Chef de Partie

vor 3 Wochen

Samedan, Schweiz Hotel Donatz Vollzeit

Familientradition seit 1974

Die Passion und der Stolz sind spürbar, wenn René und Cornelia Donatz über ihren Familienbetrieb sprechen. 2008 übernahmen sie das Hotel Donatz und schufen mit dem Wine Bar-Konzept ein wahres Eldorado für Weinliebhaber.

Die gemeinsame Leidenschaft zu gutem Essen und der Hotellerie zeigte sich schon früher: Cornelia und René absolvierten beide eine Kochlehre. Während er anschliessend auf Kreuzfahrtschiffen den Kochlöffel schwang, war sie als Saisonangestellte in der Zermatter und Zürcher Hotellerie unterwegs.

Das Hotel Donatz ist bereits seit 1928 ein wichtiger Treffpunkt im Engadin. Das denkmalgeschützte Traditionshaus beherbergte einst viele Kleingewerbe: etwa die heimischen Goldschmiede, Sattlerei oder Maschinerie und - noch früher - den öffentlichen Waschraum Samedans.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Unterstützung des Küchenteams bei der Vor- und Zubereitung des á-la-carte-, Event- und Abend-Geschäfts
  • Selbständige Führung der zugewiesenen Posten im Küchenbereich
  • Einhaltung der HACCP / Hygiene Standards
  • Fachgerechte Handhabung, Pflege und Reinigung aller eingesetzten Arbeitsgeräte
  • Teamorientierte Zusammenarbeit mit anderen Mitgliedern des Küchenteams

Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch oder Erfahrung in einer ähnlichen Position
  • Freude an Ihrem Beruf & an moderner und hochwertiger Küche
  • Fachkenntnisse über Lebensmittel sowie ein Gespür für Kreativität
  • Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
  • Hervorragende Organisationsfähigkeit
  • Teamgeist, Belastbarkeit und Flexibilität
  • Ein gepflegtes Erscheinungsbild

Wir bieten
  • Arbeiten, wo andere Ferien machen
  • 5-Tage Woche ohne Zimmerstunde
  • Gutes Arbeitsklima in einem jungen und motiviertes Küchenteam
  • Familiäres Flair
  • Freiraum für Veränderungen und Innovationen im gastronomischen Bereich
  • Kostengünstige Mitarbeiterverpflegung, bei Bedarf Mitarbeiterunterkunft

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  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Samedan, Schweiz Romantik Hotel Muottas Muragl Vollzeit

    Für das Romantik Hotel Muottas Muragl auf 2456 m ü. M. mit der schönsten Aussicht über das Oberengadin suchen wir per 1. Juni 2024 oder nach Vereinbarung einen CHEF DE PARTIE m / w, 100%, in Saisonstelle , , , Als Teil des Küchenteams auf Muottas Muragl verwöhnen Sie unsere Gäste mit regionalen und internationalen Köstlichkeiten. Sie haben...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Samedan, Schweiz Romantik Hotel Muottas Muragl Vollzeit

    EinleitungFür das Romantik Hotel Muottas Muragl auf 2456 m ü. M. mit der schönsten Aussicht über das Oberengadin suchen wir per 1. Juni 2024 oder nach Vereinbarung einen CHEF DE PARTIE m / w, 100%, in Saisonstelle TLNT1_CHIhr ProfilAls Teil des Küchenteams auf Muottas Muragl verwöhnen Sie unsere Gäste mit regionalen und internationalen...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

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    Familientradition seit 1974 Die Passion und der Stolz sind spürbar, wenn René und Cornelia Donatz über ihren Familienbetrieb sprechen. 2008 übernahmen sie das Hotel Donatz und schufen mit dem Wine Bar-Konzept ein wahres Eldorado für Weinliebhaber. Die gemeinsame Leidenschaft zu gutem Essen und der Hotellerie zeigte sich schon früher: Cornelia und...

  • Chef de Rang für am Abend

    vor 4 Wochen

    Samedan, Schweiz Hotel Donatz Vollzeit

    Familientradition seit 1974 Die Passion und der Stolz sind spürbar, wenn René und Cornelia Donatz über ihren Familienbetrieb sprechen. 2008 übernahmen sie das Hotel Donatz und schufen mit dem Wine Bar-Konzept ein wahres Eldorado für Weinliebhaber. Die gemeinsame Leidenschaft zu gutem Essen und der Hotellerie zeigte sich schon früher: Cornelia und...

  • Chef de Rang für am Abend

    Vor 3 Tagen

    Samedan, Graubünden, Schweiz Hotel Donatz Vollzeit

    Familientradition seit 1974 Die Passion und der Stolz sind spürbar, wenn René und Cornelia Donatz über ihren Familienbetrieb sprechen. 2008 übernahmen sie das Hotel Donatz und schufen mit dem Wine Bar-Konzept ein wahres Eldorado für Weinliebhaber. Die gemeinsame Leidenschaft zu gutem Essen und der Hotellerie zeigte sich schon früher: Cornelia und René...

  • Chef de Rang für am Abend

    vor 1 Woche

    Samedan, Schweiz Hotel Donatz Vollzeit

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    Vor 7 Tagen

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