Chef de partie

Vor 6 Tagen


Zürich, Schweiz Haus zum Rüden Vollzeit

Der Erhalt der Zürcher Ess- und Trinkkultur liegt uns am Herzen. Die ehemalige Trinkstube soll als Ort der Geselligkeit und Vertrautheit gelten.

Wir servieren nicht nur Essen, wir servieren das Erlebnis der Zürcher Esskultur – Zunfthausklassiker, gespickt mit urbanen und modernen Elementen. Eine zeitlos-klassische Marktküche, welche ihre Produkte und Inspirationen am Bürkliplatz-Markt holt.

Im Haus zum Rüden gibt es das weltbeste Züri Gschnätzlets – das wohl berühmteste Gericht der Zürcher Regionalküche. Nach langem Studieren der ersten traditionellen Zürcher Kochbücher, wurde das hauseigene Rezept verfeinert und erhielt den letzten Schliff zur Perfektion.

Das Haus zum Rüden befindet sich im Herzen von Zürich, direkt an der Limmat und verfügt im ersten Stockwerk über ein Restaurant mit ca. 50 Sitzplätzen. Im Erdgeschoss befindet sich die Rüden Bar mit der dazugehörigen Terrasse. im zweiten Obergeschoss befinden sich das Rüdenstübli sowie der Constaffelsaal, zwei Banketträumlichkeiten, in denen bis zu 150 Personen Platz finden.

Wir sind ein junges, aufgeschlossenes und lebhaftes Team, welches per sofort oder nach Vereinbarung die perfekte Unterstützung sucht

  • Selbständige Führung des Postens (Saucier, Gardemanger oder Entremetier)
  • Tournant-Funktion im à la Carte und Bankettbereich
  • Fachgerechte Verarbeitung der Lebensmittel - wir arbeiten ausschliesslich mit Frischeprodukten
  • Freude und Interesse an der traditionellen Herstellung der französisch-schweizer Küche
  • Einhaltung und Überwachung der vorgegebenen Rezepturen
  • Einhaltung und Kontrolle von HACCP

  • Mitarbeit in einem jungen und aufgeschlossenen Team
  • Abwechslung
  • geregelte Arbeitstage (Sonntag und Montag Ruhetage, ausser bei Veranstaltungen/Events)
  • Betriebsferien über Weihnachten und Neujahr (2 Wochen)
  • Kreativität ist unbedingt gefragt

  • Chef de partie

    Vor 2 Tagen


    Zürich, Schweiz Restaurant Luigia Vollzeit

    CHEF DE PARTIE Willkommen in der Welt von Luigia, wo die Leidenschaft für die italienische Küche auf die pulsierende Energie der Schweiz trifft! Wir sind eine renommierte italienische Restaurantgruppe mit 11 Standorten in den wichtigsten Schweizer Städten und einem Franchise in Dubai, die nicht nur köstliche Gerichte, sondern auch unvergessliche...

  • Chef de Partie

    Vor 3 Tagen


    Zürich, Zürich, Schweiz Frisk Fisk Vollzeit

    Job Title: Chef de PartieWe are seeking a skilled and experienced Chef de Partie to join our team at Frisk Fisk. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for preparing and cooking high-quality seafood dishes for our customers.Key Responsibilities:Prepare and cook seafood dishes to the highest standardsManage and maintain a clean and...

  • Chef de partie

    vor 3 Wochen


    Zürich, Schweiz Restaurant Luigia Vollzeit

    CHEF DE PARTIE Bienvenue dans le monde de Luigia, où la passion pour la cuisine italienne rencontre l'énergie vibrante de la Suisse ! Nous sommes un groupe de restaurants italiens renommés, avec 11 sites dans les principales villes suisses et une franchise à Dubaï, offrant non seulement des plats délicieux, mais aussi des expériences inoubliables...


