Amarante SARL recherche un·e Second·e en Cuisine

vor 3 Wochen

Geneva, Schweiz Chambre de l'économie sociale et solidaire Vollzeit

Opportunité de Second·e au sein du restaurant du Jardin botanique de Genève

Notre restaurant, situé au cœur des prestigieux Conservatoire et Jardin botaniques de Genève, offrira une expérience culinaire immersive, fusionnant la richesse des plantes, les souvenirs et les plaisirs multisensoriels. Nous sommes engagé·e·s dans une démarche éco-responsable, privilégiant les produits locaux pour une cuisine végétale créative, innovante et résolument tournée vers le zéro déchet.

Description du poste
 Nous recherchons un·e Second·e en Cuisine enthousiaste et talentueux·se pour rejoindre notre équipe. Ce poste est axé sur les services du midi en étroite collaboration avec notre Chef pour élaborer des plats du jour innovants, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Il inclut également la tâche de remplacer le Chef lors de ses absences, impliquant ainsi la reprise partielle des responsabilités créatives, de production et de gestion d'équipe en cuisine.

Responsabilités

Collaborer avec le Chef pour créer des plats du jour innovants et appétissants, en accord avec notre philosophie de cuisine végétale axée sur les produits locaux, tout en minimisant notre impact environnemental dans une démarche zéro déchet. Assurer la qualité et la créativité de chaque plat servi lors des services de midi, en optimisant l'utilisation des ressources et en limitant le gaspillage. Prendre en charge les tâches du Chef en son absence, incluant la création, la production et la gestion d'équipe en cuisine en respectant les valeurs de l’entreprise. Gérer efficacement les opérations en cuisine, garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et promouvant des pratiques respectueuses de l'environnement.

Profil recherché

Expérience avérée en cuisine végétale et passion pour les produits locaux et de saison, en accord avec une approche zéro déchet. Créativité culinaire, aptitude à innover et à créer des plats savoureux. Expérience dans la gestion d’une cuisine. Maîtrise du français ou de l'anglais. Possibilité de former des apprentis un atout.

Avantages

Principalement des horaires de jour Environnement de travail stimulant au cœur d'un lieu emblématique. Grandes possibilités d'évolution dans le contexte de la création d’un nouveau restaurant aux concepts avant-gardistes. Nous souhaitons offrir un cadre propice à la formation et au perfectionnement sur l’univers du végétal et la cuisine durable.

Entrée en service :  1er mai 2024

Envoyez-nous votre dossier de candidature à l’adresse suivante : info@amarantegeneve.ch

Nous avons hâte de découvrir votre vision et votre passion pour la restauration durable au sein de notre équipe

L'équipe du Restaurant des Jardins botaniques de Genève.

  • Chef de cuisine restaurant scolaire

    vor 2 Wochen

    Geneva, Schweiz Proman Recruitment Vollzeit

    Nous recherchons un chef(fe) de cuisine en restaurant scolaire, passionné(e), dynamique, attiré(e) par la gastronomie et la cuisine à base de produit frais pour la rentrée prochaine.Vous êtes une personne passionnée de cuisine, gastronome, inventif, avec une bonne connaissance en produit végétarien et cuisine du monde, ce poste est pour vous !Votre...

  • Second de cuisine F/H

    vor 2 Wochen

    Geneva, Schweiz Restaurant Chez Philippe Vollzeit

    Situé Passage des Lions, une bonne adresse pour un restaurant "carnivore", Chez Philippe pourrait être comparé à une micro enclave New Yorkaise au coeur de Genève. Une sorte de Meatpacking sur Rhône.Afin de compléter notre équipe, nous sommes à la recherche de notre futur :Second de cuisine F/HVotre profil :Titulaire au minimum d’un CFC cuisine...

  • Sous-chef de cuisine

    Vor 7 Tagen

    Geneva, Schweiz Proman Recruitment Vollzeit

    Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine banquet passionné(e), dynamique, attiré(e) par la gastronomie et la cuisine à base de produit frais.Passionné(e) de cuisine, gastronome, vous vous différenciez par votre créativité et votre raffinement.Votre présentation est impeccable et votre organisation rigoureuse.Vous êtes installé(e)s en Suisse ou en...

  • Apprentie employée en cuisine AFP ou apprenti employé en cuisine AFP

    vor 3 Wochen

    Geneva, Schweiz Republique et Canton de Geneve Vollzeit

    Votre mission Apprentissage d’employé-e en cuisine au sein du Centre de Formation Professionnelle Services et Hôtellerie / Restauration (CFP SHR) d’une durée de 2 ans accompagné de cours professionnels et de cours interentreprises dans le domaine de la cuisine. Vous serez amené-e à travailler sur les 3 sites exploités par le CFP SHR ainsi que...

  • Second de Cuisine "Traiteur"

    vor 3 Wochen

    Geneva, Schweiz Samsic Emploi Vollzeit

    Ensemble, préparons votre avenir.SAMSIC-Emploi SA, leader dans son domaine d'activité, est aujourd'hui la solution pour votre recherche d'emploi dans le domaine de la restauration Mandatés par un de nos clients, un Service Traiteur "Haut de Gamme" nous recherchons pour un poste fixe un/e "Second de Cuisine"Tâches Principales : Participation à...

  • Second de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Geneva, Schweiz Hotelis SA Vollzeit

    HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants...

  • Chef(fe) de cuisine

    vor 2 Wochen

    Geneva, Schweiz Eldora SA Vollzeit

    Chef(fe) de cuisine - 100% - Pôle Santé chez Eldora SA | softgarden View job here Chef(fe) de cuisine - 100% - Pôle Santé Temps plein Genève, Suisse Professionnel avec expérience > à 5 ans ...

