Chef de Partie
vor 4 Wochen
100%
Arbeiten, wo das Leben passiert
Unter dem Namen BâleHotels werden die sechs Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy, Hotel Märthof und Hotel Holiday Inn Express geführt.Das charmante, stilvolle Boutique Hotel „Märthof“ am Markplatz mit 68 einzigartigen Zimmer wurde im Juli 2021 eröffnet, an bester Lage inmitten der historischen Altstadt von Basel mit Blick auf den Markplatz. Die lebendige "Brasserie Bohemia" mit Boulevardcafé direkt auf den Markplatz, erstklassige Veranstaltungsmöglichkeiten für bis zu 40 Personen und eine Panorama-Dachterrasse für unsere Hotelgäste zeugen von der Vielfältigkeit des Hauses, ganz unserem Motto "Savoir vivre im Herzen von Basel".
Stellenantritt
per sofort oder nach Vereinbarung
Aufgaben
- Verantwortlich für einen Posten und der zugehörigen Organisation
- Tournant auf den Posten: Entremetier, Saucier und Gardemanger in unserem Bistro
- Mitgestaltung des Tagesangebots und der Tagesmenus
- Zubereitung aller Gerichte für das Bistro anhand der Rezepturen
- Herstellung des täglichen Mise-en-place
- Bestellwesen, Waren- und Qualitätskontrolle
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Ausbildung der Lernenden
- Verantwortlich für die Einhaltung von Ordnung und Sauberkeit in der Abteilung und des Hygienekonzepts ISO 9001
Anforderungen
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie/ Hotellerie
- Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse. Französisch von Vorteil.
- Leidenschaft für Lebensmittel und deren kreative Verarbeitung
- Kochbegeisterung, Motivation und Engagement
- Handwerkliches Geschick, selbständige und qualitätsbewusste Arbeitsweise
- Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Ruhe und Überblick auch im stärksten Geschäft
Was wir bieten
bis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-GruppeTreueprämie5 Wochen FerienUnterstützung bei Weiterbildungen und bei Ausbildungsangeboten von der LGAV und CoopHoteleigene Mitarbeitende-Trinkflaschen: Gemeinsam gegen PlastikverwendungDu- & "Heartist"-KulturUpdate-Fitness: Fr. 200.– Rabatt aufs JahresabonnementDeine Ansprechperson
der Coop Genossenschaft
Vivien SchnepelHuman Resources
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RIVER - Chef de Partie
vor 15 Stunden
Basel, Schweiz Viking VollzeitChef de Partie River – Europe Viking was founded in 1997 and provides destination-focused voyages on oceans, rivers and lakes around the world. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine, Chairman Torstein Hagen often says Viking offers experiences for The Thinking Person®. Viking has more than 250...
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Chef de Partie
vor 4 Wochen
Basel, Schweiz Radisson Hotel Group VollzeitWir, die Radisson Hotel Group, sind eine der größten Hotelketten der Welt mit zehn unverwechselbaren Hotelmarken und über 1,160 Hotels in 95+ Ländern. Angetrieben von unserer “Yes I Can!”-Servicementalität leben wir unser Markenversprechen „Every Moment Matters” Tag für Tag und haben Spaß bei allem, was wir tun! Das Team des Radisson Blu...
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Chef de Partie 100%
vor 2 Wochen
Basel, Schweiz Volkshaus Basel Betriebs AG VollzeitBe part of a new hospitality experience! Für unsere Küche suchen wir sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie (m/w/d) 100% (auch Teilzeit möglich) , Sie stellen einen reibungslosen Produktionsablauf sicher. Ihre Leidenschaft zum Beruf motiviert Sie, Abläufe zu hinterfragen und zu optimieren. Sie stellen eine optimale Kommunikation...
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Basel, Schweiz Grand Hotel Les Trois Rois VollzeitFollow us on Instagram @grandhotellestroisrois #lestroisrois Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois Das Grand Hotel Les Trois Rois liegt im Herzen der Stadt Basel. Mit über drei Jahrhunderten Geschichte gehört unser Grand Hotel zu den traditionsreichsten Häusern Europas. Die historische Struktur des Hotelbaus von 1844 wurde mit grosser...
