Sous-Chefin/Sous-Chef (80-100 %)

vor 3 Wochen

Zürich, Zürich, Schweiz TERTIANUM AG Vollzeit
Sous-Chefin/Sous-Chef %)

Tertianum trägt als Marktführer im Bereich Leben, Wohnen und Pflege im Alter entscheidend zur Verbesserung der Lebensqualität älterer Menschen bei. Wir sind mit Residenzen und Wohn- und Pflegezentren an über 90 Standorten in der ganzen Schweiz vertreten. Wir ermöglichen attraktive Berufsperspektiven und bieten vielseitige Weiterbildungsmöglichkeiten an.

Das moderne TertianumLetzipark in Zürich-Altstetten bietet 74 Pflegezimmer und 45 Seniorenwohnungen für Menschen im dritten und vierten Lebensabschnitt an. Das öffentliche Restaurant und das vielfältige Dienstleistungsangebot tragen viel zur Lebensqualität im Hause bei. Das Tertianum Letzipark liegt gleich neben dem Einkaufszentrum Letzipark in einer attraktiven urbanen Umgebung und idealer Anbindung an den öffentlichen Verkehr.

Wir suchen per Mai 2024 oder nach Vereinbarung eine*n

Sous-Chefin/Sous-Chef %)

Wir bieten

  • Humorvolles und motiviertes Team mit flachen Hierarchiestrukturen und offener Umgang untereinander
  • Attraktive Anstellungsbedingungen, keine Zimmerstunden und der späteste Dienst endet um 18.15 Uhr
  • Grosszügiges Aus- und Weiterbildungsangebot intern & extern
  • Helle und moderne Infrastruktur, attraktive Lage mit direktem Zugang zum Shoppingcenter Letzipark und guter ÖV- und Verkehrsanbindung

Ihre Aufgaben

  • Mitverantwortung für Wareneinkauf, Budget- und Controlling-Management sowie Qualitätsmanagement und effiziente Lagerbewirtschaftung
  • Gestaltung der Menüplanung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Stellvertretende Führung des Küchenteams
  • Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen
  • Einhalten des HACCP–Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien
  • Sach- und fachgerechte Organisation der Arbeit innerhalb des Küchendienstes

Ihr Profil

  • Ausbildung zur/zum Köchin/Koch EFZ
  • Erfahrung als Sous-Chefin/Sous-Chef
  • Sichere Kommunikation in Deutsch (mündlich und schriftlich)
  • Innovative Denkweise und Motivation, etwas zu bewegen
  • Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
  • Fahrausweis B ist Voraussetzung

Für Fragen steht Ihnen Herr Tom Ohainski, Leiter Küche, unter der Telefonr oder unter gerne zur Verfügung.

Unser Team freut sich auf tatkräftige und charismatische Mitgestalter*innen. Wir freuen uns, sie als tatkräftige und charismatische Mitgestalterinnen, persönlich kennen zu lernen.

  • Sous ChefIn

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz professional Vollzeit

    Unser Ristorante Amalfi im Zürcher Seefeld ist eine Oase für Freunde der mediterranen Tafelkultur: Das stilvolle Lokal pflegt die authentische Küche Süditaliens mit Schwerpunkt Kampanien, ergänzt mit einer auf diese Region abgestimmten Weinkarte – da kommen Feriengefühle aufSous ChefIn (alle)per sofort oder nach VereinbarungRistorante Amalfi,...

  • Sous Chef

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Vollzeit

    Sous Chef (M/F/D)Position: Sous Chef (M/F/D) (Full time #538964)Property / Office: Mandarin Oriental Savoy, ZurichLocation: Zurich, SwitzerlandThe Mandarin Oriental Savoy, Zurich is situated in the heart of the Old Town, within the primary business hub, near the city's entertainment spots and just a brief stroll from the shores of Lake Zurich. The hotel...

  • Sous-Chefin

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Gemeinschaftsgastronomie Migros Catering Service Vollzeit

    Im Personalrestaurant der SIXUnser Personalrestaurant bietet täglich frische und saisonale Speisen in einer großen Auswahl. Wir suchen eine dienstleistungs- und frontorientierte Persönlichkeit, die mit Freude am Beruf unser Team ergänzt.Wichtige HinweiseOnline-Bewerbungen werden bevorzugtBewerbungen per Post werden aus Datenschutzgründen nicht...

