Sous Chef ohne Zimmerstunde 80-100%

vor 14 Stunden

Zürich, Schweiz Gate Gourmet Switzerland GmbH Vollzeit

Sous Chef für die Patisserie 100 % (m/w)


Einleitung

Gate Gourmet ist der weltweit führende Anbieter von Airline-Catering-Lösungen, sowohl an über 200 Flughäfen als auch in Flughafenlounges. Unsere Leidenschaft ist es, unseren Airline-Kunden und ihren Passagieren ein aussergewöhnliches Erlebnis zu bieten - von der Menügestaltung über die Ausführung bis zur Auslieferung.

In Zusammenarbeit mit unseren Airline-Kunden und Geschäftspartnern entwickeln unsere talentierten Köche innovative kulinarische Kreationen, die die Sinne der Passagiere begeistern. Unser Operational-Excellence-Team und -Programm gewährleisten standardisierte und konsistente Catering-Services auf der ganzen Welt, während unsere erweiterte Lieferkette und die komplexen Logistikabläufe eine zuverlässige und pünktliche Abwicklung gewährleisten. Unsere Leidenschaft für kulinarische Innovationen und unser Engagement für Operational Excellence ermöglichen es unseren Airline-Kunden, ihren Passagieren ein aussergewöhnliches Speiseerlebnis zu bieten.

Zur Verstärkung unseres Culinary Teams am Standort Zürich-Flughafen suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Sous Chef ohne Zimmerstunde 80-100% (m/w/d)


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Ihr Verantwortungsbereich umfasst:

Das bewegst Du:

  • Fachliche Führung von 30 - 40 Mitarbeitenden und Verantwortung für die Mitarbeitereinsatzplanung
  • Planung, Organisation und Kontrolle der Arbeit des Teams
  • Sicherstellen eines reibungslosen und termingerechten Ablaufes in der Abteilung unter Einhaltung aller Vorschriften und Richtlinien
  • Verantwortung für alle festgelegten Prozesse und Prozessabläufe innerhalb der Abteilung sowie ständige Optimierung der Arbeitsabläufe
  • Überwachen der Lebensmittelsicherheit und Einhaltung der Hygienevorschriften
  • Erstellen von Weisungen und Arbeitsunterlagen für den Bereich und laufende Unterstützung bei Anpassungen
  • Kundenkontakt zu Lieferanten, Bearbeiten von Lieferplänen und Frischwaren-Bestellungen und Lieferungen


Sie bringen folgende Qualifikationen mit:

So gelingt es Dir:

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Mehrjährige fachspezifische Berufserfahrung aus der Systemgastronomie inklusive fachlicher Führung von Mitarbeitenden
  • Starkes Durchsetzungsvermögen und sehr gute Kommunikationsfähigkeit
  • Hohe Flexibilität, Belastbarkeit und Konfliktfähigkeit
  • Gute PC Anwenderkenntnisse, idealerweise Erfahrung mit SACS oder anderen ERP Systemen
  • Bereitschaft im Schichtdienst zu arbeiten (Schichten zwischen 06.00 - 23.00 Uhr in einem 365-Tage-Betrieb)


Wir bieten

So überzeugen wir Dich:

Die individuelle Weiterentwicklung von dir liegt uns am Herzen, denn am Anfang des Erfolgs stehen unsere Mitarbeitenden, welche die Geschichte von Gate Gourmet mitschreiben. Es erwartet dich unter anderem eine offene und respektvolle Firmenkultur, ein spannendes und inspirierendes Umfeld. Was wir sonst noch anbieten:

