Aktuelle Jobs im Zusammenhang mit Chef de partie Sur Appel Pour le Montreux Jazz Festival H/F - Montreux, Waadt - Fairmont Le Montreux Palace

  • Assistant de vente et de merchandising pour le Retail et le Montreux Jazz Shop

    vor 2 Wochen

    Montreux, Waadt, Schweiz Montreux, VD Vollzeit

    Présentation du poste La Fondation du Festival de Jazz de Montreux recherche un·e Assistant·e de vente et de merchandising pour le Retail et le Montreux Jazz Shop. Principe de l'activité Le/la candidat(e) sera chargé(e) de conseiller les clients et de gérer la caisse, de mettre en œuvre une présentation attractive des produits,...

  • Chef de Département F&B

    vor 2 Wochen

    Montreux, Waadt, Schweiz Accor Vollzeit

    Description du PosteLe superviseur est l'ambassadeur de la qualité de service et des saveurs raffinées, passionné par le F&B, vous saurez proposer à nos clients un millésime adapté à chaque occasion, chaque palais et chaque type de cuisine.ResponsabilitésProposer en permanence un service professionnel, avenant et attachantRemplacer l'Assistant...

  • Employée de nettoyage H/F

    Vor 3 Tagen

    Montreux, Waadt, Schweiz Casino Barrière de Montreux Vollzeit

    Offre de travail : Employée de nettoyage H/FL'établissement Casino Barrière de Montreux recherche une employée de nettoyage H/F pour rejoindre son équipe de maintenance.MissionL'employée de nettoyage H/F est chargée de l'entretien et du nettoyage de l'ensemble des espaces de l'établissement intérieurs et extérieurs. Elle veille...

  • Employée de nettoyage H/F

    vor 16 Stunden

    Montreux, Waadt, Schweiz Casino Barrière de Montreux Vollzeit

    Offre d'emploi : Employée de nettoyage H/FL'établissement Casino Barrière de Montreux recherche une employée de nettoyage pour rejoindre son équipe.MissionL'employée de nettoyage sera chargée de l'entretien et du nettoyage de l'ensemble des espaces de l'établissement intérieurs et extérieurs. Elle veillera au maintien de...

  • Chef de Projet Exploitation

    Vor 6 Tagen

    Montreux, Waadt, Schweiz Centre de Congrès Montreux SA Vollzeit

    MissionNous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable Exploitation au Centre de Congrès Montreux SA. Cette fonction clé est responsable de la coordination des opérations événementielles, de l'entretien des espaces, de la gestion de la sous-traitance technique et opérationnelle, de la gestion d'équipe...

  • Responsable de la Qualité de Service

    vor 2 Wochen

    Montreux, Waadt, Schweiz Accor Vollzeit

    Description du PosteLe superviseur est l'ambassadeur de la qualité de service et des saveurs raffinées, passionné par le F&B, vous saurez proposer à nos clients un millésime adapté à chaque occasion, chaque palais et chaque type de cuisine.ResponsabilitésProposer en permanence un service professionnel, avenant et attachantRemplacer l'Assistant...

  • Chef de Projet Exploitation

    Vor 6 Tagen

    Montreux, Waadt, Schweiz Centre de Congrès Montreux SA Vollzeit

    Titre du PosteResponsable ExploitationDescription du PosteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable Exploitation au Centre de Congrès Montreux SA. Ce poste est responsable de la gestion opérationnelle des événements, notamment la coordination des opérations, l'entretien des espaces, la gestion de la...

  • Serveur Polyvalent H/F

    vor 1 Tag

    Montreux, Waadt, Schweiz Casino Barrière de Montreux Vollzeit

    Rejoignez notre équipe de professionnelsLe Casino Barrière de Montreux recherche un Serveur Polyvalent (H/F) pour rejoindre son équipe de professionnels. Vous serez chargé de fournir un service de qualité aux clients, en assurant la gestion d'un rang de 15 à 20 clients, la prise de commande, le débarrassage et l'encaissement.MissionsProfessionnel...

