Chef de Partie

vor 3 Wochen


Zürich, Schweiz Gerold Chuchi Vollzeit

Die
Gerold Chuchi Familie sucht Verstärkung in der Küche.

Per
sofort oder nach Vereinbarung suchen wir zur Verstärkung unseres kleinem
Küchenteams einen Motivierten Chef de Partie.

Ideen
entstehen aus Potenzial und das die Gerold Strasse mit Ihren Graffitiwänden,
ihren Traditionellen Kleinbetrieben, ihrem Urbanen Flair, ihrer
Clubbing-Atmosphäre und ihrer freien Sicht auf den Prime Tower.

Die
Gerold Chuchi liegt einen Steinwurf von der Hardbrücke entfernt.

Nebst
unserem Stattbekanntem Gerold Burger steht unsere Küche für täglich frisch
gemachte Pasta aus der sizilianischen Pasta Maschine.

Aufgaben

Deine Aufgaben

  • Erstellen
    der Tages Mise en place
  • Stellvertretung
    des Küchen Chef und Sous Chef bei deren Abwesenheit
  • Einhaltung
    der Küchenstandards
  • Rotierende
    Einteilung auf allen Posten
  • Einsätze
    in allen Schichten
  • Einhaltung
    der Hygieneregeln (HACCP)
  • Einbringen
    von Ideen in Bezug auf Speisen und/oder Abläufen
  • Organisation
    der eigenen Arbeit
  • Wareneingangskontrolle
Qualifikation

Dein Profil

  • Abgeschlossene
    Berufsausbildung als Koch mit EFZ
  • Mind.
    1-2 Jahre Erfahrung in einem Hotel vergleichbaren Standards
  • Freude
    an der Arbeit im Team
  • Organisationstalent
  • Hohe
    Eigenverantwortung
  • Flexibilität
    und Belastbarkeit
  • auf Ordnung
    und Zuverlässigkeit bedachte Arbeitsweise
  • Gute
    Deutschkenntnisse werden vorausgesetzt
  • Bereitschaft
    zur Zimmerstundenarbeit
Benefits

Wir bieten

  • Eine
    abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit
  • Einen
    Kreativen Arbeitsplatz
  • Raum
    für Ideen sowie Kreativität und die Möglichkeit sich aktiv einzubringen
  • Kurze
    Kommunikationswege
  • Förderung
    von Weiterbildungen
  • Faire
    Bezahlung

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  • demi chef de partie

    vor 2 Monaten


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  • Chef de Partie

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