  • Geregelte Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde mit einem monatlichen Dienstplan
  • 5 Wochen Ferien, mit der Möglichkeit 6 Wochen Ferien zu beziehen
  • Vergünstigte warme Mahlzeiten in unserem Personalrestaurant mit Terrasse direkt über das Flughafen Feld und keine Abzüge für Verpflung
  • Zuschüsse für ÖV (bis zu 50 CHF/Monat oder 600 CHF/Jahr)
  • Diverse Vergünstigungen am Flughafen Zürich
  • Arbeitskleidung: Wir stellen und reinigen die Arbeitskleidung der Mitarbeitenden
  • Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Geschenke zu Jubiläum und Geburtstage
  • Gute Aufstiegschancen innerhalb der Firma und Unterstützung bei Deiner beruflichen Weiterentwicklung

Möchtest du deine Erfahrungen und Kompetenzen in einem zukunftsorientierten Umfeld einbringen und aktiv an der Entwicklung von Gate Gourmet mitwirken? Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftige Online-Bewerbung unter jobs@gategroup.com

  • Sous Chef

    vor 1 Tag

    Zürich (Kreis 11), Schweiz GAMMA Group Vollzeit

    Die GAMMACATERING AG wurde vor über 30 Jahren gegründet, um für Freunde und Kunden zu kochen, aufzutischen und die schönsten Anlässe, Feiern und Hochzeiten zu gestalten. Zur GAMMA Gruppe gehören heute neben der GAMMACATERING AG, das ZUNFTHAUS ZUR SAFFRAN (SAFFRAN AG), das Clubrestaurant HAUTE (HAUTE SA) sowie die Gastronomie des THEATER CASINO ZUG...

  • Sous Chef ohne Zimmerstunde 80-100%

    vor 17 Stunden

    Zürich, Schweiz Gate Gourmet Switzerland GmbH Vollzeit

    Sous Chef für die Patisserie 100 % (m/w) Anstellungsart: VollzeitAufgaben Das bewegst Du: Fachliche Führung von 30 - 40 Mitarbeitenden und Verantwortung für die Mitarbeitereinsatzplanung Planung, Organisation und Kontrolle der Arbeit des Teams Sicherstellen eines reibungslosen und termingerechten Ablaufes in der Abteilung unter Einhaltung aller...

  • Sous Chef

    vor 1 Tag

    Zürich, Schweiz GAMMA Group Vollzeit

    Die GAMMACATERING AG wurde vor über 30 Jahren gegründet, um für Freunde und Kunden zu kochen, aufzutischen und die schönsten Anlässe, Feiern und Hochzeiten zu gestalten. Zur GAMMA Gruppe gehören heute neben der GAMMACATERING AG, das ZUNFTHAUS ZUR SAFFRAN (SAFFRAN AG), das Clubrestaurant HAUTE (HAUTE SA) sowie die Gastronomie des THEATER CASINO ZUG...

  • Chef de Service | ohne Zimmerstunde

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz Gastro Express Vollzeit

    Für ein vegetarisches Restaurant in Bern suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Service im 80-100%-Pensum. Diese Stelle bietet eine verantwortungsvolle Führungsaufgabe ohne Zimmerstunde in einem dynamischen Team.Aufgaben:Operative Verantwortung & Troubleshooting für den Betrieb während deiner SchichtEinteilung, Führung & Coaching von ca. 6 - 8...

  • Sous-Chef Publikumsgastronomie

    vor 4 Wochen

    Zürich, Schweiz Hallenstadion Gastronomie Vollzeit

    Ihre Aufgaben:Sie sind zusammen mit dem Leiter Küchenbereich verantwortlich für die Sicherstellung einer zeitgerecht erbrachten und qualitativ einwandfreien Küchenleistung in unserem Restaurant Frontline sowie bei Banketten aller Art im HallenstadionAnforderungsprofil:Gelernter KochAlter ab ca. 27 bis 33 JahreGute Deutschkenntnisse...