  • Chef de Projet Exploitation

    vor 2 Wochen

    Montreux, Waadt, Schweiz Centre de Congrès Montreux SA Vollzeit

    MissionNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable Exploitation au Centre de Congrès Montreux SA. Cette fonction est responsable de la gestion opérationnelle de notre centre, notamment la coordination des événements, l'entretien des espaces, la gestion de la sous-traitance technique et opérationnelle, ainsi que...

  • Technicien Machines à Sous H/F

    Vor 4 Tagen

    Montreux, Waadt, Schweiz Casino Barrière de Montreux Vollzeit

    Rejoignez notre équipe de professionnelsLe Casino Barrière de Montreux recherche un technicien expérimenté pour rejoindre son équipe de maintenance des machines à sous.MissionsAssurer la maintenance préventive et curative des machines à sous et du matériel périphériqueParticiper aux opérations de relève de comptée et assurer l'entretien et...

  • Superviseur Funky Claude's Bar

    Vor 6 Tagen

    Montreux, Waadt, Schweiz Accor Vollzeit

    Description du PosteSuperviseur Funky Claude's BarL'hôtel Fairmont Le Montreux Palace recherche un superviseur expérimenté pour rejoindre son équipe de service au Funky Claude's Bar. En tant que superviseur, vous serez responsable de la gestion des équipes, de la qualité de service et de la satisfaction des clients.ResponsabilitésProposer un...

  • Responsable Exploitation

    vor 2 Wochen

    Montreux, Waadt, Schweiz Centre de Congrès Montreux SA Vollzeit

    MissionLe Centre de Congrès Montreux SA recherche un Responsable Exploitation pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésCoordination des opérations événementielles : Planifier et organiser l'aménagement des espaces et les prestations de services en fonction des demandes des clients et des événements, tout en garantissant la sécurité et la...

  • Serveur de banquet en Extra H/F

    vor 16 Stunden

    Montreux, Waadt, Schweiz Casino Barrière de Montreux Vollzeit

    Rejoignez notre équipe de service de qualitéNous sommes à la recherche de serveurs de banquet dynamiques et efficaces pour rejoindre notre équipe de service de qualité au Casino Barrière de Montreux.Mission- Vous serez responsable de la prestation de services de qualité aux clients lors des événements de banquets.- Vous devrez être capable de...

  • Responsable Exploitation

    vor 1 Woche

    Montreux, Waadt, Schweiz Centre de Congrès Montreux SA Vollzeit

    MissionVous êtes chargé de coordonner les opérations événementielles au Centre de Congrès Montreux SA. Votre rôle consiste à planifier et organiser l'aménagement des espaces et les prestations de services en fonction des demandes des clients et des événements, tout en garantissant la sécurité et la satisfaction des...

  • Responsable Exploitation

    vor 2 Wochen

    Montreux, Waadt, Schweiz Centre de Congrès Montreux SA Vollzeit

    Présentation du posteCentre de Congrès Montreux SA recherche un Responsable Exploitation pour rejoindre son équipe dynamique.Compétences requisesExpérience en gestion de centre d'événements : expérience dans la gestion des opérations événementielles, notamment dans la coordination des opérations et la gestion des appels...

  • Conseiller/ère de vente sanitaire à Montreux

    vor 2 Wochen

    Montreux, Waadt, Schweiz Sanitas Troesch AG Vollzeit

    Présentation du posteNous recherchons un Conseiller/ère de vente sanitaire à Montreux pour rejoindre notre équipe de vente à Montreux. Vous serez en charge de conseiller nos clients sur notre gamme de produits sanitaires.ResponsabilitésConseil et vente de produits sanitaires : vous serez en charge de conseiller nos clients sur notre gamme de produits...

  • Conseillère en Esthétique Médicale

    Vor 5 Tagen

    Montreux, Waadt, Schweiz JMM Esthétique Montreux Vollzeit

    Offre de posteRéceptionniste, Téléphoniste, Conseillère en EsthétiqueÀ 100 %Nous recherchons une personne compétente pour rejoindre notre équipe à Montreux.Compétences requisesConnaissance de la langue française et de l'anglais couramment parléPrise de rendez-vous par téléphone et sur placeAccueil et gestion de la patientèle médicale et...

