Betriebsleiter:in

vor 2 Wochen

Zürich, Zürich, Schweiz ZFV Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr
Betriebsleiter:in Das UBS Restaurant Flur in Zürich besteht aus dem öffentlich zugänglichen Mitarbeiterrestaurant Restaurant Flur Hof mit 500 Sitzplätzen und rund 1'000 angerichteten Mittagessen, sowie dem Restaurant Flur Nord mit 100 Sitzplätzen und 250 Mahlzeiten. Zudem werden verschiedene Caterings durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird das gesamte Angebot frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Betriebsleiter:in per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt? Du arbeitest in der Regel von Montag bis Freitag (06:00 Uhr bis 15:00 Uhr, 07:00 Uhr bis 16:00 Uhr oder 08:00 Uhr bis 17:00 Uhr). Gelegentliche Wochenendeinsätze sind je nach Auftragslage möglich Dein Wirkungsbereich:
  • Führung und Organisation des Betriebes
  • Verantwortung für eine sichtbare, aufmerksame und serviceorientierte Präsenz im Gastraum während der Stosszeiten
  • Wahrnehmung der Gastgeberrolle sowie erste Ansprechperson für den Auftraggeber vor Ort
  • Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche
  • Sicherstellung und Pflege der Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit
  • Sicherstellung des Serviceablaufs inkl. Mitarbeit an der Front
  • Planung des Angebots, der Aktivitäten sowie der Verkaufsförderung
  • Führung von Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen
  • Planung, Organisation und Durchführung von Caterings, Sonderanlässen sowie Verkaufsaktionen in Zusammenarbeit mit dem Event-Team
  • Erstellen des Jahresbudgets in Kooperation mit dem Vorgesetzen sowie dessen Einhaltung
  • Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben in den Bereichen Einkauf, Buchhaltung, Menschen & Kultur etc.
  • Überprüfung der Betriebskosten und Kennzahlen inkl. Einleitung entsprechender Massnahmen
  • Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
  • Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
  • Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
  • Durchführung von Briefings und Debriefings
  • Führung von regelmässigen Team- und Kadermeetings sowie Teilnahme an regelmässigen Betriebsführungsmeetings
  • Rekrutierung von neuen Mitarbeitenden in Kooperation mit der Abteilung Menschen & Kultur
Deine Stärken:
  • Abgeschlossene Grundausbildung EFZ in der Gastronomie / Hotellerie oder Küche
  • 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
  • 3 Jahre Führungserfahrung
  • Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
  • Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
  • Gute mündliche und schriftliche Enschlischkenntnisse
  • Sehr gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
  • Einwandfreier Leumund
  • Strategisches Denken und Handeln
  • Agiles und innovatives Mindset
  • Zielorientierung und Kundenorientierung
  • Veränderungsbereitschaft sowie Leadershipfähigkeiten
Bei uns findest du:
  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück

  • Betriebsleiter:in

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz SIGMA7 GmbH Vollzeit CHF 45'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Betriebsleiter:in per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt? Du arbeitest in der Regel von Montag bis Freitag (06:00 Uhr bis 15:00 Uhr, 07:00 Uhr bis 16:00 Uhr oder 08:00 Uhr bis 17:00 Uhr). Gelegentliche Wochenendeinsätze sind je nach Auftragslage möglich Unser Aufgabenmenü Führung und Organisation...

  • Betriebsleiter:in

    vor 1 Woche

    Zürich, Schweiz Gfeller Consulting & Partner AG Vollzeit

    Es erwartet Sie eine stark verankerte und erfolgreich geführte Bauschreinerei in der Zentralschweiz. Im modern eingerichteten Betrieb werden vielfältige Schreinerarbeiten produziert und beim Kunden montiert. Beeindruckende Referenzobjekte beweisen die Leistungsfähigkeit des Unternehmens. Im Auftrag der Inhaberschaft suchen wir eine empathische und...

  • Betriebsleiter:in

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Die Mensa der HSLU T&A besteht aus einem öffentlich zugänglichen Selbstbedienungsrestaurant mit Free Flow Bereich, einer integrierten Cafeteria, und einem Aussenstandort mit einem 24/5 Selbstbedienungskonzept. Täglich werden bis zu 400 Studierende, Mitarbeitende und externe Gäste mit einem saisonalen, hochwertigen und nachhaltigen Angebot überrascht....

