Sous Chef

Vor 2 Tagen


Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

Sind Sie bereit für eine neue Herausforderung?

Wir suchen ab sofort eine:n Sous Chef:in für unser Mandarin Oriental Palace, Luzern Team

Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf den Vierwaldstättersee und die Berge. Drei Restaurants, eine Bar mit wunderschöner Terrasse, der Meeting- und Eventbereich, der Spa sowie ein Fitnessraum runden das vielfältige Angebot für unsere Gäste ab.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

Als Sous Chef sind Sie für folgende Aufgaben verantwortlich:

  • Direkte Vertretung und Unterstützung des Chefs Ihres eigenen Outlets
  • Planung, Führung und Motivation des Küchenteams
  • Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche unter Einhaltung der Qualitätsstandards
  • Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche
  • Kontrolle der Warenbestellung und -lagerung sowie dem Umgang mit dem Wareneinsatz
  • Verantwortlich für die tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
  • Stetige, kreative und konzeptionelle Weiterentwicklung neuer Foodkonzepte in Zusammenarbeit mit unserem Chef
  • Enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen für ein einzigartiges Hotelerlebnis
  • Teilnahme an Meetings wie z.B. das Function-Sheet-Meeting

Profil

Als Sous Chef erwarten wir von Ihnen:

  • Eine abgeschlossene Kochausbildung. 3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
  • Flexibilität und Belastbarkeit - zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
  • Mitreissende Kommunikations- und Ausdrucksfähigkeit
  • Führungsstark, aufgeschlossen und Organisationstalent
  • Kreativität - um Ihre kulinarische Handschrift mit einzubringen
  • Hohes Qualitätsbewusstsein, kochbegeistert und zuverlässig
  • Aufgeschlossenheit und Teamfähigkeit
  • Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äusseres sowie eine positive Ausstrahlung
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Wir bieten

Wir bieten unserem Sous Chef folgende Vorteile:

  • Rabatte auf Hotelaufenthalte und Gastronomie in der gesamten Gruppe sowie Swiss Deluxe Hotels

  • Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen

  • Spannendes Angebot an Schulungs- und Entwicklungsprogrammen
  • Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten
  • Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen

Wollen Sie Teil unseres Teams werden?

Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung

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  • Sous Chef

    Vor 5 Tagen


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  • Luzern, Luzern, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen Sous Chef, der die Küchenchef in allen Belangen entlasten möchte. Ein passendes Profil liegt bei Ihnen vor? Benötigte Fähigkeiten und Qualifikationengute Deutschkenntnisse ArbeitsplatzEin attraktiver Arbeitsplatz erwartet Sie. Andere InformationenWenn Sie gerne den Küchenchef unterstützen möchten, dann freuen wir uns...

  • Hotellerie-Experte

    Vor 5 Tagen


    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Die Mandarin Oriental Palace Luzern sucht einen erfahrenen und motivierten Sous Chef, der die Herausforderungen einer modernen Hotellerie meistern kann.Als Sous Chef sind Sie für die Führung und Motivation Ihres Teams verantwortlich und müssen sicherstellen, dass alle Bestellungen pünktlich und mit hoher Qualität ausgeführt werden.Wir bieten unseren...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Sind Sie bereit für eine Herausforderung in der gehobenen Hotellerie?Als Sous Chef bei der Mandarin Oriental Palace Luzern sind Sie für die direkte Vertretung und Unterstützung des Chefs Ihres eigenen Outlets verantwortlich.Außerdem organisieren Sie das Küchenteam, planen und führen es, um sicherzustellen, dass alle Bestellungen pünktlich und mit...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

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  • Luzern, Luzern, Schweiz OMNIA Dierikon Vollzeit

    Suchen Sie nach einem neuen Herausforderung in Ihrem Beruf? Dann sind wir genau das Richtige für Sie! Als erfahrenes Team bieten wir Ihnen die Chance, Ihre Fähigkeiten zu erweitern und sich weiterzuentwickeln.Aufgaben und QualifikationWir suchen einen Fachmann oder eine Fachfrau im Bereich Küche, der unsere Gäste mit köstlichen Speisen begeistern...

