Restaurantleiter (m/w/d) nach Vereinbarung

vor 1 Monat


Zermatt, Schweiz Le Mirabeau Hotel & Spa Vollzeit

"Le Mirabeau Hotel und SPA s" ist ein Hotel mit insgesamt 70 Wohneinheiten. Die Hotelzimmer und Suiten befinden sich auf die zwei Hauptgebäude verteilt, und werden durch die neuen serviced Apartments im Chalet Antoine, welches sich gleich gegenüber befindet, komplettiert . Das Hotel befindet sich im ruhigeren Teil des Dorfes und bietet einen majestätischen Blick auf das Matterhorn und die umliegende Mischabel-Bergkette. Mit unserem renommierten Restaurant Veranda ( alpin&casual ), unserem neu eingeführten Restaurantkonzept "Marie's Deli" sowie "Le Bar" und unseren Event-Räumlichkeiten in der "Josef's Wine Lounge", legen wir einen starken Fokus auf die Restauration oder anders gesagt, auf "die Kunst des Lebens". Unsere Gebäude und die kürzlich renovierten Zimmer sind im modernen alpinen Stil eingerichtet. Das "Alpine Hideaway Spa" verfügt über mehrere Saunen, Dampfbäder und Ruheräume. Dazu kommt noch ein neu gebauter Pool, welcher zu den grössten von Zermatt gehört und auch ein Whirlpool beinhaltet. Mehrere Behandlungsräume in welchen man z.B. eine Wein-Therapie oder eine Schokoladenmassage buchen kann, runden unser Wellness Angebot ab.

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Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Unterstützung in der Leitung der gesamten Servicebereichen im Restaurant sowie à la carte Restaurant "Veranda"
  • Mithilfe bei der Führung des Service Teams
  • Mithilfe bei der Führung unseres Delikatessen-Restaurants Marie's Deli
  • Outlet Manager des neulancierten Lobby Bar
  • aktive Mithilfe beim Frühstücks- und Abendservice in den verschiedenen Outlets
  • Einhaltung unserer Qualitätsstandards
  • Sicherstellung der optimalen Betriebsabläufe im Bereich Service
  • Pflegen des Gästekontakts, Betreuung und Beratung von unseren Gästen
  • Führen einer eigenen Station mit Inkasso
  • Verantwortlich für die Vorbereitung der Mise-en-place
  • Vorbereitungen und Durchführung von privaten Veranstaltungen
  • Verkauf und Up-selling von Getränken und Speisen

Profil
  • Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Grundvoraussetzung gute französisch Kenntnisse
  • Sprachkenntnisse in (D, E)
  • Führungserfahrung und Freude an der Arbeit mit jungen Menschen
  • adäquates Wein- und Fachwissen
  • sicheres Auftreten und positive Ausstrahlung, sind engagiert, motiviert und lieben den Umgang mit internationalen Gästen

Wir bieten
  • Flexible Arbeitszeiten mit Stundenkontrolle über ein Fingerprint-Zeiterfassungssystem
  • Ferien- und Ruhetagregelung gemäss L-GAV-Richtlinien
  • Leistungsorientierte Gehaltsphilosophie mit 13. Monatsgehalt
  • Zentral gelegene, günstige und möblierte Personalunterkünfte (Wohngemeinschaften, Einzel- und Doppelstudios) im Umkreis von 10 Gehminuten vom Hotel, alle mit WLAN und Kabel-TV - größtenteils sogar mit Blick aufs Matterhorn
  • Günstige Verpflegungspauschale, inkl. Verpflegung an freien Tagen
  • Eine herausfordernde Position in einem mehrsprachigen, dynamischem Team und einer internationalen Klientele
  • Mitarbeiterentwicklung durch regelmässige Aus- und Weiterbildungen sowie Departement-übergreifende Einsätze
  • Weiterentwicklung- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • Kollegiales Zusammenarbeiten in einer familiären Atmosphäre - Hotel geführt von der 3. Generation der Inhaberfamilie Julen & Reichenbach
  • Freie Nutzung von Schwimmbad und Fitnessraum
  • Übernachtungsrabatte für Familienmitglieder und Kollegen im Hotel
  • Ermässigung auf die Jahreskarte der Zermatt Bergbahnen bei Besitz eines Einheimischen ausweises
  • Sonderzahlungen wie Geburtstagsgeld

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  • Zermatt, Schweiz Grand Hotel Zermatterhof Vollzeit

    Assistenz / stellv. Leitung Sind Sie interessiert, in einem abwechslungsreichen Arbeitsumfeld eines Fünfsternehauses internationale Gäste zu verwöhnen und ihnen einen unvergesslich schönen Aufenthalt zu bereiten? Sie kennen die Wünsche unserer Gäste, bevor diese sie aussprechen und erfüllen Ihnen diese mit Freude und Professionalität? Dann sind Sie...


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  • Zermatt, Schweiz Grand Hotel Zermatterhof Vollzeit

    Service (Restaurant) Zur Verstärkung unseres jungen und motivierten Service-Teams suchen wir ab sofort bis Ende Wintersaison 2023/24 eine/n Serviceangestellte/n. - professioneller Service für unsere anspruchsvollen, internationalen Gäste - Mise en place in unseren Restaurants und Aussenterasse - Unterstützung unserer Restaurantleiter und Chef de Rangs...


