zuger Altstadt, nur wenige Schritte von der pittoresken Seepromenade entfernt, möchten wir unsere Gäste mit Qualität und Gastlichkeit verwöhnen. Unser 4-Sterne...

  • Chef de partie

    vor 2 Wochen

    Zug, Zug, Schweiz Evz Gastro Ag Vollzeit

    Einleitung «Seit 2009 verbinden wir sportliche Highlights mit kulinarischen Erlebnissen auf höchstem Niveau» Als Tochtergesellschaft der EVZ Holding AG betreibt die EVZ Gastro AG die Gastronomie in der BOSSARD Arena, welche das VIP Restaurant «Legends Club», die VIP Logen und Event Corner, die erste «Dine & View Terrasse» der Schweiz, sämtliche...

  • Chef de Partie

    vor 1 Monat

    Cham - Kt. Zug, Schweiz AndreasKlinik AG Cham Vollzeit

    Chef de Partie (a %Nach Stichwort/Name suchen | Nach Standort/Klinik suchen | Zurück nach HirslandenArbeitsort: AndreasKlinik | Cham - Kt. Zug Besetzung per: 1. Juni 2024 oder nach Vereinbarung Anstellungsart: Unbefristet Referenznummer: 50608 Als grösstes medizinisches Netzwerk der Schweiz setzen wir mit unseren Kliniken, ambulanten Operationszentren und...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Cham - Kt. Zug, Schweiz AndreasKlinik AG Cham Vollzeit

    Chef de Partie (a %Nach Stichwort/Name suchen | Nach Standort/Klinik suchen | Zurück nach HirslandenArbeitsort: AndreasKlinik | Cham - Kt. Zug Besetzung per: 1. Juni 2024 oder nach Vereinbarung Anstellungsart: Unbefristet Referenznummer: 50608 Als grösstes medizinisches Netzwerk der Schweiz setzen wir mit unseren Kliniken, ambulanten Operationszentren und...

  • Chef de Partie

    vor 1 Monat

    Zug, Schweiz City-Hotel Ochsen Zug Vollzeit

    Zur Unterstützung unserer Küchenbrigade suchen wir per sofor t oder nach Vereinbarung einen motivierten und talentierten Chef de partie (m/w/d) , Ihr umfangreiches und spannendes Aufgabengebiet beinhaltet die selbstständige Leitung der jeweiligen Posten für unser Bistro „Le Bar du Boeuf“, das Restaurant „Au premier“ und verschiedene Bankette....

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Zug, Schweiz EVZ Gastro AG Vollzeit

    Einleitung «Seit 2009 verbinden wir sportliche Highlights mit kulinarischen Erlebnissen auf höchstem Niveau» Als Tochtergesellschaft der EVZ Holding AG betreibt die EVZ Gastro AG die Gastronomie in der BOSSARD Arena, welche das VIP Restaurant «Legends Club», die VIP Logen und Event Corner, die erste «Dine & View Terrasse» der Schweiz, sämtliche...

  • Chef de Partie

    Vor 5 Tagen

    Zug, Schweiz EVZ Gastro AG Vollzeit

    Einleitung «Seit 2009 verbinden wir sportliche Highlights mit kulinarischen Erlebnissen auf höchstem Niveau» Als Tochtergesellschaft der EVZ Holding AG betreibt die EVZ Gastro AG die Gastronomie in der BOSSARD Arena, welche das VIP Restaurant «Legends Club», die VIP Logen und Event Corner, die erste «Dine & View Terrasse» der Schweiz, sämtliche...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Zug, Schweiz EVZ Gastro AG Vollzeit

    Einleitung «Seit 2009 verbinden wir sportliche Highlights mit kulinarischen Erlebnissen auf höchstem Niveau» Als Tochtergesellschaft der EVZ Holding AG betreibt die EVZ Gastro AG die Gastronomie in der BOSSARD Arena, welche das VIP Restaurant «Legends Club», die VIP Logen und Event Corner, die erste «Dine & View Terrasse» der Schweiz, sämtliche...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Zug, Schweiz City-Hotel Ochsen Zug Vollzeit

    Herzlich Willkommen im geschichtsträchtigen Ochsen, einem ganz besonderen Ort des kulinarischen Genusses und Wohlbefindens. In unserem traditionsreichen, familiär geführten Haus im Herzen der Zuger Altstadt, nur wenige Schritte von der pittoresken Seepromenade entfernt, möchten wir unsere Gäste mit Qualität und Gastlichkeit verwöhnen. Unser 4-Sterne...

