Chef de Rang für am Abend

Familientradition seit 1974

Die Passion und der Stolz sind spürbar, wenn René und Cornelia Donatz über ihren Familienbetrieb sprechen. 2008 übernahmen sie das Hotel Donatz und schufen mit dem Wine Bar-Konzept ein wahres Eldorado für Weinliebhaber.

Die gemeinsame Leidenschaft zu gutem Essen und der Hotellerie zeigte sich schon früher: Cornelia und René absolvierten beide eine Kochlehre. Während er anschliessend auf Kreuzfahrtschiffen den Kochlöffel schwang, war sie als Saisonangestellte in der Zermatter und Zürcher Hotellerie unterwegs.

Das Hotel Donatz ist bereits seit 1928 ein wichtiger Treffpunkt im Engadin. Das denkmalgeschützte Traditionshaus beherbergte einst viele Kleingewerbe: etwa die heimischen Goldschmiede, Sattlerei oder Maschinerie und – noch früher – den öffentlichen Waschraum Samedans.

Das 3-Sterne-Superior-Hotel Donatz in Samedan-St. Moritz wird mit viel Engagement von Cornelia und René A. Donatz persönlich geführt. Nebst 25 grosszügigen Arvenholz-Zimmern, bieten wir unseren Gästen das weitherum bekannte Gourmetrestaurant La Padella. Es ist mit 14 GaultMillau Punkten ausgezeichnet und wird im Guide Michelin empfohlen. Berühmt ist auch die Wine Bar mit über 500 erlesenen Flaschen Weine. Das gemütliche und neu gestaltete Halbpensionsrestaurant und der helle Bankett-/Seminarraum mit Arvenholz und das nahegelegene Mineralbad & Spa Samedan runden die kleine, feine Donatz-Welt ab.

Herzliche Gastfreundschaft, geselliges Beisammensein sowie viel Passion für gutes Essen und exzellenten Wein stehen bei uns im Mittelpunkt.

Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung für die Sommer- & Wintersaison 2024/25 eine/n motivierte/n Chef de Rang (m/w/d)

TLNT1_CH

• Verkauf und Beratung der Restaurantleistungen im à la Carte und Halbpensions-Geschäft
• Einsätze bei Banketten mitunter auch allein und/oder mit Service-Verantwortung
• Herzliche Betreuung unsere Gäste im Restaurant
• Tagesabschlussarbeiten (Kassenverantwortung)
• Rückwärtige Arbeiten (Mise-en-place, tägliche Reinigung)
• Sauberen und ordentlichen Arbeitsumgebung im Restaurantbereich

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfachbereich
• Mehrjährige Berufserfahrung von Vorteil
• Freude an Ihrem Beruf
• Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
• Bereitschaft für dienstleistungsorientierte Arbeitseinsätze
• Sicheres Auftreten, Wertlegung auf ein gepflegtes äusseres Erscheinungsbild
• Offene und zielgerechte Kommunikationsfähig
• Gewissenhaftes und kontinuierliches Arbeiten
• Natürliche Freundlichkeit mit Gastgebergedanken
• Teamorientierung, Belastbarkeit und Flexibilität

• Arbeiten, wo andere Ferien machen
• 5-Tage Woche
• Gutes Arbeitsklima in einem jungen, motivierten und familiären Team
• Kostengünstige Mitarbeiterverpflegung, bei Bedarf Mitarbeiterunterkunft
• Freiraum für Veränderungen und Innovationen im gastronomischen Bereich