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Demi Chef de Partie, Pâtisserie in unserer Brasserie
vor 2 Wochen
Basel, Schweiz Grand Hotel Les Trois Rois VollzeitFollow us on Instagram @grandhotellestroisrois #lestroisrois Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois Das Grand Hotel Les Trois Rois liegt im Herzen der Stadt Basel. Mit über drei Jahrhunderten Geschichte gehört unser Grand Hotel zu den traditionsreichsten Häusern Europas. Die historische Struktur des Hotelbaus von 1844 wurde mit grosser...
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Chef de Partie, Pâtisserie in unserer Brasserie
vor 2 Wochen
Basel, Schweiz Grand Hotel Les Trois Rois VollzeitFollow us on Instagram @grandhotellestroisrois #lestroisrois Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois Das Grand Hotel Les Trois Rois liegt im Herzen der Stadt Basel. Mit über drei Jahrhunderten Geschichte gehört unser Grand Hotel zu den traditionsreichsten Häusern Europas. Die historische Struktur des Hotelbaus von 1844 wurde mit grosser...
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Chef de Partie, Pâtisserie in unserer Brasserie
Vor 4 Tagen
Basel, Schweiz Grand Hotel Les Trois Rois VollzeitFollow us on Instagram @grandhotellestroisrois #lestroisrois Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois Das Grand Hotel Les Trois Rois liegt im Herzen der Stadt Basel. Mit über drei Jahrhunderten Geschichte gehört unser Grand Hotel zu den traditionsreichsten Häusern Europas. Die historische Struktur des Hotelbaus von 1844 wurde mit grosser...
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Chef de Partie 100%
vor 4 Wochen
Basel, Schweiz Volkshaus Basel Betriebs AG VollzeitDas Herz von Basel. Für an Begegnungen, Genuss, Architektur, Kunst und Kultur interessierte Menschen ist das Volkshaus Basel das Herz von Basel. Gastfreundschaft, Weltoffenheit, Tradition und Innovation prägen unsere Werte. Mitten im urbanen und lebendigen Stadtviertel Kleinbasel gelegen und prall gefüllt mit pulsierenden Inhalten hat sich das...
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Chef de Partie
vor 2 Wochen
Basel, Schweiz Essential by Dorint Basel City VollzeitJetzt ein Teil unseres Teams werden., Du fühlst dich unter Menschen pudelwohl und liebst es Gästen mit einem perfekten Gericht ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern? Dann suchen wir für unser Essential by Dorint Basel City genau dich! Wir – die #HotelHelden der Dorint Schweiz - schaffen als Gastgeber aus Leidenschaft besondere Momente und Begegnungen...
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Chef de Partie
vor 4 Wochen
Basel, Schweiz Essential by Dorint Basel City VollzeitJetzt ein Teil unseres Teams werden.TLNT1_CHDas zeichnet den Job ausDu fühlst dich unter Menschen pudelwohl und liebst es Gästen mit einem perfekten Gericht ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern? Dann suchen wir für unser Essential by Dorint Basel City genau dich! Wir – die #HotelHelden der Dorint Schweiz - schaffen als Gastgeber aus Leidenschaft...
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Chef de Partie
vor 2 Wochen
Basel, Schweiz MIRAI Gastro AG VollzeitWerde ein Teil vom MIRAI TeamKon`nichiwa – wir freuen uns über deine Bewerbung! Wer sind wir & was machen wir? Das Restaurant MIRAI ist ein japanisches Restaurant mit offener Küche an zentraler Lage nähe Bankverein. Die Rezepte sind basierend auf einer modernen Küche im japanischen Stil, die mit Einflüssen aus der Welt verfeinert wird. Wir...
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Chef de Partie Schöpfli im Park
vor 4 Wochen
Basel, Schweiz Roche VollzeitThe Position Foodlicious ist unser Tagesgeschäft! Aus der Taverne Roche ist in über 30 Jahren ein erfolgreiches Gastronomieunternehmen im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie entstanden. Die Tavero AG ist eine 100% Tochtergesellschaft der F. Hoffmann-La Roche. An den Standorten Basel und Kaiseraugst beschäftigen wir rund 350 Mitarbeitende aus...
