
Sous Chef
Vor 2 Tagen
Sind Sie bereit für eine neue Herausforderung?
Wir suchen ab sofort eine:n Sous Chef:in für unser Mandarin Oriental Palace, Luzern Team
Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf den Vierwaldstättersee und die Berge. Drei Restaurants, eine Bar mit wunderschöner Terrasse, der Meeting- und Eventbereich, der Spa sowie ein Fitnessraum runden das vielfältige Angebot für unsere Gäste ab.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Als Sous Chef sind Sie für folgende Aufgaben verantwortlich:
- Direkte Vertretung und Unterstützung des Chefs Ihres eigenen Outlets
- Planung, Führung und Motivation des Küchenteams
- Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche unter Einhaltung der Qualitätsstandards
- Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche
- Kontrolle der Warenbestellung und -lagerung sowie dem Umgang mit dem Wareneinsatz
- Verantwortlich für die tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
- Stetige, kreative und konzeptionelle Weiterentwicklung neuer Foodkonzepte in Zusammenarbeit mit unserem Chef
- Enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen für ein einzigartiges Hotelerlebnis
- Teilnahme an Meetings wie z.B. das Function-Sheet-Meeting
Profil
Als Sous Chef erwarten wir von Ihnen:
- Eine abgeschlossene Kochausbildung. 3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
- Flexibilität und Belastbarkeit - zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
- Mitreissende Kommunikations- und Ausdrucksfähigkeit
- Führungsstark, aufgeschlossen und Organisationstalent
- Kreativität - um Ihre kulinarische Handschrift mit einzubringen
- Hohes Qualitätsbewusstsein, kochbegeistert und zuverlässig
- Aufgeschlossenheit und Teamfähigkeit
- Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äusseres sowie eine positive Ausstrahlung
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
Wir bieten
Wir bieten unserem Sous Chef folgende Vorteile:
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Rabatte auf Hotelaufenthalte und Gastronomie in der gesamten Gruppe sowie Swiss Deluxe Hotels
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Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen
- Spannendes Angebot an Schulungs- und Entwicklungsprogrammen
- Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten
- Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen
Wollen Sie Teil unseres Teams werden?
Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung
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Sous Chef
Vor 5 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern VollzeitSind Sie bereit für eine neue Herausforderung? Wir suchen ab sofort eine:n Sous Chef:in für unser Mandarin Oriental Palace, Luzern Team Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace,...
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Sous chef für Erstklasshotel
vor 2 Wochen
Luzern, Luzern, Schweiz Gastro-Express AG VollzeitKaderstellen: KücheSous chef für ErstklasshotelBetrieb Hoga Notruf Personal & Marketing, ViltersArbeitsort Luzern StadtAnstellungsart DauerstelleDauerstelleStellenantritt per sofortStellenbeschriebWir suchen für ein traditionsreiches Erstklasshotel in Luzern einen Sous chef mit mehrjähriger Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Wenn Sie...
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Sous chef für Erstklasshotel
vor 1 Woche
Luzern, Luzern, Schweiz Gastro-Express AG VollzeitKaderstellen: KücheSous chef für ErstklasshotelBetrieb Hoga Notruf Personal & Marketing, ViltersArbeitsort LuzernAnstellungsart DauerstelleDauerstelleStellenantritt per sofortStellenbeschriebWir suchen für ein Erstklasshotel einen Sous chef mit fundierten Fachkenntnissen und mehrjähriger Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Wenn Sie eine engagierte...
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Sous Chef mit Führungsaufgaben
Vor 5 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz Gastro-Express AG VollzeitJobbeschreibungWir suchen einen Sous Chef, der die Küchenchef in allen Belangen entlasten möchte. Ein passendes Profil liegt bei Ihnen vor? Benötigte Fähigkeiten und Qualifikationengute Deutschkenntnisse ArbeitsplatzEin attraktiver Arbeitsplatz erwartet Sie. Andere InformationenWenn Sie gerne den Küchenchef unterstützen möchten, dann freuen wir uns...
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Hotellerie-Experte
Vor 5 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern VollzeitDie Mandarin Oriental Palace Luzern sucht einen erfahrenen und motivierten Sous Chef, der die Herausforderungen einer modernen Hotellerie meistern kann.Als Sous Chef sind Sie für die Führung und Motivation Ihres Teams verantwortlich und müssen sicherstellen, dass alle Bestellungen pünktlich und mit hoher Qualität ausgeführt werden.Wir bieten unseren...