  • sous chefin zentralküche

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Zoo Restaurants GmbH Vollzeit

    SOUS CHEF*IN ZENTRALKÜCHE & PRODUKTION %)Der Zoo Zürich ruft Naturschutzzentrum. Lebensraum für 6'000 Tiere. Gastgeber. Und Arbeitgeber auf Augenhöhe. Auch Deiner?Der Zoo Zürich ist die meistbesuchte Bildungs-, Kultur- und Freizeitinstitution der Schweiz und einer der führenden Zoos Europas. Die Zoo Restaurants GmbH als Tochtergesellschaft des Zoo...

  • sous chefin zentralküche

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Zoo Restaurants GmbH Vollzeit

    SOUS CHEF*IN ZENTRALKÜCHE & PRODUKTION %)Der Zoo Zürich ruft Naturschutzzentrum. Lebensraum für 6'000 Tiere. Gastgeber. Und Arbeitgeber auf Augenhöhe. Auch Deiner?Der Zoo Zürich ist die meistbesuchte Bildungs-, Kultur- und Freizeitinstitution der Schweiz und einer der führenden Zoos Europas. Die Zoo Restaurants GmbH als Tochtergesellschaft des Zoo...

  • sous chefin zentralküche

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Zoo Restaurants GmbH Vollzeit

    SOUS CHEF*IN ZENTRALKÜCHE & PRODUKTION %)Der Zoo Zürich ruft Naturschutzzentrum. Lebensraum für 6'000 Tiere. Gastgeber. Und Arbeitgeber auf Augenhöhe. Auch Deiner?Der Zoo Zürich ist die meistbesuchte Bildungs-, Kultur- und Freizeitinstitution der Schweiz und einer der führenden Zoos Europas. Die Zoo Restaurants GmbH als Tochtergesellschaft des Zoo...

  • Sous-Chef 100%

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Eldora AG Vollzeit

    Sous-Chef 100% bei Eldora AG | softgardenView job here Sous-Chef 100%Vollzeit Zürich, Schweiz Mit Berufserfahrung > 5 Jahre Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 290 Mitarbeiterrestaurants und Mensen. Über 2'300 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Die Eldora AG bietet Ihnen...

  • Sous Chef/Cheffin 100%

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Two Spice AG Vollzeit

    Sous Chef/Cheffin 100%Sous Chef/Cheffin 100%YALDA – Cuisine Orientale ist das neueste Gastronomiekonzept der Two Spice AG, hier werden Speisen der orientalischen Küche am Selbstbedienungsbuffet, zum Mitnehmen oder vor Ort geniessen, angeboten. Das YALDA ist ein Begegnungsort – an dem man den einmalig lebendigen Orient hautnah erleben kann. An der Kasse...

  • Sous Chef/Cheffin 100%

    vor 2 Monaten

    Zürich, Zürich, Schweiz Two Spice AG Vollzeit

    Sous Chef/Cheffin 100%Sous Chef/Cheffin 100%YALDA – Cuisine Orientale ist das neueste Gastronomiekonzept der Two Spice AG, hier werden Speisen der orientalischen Küche am Selbstbedienungsbuffet, zum Mitnehmen oder vor Ort geniessen, angeboten. Das YALDA ist ein Begegnungsort – an dem man den einmalig lebendigen Orient hautnah erleben kann. An der Kasse...

  • Sous Chef Banquet

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz professional Vollzeit

    Sous Chef Banquet - 100%Ihre AufgabenKoordination und Unterstützung der Chef de Partie bei der Führung der PostenProaktive Qualitätskontrollen der Warenlieferungen, Lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung der ProdukteVerantwortung für eine hohe GästezufriedenheitProfessionelles Anleiten der zugeteilten MitarbeitendenMithilfe in der...

  • Sous Chef 80-100%

    vor 4 Wochen

    Zürich (Kreis 11) / Oerlikon, Zürich, Schweiz Tibits AG Vollzeit

    Sous Chef 80-100%Das tibits in Oerlikon sucht dich als neues Familienmitglied in einem 80-100% Pensum per sofort oder nach Vereinbarung.Deine Aufgaben:Einteilung, Führung & Coaching von ca Mitarbeitenden pro Schicht Die Begeisterung für unsere frischen & leckeren Gerichte vorleben Aktive Mitarbeit in der Küche auf allen Posten Qualitätssicherung an...

  • Sous Chef 80-100%

    Vor 5 Tagen

    Zürich (Kreis 11) / Oerlikon, Zürich, Schweiz Tibits AG Vollzeit

    Sous Chef 80-100%Das tibits in Oerlikon sucht dich als neues Familienmitglied in einem 80-100% Pensum per sofort oder nach Vereinbarung.Deine Aufgaben:Einteilung, Führung & Coaching von ca Mitarbeitenden pro Schicht Die Begeisterung für unsere frischen & leckeren Gerichte vorleben Aktive Mitarbeit in der Küche auf allen Posten Qualitätssicherung an...

