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Chef de Partie
vor 2 Monaten
100%
Arbeiten, wo die Gastfreundschaft gelebt wird
Unter dem Namen BâleHotels werden die sechs Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy, Hotel Märthof und Hotel Holiday Inn Express geführt.Das charmante, stilvolle Boutique Hotel „Märthof“ am Markplatz mit 68 einzigartigen Zimmer wurde im Juli 2021 eröffnet, an bester Lage inmitten der historischen Altstadt von Basel mit Blick auf den Markplatz. Die lebendige "Brasserie Bohemia" mit Boulevardcafé direkt auf den Markplatz, erstklassige Veranstaltungsmöglichkeiten für bis zu 40 Personen und eine Panorama-Dachterrasse für unsere Hotelgäste zeugen von der Vielfältigkeit des Hauses, ganz unserem Motto "Savoir vivre im Herzen von Basel".
Stellenantritt
01.11.2023
Aufgaben
- Verantwortlich für einen Posten und der zugehörigen Organisation
- Tournant auf den Posten: Entremetier, Saucier und Gardemanger in unserem Bistro
- Mitgestaltung des Tagesangebots und der Tagesmenus
- Zubereitung aller Gerichte für das Bistro anhand der Rezepturen
- Herstellung des täglichen Mise-en-place
- Bestellwesen, Waren- und Qualitätskontrolle
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Ausbildung der Lernenden
- Verantwortlich für die Einhaltung von Ordnung und Sauberkeit in der Abteilung und des Hygienekonzepts ISO 9001
Anforderungen
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie/ Hotellerie
- Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse. Französisch von Vorteil.
- Leidenschaft für Lebensmittel und deren kreative Verarbeitung
- Kochbegeisterung, Motivation und Engagement
- Handwerkliches Geschick, selbständige und qualitätsbewusste Arbeitsweise
- Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Ruhe und Überblick auch im stärksten Geschäft
Was wir bieten
bis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-GruppeTreueprämie5 Wochen FerienUnterstützung bei Weiterbildungen und bei Ausbildungsangeboten von der LGAV und CoopHoteleigene Mitarbeitende-Trinkflaschen: Gemeinsam gegen PlastikverwendungDu- & "Heartist"-KulturUpdate-Fitness: Fr. 200.– Rabatt aufs JahresabonnementDeine Ansprechperson
der Coop Genossenschaft
Diana Latigan
Human Resources
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Chef de Partie Ghostkitchen Basel
vor 1 Woche
Basel, Schweiz Future Kitchens VollzeitFuture Kitchens® Der beliebteste Smashburger in Zürich kommt nach Basel und bring Pizza Project® mit. Future Kitchens ist ein Food Startup auf Mission Food Delivery in der Schweiz zu revolutionieren. Für unser Küchenteam suchen wir eine(n) Chef(fe) de Partie Aufgaben Chef de partie Future Kitchens® in Basel Mittag & Abendservice Mo-So Durchdienst am...
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Chef de Partie Ghostkitchen Basel
Vor 7 Tagen
Basel, Schweiz Future Kitchens VollzeitFuture Kitchens® Der beliebteste Smashburger in Zürich kommt nach Basel und bring Pizza Project® mit. Future Kitchens ist ein Food Startup auf Mission Food Delivery in der Schweiz zu revolutionieren. Für unser Küchenteam suchen wir eine(n) Chef(fe) de Partie Aufgaben Chef de partie Future Kitchens® in Basel Mittag & Abendservice Mo-So Durchdienst am...
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Chef de Partie
vor 1 Woche
Basel, Basel-Stadt, Schweiz MIRAI Gastro AG VollzeitWerde ein Teil vom MIRAI Team Kon`nichiwa – wir freuen uns über deine Bewerbung Wer sind wir & was machen wir? Das Restaurant MIRAI ist ein japanisches Restaurant mit offener Küche an zentraler Lage nähe Bankverein. Die Rezepte sind basierend auf einer modernen Küche im japanischen Stil, die mit Einflüssen aus der Welt verfeinert wird. Wir verwenden...