  • Sous-Chef Publikumsgastronomie

    vor 1 Woche

    Zürich, Schweiz Hallenstadion Gastronomie Vollzeit

    Ihre Aufgaben:Sie sind zusammen mit dem Leiter Küchenbereich verantwortlich für die Sicherstellung einer zeitgerecht erbrachten und qualitativ einwandfreien Küchenleistung in unserem Restaurant Frontline sowie bei Banketten aller Art im Hallenstadion Anforderungsprofil:Gelernter KochAlter ab ca. 27 bis 33 JahreGute Deutschkenntnisse...

  • Sous-Chef Publikumsgastronomie

    vor 1 Woche

    Zürich, Schweiz Hallenstadion Gastronomie Vollzeit

    Ihre Aufgaben:Sie sind zusammen mit dem Leiter Küchenbereich verantwortlich für die Sicherstellung einer zeitgerecht erbrachten und qualitativ einwandfreien Küchenleistung in unserem Restaurant Frontline sowie bei Banketten aller Art im HallenstadionAnforderungsprofil:Gelernter KochAlter ab ca. 27 bis 33 JahreGute Deutschkenntnisse...

  • Sous-Chef Publikumsgastronomie

    vor 4 Wochen

    Zürich, Schweiz Hallenstadion Gastronomie Vollzeit

    Ihre Aufgaben:Sie sind zusammen mit dem Leiter Küchenbereich verantwortlich für die Sicherstellung einer zeitgerecht erbrachten und qualitativ einwandfreien Küchenleistung in unserem Restaurant Frontline sowie bei Banketten aller Art im Hallenstadion Anforderungsprofil:Gelernter KochAlter ab ca. 27 bis 33 JahreGute Deutschkenntnisse...

  • Junior Sous-Chef

    vor 16 Stunden

    Zürich, Schweiz Performa Switzerland AG Vollzeit

    Du willst Dich weiter entwickeln und Dein ganzes Potenzial entfalten? Bei uns stehen Dir die Türen offen, ob in der Schweiz oder im internationalen Umfeld. Performa Schweiz AG gehört zu der Gate Gourmet Schweiz AG, dem führenden Unternehmen im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkten. Wir beschäftigen rund 250...

  • Assistant souschef

    vor 4 Wochen

    Zürich, Schweiz IROQUOIS Vollzeit

    Das Quartier Restaurant im Seefeld. Knackige Salate, saftige Burger, kaltes Bier und eine traumhafte Bar machen das Iroquois zu einem beliebten Treffpunkt für jung und junggebliebene. Mit 130 Plätze auf unseren zwei Terrassen, wo «free seating» ist und du immer ohne Reservation einen schönen Tisch findest, und 60 Innen Plätze, wo wir gerne für Dich...

  • Sous Chef für die Patisserie 100 %

    vor 14 Stunden

    Zürich, Schweiz Gate Gourmet Switzerland GmbH Vollzeit

    Sous Chef für die Patisserie 100 % (m/w)EinleitungGate Gourmet ist der weltweit führende Anbieter von Airline-Catering-Lösungen, sowohl an über 200 Flughäfen als auch in Flughafenlounges. Unsere Leidenschaft ist es, unseren Airline-Kunden und ihren Passagieren ein aussergewöhnliches Erlebnis zu bieten - von der Menügestaltung über die Ausführung bis...

  • Sous Chef

    vor 21 Stunden

    Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    AufgabenbereichZubereitung von traditionellen Schweizer Gerichten mit frischen, regionalen ZutatenSelbstständiges Führen von einem oder mehreren PostenMise en Place Arbeiten für den à-la-carte ServiceUnterstützung bei der Ausbildung der LernendenKreatives Gestalten von saisonalen SpeisekartenGewährleistung einer hohen Qualität und Präsentation der...

  • Assistant Souschef

    vor 2 Monaten

    Zürich, Schweiz IROQUOIS Vollzeit

    Das Quartier Restaurant im Seefeld. Knackige Salate, saftige Burger, kaltes Bier und eine traumhafte Bar machen das Iroquois zu einem beliebten Treffpunkt für jung und junggebliebene. Mit 130 Plätze auf unseren zwei Terrassen, wo «free seating» ist und du immer ohne Reservation einen schönen Tisch findest, und 60 Innen Plätze, wo wir gerne für Dich...

