Franchised Director F&b

vor 2 Wochen

Zürich, Zürich, Schweiz Marriott International, Inc Vollzeit

Job Number

Job Category Food and Beverage & Culinary

Location Renaissance Zurich Tower Hotel, Turbinenstrasse 20, Zurich, Curych, Switzerland VIEW ON MAP

Schedule Full-Time

Located Remotely? N

Relocation? N

Position Type Management

Additional Information:
This hotel is owned and operated by an independent franchisee, SV (Schweiz) AG. The franchisee controls all aspects of the hotel's employment policies and practices, including the selection and hiring process.

If you accept a position at this hotel you will be employed by a franchisee and not by Marriott International.


JOB SUMMARY

  • Management of the entire F&B team, as well as organization of the operational processes within F&B.
  • Quality control in cooperation with all operational departments.
  • Monitoring and compliance with budget targets, as well as control and analysis of costs in relation to revenue.
  • Consistent implementation of Marriott and SV standards.
  • Preparation of the annual budget with regular followup and consistent implementation.
  • Pricing in the F&B area.

JOB REQUIREMENT

  • Completed professional apprenticeship or comparable training in the hotel / catering industry.
  • Sound professional experience as F&B Director in the DACH region, as well as first experience in the chain hotel industry.
  • Sound experience in the common EDP systems (Opera, PMS, cash register, MS Office).
  • Leadership experience, as well as a strong sales talent.
  • Very good language skills in German and English.
  • Understanding of budget and numbers.
  • This company is an equal opportunity employer._
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At Renaissance Hotels, we believe in helping our guests experience the DNA of the neighborhoods they are visiting.

Our guests come to discover and uncover the unexpected, to dive into a new culture, or simply to make the most of a free evening.

They see business travel as an adventure because they see all travel as an adventure. Where others may settle for the usual, our guests see a chance to bring home a great story. And so do we.

We're looking for fellow spontaneous explorers to join our team to bring the spirit of the neighborhood to our guests.

If this sounds like you, we invite you to discover career opportunities with Renaissance Hotels. In joining Renaissance Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International.

Be where you can do your best work,

begin your purpose,

belong to an amazing global team, and

become the best version of you.

  • Director of F&b

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz PermServ AG Vollzeit

    Zurück zur ÜbersichtPermServ AG verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel.Für ein bekanntes Unternehmen in Zürich, welches diverse Betriebe betreibt, suchen wir eineN...

  • Director of F&b

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz PermServ AG Vollzeit

    Zurück zur ÜbersichtPermServ AG verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel.Trendige Restaurants, klassische Restaurants, gediegene Restaurants, Restaurants mit GM Punkten...

  • Director of F&b

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Baur au Lac Vollzeit

    F&B Management**Lernen auch Sie den besonderen Spirit of Baur au Lac** **kennen **und werden Sie Mitglied unseres Teams.**Seit 1844 ist das Baur au Lac in Zürich eine Legende in der Luxushotellerie. Das 5-Sterne Hotel mit eigenem Park, herrlichem Blick auf den Zürichsee und die Alpen und dem schönsten Weihnachtsbaum der Stadt Zürich, verschreibt sich der...

  • Strategic Sales Director Europe, B-to-b

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz CORNFELD Executive Search, Zurich Vollzeit

    Wir unterstützen eine führende Schweizer Industriegruppe in der Suche und Auswahl des Strategic Sales Director Europe.AufgabenDer Sales Director betreut gruppenweit die Grosshandels- und Schlüsselkunden und verantwortet mit den jeweiligen Geschäftsführern der internationalen Landes-Gesellschaften die Erreichung der Umsatzziele und die nachhaltige...

  • Art Director

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz plan b personal & marketing gmbh Vollzeit

    Unser Auftraggeber ist eine inhabergeführte Full-Service-Agentur, die vernetzt denkt und multidisziplinär agiert. Konsequent, effizient und mit ganz viel Erfahrung. Sie vereint diese Erfahrung mit einem wachen Blick nach vorne, beherrscht eine Vielzahl an Disziplinen und arbeitet digital, klassisch sowie crossmedial.Wir freuen uns sehr, eine qualifizierte,...

  • F&b Coordinator

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz The Dolder Grand Vollzeit

    Ihr ArbeitsplatzDas Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratme-tern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der...

  • F&b Back of House Manager

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz The Dolder Grand Vollzeit

    Ihr ArbeitsplatzDas Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratme-tern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der...

  • F&b Back of House Manager

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    **Ihr Arbeitsplatz**:Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratme-tern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der...

  • Deputy Boutique Director

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Van Cleef & Arpels Vollzeit

    Deputy Boutique Director (M/F)Permanent position based in Zurich, to be filled soonAre you a good fit?You have a proven managerial experience, are curious, positive, flexible, organized, reliable, and eager to contribute to Boutique's success. Strong communication and interpersonal skills, client-driven attitude, and proficiency in German, English, and an...

