Second de Cuisine

vor 2 Wochen


Morges, Waadt, Schweiz Sophos Hotels SA Vollzeit
Située à quelques minutes du lac Léman et du centre-ville de Morges, L'Hostellerie du Petit Manoir est une demeure du

18ème siècle, classée monument historique, offrant 25 chambres luxueuses donnant sur un magnifique jardin à la Française

Une vingtaine de personnes collaborent, animent et font vivre cet établissement. Grâce à nos équipes, nous nous efforçons chaque jour d'améliorer nos services et de faire partager à notre clientèle une parenthèse bien être dans leur quotidien.

Au Petit Manoir, il n'y a pas de temps mort, nos équipes s'impliquent et s'entraident, le tout, dans une ambiance conviviale, détendue mais sérieuse.

Nous avons rénové récemment notre cuisine et salle de restaurant d'une capacité d'environ 40 places. Afin de développer notre offre, Notre Chef a besoin de compléter son équipe et recherche:
**Son second de Cuisine à 100%**

**VOTRE PROFIL**
- Éducation : Diplômé certifié en cuisine ou formation équivalente
- Expérience : 2 à 3 ans d'expérience minimum à un poste similaire ou 5 ans en tant que Chef de Partie dans un

établissement similaire
- Expérience préalable en restauration gastronomique
- Vous parlez couramment le français
- Compétences informatiques : Bonne connaissance de Word, Excel
- Personnalité : Connaissance du terroir, qualités administratives requises, curieux, motivé, dynamique, ponctuel, ambitieux et minutieux dans son travail, disponible et flexible, ayant un sens accru d'esprit d'équipe, et de gestion du stress, connaissances du terroir

**VOS ATOUTS**
- Vos papilles ne vous font jamais défaut,
- Vous maniez avec équilibre toutes les saveurs pour aboutir à la perfection
- Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance
- Vous maîtrisez l'ensemble des postes de travail de la cuisine.
- Vous gérez la production de l'ensemble des postes, le stockage et commandes des produits.
- Vous respectez et faire respecter toutes les règles d'hygiène.
- Vous Veillez à la bonne attribution du matériel et des locaux.

**VOTRE MISSION**
- Jouer un rôle d'interface entre la brigade et le chef
- Remplacer le chef en son absence.
- Assurer la bonne mise en place du service, contrôler la qualité,
- faire respecter les méthodes et techniques de travail, le délai de production, et l'envoi des mets.

Veiller au maintien de l'hygiène et au bon respect des normes d'hygienes.
- Animer l'équipe au quotidien en veillant notamment à la transmission des savoir-faire au sein de votre brigade.
- Participer à la gestion des commandes et aux inventaires

Vous êtes intéressé/e? Merci de nous faire parvenir votre dossier complet (CV, lettre de motivation, copie des certificats de travail et diplômes). // Formats admis : doc, docx, pdf

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Programmation:

- Périodes de travail de 8 Heures
  • Second de Cuisine

    vor 2 Wochen


    Morges, Waadt, Schweiz Hôtelrest Morges S.A. Vollzeit

    Afin de compléter notre équipe de cuisine, nous recherchons un cuisinier/ second en cuisine pour notre établissement le "BLACK HORSE" à Morges.Le sous-chef de cuisine à la tâche de:- préparer la mise en place de la cuisine- dresser les assiettes- avoir un niveau de prestation culinaire de qualité- passer les commandes- appliquer et respecter les...


  • Morges, Waadt, Schweiz Morgan & Mallet Vollzeit

    Organisme privé situé proche de **Morges (Vaud), recrute un second de cuisine** (H/F) pour assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et l'élaboration des repas.Poste à 80%, non logé. Poste à pourvoir dès que possible.Tâches et responsabilités du poste- Assister le Chef au quotidien dans le bon fonctionnement général de la cuisine-...

  • Second de Cuisine

    vor 2 Wochen


    Morges, Waadt, Schweiz Romantik Hôtel Mont-Blanc au Lac Vollzeit

    KüchenleitungChef de Partie / SupervisorLe **Romantik Hotel Mont-Blanc** au Lac jouit d'une situation privilégiée, dans un cadre idyllique face au lac, aux montagnes, dans le centre de la pittoresque ville de Morges.Maison de caractère fondée en 1857, l'Hôtel propose des chambres charmantes et dotées du dernier confort.Le restaurant "Le Pavois" avec...

