Stellvertretender Restaurantleiter

vor 2 Wochen

Zürich, Zürich, Schweiz Kaufleuten Restaurants AG Vollzeit
Assistenz / stellv. Leitung

Das KAUFLEUTEN trägt seit 1992 aktiv zum Gastronomie-, Klub
- und Kulturleben Zürichs bei und gehört zu den beliebtesten Veranstaltungslokalitäten in Zürich. Eine weltoffene und freundschaftliche Atmosphäre sowie eine professionelle und dienstleistungsorien tierte Einstellung prägen unsere Unternehmenskultur seit dem ersten Tag. Für unser Restaurant mit dazugehöriger Sonnenterrasse suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Stellvertretende Restaurantleitung.

**Aufgaben im Administrativen Bereich**
- Gäste Kommunikation via E-Mail
- Reservationsannahme (Telefon, Mail und Digital)
- Rezensionsmanagement
- Verkauf, Beratung, Planung und Vorbereitung von Gruppenreservationen
- Aufbau professioneller Verkaufsdokumentationen für Bankette und Gruppen im Restaurant
- Instandhaltung der physischen Angebotskarten und erstellen neuer Karten
- Koordination neuer Produkte in Zusammenarbeit mit dem Restaurantleiter und dem F&B Administrator
- Kalkulationen der Angebote nach Vorgaben
- Überwachung der Margen im Bereich Beverage
- Einsatzplanung und -kontrolle aller Mitarbeiter in allen Abteilungen
- Ferien
- und Freizeitplanung des Service Crew
- Organisation von Schulungen mit bestehenden Partnern

**Aufgaben im Service Bereich**
- Vertretung des Restaurantleiters in dessen Sinne und Philosophie in allen Aufgaben
- Sicherstellung der reibungslosen Abläufe
- Schulen des Service Crew's
- Service-Organisation (Führen der Service-Meetings, Personal-Einteilungsplan)
- Aufbau und Kontrolle der Einhaltung der Servicestandards
- Aktives Mitarbeiten in allen Bereichen an der Front

Wir wenden uns an eine dienstleistungsorientierte, belastbare sowie flexible und aufgestellte, Persönlichkeit, welche bereits Erfahrung in einer ähnlichen Funktion sammeln konnte. Die Stellvertretung entlastet den Restaurantleiter in allen Aufgaben, vornehmlich in den administrativen Belangen sowie an der Front, gegenüber dem Team und den Gästen. Sie vertritt diesen vollwertig in seinen Abwesenheiten und ist auf allen Positionen im Restaurant sattelfest.

**Profil**
- Grundbildung und Erfahrung sind ein Muss, höhere Fachschule von Vorteil
- Belastbarkeit, Flexibilität sowie sehr hohes Qualitätsbewusstsein
- Service
- und Dienstleistungsorientiertes Handeln und Denken
- Zuverlässige, selbstständige und saubere Arbeitsweise
- Kommunikations
- und Teamfähigkeit
- Gute mündliche und schriftliche Deutsch
- und Englischkenntnisse, Französisch und Italienisch von Vorteil

Sie handeln im Interesse der Unternehmung, halten die vorgegebenen Qualitätsstandards konsequent ein und zeigen eine hohe Leistungsbereitschaft. Auch unter Zeitdruck behalten Sie den Überblick und lösen Probleme systematisch. Mit den verschiedenen Bezugspersonen kommunizieren Sie stets offen und direkt, informieren rechtzeitig und geben Rückmeldungen. Unseren Gästen sind Sie jederzeit eine kompetente und charmante Ansprechperson.

  • Stv. Restaurantleiter

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz HAUTE SA Vollzeit

    Assistenz / stellv. LeitungHAUTE - Restaurant und Bar - ist der exklusive Privatclub in Zürich, der ausschliesslich für Mitglieder reserviert ist. In den fantastischen Räumlichkeiten hoch über der Stadt mit Weitblick bis zu See und Alpen empfangen wir engagierte und interessante Persönlichkeiten aus Wirtschaft, Politik und Kultur. Kulinarisch geniessen...

  • Stellvertretender Restaurantleiter

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Kai Sushi Vollzeit

    Assistenz / stellv. Leitung**Wir bei Kai Sushi glauben, dass die Liebe alles besser macht**:**die Erde, die Menschen und unser Essen**Kai Sushi steht für Tradition und Innovation japanischer Sushi-Kunst. In unseren modern gestylten Restaurants servieren unsere Sushi Master unvergessliche Sushi Köstlichkeiten. Absolut frisch und nur mit den besten...

