Koch (m/w) Chef de Partie
vor 2 Wochen
Das Hauser St. Moritz ist ein moderner, urbaner Familienbetrieb mit 51 renovierten Mondholzzimmern, à la carte Restaurant, hauseigenen Confiserie sowie einer grossen Terrasse mit der RooBar. Seit 1955 ein Familienbetrieb, welcher mit Passion und hoher Qualität geführt wird. Darüber hinaus sind wir immer wieder bestrebt, neue Standards umzusetzen und uns weiter zu entwickeln. Dabei liegt uns die ökologische, wirtschaftliche und soziale Nachhaltigkeit besonders am Herzen. Ein familiärer Betrieb mitten im pulsierenden Zentrum in St. Moritz-Dorf.
EinleitungDas Hauser St. Moritz ist ein moderner, urbaner Familienbetrieb mit 51 renovierten Mondholzzimmern, à la carte Restaurant, hauseigenen Confiserie sowie einer grossen Terrasse mit der RooBar. Seit 1955 ein Familienbetrieb, welcher mit Passion und hoher Qualität geführt wird. Darüber hinaus sind wir immer wieder bestrebt, neue Standards umzusetzen und uns weiter zu entwickeln. Dabei liegt uns die ökologische, wirtschaftliche und soziale Nachhaltigkeit besonders am Herzen. Ein familiärer Betrieb mitten im pulsierenden Zentrum in St. Moritz-Dorf.
TLNT1_CH
Ihre AufgabenSachaufgaben
- Alle Positionen der Menukarte kochen können
- mitverantwortlich für die Lagerhaltung und Qualitätskontrolle im Bereich Küche
- Arbeiten nach der Hauser Etiquettes
- Eihaltung der GHP (gute Herstellungspraxis)
Führungsaufgaben bei Abwesenheit des direkten Vorgesetzten
- Führen des Postens in der Küche nach den Vorgaben und Standards bezüglich Qualität und Hygiene
- mitverantwortlich für Menupläne und Mitarbeiterverpflegung organisieren und sicherstellen
- Mithilfe beim Einarbeiten, Schulen und Ausbilden der Mitarbeiter in Küche und Office
- Abgeschlossene Kochausbildung
- Mehrjährige Berufserfahrung
- Teamplayer & Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation, Führungserfahrung
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Hohe Organisationsfähigkeiten
- Hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
- Sehr gute Kenntnisse sämtlicher Einsatzprodukte, Zubereitungsarten und Kalkulationen
- Selbstständig, begeisterungsfähig und genau
- Hohes Verantwortungsbewusstsein
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Fähigkeit, kreative Konzepte zu entwickeln und diese optimal umzusetzen
- Positive und gewinnende Ausstrahlung
- Jahresstelle oder Befristete Saisonstelle
- Lebendiger, Gastro- und Hotelbetrieb am Hauptplatz im pulsierenden Zentrum von St. Moritz
- Arbeit in einem modernen und familiären Umfeld mit internationalen Geschäfts- und Freizeitgästen
- Auf Wunsch Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus
- Tägliche Verpflegungsmöglichkeit
- Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten
- 25% auf das ganze Hauser-Angebot
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Chef de partie
vor 1 Woche
Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Art Boutique Hotel Monopol VollzeitDas Art Boutique Hotel Monopol liegt im Zentrum von St. Moritz. Mitten in der Fussgängerzone zwischen Boutiquen, Restaurants, Cafés und Bars. 2 Gehminuten entfernt, befindet sich die Standseilbahn Chantarella, die Sie im Winter ins Skigebiet und im Sommer auf den Bike-Flowtrail Corviglia befördert. Das 4-Sterne-Hotel bietet schöne, grosszügige...
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Chef de Partie
vor 2 Wochen
Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Badrutt's Palace Hotel VollzeitWir suchen für die Sommersaison 2024 eine(n) Chef de partie ,Sie sind ein talentierter Koch mit Leidenschaft für Ihr Handwerk und haben das Talent, unsere Gäste mit exquisiten Gerichten zu begeistern. Mit Ihrer Fachkompetenz und Ihrem umfangreichen Wissen über die Zubereitung verschiedener Speisen tragen Sie maßgeblich dazu bei, dass unsere...