  • Chef de Département Qualité, Durabilité et Hygiène

    vor 2 Wochen

    Montreux, Waadt, Schweiz Accor Vollzeit

    Mission GénéraleEn tant que Responsable Qualité, Durabilité et Hygiène, vous serez chargé de mettre en œuvre et de suivre les politiques et les normes de qualité, de durabilité et d'hygiène au sein de l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace. Vous devrez veiller à ce que les standards et les processus soient appliqués de manière efficace et conforme...

  • Chef de Département LAA et IDJ Maladie

    Vor 3 Tagen

    Montreux, Waadt, Schweiz HOTELA Caisse de Compensation AVS Vollzeit

    Développez votre carrière avec HOTELA Caisse de Compensation AVSNous sommes à la recherche d'un Manager LAA et IDJ Maladie pour rejoindre notre équipe dynamique.ResponsabilitésGérer et conduire le département LAA et IDJ maladie à travers vos quatre responsables d'équipe, ainsi que 3 spécialistesAccompagner les équipes dans une phase de changement...

  • Carreleur (H/F/D) - Spécialiste en Revêtements de Sol

    Vor 6 Tagen

    Montreux, Waadt, Schweiz leteam ressources humaines Vollzeit

    Découvrez notre offre de carreleur (H/F/D) à l'eteam ressources humaines. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de spécialistes en revêtements de sol. **Compétences requises** * Posséder un CFC de carreleur ou une formation jugée équivalente * Avoir plusieurs années d'expérience dans le métier * Avoir des...

Chef de partie Sur Appel Pour le Montreux Jazz Festival H/F

vor 3 Monaten

Montreux, Waadt, Schweiz Fairmont Le Montreux Palace Vollzeit
de l'entreprise

Fairmont Le Montreux Palace :

Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l'écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace et le Funky Claude's Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m2 dédié à la forme, la relaxation et la beauté.

Description du poste

Missions Générales :

  • Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
  • Offrir aux clients des services professionnels, attachants et prévenants tout en aidant les collègues
  • Respecter toutes les politiques d'hygiène et de sécurité lors de la manipulation de nourriture et de boissons
  • Veiller à l'homogénéité lors de la préparation de tous les plats et à ce qu'ils soient conformes aux recettes et aux normes de l'hôtel
  • S'engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
  • Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme
  • Veiller à la propreté et à l'entretien de toutes les zones de travail, des ustensiles et des équipements
  • Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d'hygiène et sanitaires
  • Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie
  • Toutes autres tâches, telles qu'assignées

Missions spécifiques Chef de partie :

Relevant du Chef de cuisine les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s'y limiter :

  • Participer à l'élaboration des menus de manière créative
  • Participer à la bonne rotation, marquage et stockage de la nourriture pour réduire les coûts
  • Proposer des suggestions pour faire progresser le chiffre d'affaires nourriture et proposer des solutions pour contrôler le « food cost »
  • Communiquer quotidiennement avec les chefs des points de vente pour connaître les appréciations des clients
  • S'efforcer continuellement d'améliorer la préparation et la présentation des plats
  • Assurer la rotation correcte des produits dans toutes les chambres froides afin de réduire le gaspillage
  • Avoir une rapidité d'exécution
  • Connaître parfaitement tous les plats du menu, les plats du jour, leurs préparation et les promotion
Qualifications
  • Expérience préalable dans un hôtel 4* ou 5* un atout
  • 6/7 ans d'expérience incluant l'apprentissage
  • CFC de cuisiner ou équivalent
  • Bonnes connaissances de la langue française
  • Inventif et créatif dans son travail
  • Passion pour la cuisine
  • Créatif et à l'affut des nouvelles tendances culinaires
  • Particulièrement responsable et fiable
  • Capacité de travailler en équipe
  • Capacité de gérer plusieurs demandes en même temps et de gérer les changements de dernières minutes
  • Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
  • Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment
Informations supplémentaires

Implications physiques du poste :

Les implications physiques du poste incluent, sans s'y limiter :

  • Fréquent : marcher et se tenir debout tout au long de la journée
  • Occasionnel : soulever et porter des charges
  • Occasionnel : se pencher, s'agenouiller, pousser, tirer, se tenir assis
  • Occasionnel : monter ou descendre des escaliers et des rampes

EXIGENCES DE VISA

Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail suisse ou fait partie d'un pays européen de l'UE – 17 ou UE -8.