  • Aide de Cuisine

    vor 2 Wochen


    Morges, Waadt, Schweiz EHC - Ensemble Hospitalier de la Côte Vollzeit

    **Nous recherchons pour l'EMS Parc de Beausobre un(e)**:**Aide de cuisine (F/H) à l'heure**Afin de renforcer notre service de Cuisine, de suite ou à convenir.**VOS OBJECTIFS**- Participer à la préparation de mets froids.- Ranger les marchandises dans les différents lieux de stockage.- Nettoyer, ranger la vaisselle et le matériel de cuisine.- Nettoyer...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen


    Morges, Waadt, Schweiz l'Envie Vollzeit

    Restaurant l'Envie, Grand-Rue 18 à Morges, petite équipe jeune et dynamique, cherche commis de cuisine pour poste à pourvoir de suite.Mise en place et préparation des mets. Pendant le service, assurer l'envoi des entrées, desserts. S'occupe de la plonge et nettoyage de la cuisine.Expérience 2 ans minimum ou étude en cuisine.Domicilié en Suisse et...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen


    Morges, Waadt, Schweiz l'Envie Vollzeit

    Restaurant l'Envie, Grand-Rue 18 à Morges, petite équipe jeune et dynamique, cherche commis de cuisine pour poste à pourvoir de suite.Mise en place et préparation des mets. Pendant le service, assurer l'envoi des entrées, desserts et s'occuper la plonge.Expérience 2 ans minimum ou étude en cuisine.Fermé le dimanche et lundi.Type d'emploi : Temps...


  • Morges, Waadt, Schweiz Canton de Vaud Vollzeit

    **La Direction générale de l'agriculture, de la viticulture et des affaires vétérinaires**recherche un-e:- Enseignant-e en cuisineCDD 35%MISSIONS PRINCIPALESAu sein de l'équipe pédagogique d'Agrilogie CEMEF (Centre d'enseignement des métiers de l'économie familiale), vous assurez l'enseignement pratique et théorique de cuisine aux apprenti-e-s GEI...

  • Sous-chef de cuisine

    vor 1 Monat


    Morges, Waadt, Schweiz Romantik Hôtel Mont-Blanc au Lac Vollzeit

    Pour notre client, l'hôtel restaurant du Mont-Blanc au bord du lac de Morges, nous recherchons:Une ou un Sous-Chef (fe) de cuisine à 100% en CDD de suite jsuqu'à octobre 2024Impératifs :CFC ou formation reconnue équivalenteExpérience confirmée en tant que Sous-Chef(fe) de cuisineFrançais oralHoraires coupésCandidature :Dossier de candidature complet...

  • Sous-chef de cuisine

    vor 2 Wochen


    Morges, Waadt, Schweiz Romantik Hôtel Mont-Blanc au Lac Vollzeit

    Pour notre client, l'hôtel restaurant du Mont-Blanc au bord du lac de Morges, nous recherchons:Une ou un Sous-Chef (fe) de cuisine à 100% en CDD de suite jsuqu'à octobre 2024Impératifs :CFC ou formation reconnue équivalenteExpérience confirmée en tant que Sous-Chef(fe) de cuisineFrançais oralHoraires coupésCandidature :Dossier de candidature complet...

  • Sous-chef de cuisine

    vor 4 Wochen


    Morges, Waadt, Schweiz Romantik Hôtel Mont-Blanc au Lac Vollzeit

    Pour notre client, l'hôtel restaurant du Mont-Blanc au bord du lac de Morges, nous recherchons:Une ou un Sous-Chef (fe) de cuisine à 100% en CDD de suite jsuqu'à octobre 2024Impératifs :CFC ou formation reconnue équivalenteExpérience confirmée en tant que Sous-Chef(fe) de cuisineFrançais oralHoraires coupésCandidature :Dossier de candidature complet...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen


    Morges, Waadt, Schweiz Restaurant du Club Nautique Vollzeit

    Compétences techniques et formation exigée- CFC cuisinier (ou formation équivalente)- Excellentes connaissances en cuisine (découpe de légumes, assaisonnements, )- Maîtriser les différents modes de cuisson- Excellentes connaissances des normes d'hygiène HACCPQualités requisesOrganisée, Rigoureuxse, Flexible, Très bon sens relationnel, Travail...

