Saisonstelle Rooftop Bar

Wir suchen ein kreatives und erfahrenes Rooftop Team für unser Mandarin Oriental Savoy, Zurich Team

Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich verfügt über 80 Gästezimmer und Suiten sowie drei gastronomische Einrichtungen, darunter ein ganztägig geöffnetes Restaurant, ein Spezialitätenrestaurant und eine Lobby Lounge. Das Hotel ist mit seinen neu renovierten Veranstaltungseinrichtungen, einschließlich eines großen historischen Ballsaals, ideal für Meetings und Veranstaltungen geeignet.

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Mandarin Oriental Savoy, Zurich is located in the heart of the Old Town, in the main business center, close to the city's leisure attractions and just a short walk from the shores of Lake Zurich. The Mandarin Oriental Savoy, Zurich has 80 guest rooms and suites and three dining venues, including an all-day dining restaurant, a specialty restaurant and a lobby lounge. The hotel is ideal for meetings and events with its newly renovated event facilities, including a grand historic ballroom.

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Als Rooftop Manager/in werden Sie verantwortlich für folgenden Aufgaben sein:

• Saisonale Leitung unseres Rooftop-Bar von April bis September
• Erstellung und Kontrolle der Dienstpläne sowie der Urlaubsplanung für Ihr Team
• Sicherstellung reibungsloser und gästeorientierter Abläufe auf der Rooftop-Etage
• Persönliche Betreuung und Beratung unserer Gäste, um ein unvergessliches Erlebnis zu schaffen
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams, einschließlich Feedback- und Beurteilungsgespräche
• Gewährleistung der Einhaltung von Qualitätsstandards und professioneller Umgang mit Gästebeschwerden
• Entwicklung innovativer Strategien zur Steigerung von Gästeservice und Umsatzpotenzialen
• Enge Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen des Hauses zur Optimierung des Gesamterlebnisses
• Übernahme von saisonalen Projekten und administrativen Aufgaben

Als Rooftop Mixologist/in werden Sie verantwortlich für folgenden Aufgaben sein:

• Zubereitung von hochwertigen Cocktails und anderen Getränken gemäß unseren Rezepturen und Standards
• Entwicklung neuer, kreativer Cocktailideen und saisonaler Getränke für die Rooftop-Bar
• Beratung und Betreuung unserer Gäste bei der Auswahl von Getränken und Empfehlungen zu Speisenkombinationen
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs hinter der Bar, einschließlich Vorbereitung und Nachbereitung
• Bestandskontrolle und -verwaltung, einschließlich der Bestellung von Barartikeln und Zutaten
• Einhaltung aller Hygienestandards und gesetzlicher Vorschriften im Barbereich
• Zusammenarbeit mit dem Service- und Küchenteam, um ein nahtloses Gästeerlebnis zu gewährleisten
• Unterstützung bei der Einarbeitung und Schulung neuer Teammitglieder
• Beitrag zur Förderung eines gastfreundlichen und professionellen Ambientes

Als Rooftop Supervisor/in werden Sie verantwortlich für folgenden Aufgaben sein:

• Unterstützung des Rooftop Managers bei der Führung und Organisation des Tagesgeschäfts
• Überwachung und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs auf der Rooftop-Bar
• Anleitung und Motivation des Serviceteams während der Schichten
• Persönliche Betreuung unserer Gäste, um ein außergewöhnliches Erlebnis zu gewährleisten
• Schulung neuer Teammitglieder und Unterstützung bei der Weiterentwicklung des Teams
• Unterstützung bei der Erstellung von Dienstplänen und Koordination von Aufgaben im Team
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und professioneller Umgang mit Gästefeedback
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen zur Optimierung des Gästeservices
• Unterstützung bei Projekten und administrativen Aufgaben im Rooftop-Bereich

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As a Rooftop Manager, you are responsible for the following duties:

• Seasonal management of our rooftop bar from April to September
• Creating and monitoring staff schedules and vacation planning for your team
• Ensuring smooth and guest-oriented operations on the rooftop floor
• Providing personalized service and advice to guests to create an unforgettable experience
• Leading, motivating, and developing the team, including feedback and evaluation meetings
• Ensuring compliance with quality standards and professionally handling guest complaints
• Developing innovative strategies to enhance guest service and revenue potential
• Collaborating closely with other departments to optimize the overall guest experience
• Taking on seasonal projects and administrative tasks

As a Rooftop Mixologist, you are responsible for the following duties:

• Preparing high-quality cocktails and other beverages according to our recipes and standards
• Creating new, innovative cocktail ideas and seasonal drinks for the rooftop bar
• Advising and assisting guests with drink selection and food pairings
• Ensuring smooth bar operations, including preparation and cleanup
• Managing inventory, including ordering bar supplies and ingredients
• Adhering to all hygiene standards and legal regulations in the bar area
• Working closely with the service and kitchen teams to ensure a seamless guest experience
• Assisting with onboarding and training new team members
• Contributing to a hospitable and professional atmosphere

As a Rooftop Supervisor, you are responsible for the following duties:

• Supporting the Rooftop Manager in leading and organizing daily operations
• Overseeing and ensuring smooth service operations in the rooftop bar
• Guiding and motivating the service team during shifts
• Providing personal guest service to ensure an exceptional experience
• Training new team members and assisting in team development
• Assisting in creating staff schedules and coordinating team tasks
• Ensuring compliance with quality standards and professionally handling guest feedback
• Collaborating with other departments to optimize guest services
• Supporting projects and administrative tasks in the rooftop area

Das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise mit 2-3 Jahren Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
• Ausgeprägte Führungsqualitäten und Organisationstalent, gepaart mit der Fähigkeit, ein multikulturelles Team zu leiten
• Hohes Maß an Flexibilität und Belastbarkeit – Wochenend- und Feiertagsschichten gehören dazu
• Kommunikative Stärke, sowohl schriftlich als auch mündlich, für den Umgang mit Gästen und Teammitgliedern
• Stilsicherheit und ein gepflegtes, repräsentatives Auftreten
• Leidenschaft für exzellenten Service und ein Gespür für Trends im Gastronomiebereich
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind ein Plus
• Gute EDV-Kenntnisse und Erfahrung mit Kassensystemen

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What you bring:

• Completed training in upscale hospitality or gastronomy, ideally with 2–3 years of experience in a similar role
• Strong leadership skills and organizational talent, combined with the ability to manage a multicultural team
• High flexibility and resilience – weekend and holiday shifts are part of the job
• Excellent communication skills, both written and verbal, for interactions with guests and team members
• Confidence and a well-groomed, professional appearance
• Passion for exceptional service and a keen sense of trends in the hospitality industry
• Very good German and English skills; additional languages are a plus
• Strong IT skills and experience with POS systems

Wir schenken unserem Rooftop Team weltklasse Vorteile, einschliesslich, aber nicht beschränkt auf: 

• Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe 
• Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen 
• Spannendes Angebot an Schulung- und Entwicklungsprogrammen 
• Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten 
• Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen   

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We offer our Rooftop Team world-class benefits, including but not limited to:

• Discounts on hotel stays and F&B across the group
• Colleague recognition and reward programs
• Exciting training and development opportunities
• Global promotion and transfer possibilities
• Events and wellness programs for colleagues

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