  • Souschef Bankett

    vor 2 Wochen


    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Seeburg Luzern Vollzeit

    Das Hotel Seeburg ist ein 4-Sterne-Hotel mit einer fast 500-jährigen Geschichte. Es umfasst rund 60 Hotelzimmer, mehrere Restaurants und verschiedene Bankett- und Seminarräumlichkeiten. Egal ob Hochzeit oder Seminar - wir bieten den passenden Rahmen dazu. Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine/-n Sous-Chef Bankett (m/w/d) 100% ,Planung,...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    UnternehmensübersichtWir sind ein Erstklasshotel, das auf höchstem Niveau serviert. Beschreibung der StelleWir suchen einen Sous Chef mit fundierten Fachkenntnissen und mehrjähriger Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Benötigte Fähigkeiten und Qualifikationengute Deutschkenntnisse BenefitsEin attraktiver Arbeitsplatz erwartet Sie. Andere...


  • Luzern, Luzern, Schweiz OMNIA Dierikon Vollzeit

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  • Kochexperte gesucht

    vor 11 Stunden


    Luzern, Luzern, Schweiz OMNIA Dierikon Vollzeit

    Unser Restaurant und Eventlokal, OMNIA Dierikon, bietet eine einzigartige Atmosphäre in einer traditionellen Kapelle. Wir suchen Unterstützung im Service: à la carte, Event und Bankett.Aufgaben:KüchenarbeitWarmes GerichtQualifikation:BerufserfahrungLeidenschaft für das KochenVorteile:Mögliche Position als Sous ChefWir freuen uns auf Ihre Bewerbung....


  • Luzern, Luzern, Schweiz OMNIA Dierikon Vollzeit

    OMNIA Dierikon ist ein modernes Restaurant und Eventlokal an einem magischen Ort, in einer traditionellen Kapelle. Geschmackvolles Design und hochwertiges Interieur würdigen die ehemalige Kapelle und ermöglichen unvergessliche Momente in besonderer Atmosphäre.Wir brauchen Unterstützung im Service: à la carte, Event, Bankett - verschiedene Arbeotspensen...

  • Küchenleiter

    Vor 5 Tagen


    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

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  • Restaurantberater

    Vor 4 Tagen


    Luzern, Luzern, Schweiz OMNIA Dierikon Vollzeit

    Das Restaurant OMNIA Dierikon ist einzigartig durch seine Atmosphäre, die von einem traditionellen Gebäude herrührt. Moderne Elemente verbinden sich mit hochwertigen Materialien, um eine unvergleichliche Kulisse für besondere Momente zu schaffen.Wir suchen Unterstützung in verschiedenen Bereichen des Service: à la carte, Events und Bankette. Der...


  • Luzern, Luzern, Schweiz OMNIA Dierikon Vollzeit

    Wir sind ein modernes Restaurant und Eventlokal mit traditionellem Charakter. Wir bieten unseren Gästen eine besondere Atmosphäre durch unsere geschmackvolle Gestaltung und das hochwertige Interieur der ehemaligen Kapelle.Unser Team benötigt Unterstützung im Service, von à la carte bis zu Events und Banketten. Wir offerieren verschiedene Arbeitsfelder,...


  • Luzern, Luzern, Schweiz OMNIA Dierikon Vollzeit

    Das OMNIA Dierikon ist ein traditionsreicher Gasthof mit einer langen Geschichte. Unsere Lage in einer traditionellen Kapelle bietet unseren Gästen eine einzigartige Atmosphäre. Durch unsere modernen Konzepte und unsere qualitativ hochwertigen Interieurs schaffen wir unvergessliche Momente.Wir suchen Unterstützung im Bereich des Services, einschließlich...