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Chef de Partie
vor 1 Woche
Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Badrutt's Palace Hotel VollzeitEinleitungWir suchen für die Sommersaison 2024 eine(n) Chef de partieTLNT1_CHWas Sie bei uns bewirkenSie sind ein talentierter Koch mit Leidenschaft für Ihr Handwerk und haben das Talent, unsere Gäste mit exquisiten Gerichten zu begeistern. Mit Ihrer Fachkompetenz und Ihrem umfangreichen Wissen über die Zubereitung verschiedener Speisen tragen Sie...
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Chef de Partie
vor 1 Woche
Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Grand Hotel des Bains Kempinski VollzeitUnter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell...
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Chef de Partie
vor 1 Woche
Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Laudinella VollzeitHerzlich willkommen in der Laudinella Hotel Group Dazu gehören unsere drei Hotels: Laudinella, Reine Victoria, Corvatsch, sowie das Restaurant Lej da Staz. Nah beieinander gelegen bieten sie, ein vielfältiges, phantasievolles Gastronomieangebot sowie Räumlichkeiten für erfolgreiche Veranstaltungen und unvergessliche Events. Die Laudinella Hotel Group...
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Chef de Partie
Vor 4 Tagen
Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Kempinski Hotels SA VollzeitUnter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell...
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Chef de Partie
vor 1 Woche
Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Laudinella VollzeitVIELSEITIG, INNOVATIV und IMMER OFFEN So sind unsere vier Hotels: Laudinella, Reine Victoria, Corvatsch, Lej da Staz und so stellen wir uns unsere Mitarbeiter vor. Diese vier Hotels werden getragen von der Laudinella AG. Sie sind ideale Orte, um Sport, Kultur, Kulinarik, Kongresse und Wellness im magisch schönen Engadin zu erleben. Die Hotels bieten...
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Koch (m/w) Chef de Partie
vor 1 Woche
Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Hauser VollzeitDas Hauser St. Moritz ist ein moderner, urbaner Familienbetrieb mit 51 renovierten Mondholzzimmern, à la carte Restaurant, hauseigenen Confiserie sowie einer grossen Terrasse mit der RooBar. Seit 1955 ein Familienbetrieb, welcher mit Passion und hoher Qualität geführt wird. Darüber hinaus sind wir immer wieder bestrebt, neue Standards umzusetzen und uns...
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Demichef de Partie
vor 1 Woche
Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Laudinella VollzeitHerzlich willkommen in der Laudinella Hotel Group Dazu gehören unsere drei Hotels: Laudinella, Reine Victoria, Corvatsch, sowie das Restaurant Lej da Staz. Nah beieinander gelegen bieten sie, ein vielfältiges, phantasievolles Gastronomieangebot sowie Räumlichkeiten für erfolgreiche Veranstaltungen und unvergessliche Events. Die Laudinella Hotel Group...
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Demichef de Partie
vor 1 Woche
Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Laudinella VollzeitVIELSEITIG, INNOVATIV und IMMER OFFEN So sind unsere vier Hotels: Laudinella, Reine Victoria, Corvatsch, Lej da Staz und so stellen wir uns unsere Mitarbeiter vor. Diese vier Hotels werden getragen von der Laudinella AG. Sie sind ideale Orte, um Sport, Kultur, Kulinarik, Kongresse und Wellness im magisch schönen Engadin zu erleben. Die Hotels bieten...
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Chef de Rang
vor 1 Woche
Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Engadin St. Moritz Mountains AG VollzeitEinleitung Die Corviglia Bergstation ist das Herzstück des gleichnamigen Skigebiets, welches zugleich den Hausberg von St. Moritz darstellt. Das Restaurant White Marmot befindet sich im Hauptgebäude und kann trockenen Fusses mit der Standseilbahn erreicht werden. Das White Marmot Restaurant & Bar präsentiert sich in modernem, urbanem Stil und bietet...
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Chef de Bar
vor 2 Wochen
Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Laudinella VollzeitVIELSEITIG, INNOVATIV und IMMER OFFEN So sind unsere vier Hotels: Laudinella, Reine Victoria, Corvatsch, Lej da Staz und so stellen wir uns unsere Mitarbeiter vor. Diese vier Hotels werden getragen von der Laudinella AG. Sie sind ideale Orte, um Sport, Kultur, Kulinarik, Kongresse und Wellness im magisch schönen Engadin zu erleben. Die Hotels bieten...