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Chef de Partie
vor 4 Wochen
Basel, Schweiz Radisson Blu Hotel, Basel VollzeitWir, die Radisson Hotel Group, sind eine der größten Hotelketten der Welt mit zehn unverwechselbaren Hotelmarken und über 1,160 Hotels in 95+ Ländern. Angetrieben von unserer “Yes I Can!”-Servicementalität leben wir unser Markenversprechen „Every Moment Matters” Tag für Tag und haben Spaß bei allem, was wir tun!Das Team des Radisson Blu Hotel...
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Second de Cuisine
vor 1 Monat
Basel, Schweiz Gruyère Traditions Switzerland Sàrl Vollzeit**Second de cuisine** Description de la mission Aux côtés du Chef de cuisine, vous serez en charge de la bonne marche et de la conduite de la cuisine tant sur le plan opérationnel qu'administratif. Pour atteindre vos objectifs, vous aurez à encadrer une petite brigade que vous devrez gérer au quotidien. Vos priorités seront orientées vers la...
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chef de partie
vor 7 Stunden
Basel, Basel-Stadt, Schweiz Restaurant Murano VollzeitPer sofort oder nach Vereinbarung suchen wir zur Verstärkung unseres Teams einen/eine flexible Mitarbeiter/ Mitarbeiterin im Küche für unser Restaurant MuranoAnorderungen:• Erfahrung im Küche• Gepflegtes Auftreten• Selbstständiges wie auch teamfähiges Arbeiten• Gute Deutsch oder fransosich • Flexibel und belastbar auch unter Stresssituation
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Chef de Partie
vor 1 Woche
Basel, Basel-Stadt, Schweiz BâleHotels (Coop-Gruppe) Vollzeit100%Arbeiten, wo die Gastfreundschaft gelebt wirdUnter dem Namen BâleHotels werden die sechs Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy, Hotel Märthof und Hotel Holiday Inn Express geführt. Das charmante, stilvolle Boutique Hotel "Märthof" am Markplatz mit 68 einzigartigen Zimmer wurde im Juli 2021 eröffnet, an bester Lage...
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Pâtissier Autonome Hôtel de Luxe Région
vor 1 Monat
Basel, Schweiz Macarons Recrutement VollzeitAvec sa vue sur le lac et les montagnes, sa table prisée, ses bars, ses chambres spacieuses, une légendaire qualité de service, cet établissement à tous les atouts recherchés par une très large clientèle individuelle ou entreprise. La restauration est ouverte 7/7 jours, matin, midi et soir. Nous recherchons: **Un Pâtissier Autonome (H/F) en...
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Commis de Cuisine
vor 3 Wochen
Basel, Schweiz Beau-Rivage Hotel VollzeitCommis / Demi / Jungkoch Membre des Relais & Châteaux et Swiss Deluxe Hotels, le 5 étoiles Supérieur Beau-Rivage Hotel à Neuchâtel est situé à un endroit paradisiaque, le long de la promenade du lac, appelée Esplanade du Mont-Blanc. Il propose 66 chambres et suites à une clientèle d’affaire ainsi qu’à des clients privés internationaux. Il...
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Chef de Partie
Vor 5 Tagen
Basel, Schweiz BâleHotels Vollzeit#slim #content {border: none;margin: 0;padding: 0;} #slim .slim_picture {text-align: left;margin: 0 10px 20px 0;} #slim .slim_picture img {max-height: 126px;} #slim .slim_content {border: none;} #slim .slim_title {font-size: 24px;font-weight: bold;margin: 0 0 10px 0;text-align: left;line-height: 32px;word-wrap: break-word;} #slim .slim_text {padding: 0...
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Aide de Cuisine
Vor 6 Tagen
Basel, Schweiz Hotelis Vollzeit**INTRODUCTION**: Afin de renforcer les équipes de notre client, un établissement de restauration d'entreprise situé dans la région de Fribourg, pour le recrutement de Aide de cuisine / polyvalent **DESCRIPTION DE LA MISSION**: Sous la responsabilité de chef et du second de cuisine, vous travaillerez à la réalisation des mises en place et des...