Chef de Partie

vor 1 Tag

Meilen, Schweiz Tertianum AG - Parkresidenz Meilen Vollzeit

Für unser Küchen-Team in der Parkresidenz Meilen suchen wir nach Vereinbarung eine/n Koch/Köchin EFZ 80-100%.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Verantwortung für die rezeptbuchgerechte Zubereitung und Präsentation der täglich wechselnden Tagesmenus und der saisonalen à la carte-Gerichte
  • Mitverantwortung bei Banketten und Buffets
  • Zubereitung diverser Kostformen gemäss Menuplan und Spezialwünschen
  • Selbständige Postenverantwortung
  • Mitverantwortung für eine effiziente Lagerbewirtschaftung
  • Einhaltung des HACCP-Konzeptes und der Arbeitssicherheitsrichtlinien
  • Umsetzung der ernährungsphysiologischen Grundlagen des Kochens
  • Sach- und fachgerechte Organisation der Arbeit innerhalb des Küchendienstes
  • Unterstützung des Berufsbildners bei der Lernenden Ausbildung


Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder Diätkoch/Diätköchin mit mehrjähriger Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Flair für und Freude an der Patisserie
  • Gewissenhafte und selbständige Arbeitsweise
  • Motivierte und zuverlässige Persönlichkeit mit Freude ein anspruchsvolles Publikum kulinarisch zu verwöhnen
  • Flexible und kreative Persönlichkeit, welche Prioritäten setzt und Eigenintitative entwickelt
  • Sie begegnen Menschen mit Offenheit, Respekt und Empathie
  • Flair für das Dekorieren und Anrichten von Speisen und Desserts
  • Bereitschaft für Arbeitseinsätze am Abend sowie am Wochenende und an Feiertagen
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift


Wir bieten

Wir bieten Ihnen ein Arbeitsumfeld, in dem menschliche Werte und Vertrauen gelebt werden. Die Gäste stehen dabei im Mittelpunkt unseres Wirkens. Sie profitieren von zahlreichen Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, modernen Arbeitszeitmodellen und attraktiven Benefits.


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  • Chef de partie 100%

    Vor 2 Tagen

    Meilen, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Chef de partie 100% (m/w) für einen Michelin-Sterne Anwerter, MeilenFür unser ambitioniertes Team suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen motivierten und kreativen Chef de partie (m/w), der gemeinsam mit dem Küchenteam den ersten Michelin-Stern erkochen möchte.AufgabenUnterstützung des Küchenchefs bei der Leitung und Organisation der...

  • Chef de Partie

    Vor 2 Tagen

    Meilen, Schweiz Tertianum AG - Parkresidenz Meilen Vollzeit

    EinleitungFür unser Küchen-Team in der Parkresidenz Meilen suchen wir nach Vereinbarung eine/n Koch/Köchin EFZ 80-100%. TLNT1_CHIhre AufgabenVerantwortung für die rezeptbuchgerechte Zubereitung und Präsentation der täglich wechselnden Tagesmenus und der saisonalen à la carte-Gerichte Mitverantwortung bei Banketten und Buffets Zubereitung...

  • CHEF DE SERVICE

    vor 2 Wochen

    Meilen, Schweiz Gasthof Hirschen Obermeilen Vollzeit

    EinleitungDer charmante Gasthof „Hirschen am See“ ist eine bekannte Adresse an bester Lage direkt am Zürichsee und verfügt über 23 geschmackvoll eingerichtete Zimmer. Das Gastronomieangebot umfasst ein stillvolles Ambiente, mehrfach ausgezeichneter Küche mit grosser Sommerterrasse und direkten Seeanstoss. Im Restaurant setzen wir auf regionale...

  • Chef De Service 100%

    Vor 5 Tagen

    Meilen, Schweiz Candrian Catering AG Vollzeit

    Ihre Aufgaben:Empfang, Betreuung und Verabschiedung der Gäste im à la carte- und Bankettservice im Restaurant und auf der TerrasseEnge Zusammenarbeit und Koordination mit dem KüchenchefZählung und Eingabe der InventurKoordination, Planen und Durchführen von AnlässenErstellen und Kontrolle des MEP für das TagesgeschäftReklamationsmanagement nach...

  • Chef de Service

    vor 1 Woche

    Meilen, Schweiz Candrian Vollzeit

    Der charmante Gasthof „Hirschen am See“ ist eine bekannte Adresse an bester Lage direkt am Zürichsee und verfügt über 23 geschmackvoll eingerichtete Zimmer. Das Gastronomieangebot umfasst ein stillvolles Ambiente, mehrfach ausgezeichneter Küche mit grosser Sommerterrasse und direkten Seeanstoss. Im Restaurant setzen wir auf regionale Produkte, welche...