  • Cuisinier

    vor 2 Wochen


    Morges, Waadt, Schweiz Guanaco Peruvian Kitchen & Bar Vollzeit

    Restaurant moderne et réputé à la gare de Morges de cuisine péruvienne, petite équipe jeune et dynamique, cuisine ouverte et bonnes conditions de travail.- Nous recherchons un cuisinier qui a, si possible, quelques base dans la cuisine péruvienne, de langue espagnol préférable- Le cuisinier travaille en binôme avec un deuxième cuisinier qui est...

  • de Partie

    vor 2 Wochen


    Morges, Waadt, Schweiz Hostellerie Le Petit Manoir Vollzeit

    Venez nous rejoindre Maison emblématique de Morges, Le Petit Manoir, de style boutique-hôtel, se distingue par son lieu inspirant, intimiste et son offre atypique. Le thème choisi à travers cette bâtisse de caractère, classée monument historique, est la culture dans sa globalité. Son Restaurant La Table des Ecrivains cherche à compléter son équipe...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen


    Morges, Waadt, Schweiz Hostellerie Le Petit Manoir Morges Vollzeit

    Venez nous rejoindre Maison emblématique de Morges, Le Petit Manoir, de style boutique-hôtel, se distingue par son lieu inspirant, intimiste et son offre atypique. Le thème choisi à travers cette bâtisse de caractère, classée monument historique, est la culture dans sa globalité. Son Restaurant La Table des Ecrivains cherche à compléter son équipe...

  • Chef de partie

    vor 2 Wochen


    Morges, Waadt, Schweiz Hosco Vollzeit

    Entreprise :Épanouissez-vous dans votre carrièreFaire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.Depuis, nous...


  • Morges, Waadt, Schweiz Valjob Vollzeit

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge ?**ValJob, active depuis 1995 dans le placement et les services en Ressources Humaines, est une société suisse leader, reconnue et appréciée pour la qualité de ses services et la haute performance de ses collaborateurs.Nous recherchons pour l'un de nos clients le profil suivant:Gestion des appels et du...

  • Cuisinier

    vor 2 Wochen


    Morges, Waadt, Schweiz l'Envie Vollzeit

    Nous sommes à la recherche d'un responsable de cuisine, pour assurer le poste chaud, gérer les commandes et la cuisine, avec un commis de cuisine, travail en coupure, du mardi au samedi, 30 couverts environs, dans notre joli restaurant situé sur la Grande Rue à Morges.Nous recherchons une personne domiciliée en Suisse, proche de Morges de...


  • Morges, Waadt, Schweiz Canton de Vaud Vollzeit

    **La Direction générale de l'enseignement postobligatoire**recherche un-e:- Secrétaire d'unité décentraliséeCDI 40%MISSIONS PRINCIPALESDans ce rôle, vous participez aux différentes activités inhérentes à la gestion d'un secrétariat et au suivi des tâches administratives.De plus, vous gérez les dossiers des élèves et participez à la...


  • Morges, Waadt, Schweiz Canton de Vaud Vollzeit

    **La Direction générale de l'enseignement postobligatoire**recherche un-e:- Bibliothécaire-documentaliste scolaireCDI 90%MISSIONS PRINCIPALESEn qualité de bibliothécaire-documentaliste scolaire, vous coordonnez d'entente avec la direction et la responsable de la bibliothèque la politique documentaire en fonction des besoins des utilisateurs.De plus,...

  • Cuisinier

    vor 2 Wochen


    Morges, Waadt, Schweiz Institution de Lavigny Vollzeit

    Déployée sur plusieurs sites, l'Institution de Lavigny est constituée d'un hôpital neurologique avec consultations ambulatoires sur deux sites, d'un département hébergement pour personnes adultes en situation de handicap, avec une déficience intellectuelle ou une problématique physique, d'une école spécialisée et d'un secteur ateliers.Nous...