  • Betriebsleiter:in

    vor 1 Woche

    Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Die Mensa der HSLU T&A besteht aus einem öffentlich zugänglichen Selbstbedienungsrestaurant mit Free Flow Bereich, einer integrierten Cafeteria, und einem Aussenstandort mit einem 24/5 Selbstbedienungskonzept. Täglich werden bis zu 400 Studierende, Mitarbeitende und externe Gäste mit einem saisonalen, hochwertigen und nachhaltigen Angebot überrascht....

  • Küchenchef:in / stv. betriebsleiter:in

    Vor 6 Tagen

    Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Die neue Gastronomie im Businesspark Liebefeld eröffnet ihre Türen im Frühjahr 2024. Im Gebäudekomplex sind verschiedene Unternehmen mit insgesamt bis zu 850 Mitarbeitenden sowie ein Gymnasium von bis zu 1'600 Personen eingemietet. In der EG-Lounge mit verschiedenen 24 H Automaten für Snacks, Getränke, Frischprodukte sowie Kaffee trifft sich Business...

  • Betriebsleiter:in

    Vor 6 Tagen

    Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Betriebsleiter:in per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt? Unser Aufgabenmenü Führung und Organisation des Betriebes Wahrnehmung der Gastgeberrolle sowie erste Ansprechperson für den Auftraggeber vor Ort Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche Sicherstellung...

  • Betriebsleiter:in 60-100 % Für Unseren Springerpool

    Vor 7 Tagen

    Zürich, Schweiz KIMI Krippen AG Vollzeit

    **Betriebsleiter:in 60-100 % für unseren Springerpool**: per sofort oder nach Vereinbarung Zürich Hallo, wir sind KiMi. Wir führen mehr als 30 Kitas, Horte und Mittagstische in sechs Kantonen. Das verpflichtet: Wir kommunizieren klar, haben hohe Ansprüche und zeigen Haltung. Und davon profitiert das ganze KiMi Team. Denn: Wir nehmen es persönlich,...

  • Küchenchef:in / Stv. Betriebsleiter:in

    Vor 6 Tagen

    Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Die neue Gastronomie im Businesspark Liebefeld eröffnet ihre Türen im Frühjahr 2024. Im Gebäudekomplex sind verschiedene Unternehmen mit insgesamt bis zu 850 Mitarbeitenden sowie ein Gymnasium von bis zu 1'600 Personen eingemietet. In der EG-Lounge mit verschiedenen 24H Automaten für Snacks, Getränke, Frischprodukte sowie Kaffee trifft sich Business...

  • Betriebsleiter:in Restaurant Und Take-away Tenz Momo

    vor 2 Wochen

    Zürich, Schweiz Tenz Momo Vollzeit

    **Für unser Restaurant Tenz Momo Langstrasse sowie für unser Take-away Tenz Momo Enge suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine:n Betriebsleiter:in Restaurant bzw. eine:n Betriebsleiter:in Take-away**.** - Verantwortung für die operative Betriebsführung gemäss unseren Standards - Sicherstellung einer hohen Servicequalität - Mitarbeiterplanung...

  • Betriebsleiter:in Take-away

    vor 1 Woche

    Zürich, Schweiz Adecco Vollzeit

    Wir suchen eine engagierte und motivierte Betriebsleiter:in, die unser Take-away-Team mit viel Herz und Fachkompetenz führt. Wenn du die Gastronomie liebst, Organisationstalent mitbringst und gerne in einem familiären Team arbeitest, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen! Aufgaben Gesamtverantwortung für die operative Führung des Take-away-Bereichs...

  • Betriebsleiter:in Museum

    vor 2 Wochen

    Zürich, Schweiz WOW Museum Vollzeit

    Das WOW Museum - Illusion trifft Realität Wir sind kein gewöhnliches Museum, sondern ein Ort, der die Perspektive verändert und den Blick auf die Welt herausfordert. Besucher: innen aller Altersgruppen erleben bei uns interaktive Räume und Illusionen, die Spass machen und zugleich zum Nachdenken anregen. Jetzt suchen wir dich, um den Betrieb hinter den...