Chef de Partie

vor 1 Tag

Zürich, Zürich, Schweiz Hotelis SA (Zürich) Vollzeit
Jobbeschreibung

Wir suchen einen erfahrenen Chef de Partie für unseren Grossproduktionsbetrieb in Zürich. Als Teil unseres Teams werden Sie verantwortlich für die Zubereitung von Menükomponenten und Spezialprodukten im Cook-and-Chill-Verfahren.

Aufgaben
  • Rezeptgetreue Zubereitung von Menükomponenten und Spezialprodukten
  • Überwachung von Produktionsprozessen, -mengen und -qualität
  • Mitarbeit an der Weiterentwicklung und Optimierung von Rezepturen und Kochverfahren
  • Vorbereitung von Mise en Place für den Folgetag
  • Durchführung von täglichen und periodischen Reinigungsarbeiten in der Küche
  • Einhalten von internen und externen Vorgaben bezüglich Hygiene, Arbeitssicherheit und Ergonomie
  • Vorbereitung des täglichen Mittagessens für das Personalrestaurant
Erwartungen
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
  • Mindestens drei Jahre Berufserfahrung als Chef de Partie
  • Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Erfahrung in Grossproduktionsbetrieben oder in der Gemeinschaftsgastronomie
  • Fundiertes Wissen über moderne Produktions- und Garverfahren sowie den Umgang mit zeitgemässen Küchengeräten
  • Exakte Umsetzung rezeptbasierter Produktionsaufträge im Cook-and-Chill-Verfahren
  • Selbstständigkeit, Zuverlässigkeit, Sauberkeit und Effizienz
Unser Team
  • Wir suchen Menschen, die Freude und Erfahrung im Zubereiten von grossen Mengen anhand genauer Rezepturen haben
  • Mit hoher Sozialkompetenz, überzeugendem und respektvollem Auftreten zu einer wertschätzenden und produktiven Arbeitsatmosphäre beitragen
  • Ein hohes Qualitätsbewusstsein haben und ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten besitzen
  • Körperlich fit sind und den Belastungen einer Lebensmittelgrossproduktion gewachsen sind

  • Chef de Partie

    vor 15 Stunden

    Zürich, Zürich, Schweiz Frisk Fisk Vollzeit

    Job Title: Chef de PartieWe are seeking a skilled and experienced Chef de Partie to join our team at Frisk Fisk. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for preparing and cooking high-quality seafood dishes for our customers.Key Responsibilities:Prepare and cook seafood dishes to the highest standardsManage and maintain a clean and...

  • Executive Chef de Partie Banquet

    vor 15 Stunden

    Zürich, Zürich, Schweiz professional Vollzeit

    Banquet Chef de Partie - A Culinary Expertise OpportunityAbout the RoleAs a Banquet Chef de Partie, you will be responsible for overseeing the preparation and presentation of exquisite dishes for our discerning guests. Your expertise in culinary arts will be showcased in every detail, from the mise-en-place to the final presentation.Your...

  • Koch/Köchin mit Erfahrung als Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie Vollzeit

    {"h1": "Chef de Partie - Eine Herausforderung für erfahrene Köche/Köchinnen", "p": "Wir suchen eine erfahrene Koch/Köchin, die sich auf die Herausforderung als Chef de Partie einlassen möchte. Als Teil unseres dynamischen Teams in der Brasserie Louis werden Sie die Möglichkeit haben, Ihre Fähigkeiten zu entwickeln und Ihre Erfahrung zu nutzen, um...

  • Koch/Köchin mit Erfahrung als Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie Vollzeit

    ÜberblickWir suchen eine erfahrene Person, die sich in der Küche zurechtfindet und sich für die Herausforderung als Chef de Partie begeistert.Ihre AufgabenDie Leitung des Küchenpostens und die Verantwortung für die Zubereitung von kalten und warmen SpeisenDie Kontrolle der Speisen vor dem Servieren auf Richtigkeit und QualitätDer wirtschaftliche Umgang...

  • Chef de Partie Gardemanger

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz New Economy GmbH Vollzeit

    Beschreibung der StelleWir suchen einen motivierten und kreativen Chef de Partie Gardemanger für unser Küchenteam. Als wichtiger Teil unseres Teams werden Sie sich um die Planung und Durchführung von kulinarischen Projekten kümmern und dabei Ihre kreativen Fähigkeiten einsetzen.Aufgaben und VerantwortlichkeitenPlanung und Durchführung von kulinarischen...

  • Chef de Partie Gardemanger

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz New Economy GmbH Vollzeit

    Beschreibung der StelleWir suchen einen motivierten und kreativen Chef de Partie Gardemanger für unser Küchenteam. Als wichtiger Teil unseres Teams werden Sie sich um die Erstellung von kulinarischen Innovationen und die Gewährleistung eines hohen Qualitätsstandards kümmern.Aufgaben und VerantwortlichkeitenErstellung von Mise en Place Arbeiten für den...

  • Chef de Partie Gardemanger

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz New Economy GmbH Vollzeit

    Beschreibung der StelleWir suchen einen motivierten und kreativen Chef de Partie Gardemanger, der sich in unserer Küche einbringen möchte. Als wichtiger Teil unseres Teams wird er sich auf die Entwicklung und Umsetzung von innovativen kulinarischen Konzepten konzentrieren.Aufgaben und VerantwortlichkeitenEntwicklung und Umsetzung von Mise en Place-Arbeiten...