  • Zermatt, Schweiz Unique Hotel Post Zermatt Vollzeit

    Housekeeping / Reinigung / Hauswirtschaft **Wir sind aussergewöhnlich, andersartig und vielleicht ein bisschen verrückt!** **Aber auch fair, kompetent, anspruchsvoll und teamfähig - eben UNIQUE** Das innovative, weit bekannte und immer wieder mit Auszeichnungen prämierte 4* Superior Design & Lifestyle Unique Hotel Post Zermatt hat Kultstatus. Mit...

  • Pizzaiolo (m/w/d)

    Vor 5 Tagen


    Zermatt, Schweiz Unique Hotel Post Zermatt Vollzeit

    Einleitung Wir sind aussergewöhnlich, andersartig und vielleicht ein bisschen verrückt! Aber auch fair, kompetent, anspruchsvoll und teamfähig – eben UNIQUE. Das innovative, weit bekannte und immer wieder mit Auszeichnungen prämierte 4* Superior Design & Lifestyle Unique Hotel Post Zermatt hat Kultstatus. Mit seinen 4 Restaurants, 5 Bars & Clubs ist es...


  • Zermatt, Schweiz Kollabo Vollzeit

    Für einen Personaldienstleister suchen wir mehrere Dachdecker (m/w/d) in Zermatt. Dich erwartet eine abwechslungsreiche Herausforderung mit diverse Dachdeckerarbeiten auf dem Steil - und Flachdach. **Deine Chancen**: - Teamorientierte Zusammenarbeit - Unbefristeter Arbeitsvertrag - Arbeitskleidung von namhaften Herstellern - Moderner Dienstwagen auch zur...


  • Zermatt, Schweiz Kollabo Vollzeit

    Für einen Personaldienstleister suchen wir mehrere Flachdachisoleure (m/w/d) in Zermatt. Dich erwartet eine abwechslungsreiche Herausforderung mit diversen Abdichtungsarbeiten auf dem Flachdach. **Deine Chancen**: - Teamorientierte Zusammenarbeit - Unbefristeter Arbeitsvertrag - Attraktiver Lohn + Bonus - Moderner Dienstwagen auch zur privaten...

  • Bodenleger Parkett

    vor 1 Monat


    Zermatt, Schweiz Kollabo Vollzeit

    Für einen Personaldienstleister suchen wir mehrere Bodenleger (m/w/d) in Zermatt. Dich erwartet eine abwechslungsreiche Herausforderung mit diversen Bodenlegerarbeiten mit vielerlei Materialien auf Wohn - und Gewerbeflächen, im Bereich Umbau und Neubau. **Wir bieten dir**: - Ein familiäres Umfeld, in dem du dich einbringen kannst - Faires Gehalt und...


  • Zermatt, Schweiz gastro S Howald GmbH Vollzeit

    **Empfangsmitarbeiter m/w/d**: **Ihre Aufgaben** - Check-in / Check-out - Entgegennehmen von Reservationen und Bearbeitung - Gästerechnungen kontrollieren - Gästebuchhaltung mit dem Hotelprogramm Protel - Bar / Restaurantabrechnung buchen - Gästekartei aktualisieren - Kassenabrechnung - Schreiben von Menü und Morgenpost - Logements buchen -...

  • Commis de Rang

    vor 1 Monat


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  • Commis de Cuisine

    vor 4 Wochen


    Zermatt, Schweiz Hotel LA COURONNE Vollzeit

    Commis / Demi / Jungkoch Zur Vervollständigung unseres Teams suchen wir **ab Juni 2023 oder nach Vereinbarung **in unserem Restaurant Old Zermatt **Commis de Cuisine (m/w/d)** - Mise-en-place für à la carte und Bankett Speisen - Unterstützung des Postenchefs - Fertigung und Anrichten der Speisen - Einhaltung der Qualitäts - und Hygienestandards -...


  • Zermatt, Schweiz Job24 AG Vollzeit

    Sanitär / Heizungsmonteur (m/w/d) bei Job24 AGIhre Aufgaben:Installation, Wartung und Reparatur von Sanitär- und HeizungssystemenBehebung von Störungen und Durchführung von FehlerdiagnosenMontage von Rohrleitungen und AnschlüssenEinbau von Sanitär- und HeizungsgerätenArbeiten nach technischen Plänen und VorgabenIhr Profil:Ausbildung als Sanitär-...


  • Zermatt, Schweiz Unique Hotel Post Zermatt Vollzeit

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  • Zermatt, Schweiz Hotel LA COURONNE Vollzeit

    Housekeeping / Reinigung / Hauswirtschaft Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir **ab sofort oder nach Vereinbarung ein Housekeeping Supervisor in Jahresstelle (m/w/d)** - Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Housekeeping/Lingerie - Führung, Planung und Schulung der Mitarbeitenden - Unterstützung bei der Reinigung und Pflege der...

  • Reservation Agent

    vor 1 Monat


    Zermatt, Schweiz Riffelalp Resort 2222m Vollzeit

    Reservierung Zur Ergänzung unseres dynamischen und aufgestellten Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Reservation Agent (m/w)! - Verkaufsgespräche, Annahme und Bearbeitung von schriftlichen und telefonischen Reservationen - Korrespondenz in D/E/F - Beratung der Gäste bezüglich Preisen und Kategorien - Erstellen sowie à jour halten...

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    vor 2 Wochen


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    **Fachspezialist Instandhaltung Rollmaterial (m/w/d)** Zermatt Handwerk Technische Berufe (Sonstige) Das Herzstück der BVZ Holding bilden das Bahnunternehmen Matterhorn Gotthard Bahn und die internationalen Top Marken Gornergrat Bahn und Glacier Express. Für unseren Standort Zermatt suchen wir eine initiative Persönlichkeit für die Funktion**...


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