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Gastronomische Leitung
Vor 5 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern VollzeitSind Sie bereit für eine Herausforderung in der gehobenen Hotellerie?Als Sous Chef bei der Mandarin Oriental Palace Luzern sind Sie für die direkte Vertretung und Unterstützung des Chefs Ihres eigenen Outlets verantwortlich.Außerdem organisieren Sie das Küchenteam, planen und führen es, um sicherzustellen, dass alle Bestellungen pünktlich und mit...
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Leitender Koch in Luxusgastronomie
Vor 5 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz Gastro-Express AG VollzeitÜberblick über unser UnternehmenWir bieten unseren Gästen ein unvergleichliches Erlebnis an. JobbeschreibungUnser Hotel sucht nach einem erfahrenen Sous Chef, der unsere Kunden zufriedenstellen kann. Benötigte Fähigkeiten und Qualifikationengute Deutschkenntnisse BenefitsEs erwartet Sie ein attraktiver Arbeitsplatz.
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Fachkraft im Gastronomiebereich
vor 3 Stunden
Luzern, Luzern, Schweiz OMNIA Dierikon VollzeitSuchen Sie nach einem neuen Herausforderung in Ihrem Beruf? Dann sind wir genau das Richtige für Sie! Als erfahrenes Team bieten wir Ihnen die Chance, Ihre Fähigkeiten zu erweitern und sich weiterzuentwickeln.Aufgaben und QualifikationWir suchen einen Fachmann oder eine Fachfrau im Bereich Küche, der unsere Gäste mit köstlichen Speisen begeistern...
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Souschef Bankett
vor 2 Wochen
Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Seeburg Luzern VollzeitDas Hotel Seeburg ist ein 4-Sterne-Hotel mit einer fast 500-jährigen Geschichte. Es umfasst rund 60 Hotelzimmer, mehrere Restaurants und verschiedene Bankett- und Seminarräumlichkeiten. Egal ob Hochzeit oder Seminar - wir bieten den passenden Rahmen dazu. Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine/-n Sous-Chef Bankett (m/w/d) 100% ,Planung,...
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Kochleiter für Gourmethotel
Vor 5 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz Gastro-Express AG VollzeitUnternehmensübersichtWir sind ein Erstklasshotel, das auf höchstem Niveau serviert. Beschreibung der StelleWir suchen einen Sous Chef mit fundierten Fachkenntnissen und mehrjähriger Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Benötigte Fähigkeiten und Qualifikationengute Deutschkenntnisse BenefitsEin attraktiver Arbeitsplatz erwartet Sie. Andere...
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Service-Profis für OMNIA Dierikon
vor 7 Stunden
Luzern, Luzern, Schweiz OMNIA Dierikon VollzeitÜber OMNIA DierikonDas moderne Restaurant und Eventlokal ist ein Ort, an dem Geschmackvolles Design und hochwertiges Interieur einen unvergesslichen Moment schaffen. Unsere Teammitglieder bringen Leidenschaft und Können zusammen.Aufgaben und QualifikationWir suchen einen Fachmann oder eine Fachfrau im Bereich Küche, der unsere Gäste mit köstlichen...
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Kochexperte gesucht
vor 11 Stunden
Luzern, Luzern, Schweiz OMNIA Dierikon VollzeitUnser Restaurant und Eventlokal, OMNIA Dierikon, bietet eine einzigartige Atmosphäre in einer traditionellen Kapelle. Wir suchen Unterstützung im Service: à la carte, Event und Bankett.Aufgaben:KüchenarbeitWarmes GerichtQualifikation:BerufserfahrungLeidenschaft für das KochenVorteile:Mögliche Position als Sous ChefWir freuen uns auf Ihre Bewerbung....
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Servicefachkraft ab Nov 2023
vor 2 Wochen
Luzern, Luzern, Schweiz OMNIA Dierikon VollzeitOMNIA Dierikon ist ein modernes Restaurant und Eventlokal an einem magischen Ort, in einer traditionellen Kapelle. Geschmackvolles Design und hochwertiges Interieur würdigen die ehemalige Kapelle und ermöglichen unvergessliche Momente in besonderer Atmosphäre.Wir brauchen Unterstützung im Service: à la carte, Event, Bankett - verschiedene Arbeotspensen...