  • Executive Chef de Partie Banquet

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz professional Vollzeit

    Executive Chef de Partie BanquetWe are seeking a highly skilled and experienced Executive Chef de Partie Banquet to join our team.Key ResponsibilitiesOversee the management of food inventory and ensure timely production of mise-en-place for menu preparation.Lead a team of cooks and ensure efficient kitchen operations.Provide proactive support in food...

  • Chef de Partie mit Fokus auf Qualität

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz DM Smart Gastro Gmbh Vollzeit

    ÜberblickWir bei DM Smart Gastro GmbH suchen nach einem erfahrenen Koch, der sich auf die italienische Küche spezialisiert hat. Als Chef de Partie werden Sie Teil unseres dynamischen Teams und werden sich um die Erstellung hochwertiger Gerichte kümmern.AufgabenDie Zubereitung von Gerichten nach Vorgaben des Küchenchefs und Sous-chefDie Stellvertretung...

  • Patisserie Commis de Cuisine/Demi Chef de Partie

    vor 15 Stunden

    Zürich, Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    Join Our Team as a Patisserie Commis de Cuisine/Demi Chef de PartieWe are seeking a highly skilled and experienced Patisserie Commis de Cuisine/Demi Chef de Partie to join our team at the Dolder Hotel AG. As a key member of our culinary team, you will be responsible for creating high-quality pastries and desserts that exceed our guests' expectations.Key...

  • Demi Chef De Partie

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz FIVE Zürich Switzerland Vollzeit

    About FIVE Zürich SwitzerlandFIVE Zürich Switzerland is a luxury hospitality company that prides itself on delivering exceptional culinary experiences to its guests. As a Demi Chef De Partie, you will be part of a dynamic team that is passionate about creating unforgettable dining experiences.Job SummaryWe are seeking a highly skilled and experienced Demi...

  • Demi Chef De Partie

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz FIVE Zürich Switzerland Vollzeit

    About the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Demi Chef De Partie to join our culinary team at FIVE Zürich Switzerland. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for delivering exceptional culinary experiences to our guests.Key ResponsibilitiesPrepare and cook a variety of dishes to the highest standards, ensuring...

  • Chef de partie

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Luigia Vollzeit

    À propos de LuigiaNous sommes un groupe de restaurants italiens renommés, avec 11 sites dans les principales villes suisses et une franchise à Dubaï, offrant non seulement des plats délicieux, mais aussi des expériences inoubliables.Le rôle du Chef de partieNous recherchons un Chef de partie ayant au moins 3 ans d'expérience et une connaissance...

  • Saucier Chef de Partie

    Vor 7 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Confiserie Sprüngli AG Vollzeit

    Arbeiten bei Confiserie Sprüngli AGWir suchen eine engagierte Persönlichkeit als Chef de Partie Saucier für unsere moderne Küche.Was du bei uns bewegstWir bieten eine vielfältige und abwechslungsreiche Arbeit in einer modernen Küche, wo du deine Kreationen auf höchstem Niveau verfeinern kannst. Du wirst Teil eines motivierten und engagierten Teams,...

  • Anfangs-Chef de Partie

    vor 15 Stunden

    Zürich, Zürich, Schweiz Hallenstadion Gastronomie Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen eine/n Anfangs-Chef de Partie für unsere Hauptküche.AufgabenUebernahme der Postenverantwortung in unserer Hauptküche nach entsprechender EinführungVerwöhnen unserer Gäste mit erstklassig zubereiteten GerichtenMithilfe bei der Entwicklung neuer Food-AngeboteMitverantwortung für Bestellungen und bei der Einhaltung der...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz ROSI Restaurant Vollzeit

    About ROSI RestaurantRosi is a pioneering restaurant in the heart of Bavarian cuisine, serving modern dishes with a focus on local and sustainable ingredients. Our kitchen is a dynamic and creative environment where precision, skill, and passion come together to create an unforgettable dining experience.Job DescriptionWe are seeking a skilled and motivated...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Barrio Peruano AG Vollzeit

    About UsBarrio Peruano AG is a renowned restaurant in the heart of the city, serving creative Peruvian cuisine in a vibrant atmosphere. Our team is passionate about delivering an exceptional dining experience to our guests.Job SummaryWe are seeking an experienced Chef de Partie to join our kitchen team. As a key member of our team, you will be responsible...

  • Koch de Partie

    vor 1 Tag

    Zürich, Zürich, Schweiz Hotelis SA (Zürich) Vollzeit

    Chef de Partie (w/m/d)Wir suchen eine zuverlässige Persönlichkeit in der Produktion für unseren Kunden in der Region Zürich, der führend in der Zubereitung und Lieferung von frischen, gesunden und kindergerechten Menüs ist.Aufgaben:Menükomponenten und Spezialprodukten im cook-and-chill-Verfahren rezeptgetreu und fachgerecht...

  • Demi Chef De Partie

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz FIVE Zürich Switzerland Vollzeit

    About FIVE Zürich SwitzerlandFIVE Zürich Switzerland is a luxury hotel and resort that embodies the essence of Swiss hospitality and culinary innovation. Our commitment to excellence is reflected in our award-winning culinary team, who strive to deliver exceptional gastronomic experiences to our discerning guests.Job SummaryWe are seeking a highly skilled...

  • Demi Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz FIVE Zürich Switzerland Vollzeit

    About the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Demi Chef de Partie to join our culinary team at FIVE Zürich Switzerland. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for delivering exceptional culinary experiences to our guests.Key ResponsibilitiesAssist the Chef de Partie/Sous Chef in the preparation and cooking of food to...