Executive Chef

Vor 6 Tagen

Zug Switzerland River Fluss Vollzeit CHF 60'000 - CHF 120'000 pro Jahr
Embark on the journey of a lifetime and make Europe's rivers your home. Apply now to become part of sea chefs as…
Executive Chef (w/m/d) - River Cruises
Charterer: River
Department: Küche / Galley

WANDERLUST? Your river journey starts here

Take the chance to explore some of Europe's most beautiful ports and cultures: follow the Danube to Vienna, admire the Eiffel Tower from the Seine, or discover Amsterdam's canals with your team. Historic old towns, local markets, and cultural highlights are waiting to be explored. With enthusiasm, motivation, and team spirit, you'll unlock excellent career opportunities – and make friendships that last a lifetime.
Since English is the main language on most of the river ships, the job posting is already provided in English.

sea chefs - your employer with various missions - whether ocean-going, expedition, luxury or river cruises. As an experienced partner in the hotel- and crew-management for international cruise lines, sea chefs offers unique career opportunities onboard cruise ships in the premium - and luxury sector.

Discover the world with us and experience

Your Job

This awaits you on your journey with us:

  • Responsible for the entire galley sector - supervising and coordination of all works in the assigned department and delegating special functions in the galley
  • Responsible for ordering and purchasing of food as well as cost and budget control and analysis in cooperation with Hotel Manager
  • Planning and compiling menus according to the preset standards and budgets
  • Implementation as well as continual maintenance and improvement of the quality standards
  • Responsibility for the adherence of all relevant hygiene (HACCP), safety and environmental regulations in the galley and the careful handling of all equipment and machinery
  • Always available as contact for guests regarding inquiries and complaints
  • Motivation of galley crew to excellent service
  • Delegating service and vacation schedules in the galley department (together with Hotel Manager)
Why sailing with sea chefs?
You can look forward to:
  • Travelling the world
  • Paid and organised travel
  • International work environment
  • Free accommodation & catering
  • Exclusive crew areas
  • Great career opportunities
  • Development & training courses
  • Paid insurance
  • Free uniform cleaning
Your course & your talents

Here's what you bring on board:

  • Professional diploma as cook, preferably Chef de Cuisine's diploma
  • Experience as Chef de Cuisine in a variety of operations or internal qualification
  • Supplementary courses and trainings
  • Cost and quality awareness as well as experience in managing complaints
  • Good knowledge of English language
  • Specialist competence, ability to work under duress, reliability, creativity
  • Well-groomed, self-assured and calm manner towards guests and crew members
  • Quality of leadership, capable of motivation


Any questions about a job on board and/or our application process?
You can find comprehensive information and the FAQ on our website.

We look forward to receiving your application - regardless of your age, gender, nationality, ethnic origin, religion, ideology and/or sexual orientation. Please apply online only.

  • Travelling Executive Chef

    vor 2 Wochen

    zug, Schweiz sea chefs Human Resources Services Vollzeit

    Werde Teil der Mein Schiff Crew und bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als:Travelling Executive Chef / Küchenchef (w/m/d) - Mein Schiff - Hohe Reisetätigkeit Charterer: TUI Cruises / Mein SchiffDepartment: Küche / GalleyFERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern? Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord...

  • Travelling Executive Chef

    Vor 6 Tagen

    Zug, Zug, Schweiz sea chefs Human Resources Services Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Werde Teil der Mein Schiff Crew und bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als: Travelling Executive Chef / Küchenchef (w/m/d) - Mein Schiff - Hohe Reisetätigkeit Charterer: TUI Cruises / Mein Schiff Department: Küche / GalleyFERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord...

  • Travelling Executive Chef

    vor 2 Wochen

    Zug, Zug, Schweiz sea chefs Human Resources Services GmbH Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    About this job FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern? Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit acht Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub. Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfältiger Mission: ob...

  • Executive Chef

    Vor 2 Tagen

    Zug, Zug, Schweiz sea chefs Human Resources Services Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Werde Teil der Mein Schiff Crew und bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als: Executive Chef (w/m/d) - Mein Schiff Flotte Charterer: TUI Cruises / Mein Schiff Department: Küche / GalleyFERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff Flotte: Die Flotte ist...

  • Executive Sous Chef

    Vor 6 Tagen

    Zug, Zug, Schweiz sea chefs Human Resources Services Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    Werde Teil der Mein Schiff Crew und bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als: Executive Sous Chef (w/m/d) - Mein Schiff Flotte Charterer: TUI Cruises / Mein Schiff Department: Küche / GalleyFERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff Flotte: Die Flotte...

  • Traveling Executive Chef

    vor 1 Woche

    Zug, Schweiz Sea Chefs Vollzeit

    FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?Gehe mit uns auf Weltreise! Die Schiffe der Phoenix Reisen Flotte, bekannt aus den Fernsehformaten „Verrückt nach Meer“ und „Das Traumschiff“, begeistern nicht nur durch ihre Routen, sondern vor allem durch ihre Crew. Mit viel Leidenschaft für deinen Job nennst du bald MS Amadea, MS...

  • Travelling Executive Chef

    vor 1 Woche

    Zug, Schweiz Sea Chefs Vollzeit

    FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit acht Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub. Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen,...

  • Executive Chef

    vor 2 Wochen

    Zug, Zug, Schweiz River Fluss Vollzeit € 80'000 - € 120'000 pro Jahr

    About this job WANDERLUST? Your river journey starts here Take the chance to explore some of Europe's most beautiful ports and cultures: follow the Danube to Vienna, admire the Eiffel Tower from the Seine, or discover Amsterdam's canals with your team. Historic old towns, local markets, and cultural highlights are waiting to be explored. With...

  • Executive Sous Chef

    vor 2 Wochen

    zug, Schweiz sea chefs Human Resources Services Vollzeit

    Werde Teil der Mein Schiff Crew und bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als:Executive Sous Chef (w/m/d) - Mein Schiff Flotte Charterer: TUI Cruises / Mein SchiffDepartment: Küche / GalleyFERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern? Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff Flotte: Die Flotte...

  • Executive Chef

    Vor 2 Tagen

    Zug, Zug, Schweiz sea chefs Human Resources Services GmbH Vollzeit CHF 90'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    About this job FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern? Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit acht Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub. Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfältiger Mission: ob...