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Küchenleiter
Vor 5 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern VollzeitDie Mandarin Oriental Palace Luzern bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung in der gehobenen Hotellerie.Als Sous Chef sind Sie für die Führung und Motivation Ihres Teams verantwortlich. Die Planung, Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche unter Einhaltung der Qualitätsstandards sind Ihre Hauptaufgaben.Das legendäre...
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Restaurantberater
Vor 4 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz OMNIA Dierikon VollzeitDas Restaurant OMNIA Dierikon ist einzigartig durch seine Atmosphäre, die von einem traditionellen Gebäude herrührt. Moderne Elemente verbinden sich mit hochwertigen Materialien, um eine unvergleichliche Kulisse für besondere Momente zu schaffen.Wir suchen Unterstützung in verschiedenen Bereichen des Service: à la carte, Events und Bankette. Der...
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Lebensmittel-Servicekraft
Vor 5 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz OMNIA Dierikon VollzeitWir sind ein modernes Restaurant und Eventlokal mit traditionellem Charakter. Wir bieten unseren Gästen eine besondere Atmosphäre durch unsere geschmackvolle Gestaltung und das hochwertige Interieur der ehemaligen Kapelle.Unser Team benötigt Unterstützung im Service, von à la carte bis zu Events und Banketten. Wir offerieren verschiedene Arbeitsfelder,...
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Spezialist für Gastronomie
Vor 5 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz OMNIA Dierikon VollzeitDas OMNIA Dierikon ist ein traditionsreicher Gasthof mit einer langen Geschichte. Unsere Lage in einer traditionellen Kapelle bietet unseren Gästen eine einzigartige Atmosphäre. Durch unsere modernen Konzepte und unsere qualitativ hochwertigen Interieurs schaffen wir unvergessliche Momente.Wir suchen Unterstützung im Bereich des Services, einschließlich...
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Souschef Bankett
Vor 2 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Seeburg Luzern VollzeitWenn du die Chance suchst, in einem jungen Umfeld etwas zu bewegen und dich weiterzuentwickeln, dann bist du bei uns genau richtig. Anstellungsart: VollzeitAufgabenPlanung, Vorproduktion und Durchführung von Banketten bis 250 Gäste Vertretung des Küchenchefs und des Sous-Chefs à la carte bei deren Abwesenheit Mitgestaltung des Speisenangebotes (Bankett...
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Sous Chef
vor 2 Wochen
Luzern, Luzern, Schweiz OMNIA Dierikon VollzeitOMNIA Dierikon ist ein modernes Restaurant und Eventlokal an einem magischen Ort, in einer traditionellen, renovierten Kapelle. Geschmackvolles Design und hochwertiges Interieur würdigen die ehemalige Kapelle und ermöglichen unvergessliche Momente in besonderer Atmosphäre. OMNIA Dierikon erfreut die Gäste mit feinen Speisen im Restaurant oder auf der...
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Sous chef für Erstklasshotel
vor 4 Wochen
Luzern, Schweiz Gastro Express VollzeitDer führende Marktplatz für das Schweizer Gastgewerbe.Offizieller PartnerSous Chef für ErstklasshotelArbeitsort: Luzern StadtAnstellungsart: DauerstelleStellenantritt: per sofortStellenbeschriebWir suchen für ein traditionsreiches Erstklasshotel in Luzern einen Sous Chef mit mehrjähriger Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Wenn Sie Küchenkünstler...
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Sous Chef
vor 4 Wochen
Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Limited VollzeitWir suchen einen/eine Sous Chef für das Mandarin Oriental Palace in Luzern!Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das Hotel...
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Sous chef
Vor 2 Tagen
Luzern-stadt District, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern VollzeitEinleitungSind Sie bereit für eine neue Herausforderung? Wir suchen ab sofort eine:n Sous Chef:in für unser Mandarin Oriental Palace, Luzern Team! Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental...
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Stellenanzeige: Sous Chef
vor 2 Wochen
Luzern, Schweiz TN Switzerland VollzeitStellenanzeige: Sous Chef (m/w/d) für Produktionsküche, LucerneFür unseren renommierten Kunden im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung suchen wir einen erfahrenen Sous Chef (m/w/d) für eine Produktionsküche.AufgabenUnterstützung der Küchenleitung bei der Planung, Organisation und Umsetzung des täglichen ProduktionsplansEigenständige Führung und...