  • Sous Chef ohne Zimmerstunden 100%

    vor 21 Stunden

    Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    AufgabenbereichTagesproduktion von Mittagessen und Nachtessen für GemeinschaftsgastronomieBereitstellung und Verpackung der Menüs für warme AuslieferungHerstellung von anlassspezifischen Menüs für Catering und EventsBestellung von Lebensmitteln bei LieferantenErstellung von MenüvorschlagenStellvertretung des KüchenchefsAnforderungsprofilabgeschlossene...

  • Sous Chef für die Patisserie 100 %

    vor 17 Stunden

    Zürich, Schweiz Gate Gourmet Switzerland GmbH Vollzeit

    Sous Chef für die Patisserie 100 % (m/w) Anstellungsart: VollzeitAufgaben Fachliche Führung von 15 - 20 Mitarbeitenden und Verantwortung für die Mitarbeitereinsatzplanung Planung, Organisation und Kontrolle der Arbeit des Teams Sicherstellen eines reibungslosen und termingerechten Ablaufes in der Abteilung unter Einhaltung aller Vorschriften und...

  • Sous Chef Position

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Bohemia Vollzeit

    Unsere VisionWir sind ein modernes Restaurant, das auf hohem Niveau kulinarische Erfahrungen bietet. Unsere Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und Qualität, und wir suchen jemanden, der unsere Werte teilt und sich entsprechend verhalten wird. Ihre Aufgaben Zubereitung und Aufbereitung des Speiseangebots nach den vorgegebenen RezepturenFührung eines...

  • Diätkoch/in als Sous Chef/in 80-100%

    vor 21 Stunden

    Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    AufgabenbereichIn Ihrer neuen Aufgabe sind Sie verantwortlich für die selbstständige Zubereitung der Mahlzeiten (auch à la carte) für Patienten, Gäste und Mitarbeitenden. Dazu gehören auch verschiedene Diätformen gemäss ärztlicher Verordnung oder der Ernährungsberatung. Zudem erledigen Sie gelegentlich die Endkontrolle am Band und übernehmen...

  • Chef de partie

    vor 4 Wochen

    Zürich, Schweiz Restaurant Kronenhalle Vollzeit

    Seit 1924 gibt es „Die KRONENHALLE“ im Herzen von Zürich. Sie gehört heute mit ihrer Bar zu den bekanntesten gastronomischen Einrichtungen der Welt. Wir pflegen die grossen kulinarischen Traditionen der Schweiz in geschichtsträchtigen Räumlichkeiten, die geschmückt sind mit den Werken der renommiertesten Künstler des 20. Jahrhunderts. Erleben auch...

  • Chef de Rang

    vor 1 Monat

    Zürich, Schweiz Gastro Express Vollzeit

    Für ein renommiertes Hotel in Zürich suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Rang im 100%-Pensum ab Januar 2025. Ohne Zimmerstunde.Aufgaben:Betreuung und Beratung der Gäste im à la Carte ServiceKoordination des Serviceteams während der SchichtSicherstellung eines reibungslosen ServiceablaufsMithilfe bei der Einarbeitung neuer...

  • Servicemitarbeiter/in | Ohne Zimmerstunde | 50-80%

    Vor 3 Tagen

    Zürich, Schweiz Gastro Express Vollzeit

    Der führende Marktplatz für das Schweizer Gastgewerbe.Servicemitarbeiter/in | Ohne Zimmerstunde | 50-80%Betrieb heyMia, ZürichArbeitsort Wetzikon (Zürcher Oberland)Anstellungsart: DauerstelleStellenantritt: per sofortStellenbeschriebFür ein à la Carte Restaurant im Zürcher Oberland suchen wir eine/n motivierte/n Servicemitarbeiter/in im 50%-Pensum...