Chef de Partie

vor 3 Wochen


BoutiqueHotel Märthof Basel, Schweiz BâleHotels (Coop-Gruppe) Vollzeit

100%

Arbeiten, wo die Gastfreundschaft gelebt wird

Unter dem Namen BâleHotels werden die sechs Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy, Hotel Märthof und Hotel Holiday Inn Express geführt. Das charmante, stilvolle Boutique Hotel „Märthof“ am Markplatz mit 68 einzigartigen Zimmer wurde im Juli 2021 eröffnet, an bester Lage inmitten der historischen Altstadt von Basel mit Blick auf den Markplatz. Die lebendige "Brasserie Bohemia" mit Boulevardcafé direkt auf den Markplatz, erstklassige Veranstaltungsmöglichkeiten für bis zu 40 Personen und eine Panorama-Dachterrasse für unsere Hotelgäste zeugen von der Vielfältigkeit des Hauses, ganz unserem Motto "Savoir vivre im Herzen von Basel".

Stellenantritt

01.11.2023

Aufgaben

  • Verantwortlich für einen Posten und der zugehörigen Organisation
  • Tournant auf den Posten: Entremetier, Saucier und Gardemanger in unserem Bistro
  • Mitgestaltung des Tagesangebots und der Tagesmenus
  • Zubereitung aller Gerichte für das Bistro anhand der Rezepturen
  • Herstellung des täglichen Mise-en-place
  • Bestellwesen, Waren- und Qualitätskontrolle
  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Ausbildung der Lernenden
  • Verantwortlich für die Einhaltung von Ordnung und Sauberkeit in der Abteilung und des Hygienekonzepts ISO 9001

Anforderungen

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie/ Hotellerie
  • Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse. Französisch von Vorteil.
  • Leidenschaft für Lebensmittel und deren kreative Verarbeitung
  • Kochbegeisterung, Motivation und Engagement
  • Handwerkliches Geschick, selbständige und qualitätsbewusste Arbeitsweise
  • Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
  • Ruhe und Überblick auch im stärksten Geschäft

Was wir bieten

bis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-Gruppe Treueprämie 5 Wochen Ferien Unterstützung bei Weiterbildungen und bei Ausbildungsangeboten von der LGAV und Coop Hoteleigene Mitarbeitende-Trinkflaschen: Gemeinsam gegen Plastikverwendung Du- & "Heartist"-Kultur Update-Fitness: Fr. 200.– Rabatt aufs Jahresabonnement

Deine Ansprechperson

der Coop Genossenschaft

Diana Latigan
Human Resources


  • RIVER - Chef de Partie

    vor 2 Wochen


    Basel, Schweiz Viking Vollzeit

    Chef de Partie  River – Europe  Viking was founded in 1997 and provides destination-focused voyages on oceans, rivers and lakes around the world. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine, Chairman Torstein Hagen often says Viking offers experiences for The Thinking Person®. Viking has more than 250...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz Berest AG Vollzeit

    Chef de Partie/Patissier (m/w/d) 80% - BaselDas Restaurant Schloss Bottmingen ist in der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts erbaut worden und Das Weiherschloss Bottmingen ist in der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts erbaut worden und wurde im Jahr 1363 erstmals urkundlich erwähnt. Es ist das einzige erhaltene Wasserschloss im Leimental und liegt in...

  • Chef de Partie

    vor 1 Monat


    Basel, Schweiz Radisson Hotel Group Vollzeit

    Wir, die Radisson Hotel Group, sind eine der größten Hotelketten der Welt mit zehn unverwechselbaren Hotelmarken und über 1,160 Hotels in 95+ Ländern. Angetrieben von unserer “Yes I Can!”-Servicementalität leben wir unser Markenversprechen „Every Moment Matters” Tag für Tag und haben Spaß bei allem, was wir tun! Das Team des Radisson Blu...

  • Chef de Partie

    vor 13 Stunden


    Basel, Schweiz Novotel Basel City Vollzeit

    EinleitungDas Novotel Basel City liegt in der lebhaften Basler Stadt, 3 Minuten vom Bahnhof und 15 Minuten vom EuroAirport Basel entfernt. Die Messe, der Zoo, das Kunstmuseum sowie der Rhein sind zu Fuss erreichbar. Geniessen Sie kulinarische Spezialitäten aus der 3-Länder-Region in der Gourmetbar und mit über 600 m² an flexibel nutzbarer...

  • Chef de Partie 100%

    vor 3 Wochen


    Basel, Schweiz Volkshaus Basel Betriebs AG Vollzeit

    Be part of a new hospitality experience! Für unsere Küche suchen wir sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie (m/w/d) 100% (auch Teilzeit möglich) , Sie stellen einen reibungslosen Produktionsablauf sicher. Ihre Leidenschaft zum Beruf motiviert Sie, Abläufe zu hinterfragen und zu optimieren. Sie stellen eine optimale Kommunikation...


  • Basel, Schweiz Grand Hotel Les Trois Rois Vollzeit

    Follow us on Instagram @grandhotellestroisrois #lestroisrois Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois Das Grand Hotel Les Trois Rois liegt im Herzen der Stadt Basel. Mit über drei Jahrhunderten Geschichte gehört unser Grand Hotel zu den traditionsreichsten Häusern Europas. Die historische Struktur des Hotelbaus von 1844 wurde mit grosser...


  • Basel, Schweiz Berest AG Teilzeit

    Chef de Partie/Patissier (m/w/d) 80% - Basel Das Restaurant Schloss Bottmingen ist in der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts erbaut worden und Das Weiherschloss Bottmingen ist in der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts erbaut worden und wurde im Jahr 1363 erstmals urkundlich erwähnt. Es ist das einzige erhaltene Wasserschloss im Leimental und liegt in...