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Stellenanzeige: Sous Chef
Vor 6 Tagen
Luzern, Schweiz TN Switzerland VollzeitStellenanzeige: Sous Chef (m/w/d) für Produktionsküche, LuzernFür unseren renommierten Kunden im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung suchen wir einen erfahrenen Sous Chef (m/w/d) für eine Produktionsküche.AufgabenUnterstützung der Küchenleitung bei der Planung, Organisation und Umsetzung des täglichen ProduktionsplansEigenständige Führung und...
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Sous Chef 100%
vor 3 Wochen
Luzern, Schweiz TN Switzerland VollzeitSous Chef 100% (m/w/d) für eines der führenden Luxushotels dieser Welt, LucerneDu liebst es, kulinarische Erlebnisse zu kreieren, bist ein Teamplayer mit Führungskompetenz und möchtest in einem dynamischen Umfeld Verantwortung übernehmen? Dann bist du bei uns genau richtig! Werde unser neuer Sous Chef und unterstütze unser Team mit deinem Können,...
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Sous Chef 100%
Vor 7 Tagen
Luzern, Schweiz TN Switzerland VollzeitSous Chef 100% (m/w/d) für eines der führenden Luxushotels dieser Welt, LuzernDu liebst es, kulinarische Erlebnisse zu kreieren, bist ein Teamplayer mit Führungskompetenz und möchtest in einem dynamischen Umfeld Verantwortung übernehmen? Dann bist du bei uns genau richtig! Werde unser neuer Sous Chef und unterstütze unser Team mit deinem Können,...
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Sous Chef Casual Dining 100%
vor 2 Wochen
Luzern, Schweiz kkl luzern management VollzeitIm spannenden und kreativen Beruf als Sous Chef / KüchenchefIn unserem Golfpark Oberkirch kannst du täglich für einen rundum feinen Genuss bei unseren Gästen sorgen, sowohl am Herd wie auch beim Anrichten.AufgabenOperative Leitung der KücheBeratung und Bedienung der GästeProduktion der warmen und kalten Küche unter Einhaltung von Rezept und Qualität...
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Sous Chef
vor 4 Wochen
Luzern, Schweiz TN Switzerland VollzeitSous Chef / Koch Küche ab Jan 2025, LucerneOMNIA Dierikon ist ein modernes Restaurant und Eventlokal an einem magischen Ort, in einer traditionellen, renovierten Kapelle. Geschmackvolles Design und hochwertiges Interieur würdigen die ehemalige Kapelle und ermöglichen unvergessliche Momente in besonderer Atmosphäre. OMNIA Dierikon erfreut die Gäste mit...
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Sous Chef
vor 1 Woche
Luzern, Schweiz TN Switzerland VollzeitSous Chef / Koch Küche ab Jan 2025, LuzernOMNIA Dierikon ist ein modernes Restaurant und Eventlokal an einem magischen Ort, in einer traditionellen, renovierten Kapelle. Geschmackvolles Design und hochwertiges Interieur würdigen die ehemalige Kapelle und ermöglichen unvergessliche Momente in besonderer Atmosphäre. OMNIA Dierikon erfreut die Gäste mit...
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Luzern, Schweiz TN Switzerland VollzeitSOUS-CHEF / STELLV. KÜCHENCHEF 100% (CH-Zentral-Schweiz) - per sofort/laufend, LuzernMPV Maurer PersonalvermittlungEinleitungWir suchen Sie als Sous-Chef für eine feste Tätigkeit in einem Gastrobetrieb an div. Standorten in der Zentral-Schweiz, Regionen Luzern, Zug, Uri, Schwyz, Nidwalden, Obwalden. Eine Arbeitsaufnahme kann sofort erfolgen oder zum...
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Sous Chef 100%
Vor 5 Tagen
Luzern, Schweiz TN Switzerland VollzeitSous Chef 100% (m/w/d) für ein luxuriöses Boutique Hotel, NidwaldenDu liebst es, deine Kreativität und Erfahrung in der Küche zu zeigen? Als Sous Chef bist du der Rückhalt unseres Küchenteams und sorgst mit deinem Können für unvergessliche Geschmackserlebnisse. Werde Teil eines motivierten Teams und gestalte die Zukunft unserer Küche aktiv...