  • Maçon Génie Civil

    vor 3 Wochen

    Geneva, Schweiz Project Interim Sarl Vollzeit

    Située sur le canton de Genève, Project Interim Sarl est une agence de recrutement et de placement fixe et temporaire. Indépendante et spécialisée dans le bâtiment depuis 2015 venez rencontrer une équipe professionnelle, humaine et réactive. À votre écoute, nous vous accompagnerons au mieux dans votre carrière professionnelle. Aujourd’hui nous...

  • Second de cuisine

    vor 2 Wochen

    Geneva, Schweiz Eldora SA Vollzeit

    Second(e) de cuisine - 100% - Pôle SantéEldora SA est l'un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d'activité : entreprise, enseignement et santé. L'esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires...

  • Commis de cuisine

    vor 19 Stunden

    Geneva, Schweiz The Ritz-Carlton Vollzeit

    Type de Poste Non-Management Saisissez cette occasion gratifiante pour vivre de vos passions Les autres peuvent vous appeler une fine bouche, mais vous savez que vous êtes beaucoup plus que cela. Vous souhaitez apprendre toutes les ficelles du métier et être le roi de la cuisine. Une fois parmi nous, vous découvrirez qu'il n'existe aucune...

  • Second de Cuisine H/F

    vor 3 Wochen

    Geneva, Schweiz Hotelis Vollzeit

    INTRODUCTION: HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de...

  • Maître d'enseignement et de recherche en Droits de l’enfant

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    Geneva, Schweiz Université de Genève Vollzeit

    Description du poste La Faculté de droit de l’Université de Genève et le Centre interfacultaire en droits de l'enfant (CIDE) mettent au concours un poste de maître d'enseignement et de recherche dans le domaine des études en droits de l’enfant. Ce poste à temps complet (100%) comprend des activités d’enseignement, de recherche et de...

  • Aide de cuisine à 100%

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    Geneva, Schweiz Hirslanden Clinique des Grangettes Vollzeit

    Lieu du travail: Hirslanden Clinique des Grangettes | Genève  Date d'engagement: au 15 mars 2024 ou selon accord Type d'emploi: À durée indéterminée  Numéro de référence: 48610  En tant que plus grand réseau médical de Suisse, nous fixons des normes avec nos cliniques, nos centres de chirurgie ambulatoire et nos services d'urgence. La...

  • L’association Païdos recherche un.e Psychologue Psychothérapeute pour enfant et adolescent

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    Geneva, Schweiz Chambre de l'économie sociale et solidaire Vollzeit

    Depuis 1996, l’association Païdos s'engage pleinement pour offrir aux enfants et aux adolescents en difficulté des espaces d’accueil ainsi que des programmes de réinsertion, d’intégration et de prévention à Genève. Son travail s’articule autour de 3 axes : CPPA, centre psychopédagogique pour adolescents en difficulté ; Atelier des...

  • Stagiaire F&B en hôtellerie

    vor 3 Wochen

    Geneva, Schweiz Tunon Vollzeit

    Dans le cadre de nos formations, Ecole Internationale Tunon de Genève recherche pour l'une de nos entreprises partenaire dans le secteur de l'hôtellerie : Stagiaire F&B Missions :  Sous la responsabilité des assistants maitre d'hôtel et maître d'hotel, vous serez en charge de : Assurer la gestion de l'office restaurant et room service ...

  • Chef de cuisine

    vor 1 Woche

    Geneva, Schweiz Eldora SA Vollzeit

    Chef(fe) de cuisine - 100% - Pôle SantéEldora SA est l'un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d'activité : entreprise, enseignement et santé. L'esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et...

  • Stagiaire en coordination événementielle

    vor 3 Wochen

    Geneva, Schweiz Genève, GE Vollzeit

    Stagiaire en coordination événementielle Annonceur Festival FILMAR en América Latina Localité Date de publication 22.04.2024 Délai de postulation 12.05.2024 Type de contrat Stage Taux d'activité 60% Entrée en fonction 10.06.2024 Responsable(s) de stage Mme Vania Aillon Domaine Administratif Le Festival FILMAR en América Latina offre une place...

  • Assistant ou Assistante de recherche

    vor 2 Wochen

    Geneva, Schweiz HUG Vollzeit

    Description de l'entreprise Avec plus de 12'000 collaborateurs et collaboratrices représentant 160 métiers, les Hôpitaux Universitaires de Genève sont un établissement de référence au niveau national et international. Pour en savoir plus sur notre institution, prenez quelques minutes pour consulter notre rétrospective 2023 en cliquant . ...

  • Assistant ou Assistante de recherche

    vor 1 Woche

    Geneva, Schweiz Hôpitaux Universitaires de Genève Vollzeit

    Avec plus de 12'000 collaborateurs et collaboratrices représentant 160 métiers, les Hôpitaux Universitaires de Genève sont un établissement de référence au niveau national et international. Pour en savoir plus sur notre institution, prenez quelques minutes pour consulter notre rétrospective 2023 en cliquantici.Comptant près de 1’100 collaboratrices...

  • Stagiaire en communication, promotion

    vor 1 Woche

    Geneva, Schweiz Genève, GE Vollzeit

    Stagiaire en communication, promotion & diffusion Annonceur Festival les créatives Localité Date de publication 06.05.2024 Délai de postulation 26.05.2024 Type de contrat Stage Taux d'activité 20 à 100% Entrée en fonction 01.08.2024 Responsable(s) de stage TBC Domaine Administratif La 20ème édition se tiendra du 12 au 25 novembre 2024. Le...