  • Zürich, Zürich, Schweiz FIVE Zürich Switzerland Vollzeit

    Unlock Your Culinary Potential at FIVE ZürichWe are seeking a highly skilled and motivated Demi Chef de Partie to join our dynamic culinary team at FIVE Zürich, a luxurious hotel and resort in the heart of Switzerland. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for delivering exceptional culinary experiences to our discerning guests.Key...

  • Chef de Partie Saucier

    vor 2 Monaten


    Zürich, Schweiz Gastro Express Vollzeit

    Sie arbeiten gerne in einem lebhaften Umfeld, sind speditiv und behalten auch in hektischen Momenten den Überblick.Zu Ihren Hauptaufgaben gehört die Verantwortung für die Station Saucier in unserer Küche. Die Erstellung der Mis en place, Einhaltung der Hygiene Vorschriften gemäss HACCP, Reinigungsarbeiten.Im Weiteren erlernen Sie das Bestellwesen und...

  • Chef de Partie

    Vor 3 Tagen


    Zürich, Zürich, Schweiz Hotelis SA (Zürich) Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Chef de Partie für unseren Grossproduktionsbetrieb in Zürich. Als Teil unseres Teams werden Sie verantwortlich für die Zubereitung von Menükomponenten und Spezialprodukten im Cook-and-Chill-Verfahren.AufgabenRezeptgetreue Zubereitung von Menükomponenten und SpezialproduktenÜberwachung von Produktionsprozessen,...


  • Zürich, Zürich, Schweiz professional Vollzeit

    Banquet Chef de Partie - A Culinary Expertise OpportunityAbout the RoleAs a Banquet Chef de Partie, you will be responsible for overseeing the preparation and presentation of exquisite dishes for our discerning guests. Your expertise in culinary arts will be showcased in every detail, from the mise-en-place to the final presentation.Your...

  • Chef de partie

    vor 4 Monaten


    Zürich, Schweiz DM Smart Gastro Gmbh Vollzeit

    Das Konzept Dolce Far Niente - Eine Philosophie, die wir mit Ihnen gemeinsam unseren Gästen im FUSIO nahe bringen möchten. Dolce Far Niente bedeutet "the sweetness of doing nothing". Das Wohlfühlgefühl im schnellen Alltag unserer Gäste vermitteln wir durch beste italienisch fusionierter Küche in moderner, warmer Atmosphäre bei natürlich...

  • Chef de partie

    vor 4 Monaten


    Zürich, Schweiz DM Smart Gastro Gmbh Vollzeit

    Das Konzept Dolce Far Niente - Eine Philosophie, die wir mit Ihnen gemeinsam unseren Gästen im FUSIO nahe bringen möchten. Dolce Far Niente bedeutet "the sweetness of doing nothing". Das Wohlfühlgefühl im schnellen Alltag unserer Gäste vermitteln wir durch beste italienisch fusionierter Küche in moderner, warmer Atmosphäre bei natürlich...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen


    Zürich, Schweiz PUENTES DE SALUD Vollzeit

    Wir suchen eine/nChef de Partie (m/w/d)Chef de Partie (m/w/d)Ihr VerantwortungsbereichFachgerechte Zubereitung der Speisen, Buffetbetreuung und Front Cooking unter Einhaltung der HygienestandardsAktive Mithilfe bei der Planung und Entwicklung von neuen und trendigen GerichtenAnliegen von Gästen kompetent beantworten und aktive Mitarbeit im...

  • Chef De Partie

    vor 2 Wochen


    8001 / Zürich, Schweiz Hotelis SA (Zürich) Vollzeit

    EINFÜHRUNGHOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche.Für unseren Kunden in der Region Zürich, welcher führend in frischen, gesunden und kindergerechten Menüs ist, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine zuverlässige Persönlichkeit in der Produktion als:Chef de Partie(w/m/d) Montag bis...