  • Stv. Restaurantleiter

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz HAUTE SA Vollzeit

    Du willst Teil eines exklusiven Teams sein und deine Leidenschaft für gehobene Gastronomie ausleben? Wir suchen dich ab August 2024 oder nach Vereinbarung als Stellvertretender Restaurantleiter.Das erwartet Dich:Abendservice: Verantwortlich für den Gästeempfang und Leitung des Abendservice.Bankettmanager: Planung und Durchführung von Banketten in...

  • Stellvertretender Restaurantleiter

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz The Pavilion Vollzeit

    Assistenz / stellv. LeitungUnser Team und unsere Gäste sind das Herzstück unseres Restaurants.Wir begegnen einander mit Offenheit und Fairness. Jeder ist wichtig, und unser gemeinsamer Erfolg basiert auf Teamarbeit und Wertschätzung.Respekt ist die Basis unseres Handelns. Wir schätzen die Vielfalt unserer Gäste und Mitarbeiter und pflegen einen...

  • Stellvertretender Restaurantleiter

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz The Pavilion Vollzeit

    Assistenz / stellv. LeitungThe Pavilion, der neuste kulinarische Hotspot, gelegen im Park der höchsten Wohnüberbauung der Schweiz. Wir freuen uns darauf, die Gastronomieszene in dieser einzigartigen Umgebung zu bereichern.Unsere Speisekarte wird eine Reise durch die Aromen und Einflüsse der asiatischen Küche. Unser Küchenteam kombiniert traditionelle...

  • Stellvertretung Restaurantleitung 100%

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Kaufleuten Restaurants AG Vollzeit

    Das KAUFLEUTEN trägt seit 1992 aktiv zum Gastronomie-, Klub- und KulturlebenZürichs bei und gehört zu den beliebtesten Veranstaltungslokalitäten in Zürich. Eineweltoffene und freundschaftliche Atmosphäre sowie eine professionelle unddienstleistungsorientierte Einstellung prägen unsere Unternehmenskultur seit demersten Tag. Für unser Restaurant mit...

  • Stv. Leitung Restaurant 100%

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Kaufleuten Restaurants AG Vollzeit

    Das KAUFLEUTEN trägt seit 1992 aktiv zum Gastronomie-, Klub- und Kulturleben Zürichs beiund gehört zu den beliebtesten Veranstaltungslokalitäten in Zürich. Eine weltoffene undfreundschaftliche Atmosphäre sowie eine professionelle und dienstleistungsorien tierteEinstellung prägen unsere Unternehmenskultur seit dem ersten Tag. Für unser...

  • Stv. Restaurantleiter

    vor 4 Wochen

    Zürich, Schweiz HAUTE SA Vollzeit

    Das sind wirHAUTE – Restaurant und Bar – ist der exklusive Privatclub in Zürich, der ausschliesslich für Mitglieder reserviert ist. In den fantastischen Räumlichkeiten hoch über der Stadt mit Weitblick bis zu See und Alpen empfangen wir engagierte und interessante Persönlichkeiten aus Wirtschaft, Politik und Kultur. Kulinarisch geniessen unsere...

  • Stv. Restaurantleiter

    vor 1 Monat

    Zürich, Schweiz HAUTE SA Vollzeit

    Das sind wirHAUTE – Restaurant und Bar – ist der exklusive Privatclub in Zürich, der ausschliesslich für Mitglieder reserviert ist. In den fantastischen Räumlichkeiten hoch über der Stadt mit Weitblick bis zu See und Alpen empfangen wir engagierte und interessante Persönlichkeiten aus Wirtschaft, Politik und Kultur. Kulinarisch geniessen unsere...

  • Stellvertretende/r Restaurantleiter/ in

    Vor 6 Tagen

    Zürich, Schweiz EATISSIMI Schweiz GmbH Vollzeit

    Nach langer Umbauzeit haben wir den Schlachthof Letzigrund neu eröffnet.Wir bringen Schweizer Lieblingsessen neu auf den Tisch:Wir beziehen unserer Zutaten mehrheitlich lokal und regionalWir sind frischUnsere Speisen sind saisonalWir verwenden natürlich LebensmittelDies sind deine Aufgaben:Stellvertretung der RestaurantleitungAufbau eines erfolgreichen...