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Sous Chef 100%
Vor 6 Tagen
Luzern, Schweiz JobCourier Vollzeit0 km bis 30 km weit von der ausgewählten PositionSuchenSous Chef 100% (m/w/d) für eines der führenden Luxushotels dieser WeltSchweiz , LuzernFunktion:Datum der letzten Aktualisierung: 01/03/2025Du liebst es, kulinarische Erlebnisse zu kreieren, bist ein Teamplayer mit Führungskompetenz und möchtest in einem dynamischen Umfeld Verantwortung übernehmen?...
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Sous Chef Casual Dining 100%
vor 1 Woche
Luzern, Schweiz TN Switzerland VollzeitQuirlig, Sympathisch, Unkompliziert.Das Le Piaf ist der Treffpunkt für jede Tageszeit und jede Gelegenheit. Von morgens bis abends erwarten Sie im Le Piaf kulinarische Köstlichkeiten aus regionalen Zutaten in unkompliziertem Rahmen. Wir lassen uns vom französischen Lebensgefühl inspirieren, zelebrieren den Genuss und das Leben. Dabei legen wir grossen...
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Sous Chef 100%
vor 4 Wochen
Luzern, Schweiz Jobted CH C2 VollzeitDu liebst es, kulinarische Erlebnisse zu kreieren, bist ein Teamplayer mit Führungskompetenz und möchtest in einem dynamischen Umfeld Verantwortung übernehmen? Dann bist du bei uns genau richtig! Werde unser neuer Sous Chef und unterstütze unser Team mit deinem Können, deiner Kreativität und deinem Engagement. Aufgaben - Du vertrittst und...
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Executive Sous Chef 100%
vor 15 Stunden
Luzern, Schweiz Adecco VollzeitBist du bereit, deine Leidenschaft für gehobene Kulinarik in einem dynamischen Umfeld einzusetzen? Als Executive Sous Chef spielst du eine zentrale Rolle in der Küchenorganisation und trägst dazu bei, das gastronomische Angebot auf höchstem Niveau weiterzuentwickeln. Werde Teil eines innovativen Teams und bringe deine Expertise ein!AufgabenVertretung des...
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Stellenanzeige: Sous Chef
vor 1 Woche
Luzern, Schweiz Jobted CH C2 VollzeitFür unseren renommierten Kunden im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung suchen wir einen erfahrenen Sous Chef (m/w/d) für eine Produktionsküche. Aufgaben - Unterstützung der Küchenleitung bei der Planung, Organisation und Umsetzung des täglichen Produktionsplans - Eigenständige Führung und Organisation des Küchenteams bei der Zubereitung von...
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Sous Chef w/m 80
vor 3 Wochen
Luzern, Schweiz Remimag Gastronomie AG VollzeitWiedereröffnung Café Pizzeria PlatzmühleWerde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte! Als Sous Chef m/w 80 - 100% bist du nach Vereinbarung ein wertvoller Teil unseres Hauses. Du arbeitest mit dem 25-köpfigen Team und bist somit Bestandteil der Platzmühle-Crew in Zug. Deine Leidenschaft für die Gastronomie und dein Talent, Mensch zu begeistern,...
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Junior Sous Chef 80-100%
vor 4 Wochen
Luzern, Schweiz Hoteljob VollzeitAbout Us Das Radisson Blu Hotel, Lucerne ist im Herzen der Schweiz am wunderschönen Vierwaldstättersee gelegen und bietet mit seiner vollverglasten Fassade grosszügige Zimmer mit Seeblick, Restaurant, Bar und erstklassigen Service. Starten Sie Ihren kulinarischen Ausflug in unserer LUCE Wein Lounge, welche eine Auswahl von über 200 verschiedenen Weinen...
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Stv. Sous Chef 100%
vor 3 Wochen
Luzern, Schweiz TN Switzerland VollzeitStv. Sous Chef 100% (m/w/d) für einen vielseitigen Hotelbetrieb, LucerneDu bist bereit für mehr Verantwortung und suchst eine Position, in der du dein Können weiterentwickeln kannst? Dann ist das die perfekte Stelle, um den nächsten Karriereschritt in der Küche zu gehen! In einem dynamischen Umfeld hast du die Möglichkeit, deine Kreativität auszuleben...