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Chef de Partie 100%
vor 1 Woche
Basel, Basel-Stadt, Schweiz Volkshaus Basel Betriebs AG VollzeitBe part of a new hospitality experience Für unsere Küche suchen wir sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie (m/w/d) 100% (auch Teilzeit möglich) ,Sie stellen einen reibungslosen Produktionsablauf sicher. Ihre Leidenschaft zum Beruf motiviert Sie, Abläufe zu hinterfragen und zu optimieren. Sie stellen eine optimale Kommunikation zum...
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RIVER - Chef de Partie
vor 1 Woche
Basel, Basel-Stadt, Schweiz Viking VollzeitChef de Partie River – Europe Viking was founded in 1997 and provides destination-focused voyages on oceans, rivers and lakes around the world. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine, Chairman Torstein Hagen often says Viking offers experiences for The Thinking Person. Viking has more than 250...
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RIVER - Chef de Partie
vor 3 Wochen
Basel, Schweiz Viking VollzeitChef de Partie River – Europe Viking was founded in 1997 and provides destination-focused voyages on oceans, rivers and lakes around the world. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine, Chairman Torstein Hagen often says Viking offers experiences for The Thinking Person®. Viking has more than 250...
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Chef de Partie/Patissier
vor 3 Wochen
Basel, Basel-Stadt, Schweiz Berest AG VollzeitChef de Partie/Patissier (m/w/d) 80% - BaselDas Restaurant Schloss Bottmingen ist in der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts erbaut worden und Das Weiherschloss Bottmingen ist in der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts erbaut worden und wurde im Jahr 1363 erstmals urkundlich erwähnt. Es ist das einzige erhaltene Wasserschloss im Leimental und liegt in...
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Chef de Partie/Patissier
vor 1 Monat
Basel, Basel-Stadt, Schweiz Berest AG VollzeitChef de Partie/Patissier (m/w/d) 80% - BaselDas Restaurant Schloss Bottmingen ist in der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts erbaut worden und Das Weiherschloss Bottmingen ist in der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts erbaut worden und wurde im Jahr 1363 erstmals urkundlich erwähnt. Es ist das einzige erhaltene Wasserschloss im Leimental und liegt in...
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Chef de Partie Ghostkitchen Basel
vor 9 Stunden
Basel, Schweiz Future Kitchens VollzeitFuture Kitchens®Der beliebteste Smashburger in Zürich kommt nach Basel und bring Pizza Project® mit.Future Kitchens ist ein Food Startup auf Mission Food Delivery in der Schweiz zu revolutionieren.Für unser Küchenteam suchen wir eine(n) Chef(fe) de PartieAufgabenChef de partie Future Kitchens® in BaselMittag & Abendservice Mo-SoDurchdienst am...
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Chef de Partie
vor 1 Woche
Basel, Basel-Stadt, Schweiz Novotel Basel City VollzeitDas Novotel Basel City befindet sich in der lebhaften Basler Stadt, nur 3 Minuten vom Bahnhof und 15 Minuten vom EuroAirport Basel entfernt. Zu Fuß erreichen Sie die Messe, den Zoo, das Kunstmuseum und den Rhein. In der Gourmetbar können Sie kulinarische Spezialitäten aus der 3-Länder-Region genießen. Mit über 600 m² flexibler Veranstaltungsfläche...
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Basel, Basel-Stadt, Schweiz Grand Hotel Les Trois Rois VollzeitFollow us on Instagram @grandhotellestroisrois #lestroisrois Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois Das Grand Hotel Les Trois Rois liegt im Herzen der Stadt Basel. Mit über drei Jahrhunderten Geschichte gehört unser Grand Hotel zu den traditionsreichsten Häusern Europas. Die historische Struktur des Hotelbaus von 1844 wurde mit grosser Liebe zum...
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Chef de Partie
vor 1 Woche
Basel, Basel-Stadt, Schweiz BâleHotels - Boutique-Hotel Märthof co Hotel Pullman Basel Europe VollzeitUnter dem Namen BâleHotels werden die sechs Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy, Boutique-Hotel Märthof und Hotel Holiday Inn Express geführt.Das charmante, stilvolle Boutique Hotel "Märthof" am Markplatz eröffnet an bester Lage inmitten der historischen Altstadt Basel mit Blick auf dem Markplatz. 68 geschmackvoll...