  • Souschef Bankett

    Vor 2 Tagen


    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Seeburg Luzern Vollzeit

    Wenn du die Chance suchst, in einem jungen Umfeld etwas zu bewegen und dich weiterzuentwickeln, dann bist du bei uns genau richtig. Anstellungsart: VollzeitAufgabenPlanung, Vorproduktion und Durchführung von Banketten bis 250 Gäste Vertretung des Küchenchefs und des Sous-Chefs à la carte bei deren Abwesenheit Mitgestaltung des Speisenangebotes (Bankett...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen


    Luzern, Luzern, Schweiz OMNIA Dierikon Vollzeit

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  • Luzern, Schweiz Gastro Express Vollzeit

    Der führende Marktplatz für das Schweizer Gastgewerbe.Offizieller PartnerSous Chef für ErstklasshotelArbeitsort: Luzern StadtAnstellungsart: DauerstelleStellenantritt: per sofortStellenbeschriebWir suchen für ein traditionsreiches Erstklasshotel in Luzern einen Sous Chef mit mehrjähriger Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Wenn Sie Küchenkünstler...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen


    Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Limited Vollzeit

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    Vor 2 Tagen


    Luzern-stadt District, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

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  • Luzern, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Stellenanzeige: Sous Chef (m/w/d) für Produktionsküche, LucerneFür unseren renommierten Kunden im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung suchen wir einen erfahrenen Sous Chef (m/w/d) für eine Produktionsküche.AufgabenUnterstützung der Küchenleitung bei der Planung, Organisation und Umsetzung des täglichen ProduktionsplansEigenständige Führung und...


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  • Sous Chef 100%

    vor 3 Wochen


    Luzern, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Sous Chef 100% (m/w/d) für eines der führenden Luxushotels dieser Welt, LucerneDu liebst es, kulinarische Erlebnisse zu kreieren, bist ein Teamplayer mit Führungskompetenz und möchtest in einem dynamischen Umfeld Verantwortung übernehmen? Dann bist du bei uns genau richtig! Werde unser neuer Sous Chef und unterstütze unser Team mit deinem Können,...

  • Sous Chef 100%

    Vor 7 Tagen


    Luzern, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Sous Chef 100% (m/w/d) für eines der führenden Luxushotels dieser Welt, LuzernDu liebst es, kulinarische Erlebnisse zu kreieren, bist ein Teamplayer mit Führungskompetenz und möchtest in einem dynamischen Umfeld Verantwortung übernehmen? Dann bist du bei uns genau richtig! Werde unser neuer Sous Chef und unterstütze unser Team mit deinem Können,...


  • Luzern, Schweiz kkl luzern management Vollzeit

    Im spannenden und kreativen Beruf als Sous Chef / KüchenchefIn unserem Golfpark Oberkirch kannst du täglich für einen rundum feinen Genuss bei unseren Gästen sorgen, sowohl am Herd wie auch beim Anrichten.AufgabenOperative Leitung der KücheBeratung und Bedienung der GästeProduktion der warmen und kalten Küche unter Einhaltung von Rezept und Qualität...

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    vor 4 Wochen


    Luzern, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Sous Chef / Koch Küche ab Jan 2025, LucerneOMNIA Dierikon ist ein modernes Restaurant und Eventlokal an einem magischen Ort, in einer traditionellen, renovierten Kapelle. Geschmackvolles Design und hochwertiges Interieur würdigen die ehemalige Kapelle und ermöglichen unvergessliche Momente in besonderer Atmosphäre. OMNIA Dierikon erfreut die Gäste mit...

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    vor 1 Woche


    Luzern, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Sous Chef / Koch Küche ab Jan 2025, LuzernOMNIA Dierikon ist ein modernes Restaurant und Eventlokal an einem magischen Ort, in einer traditionellen, renovierten Kapelle. Geschmackvolles Design und hochwertiges Interieur würdigen die ehemalige Kapelle und ermöglichen unvergessliche Momente in besonderer Atmosphäre. OMNIA Dierikon erfreut die Gäste mit...


  • Luzern, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    SOUS-CHEF / STELLV. KÜCHENCHEF 100% (CH-Zentral-Schweiz) - per sofort/laufend, LuzernMPV Maurer PersonalvermittlungEinleitungWir suchen Sie als Sous-Chef für eine feste Tätigkeit in einem Gastrobetrieb an div. Standorten in der Zentral-Schweiz, Regionen Luzern, Zug, Uri, Schwyz, Nidwalden, Obwalden. Eine Arbeitsaufnahme kann sofort erfolgen oder zum...