  • Senior Director Operations Finance

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz ITech Consult AG Vollzeit

    Senior Director Operations Finance (f/m/d) - Gemba, A3PS, Kaizen / Manufacturing /Stakeholder Management / Strategy / English/ German/SpanishProject:For our customer in Medical Device industry based in Zurich region we are looking for a highly qualified Senior Director Operations Finance (f/m/d) .Senior Director Operations Finance (f/m/d) Senior Director...

  • Deputy Boutique Director

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Van Cleef & Arpels SA Vollzeit

    Apply now »Reference Code: Deputy Boutique DirectorZurich, ZH, CHPermanent Who are we?A High Jewelry Maison with a strong heritage who promotes exceptional know-how in an enchanting and creative environment.Our Maison is looking for talented individuals who contribute to developing and transmitting their expertise with care and no compromise. At Van Cleef &...

  • Deputy Boutique Director

    vor 1 Monat

    Zürich, Zürich, Schweiz Van Cleef & Arpels SA Vollzeit

    Apply now »Reference Code: Deputy Boutique DirectorZurich, ZH, CHPermanent Who are we?A High Jewelry Maison with a strong heritage who promotes exceptional know-how in an enchanting and creative environment.Our Maison is looking for talented individuals who contribute to developing and transmitting their expertise with care and no compromise. At Van Cleef &...

  • F&b'ler Und Mitglied Der Geschäftsleitung 60-100%

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Gurten - Park im Grünen Vollzeit

    F&B ManagementDer Gastronomie-, Event- und Freizeitbetrieb **Gurten - Park im Grünen **auf dem Berner Hausberg umfasst ein à la carte Restaurant, ein Selbstwahlrestaurant, einen Take-away-Stand, 13 Event- und Banketträume für Anlässe bis 3000 Personen, zwei Hotelzimmer sowie einen Spielpark und 100'000 m2 Grünfläche.Zur Verstärkung unseres Teams...

  • Sales & Marketing Director Switzerland & Austria (F/M/D)

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz LVMH Swiss Manufactures SA Vollzeit

    Sales & Marketing Director Switzerland & Austria (F/M/D)Société : LVMH Fragrance Brands Pays / Region : Switzerland Ville : Zurich Secteur d'activités : Perfumes & Cosmetics Type de contrat : Permanent Job Métier : General Management Expérience requise : Minimum 5 years Référence : LVMHFB01965 Date de publication : PosteLVMH Fragrance Brands brings...

  • Director of Marketing Communications 60-100%

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Hyatt Corporation Vollzeit

    Director of Marketing Communications 60-100% (m/w) Park Hyatt Park Hyatt Zurich CH - ZH - ZurichAdministrationDirectorFull-timeReq ID: ZUR000968 Summary Einleitung Care connects us. It all starts with people who care. At Hyatt, we believe in the power of belonging – of making people feel at home no matter where they are in the world. We...

  • Senior Director Operations Finance

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz CareerAddict Vollzeit

    Senior Director Operations Finance (f/m/d)Senior Director Operations Finance (f/m/d) - Gemba, A3PS, Kaizen/Manufacturing/Stakeholder Management/Strategy/English/German/SpanishProject:For our customer in Medical Device industry based in Zurich region we are looking for a highly qualified Senior Director Operations Finance (f/m/d) .Purpose of the role:* Lead...

  • Invent - Senior Manager / Director - Business Technology (m/f/d)

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Capgemini Vollzeit

    Senior Manager / Director - Business Technology (m/f/d) Be part of our journey As the digital innovation, design, and transformation brand of the Capgemini Group, Capgemini Invent enables CxOs to envision and shape the future of their businesses. Located in nearly 40 studios and more than 60 offices around the world, it comprises a 10,+ strong team...

  • Director Of Software Engineering

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Luminary Group Vollzeit

    Director of Software EngineeringLuminary Group is seeking an experienced and dynamic Director of Software Engineering to lead our client's software development efforts in the field of Real-World Evidence (RWE). As the Director of Software Engineering, you will be responsible for driving the technical direction, strategy, and delivery of high-quality software...

  • Tétris Business Development Director

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Jones Lang LaSalle Incorporated Vollzeit

    Tétris Business Development Director - Germany & Switzerland (m/w/d) page is loaded Tétris Business Development Director - Germany & Switzerland (m/w/d) Apply remote type On-site locations Zurich, CHE time type Full time posted on Posted Yesterday job requisition id REQ364054 The German and Swiss business focus will include the development of:design...

  • Invent - Senior Manager / Director - Business Technology (m/f/d)

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Capgemini Vollzeit

    Senior Manager / Director - Business Technology (m/f/d) Be part of our journeyAs the digital innovation, design, and transformation brand of the Capgemini Group, Capgemini Invent enables CxOs to envision and shape the future of their businesses. Located in nearly 40 studios and more than 60 offices around the world, it comprises a 10,000+ strong team of...