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Chef de Partie 100%
vor 1 Woche
Basel, Basel-Stadt, Schweiz Volkshaus Basel Betriebs AG VollzeitDas Herz von Basel. Für an Begegnungen, Genuss, Architektur, Kunst und Kultur interessierte Menschen ist das Volkshaus Basel das Herz von Basel. Gastfreundschaft, Weltoffenheit, Tradition und Innovation prägen unsere Werte. Mitten im urbanen und lebendigen Stadtviertel Kleinbasel gelegen und prall gefüllt mit pulsierenden Inhalten hat sich das...
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Chef de Partie, Pâtisserie in unserer Brasserie
vor 1 Woche
Basel, Basel-Stadt, Schweiz Grand Hotel Les Trois Rois VollzeitFollow us on Instagram @grandhotellestroisrois #lestroisrois Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois Das Grand Hotel Les Trois Rois liegt im Herzen der Stadt Basel. Mit über drei Jahrhunderten Geschichte gehört unser Grand Hotel zu den traditionsreichsten Häusern Europas. Die historische Struktur des Hotelbaus von 1844 wurde mit grosser Liebe zum...
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Chef de Partie
vor 2 Monaten
Basel, Schweiz Radisson Hotel Group VollzeitWir, die Radisson Hotel Group, sind eine der größten Hotelketten der Welt mit zehn unverwechselbaren Hotelmarken und über 1,160 Hotels in 95+ Ländern. Angetrieben von unserer “Yes I Can!”-Servicementalität leben wir unser Markenversprechen „Every Moment Matters” Tag für Tag und haben Spaß bei allem, was wir tun! Das Team des Radisson Blu...
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Chef de Partie
vor 3 Wochen
Basel, Schweiz Radisson Hotel Group VollzeitWir, die Radisson Hotel Group, sind eine der größten Hotelketten der Welt mit zehn unverwechselbaren Hotelmarken und über 1,160 Hotels in 95+ Ländern. Angetrieben von unserer “Yes I Can!”-Servicementalität leben wir unser Markenversprechen „Every Moment Matters” Tag für Tag und haben Spaß bei allem, was wir tun! Das Team des Radisson Blu...
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Chef de Partie
Vor 2 Tagen
Basel, Basel-Stadt, Schweiz H-Hotels Gruppe VollzeitH- ist mit über 60 Standorten im In- und Ausland einer der größten privat geführten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die Marken HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes und H.ostels.Chef de Partie (m/w/d)ab | Vollzeit | unbefristetBenefits✓ Unbefristete Festanstellung✓ Internationale...
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Chef de Partie
vor 4 Wochen
Basel, Schweiz Novotel Basel City VollzeitEinleitung Das Novotel Basel City liegt in der lebhaften Basler Stadt, 3 Minuten vom Bahnhof und 15 Minuten vom EuroAirport Basel entfernt. Die Messe, der Zoo, das Kunstmuseum sowie der Rhein sind zu Fuss erreichbar. Geniessen Sie kulinarische Spezialitäten aus der 3-Länder-Region in der Gourmetbar und mit über 600 m² an flexibel nutzbarer...
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Chef de Partie
vor 3 Wochen
Basel, Schweiz Novotel Basel City VollzeitEinleitung Das Novotel Basel City liegt in der lebhaften Basler Stadt, 3 Minuten vom Bahnhof und 15 Minuten vom EuroAirport Basel entfernt. Die Messe, der Zoo, das Kunstmuseum sowie der Rhein sind zu Fuss erreichbar. Geniessen Sie kulinarische Spezialitäten aus der 3-Länder-Region in der Gourmetbar und mit über 600 m² an flexibel nutzbarer...
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Chef De Partie Gardemanger 100%
vor 2 Wochen
Basel, Schweiz Candrian Catering AG VollzeitIhre Aufgaben: Selbständiges Arbeiten auf einem oder mehreren PostenMise en Place Arbeiten für den à-la-carte ServiceGewährleistung eines stets sauberen und organisierten ArbeitsplatzesEinhaltung der Vorschriften hinsichtlich Hygiene, Qualität und ArbeitssicherheitUnterstützung bei der Ausbildung unserer LernendenEinhaltung der Qualitäts- und...