  • Junior Sous Chef 100%

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Bindella Terra Vite Vita SA Vollzeit

    Mehr Napoli in Zürich Im bedienten Restaurant stehen mittags und abends «la vera Pizza napoletana» sowie Speisen aus dem Mittelmeerraum im Zentrum. Vom frühen Morgen bis hinein in die Nacht verwöhnen wir unsere Gäste im «to go» mit Kaffee, italienischer Pasticceria, Salaten, Focacce und Pizze. Junior Sous Chef 100% (alle) per oder nach...

  • Junior Sous Chef 100%

    vor 2 Monaten

    Zürich, Zürich, Schweiz Bindella Terra Vite Vita SA Vollzeit

    Mehr Napoli in Zürich Im bedienten Restaurant stehen mittags und abends «la vera Pizza napoletana» sowie Speisen aus dem Mittelmeerraum im Zentrum. Vom frühen Morgen bis hinein in die Nacht verwöhnen wir unsere Gäste im «to go» mit Kaffee, italienischer Pasticceria, Salaten, Focacce und Pizze. Junior Sous Chef 100% (alle) per oder nach...

  • sous chef

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar Vollzeit

    JOIN OUR SEGMÜLLER COLLECTION FAMILYSOUS CHEF (A)100%, im LOFT FIVE in der belebten Europaallee, Sonntags geschlossen,ab sofort oder nach VereinbarungWAS DICH AUSZEICHNETAbgeschlossene Kochausbildung mit Berufserfahrung Hohes Qualitätsbewusstsein und Freude am Umgang mit frischen & nachhaltigenProdukten Verlässlichkeit, Teamspirit und Belastbarkeit...

  • sous chef

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar Vollzeit

    JOIN OUR SEGMÜLLER COLLECTION FAMILYSOUS CHEF (A)100%, im LOFT FIVE in der belebten Europaallee, Sonntags geschlossen,ab sofort oder nach VereinbarungWAS DICH AUSZEICHNETAbgeschlossene Kochausbildung mit Berufserfahrung Hohes Qualitätsbewusstsein und Freude am Umgang mit frischen & nachhaltigenProdukten Verlässlichkeit, Teamspirit und Belastbarkeit...

  • sous chef

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar Vollzeit

    JOIN OUR SEGMÜLLER COLLECTION FAMILYSOUS CHEF (A)100%, im LOFT FIVE in der belebten Europaallee, Sonntags geschlossen,ab sofort oder nach VereinbarungWAS DICH AUSZEICHNETAbgeschlossene Kochausbildung mit Berufserfahrung Hohes Qualitätsbewusstsein und Freude am Umgang mit frischen & nachhaltigenProdukten Verlässlichkeit, Teamspirit und Belastbarkeit...

  • Sous Chef 100%

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Prospective Vollzeit

    Vier Tage Arbeit – drei Tage Erholung Sous Chef 100% (m/w/d) Zürich Vollzeit Festanstellung per sofort oder nach Vereinbarung Die Rüsterei ist ein beeindruckender Ort: Einst Produktionsstätte, dann besetzte Industriezone und seit 2007 Zentrum unseres gastronomischen Schaffens. Wir teilen die Begeisterung aller Produzenten, die extra...

  • Sous-Chef 80-100%

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Mooser & Partner AG Vollzeit

    Für ein lebendiges Unternehmen suchen wir einen jungen, aufgestellten Mitarbeiter als Sous-Chef. Der Arbeitsort ist im Raum Zürich.Ihre Aufgaben:Unterstützende Leitung und Überwachung aller Abläufe in der KücheMitorganisation und Durchführen von AnlässenAktive Unterstützung der Küchenbrigade während den ServicezeitenLagerbewirtschaftung inkl....

  • Sous Chef 100%

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz professional Vollzeit

    Mehr Napoli in Zürich Im bedienten Restaurant stehen mittags und abends «la vera Pizza napoletana» sowie Speisen aus dem Mittelmeerraum im Zentrum. Im Januar 2022 wurde das Konzept unseres Più Europaallee mit einer Wine Bar ergänzt. Unserer Weinkompetenz schenken wir damit noch mehr Aufmerksamkeit.Unseren Gästen bieten wir eine schöne Auswahl an...