Commis de Cuisine

vor 2 Wochen

Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

Wir suchen einen Commis de Cuisine für unser Mandarin Oriental Savoy, Zurich Team

Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich verfügt über 80 Gästezimmer und Suiten sowie drei gastronomische Einrichtungen, darunter ein ganztägig geöffnetes Restaurant, ein Spezialitätenrestaurant und eine Lobby Lounge. Das Hotel ist mit seinen neu renovierten Veranstaltungseinrichtungen, einschließlich eines großen historischen Ballsaals, ideal für Meetings und Veranstaltungen geeignet.

Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich verfügt über 80 Gästezimmer und Suiten sowie drei gastronomische Einrichtungen, darunter ein ganztägig geöffnetes Restaurant, ein Spezialitätenrestaurant und eine Lobby Lounge. Das Hotel ist mit seinen neu renovierten Veranstaltungseinrichtungen, einschließlich eines großen historischen Ballsaals, ideal für Meetings und Veranstaltungen geeignet.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

Als Commis de Cuisine werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein:

  • Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen
  • Mithilfe bei Vor- und Nachbereitungen von Veranstaltungen
  • Unterstützung des Küchenteams, für die Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe in einer Schicht
  • Einhaltung aller Richtlinien sowie sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel
  • Einhaltung und tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

As Commis de Cuisine you will be responsible for the following tasks:

  • Preparation and cooking of high-quality dishes
  • Assisting with the preparation and follow-up of events
  • Supporting the kitchen team to ensure smooth workflows during a shift
  • Compliance with all guidelines and proper storage of all food
  • Compliance with and daily monitoring of hygiene regulations and cleanliness in accordance with HACCP guidelines

Profil

Als Commis de Cuisine erwarten wir von Ihnen:

  • Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Flexibilität und Belastbar - zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
  • Gute Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit sowie Kochbegeistert
  • Hohes Engagement und Qualitätsbewusstsein
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

As Commis de Cuisine we expect you to have:

  • Completed apprenticeship as a chef
  • Flexibility and ability to work under pressure - your position includes weekend and public holiday shifts
  • Good communication skills, ability to work in a team, reliability and enthusiasm for cooking
  • High level of commitment and quality awareness
  • Very good knowledge of German and English. Further foreign language skills are an advantage

Wir bieten

Wir schenken unserem/ unserer Commis de Cuisine weltklasse Vorteile, einschliesslich, aber nicht beschränkt auf:

  • Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe
  • Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen
  • Spannendes Angebot an Schulung- und Entwicklungsprogrammen
  • Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten
  • Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen

We give our Commis de Cuisine world-class benefits, including but not limited to:

  • Discounts on hotel stays and F&B across the group
  • Recognition and reward programs for colleagues
  • Exciting range of training and development programs
  • Global promotion and relocation opportunities
  • Events and wellness programs for colleagues

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