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Commis de Cuisine
vor 1 Woche
Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Badrutt's Palace Hotel AG Vollzeit**Was Sie bei uns bewirken**- Sie unterstützen den Chef de Partie bei der Kreation von kulinarischen Meisterwerken.- Sie gewährleisten die gewissenhafte Vorbereitung der Mise-en-place für eine reibungslose Küchenperformance.- Sie handhaben hochwertige Zutaten und Rohstoffe verantwortungsbewusst und mit Sorgfalt.- Zur kontinuierlichen Weiterentwicklung...
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Chef de Rang m/w 100% White Marmot
Vor 4 Tagen
Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Engadin St. Moritz Mountains AG VollzeitDie Corviglia Bergstation ist das Herzstück des gleichnamigen Skigebiets, welches zugleichden Hausberg von St. Moritz darstellt. Das Restaurant White Marmot befindet sich imHauptgebäude und kann trockenen Fusses mit der Standseilbahn erreicht werden. DasWhite Marmot Restaurant & Bar präsentiert sich in modernem, urbanem Stil und bietetunseren Gästen eine...
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Eisverkäufer (M/w)
vor 1 Woche
Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Laudinella VollzeitVerkauf / Kasse / Handel**Herzlich willkommen in der Laudinella Hotel Group**Dazu gehören unsere drei Hotels: Laudinella, Reine Victoria, Corvatsch, sowie das Restaurant Lej da Staz. Nah beieinander gelegen bieten sie, ein vielfältiges, phantasievolles Gastronomieangebot sowie Räumlichkeiten für erfolgreiche Veranstaltungen und unvergessliche Events.Die...
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Chef de Rang
vor 1 Woche
Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Chesa Rosatsch VollzeitIn Celerinas Dorfkern verbirgt sich hinter den 400 Jahre alten Mauern das Hotel Chesa Rosatsch - Home of Food: 35 Zimmer in 4 Häusern mit 3 klasse Restaurants und einer fabelhaften Bar geben unseren Gästen mehr als 1000 Gründe für schöne Ferien.Lust auf eine Saison in den Bergen?Du liebst die Berge und hast Lust mit uns die «Alpine Food Stories» von...
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Commis de Bar
vor 1 Woche
Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Kempinski Vollzeit**Commis de Bar (w/m/d)**Sie sorgen zusammen mit dem Team der Lobby Bar für Service auf höchstem Niveau. Als Commis de Bar unterstützen Sie den Chef de Bar bei alltäglichen Aufgaben.**Hauptaufgaben**- Servieren von Speisen und Getränken- Tägliches Mise en Place und diverse Reinigungsarbeiten- Teilnahme an wöchentlichen Schulungen- Arbeiten nach den...
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Nous Recherchons Pour Une Prise de Fonction Rapide
vor 2 Wochen
Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Jardin Pivoine VollzeitChef de Partie / SupervisorCommis / Demi / Jungkoch- Nom : Restaurant Chinois Jardin Pivoine- Lieu : St-Maurice- Temps Plein - Assurer la mise en place et la préparation des mets en tenant compte des standards de qualité définis- Savoir et bien maîtriser la cuisine chinoise- CFC de cuisinier ou titre jugé équivalent- Expérience confirmée dans un...
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Chef de partie
vor 1 Woche
Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Schweizerhaus VollzeitWir sind das freundlich fröhliche 4-Sterne-Hotel, das die Gratwanderung zwischen urchig - traditionell und modern - trendig erfolgreich architektonisch umgesetzt hat und es auch täglich leben. Unsere Stärken sind: stilvolle, individuell eingerichtete Zimmer, die grosse kulinarische Vielfalt, eine Weinkarte mit über 350 Positionen.EinleitungIn einer der...
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Chef de partie
vor 1 Woche
Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Schweizerhaus VollzeitIn einer der schönsten Ski-, Wander- und Sportdestinationen erwartet Sie eine interessante Aufgabe. , Sie arbeiten in einem eingespielten und ambitionierten Team. Entsprechend abwechslungsreich ist Ihre Tätigkeit. Gerne können Sie Ihre eigenen Ideen und Kreativität einbrinen. Übrigens gibt es keine klassische Halbpension bei uns. Alles andere würden...