  • Chef De Partie

    vor 1 Woche


    8001 / Zürich, Schweiz Hotelis SA (Zürich) Vollzeit

    EINFÜHRUNGHOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche.Für unseren Kunden in der Region Zürich, welcher führend in der Zubereitung und Lieferung von frischen, gesunden und kindergerechten Menüs ist, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine zuverlässige Persönlichkeit in der Produktion...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie Vollzeit

    {"h1": "Chef de Partie - Eine Herausforderung für erfahrene Köche/Köchinnen", "p": "Wir suchen eine erfahrene Koch/Köchin, die sich auf die Herausforderung als Chef de Partie einlassen möchte. Als Teil unseres dynamischen Teams in der Brasserie Louis werden Sie die Möglichkeit haben, Ihre Fähigkeiten zu entwickeln und Ihre Erfahrung zu nutzen, um...

  • Chef de Partie

    vor 4 Monaten


    Zürich, Schweiz Gerold Chuchi Vollzeit

    Die Gerold Chuchi Familie sucht Verstärkung in der Küche. Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir zur Verstärkung unseres kleinem Küchenteams einen Motivierten Chef de Partie. Ideen entstehen aus Potenzial und das die Gerold Strasse mit Ihren Graffitiwänden, ihren Traditionellen Kleinbetrieben, ihrem Urbanen Flair, ihrer Clubbing-Atmosphäre und...

  • Chef de Partie

    vor 4 Monaten


    Zürich, Schweiz Gerold Chuchi Vollzeit

    Die Gerold Chuchi Familie sucht Verstärkung in der Küche. Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir zur Verstärkung unseres kleinem Küchenteams einen Motivierten Chef de Partie. Ideen entstehen aus Potenzial und das die Gerold Strasse mit Ihren Graffitiwänden, ihren Traditionellen Kleinbetrieben, ihrem Urbanen Flair, ihrer Clubbing-Atmosphäre und...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie Vollzeit

    ÜberblickWir suchen eine erfahrene Person, die sich in der Küche zurechtfindet und sich für die Herausforderung als Chef de Partie begeistert.Ihre AufgabenDie Leitung des Küchenpostens und die Verantwortung für die Zubereitung von kalten und warmen SpeisenDie Kontrolle der Speisen vor dem Servieren auf Richtigkeit und QualitätDer wirtschaftliche Umgang...

  • Chef de Partie

    vor 1 Tag


    Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    THE ROLEWir suchen einen Chef de Partie für unser Mandarin Oriental Savoy, Zurich Team! Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich verfügt...


  • Zürich, Schweiz Gastro Express Vollzeit

    Der führende Marktplatz für das Schweizer Gastgewerbe.Fachkräfte: GourmetkücheChef de Partie | 4-Tage-Woche | UnterkunftBetrieb: heyMia, ZürichArbeitsort: Adelboden / Berner OberlandAnstellungsart: DauerstelleStellenantritt: per sofortStellenbeschriebFür ein Luxushotel im wunderschönen Berner Oberland suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Partie im...


  • Zürich, Zürich, Schweiz New Economy GmbH Vollzeit

    Beschreibung der StelleWir suchen einen motivierten und kreativen Chef de Partie Gardemanger für unser Küchenteam. Als wichtiger Teil unseres Teams werden Sie sich um die Planung und Durchführung von kulinarischen Projekten kümmern und dabei Ihre kreativen Fähigkeiten einsetzen.Aufgaben und VerantwortlichkeitenPlanung und Durchführung von kulinarischen...


  • Zürich, Zürich, Schweiz New Economy GmbH Vollzeit

    Beschreibung der StelleWir suchen einen motivierten und kreativen Chef de Partie Gardemanger für unser Küchenteam. Als wichtiger Teil unseres Teams werden Sie sich um die Erstellung von kulinarischen Innovationen und die Gewährleistung eines hohen Qualitätsstandards kümmern.Aufgaben und VerantwortlichkeitenErstellung von Mise en Place Arbeiten für den...