  • Chef de Partie

    Vor 3 Tagen

    Zug, Schweiz EVZ Gastro AG Vollzeit

    «Seit 2009 verbinden wir sportliche Highlights mit kulinarischen Erlebnissen auf höchstem Niveau» Als Tochtergesellschaft der EVZ Holding AG betreibt die EVZ Gastro AG die Gastronomie in der BOSSARD Arena, welche das VIP Restaurant «Legends Club», die VIP Logen und Event Corner, die erste «Dine & View Terrasse» der Schweiz, sämtliche...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Zug, Schweiz EVZ Gastro AG Vollzeit

    Einleitung«Seit 2009 verbinden wir sportliche Highlights mit kulinarischen Erlebnissen auf höchstem Niveau» Als Tochtergesellschaft der EVZ Holding AG betreibt die EVZ Gastro AG die Gastronomie in der BOSSARD Arena, welche das VIP Restaurant «Legends Club», die VIP Logen und Event Corner, die erste «Dine & View Terrasse» der Schweiz, sämtliche...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Zug, Schweiz EVZ Gastro AG Vollzeit

    Einleitung«Seit 2009 verbinden wir sportliche Highlights mit kulinarischen Erlebnissen auf höchstem Niveau» Als Tochtergesellschaft der EVZ Holding AG betreibt die EVZ Gastro AG die Gastronomie in der BOSSARD Arena, welche das VIP Restaurant «Legends Club», die VIP Logen und Event Corner, die erste «Dine & View Terrasse» der Schweiz, sämtliche...

  • Cook (F/m/d)

    vor 3 Wochen

    Zug, Schweiz sea chefs worldwide GmbH Vollzeit

    Charterer: TUI Cruises / Mein Schiff Department: Küche / Galley **WANDERLUST? You love the sea and want to inspire the guests by providing excellent service?**: Start the adventure of a lifetime and come aboard the Mein Schiff® fleet: The fleet now has six ships sailing the world's oceans and stands for contemporary premium vacations. **sea chefs - your...

  • Chef de Service

    vor 2 Wochen

    Zug, Zug, Schweiz Adecco Switzerland Vollzeit

    Wir suchen eine charismatische und erfahrene Persönlichkeit für die Position des Chef de Service (m/w/d) in unserem renommierten Hotel. Als führendes Unternehmen in der Hotellerie legen wir großen Wert auf exzellenten Service und suchen einen engagierten Teamplayer, der unsere Gäste mit herausragender Gastfreundschaft und professionellem Service...

  • Chef de Service

    vor 2 Wochen

    Zug, Zug, Schweiz Adecco Switzerland Vollzeit

    Wir suchen eine Gastgeberrolle welche den täglichen Ablauf eines Restaurants versteht und beherrscht. Dank dir fühlen sich unsere Gäste rund um wohl und kommen wegen deiner tollen Arbeit auch gerne wieder.Chef de Service (m/w/d) 100% für in Zug gesuchtIhre HerausforderungDu übernimmst sämtliche klassischen Aufgaben eines Chef de Service: Begrüssung,...

  • Chef de Rang

    vor 2 Wochen

    Zug, Zug, Schweiz Shed Estate AG Vollzeit

    Willkommen im SHED Zug. Heimat außergewöhnlicher Küche und authentischer Erlebnisse, die Ihnen "Time to Be" geben. In einer der legendären SHED-Hallen, 200 Meter vom Bahnhof entfernt, erstreckt sich das gastronomische Konzept SHED über einer Fläche von 1500 m2. Ein echtes Highlight durch seinen industriellen Stil. Der öffentliche Bereich innerhalb...

  • Chef de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Zug, Zug, Schweiz Five Senses Dining AG Vollzeit

    About the CompanyWho We AreWelcome to Five Senses Dining AG, where we are dedicated to crafting an exceptional culinary journey at our recently opened Japanese restaurant in Zurich. Our aim is to revolutionize the fine dining scene by fostering a vibrant and interactive social environment. Each plate we present offers a sensorial adventure that resonates...

  • Chef de Rang

    vor 2 Wochen

    Zug, Zug, Schweiz Shed Estate AG Vollzeit

    TIME TO BE PART OF ITWillkommen im SHED Zug. Heimat außergewöhnlicher Küche und authentischer Erlebnisse, die Ihnen "Time to Be" geben. In einer der legendären SHED-Hallen, 200 Meter vom Bahnhof entfernt, erstreckt sich das gastronomische Konzept SHED über einer Fläche von 1500 m2. Ein echtes Highlight durch seinen industriellen Stil. Der öffentliche...