  • Basel, Schweiz Grand Hotel Les Trois Rois Vollzeit

    Follow us on Instagram @grandhotellestroisrois #lestroisrois Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois Das Grand Hotel Les Trois Rois liegt im Herzen der Stadt Basel. Mit über drei Jahrhunderten Geschichte gehört unser Grand Hotel zu den traditionsreichsten Häusern Europas. Die historische Struktur des Hotelbaus von 1844 wurde mit grosser...

  • Chef de Partie 100%

    vor 1 Monat


    Basel, Schweiz Volkshaus Basel Betriebs AG Vollzeit

    Das Herz von Basel. Für an Begegnungen, Genuss, Architektur, Kunst und Kultur interessierte Menschen ist das Volkshaus Basel das Herz von Basel. Gastfreundschaft, Weltoffenheit, Tradition und Innovation prägen unsere Werte. Mitten im urbanen und lebendigen Stadtviertel Kleinbasel gelegen und prall gefüllt mit pulsierenden Inhalten hat sich das...


  • Basel, Schweiz candrian Vollzeit

    Ihre Aufgaben: Selbständiges Arbeiten auf einem oder mehreren Posten Mise en Place Arbeiten für den à-la-carte Service Gewährleistung eines stets sauberen und organisierten Arbeitsplatzes Einhaltung der Vorschriften hinsichtlich Hygiene, Qualität und Arbeitssicherheit Unterstützung bei der Ausbildung unserer Lernenden Einhaltung der...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen


    Basel, Schweiz MIRAI Gastro AG Vollzeit

    Werde ein Teil vom MIRAI TeamKon`nichiwa – wir freuen uns über deine Bewerbung! Wer sind wir & was machen wir? Das Restaurant MIRAI ist ein japanisches Restaurant mit offener Küche an zentraler Lage nähe Bankverein. Die Rezepte sind basierend auf einer modernen Küche im japanischen Stil, die mit Einflüssen aus der Welt verfeinert wird. Wir...


  • Basel, Schweiz Roche Vollzeit

    The Position Foodlicious ist unser Tagesgeschäft! Aus der Taverne Roche ist in über 30 Jahren ein erfolgreiches Gastronomieunternehmen im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie entstanden. Die Tavero AG ist eine 100% Tochtergesellschaft der F. Hoffmann-La Roche. An den Standorten Basel und Kaiseraugst beschäftigen wir rund 350 Mitarbeitende aus...

  • Demi Chef de Partie

    Vor 3 Tagen


    Basel, Schweiz Basel Marriott Hotel Vollzeit

    Direkt an der größten Messe der Schweiz gelegen und gleichzeitig nur wenige Minuten von der Altstadt entfernt. Internationalität trifft auf Tradition in der Kulturhauptstadt - und Du befindest dich mittendrin. Nach einer umfangreichen Renovierung wurde das Basel Marriott Hotel im Juni 2022 neu eröffnet. 238 Zimmer und Suiten, 8 Meetingräume, die...

  • Demi Chef de Partie

    Vor 5 Tagen


    Basel, Schweiz Basel Marriott Hotel Vollzeit

    Direkt an der größten Messe der Schweiz gelegen und gleichzeitig nur wenige Minuten von der Altstadt entfernt. Internationalität trifft auf Tradition in der Kulturhauptstadt - und Du befindest dich mittendrin. Nach einer umfangreichen Renovierung wurde das Basel Marriott Hotel im Juni 2022 neu eröffnet. 238 Zimmer und Suiten, 8 Meetingräume, die...

  • Chef de Partie

    vor 1 Monat


    Basel, Schweiz Radisson Blu Hotel, Basel Vollzeit

    Wir, die Radisson Hotel Group, sind eine der größten Hotelketten der Welt mit zehn unverwechselbaren Hotelmarken und über 1,160 Hotels in 95+ Ländern. Angetrieben von unserer “Yes I Can!”-Servicementalität leben wir unser Markenversprechen „Every Moment Matters” Tag für Tag und haben Spaß bei allem, was wir tun!Das Team des Radisson Blu Hotel...


  • Basel, Schweiz Viking Vollzeit

    Viking was founded in 1997 and has grown to be the leading small ship travel company, offering destination-focused river, ocean and expedition voyages on all seven continents. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine, Chairman Torstein Hagen often says Viking offers guests The Thinking Person’s Cruise® in...

  • OCEAN - Sous Chef

    Vor 4 Tagen


    Basel, Schweiz Viking Vollzeit

    Viking was founded in 1997 and provides destination-focused voyages on oceans, rivers and lakes around the world. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine, Chairman Torstein Hagen often says Viking offers experiences for The Thinking Person®. Viking has more than 250 awards to its name, including being...

  • chef de partie

    vor 2 Wochen


    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Restaurant Murano Vollzeit

    Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir zur Verstärkung unseres Teams einen/eine flexible Mitarbeiter/ Mitarbeiterin im Küche für unser Restaurant MuranoAnorderungen:• Erfahrung im Küche• Gepflegtes Auftreten• Selbstständiges wie auch teamfähiges Arbeiten• Gute Deutsch oder fransosich • Flexibel und belastbar auch unter Stresssituation

  • Commis de Cuisine

    vor 1 Monat


    Basel, Schweiz Beau-Rivage Hotel Vollzeit

    Commis / Demi / Jungkoch Membre des Relais & Châteaux et Swiss Deluxe Hotels, le 5 étoiles Supérieur Beau-Rivage Hotel à Neuchâtel est situé à un endroit paradisiaque, le long de la promenade du lac, appelée Esplanade du Mont-Blanc. Il propose 66 chambres et suites à une clientèle d’affaire ainsi qu’à des clients privés internationaux. Il...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen


    Basel, Schweiz BâleHotels Vollzeit

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