  • Sous Chef 100%

    Vor 5 Tagen


    Luzern, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Sous Chef 100% (m/w/d) für ein luxuriöses Boutique Hotel, NidwaldenDu liebst es, deine Kreativität und Erfahrung in der Küche zu zeigen? Als Sous Chef bist du der Rückhalt unseres Küchenteams und sorgst mit deinem Können für unvergessliche Geschmackserlebnisse. Werde Teil eines motivierten Teams und gestalte die Zukunft unserer Küche aktiv...

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    Vor 6 Tagen


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    0 km bis 30 km weit von der ausgewählten PositionSuchenSous Chef 100% (m/w/d) für eines der führenden Luxushotels dieser WeltSchweiz , LuzernFunktion:Datum der letzten Aktualisierung: 01/03/2025Du liebst es, kulinarische Erlebnisse zu kreieren, bist ein Teamplayer mit Führungskompetenz und möchtest in einem dynamischen Umfeld Verantwortung übernehmen?...


  • Luzern, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Quirlig, Sympathisch, Unkompliziert.Das Le Piaf ist der Treffpunkt für jede Tageszeit und jede Gelegenheit. Von morgens bis abends erwarten Sie im Le Piaf kulinarische Köstlichkeiten aus regionalen Zutaten in unkompliziertem Rahmen. Wir lassen uns vom französischen Lebensgefühl inspirieren, zelebrieren den Genuss und das Leben. Dabei legen wir grossen...

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    vor 4 Wochen


    Luzern, Schweiz Jobted CH C2 Vollzeit

    Du liebst es, kulinarische Erlebnisse zu kreieren, bist ein Teamplayer mit Führungskompetenz und möchtest in einem dynamischen Umfeld Verantwortung übernehmen? Dann bist du bei uns genau richtig! Werde unser neuer Sous Chef und unterstütze unser Team mit deinem Können, deiner Kreativität und deinem Engagement. Aufgaben - Du vertrittst und...

  • Executive Sous Chef 100%

    vor 15 Stunden


    Luzern, Schweiz Adecco Vollzeit

    Bist du bereit, deine Leidenschaft für gehobene Kulinarik in einem dynamischen Umfeld einzusetzen? Als Executive Sous Chef spielst du eine zentrale Rolle in der Küchenorganisation und trägst dazu bei, das gastronomische Angebot auf höchstem Niveau weiterzuentwickeln. Werde Teil eines innovativen Teams und bringe deine Expertise ein!AufgabenVertretung des...


  • Luzern, Schweiz Jobted CH C2 Vollzeit

    Für unseren renommierten Kunden im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung suchen wir einen erfahrenen Sous Chef (m/w/d) für eine Produktionsküche. Aufgaben - Unterstützung der Küchenleitung bei der Planung, Organisation und Umsetzung des täglichen Produktionsplans - Eigenständige Führung und Organisation des Küchenteams bei der Zubereitung von...

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    vor 3 Wochen


    Luzern, Schweiz Remimag Gastronomie AG Vollzeit

    Wiedereröffnung Café Pizzeria PlatzmühleWerde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte! Als Sous Chef m/w 80 - 100% bist du nach Vereinbarung ein wertvoller Teil unseres Hauses. Du arbeitest mit dem 25-köpfigen Team und bist somit Bestandteil der Platzmühle-Crew in Zug. Deine Leidenschaft für die Gastronomie und dein Talent, Mensch zu begeistern,...


  • Luzern, Schweiz Hoteljob Vollzeit

    About Us Das Radisson Blu Hotel, Lucerne ist im Herzen der Schweiz am wunderschönen Vierwaldstättersee gelegen und bietet mit seiner vollverglasten Fassade grosszügige Zimmer mit Seeblick, Restaurant, Bar und erstklassigen Service. Starten Sie Ihren kulinarischen Ausflug in unserer LUCE Wein Lounge, welche eine Auswahl von über 200 verschiedenen Weinen...

  • Stv. Sous Chef 100%

    vor 3 Wochen


    Luzern, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Stv. Sous Chef 100% (m/w/d) für einen vielseitigen Hotelbetrieb, LucerneDu bist bereit für mehr Verantwortung und suchst eine Position, in der du dein Können weiterentwickeln kannst? Dann ist das die perfekte Stelle, um den nächsten Karriereschritt in der Küche zu gehen! In einem dynamischen Umfeld hast du die Möglichkeit, deine Kreativität auszuleben...