Veuillez prendre en compte que seules les candidatures envoyées à travers notre site de recrutement seront prisent en considération.

AVANTAGES

  • Possibilité de logement selon disponibilité
  • 1 repas par jours travaillé (avantage en nature)
  • Réductions dans diverses entreprises de la région
  • Tarifs préférentiels dans le Groupe Accor, dans nos points de vente et au portfolio Swiss Deluxe Hotels
  • Rejoignez-nous et découvrez tous nos autres avantages ...

À PROPOS DE HÔTELS FAIRMONT

" Turning moment into memories "

Animés par un engagement en faveur de l'excellence, nous évoluons continuellement pour répondre aux désirs et aux attentes en constante évolution de nos clients, de nos collègues, tout en préservant notre héritage iconique.

Charismatique
• Connecté
• Précieux
• Exceptionnel

Chez Fairmont, nous n'avons qu'une passion : offrir à nos clients les destinations les plus extraordinaires. Des plages d'Hawaï aux déserts des Émirats Arabes Unis en passant par le cœur de Londres, nos clients choisissent nos hôtels pour leurs emplacements incroyables. Nos hôtels sont conçus en alliant une architecture unique à un décor créatif et artistique, le tout agrémenté de superbes équipements et d'un service soigné, afin d'offrir une expérience client inoubliable. C'est pourquoi vous trouverez des opportunités professionnelles exceptionnelles en Amérique du Nord, dans les Caraïbes, en Europe, en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie-Pacifique, ainsi que les meilleures possibilités de formation, d'évolution de carrière, de reconnaissance et de récompense du secteur.

Service attentionné.

Au cœur de notre promesse de service se trouve notre personnel, des employés consciencieux et prévenants, dotés des outils nécessaires pour offrir un service mémorable.

Depuis plus d'un siècle, nous sommes étroitement liés aux communautés qui nous entourent. Chez nous les moments précieux sont célébrés et l'histoire s'écrit.

Nos équipes sont guidées par les valeurs de respect, d'intégrité, de travail d'équipe, de responsabilité et de service d'excellence ; nous respectons les normes d'éthique et de qualité les plus élevées et traitons tous les collègues avec équité et dignité. Leader sur le plan communautaire et environnemental, Fairmont est également réputé pour ses pratiques touristiques éco-responsables et son programme Partenariat Environnemental reconnu. Un avenir prometteur vous attend.

Experience The Grandest of Feelings

L'attente a assez duré. Le moment est venu faire vivre aux clients une expérience incomparable. Faites-les découvrir les coulisses d'un spectacle de Broadway, survolez les Alpes suisses à bord d'un hélicoptère privé, un soin du visage 24 carats dans le spa le plus luxueux de Dubaï, et faite vivres l'élégance et l'hospitalité exceptionnelle de nos établissements.

Ces expériences évoquent le frisson de la découverte, la résonance de l'histoire, le romantisme des sens. Des paysages majestueux et des boutiques exclusives. Des repas intimes et des célébrations partagées. Un monde d'évasion les attends.

L'histoire est tout autour de nous, mais chaque pas franchi est ancré dans le moment présent, et la promesse d'aventures à venir continue de nous faire avancer.

POURQUOI TRAVAILLER CHEZ ACCOR

Chez Accor, nous sommes conscients de la valeur de nos collaborateurs. En proposant à chacun d'entre eux un ensemble d'avantages au cours de leur carrière chez Accor, quel que soit le lieu où ils se trouvent, nous visons à saluer tous ceux qui contribuent à la réussite du Groupe et à son rayonnement.

Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.

En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l'Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor,

Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo #BELIMITLESS