Assistant(e) Responsable Restaurant

vor 2 Wochen

Genf, Genf, Schweiz Conservatorium Hotel Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

Assistant(e) Responsable Restaurant

JR-03712

Food & Beverage

Full time

Permanent

Mandarin Oriental, Geneva

L'Assistant(e) Responsable Restaurant est en charge d'aider le Responsable du Restaurant dans la gestion du restaurant en s'assurant du bon fonctionnement du service et de la satisfaction client pour toutes les prestations servies, dans le respect des standards de qualité, des normes d'hygiène HACCP et des procédures en vigueur au sein de l'hôtel et supervise une équipe d'une vingtaine de collaborateurs.

Voici une série non exhaustive de tâches relatives à ces responsabilités :

  • Participer à l'élaboration des plannings horaires en fonction de l'activité prévue
  • Avoir les connaissances et compétences nécessaires du POS InfoGenesis, pouvoir former/assister les serveurs dans l'utilisation du système et appliquer les contrôles nécessaires
  • Assister ses subordonnés dans le service
  • S'assurer de la satisfaction des clients en leur rendant visite durant le repas
  • Transmettre au Directeur du Restaurant et au Chef de Cuisine Sachi les remarques des clients sur la nourriture et le service
  • Répondre à des demandes spécifiques des clients si nécessaire
  • Gérer les réclamations et observations des clients
  • Faire preuve de compétences relationnelles (savoir être) pour fidéliser les clients

SACHI a ouvert ses portes le 11 octobre. Dirigé par le chef Mitsuru Tsukada qui a été formé par le fameux Chef Nobu Matsuhisa. Le restaurant propose une cuisine japonaise moderne conçue pour être partagée à ses tables innovantes et élégantes. SACHI propose également un menu de « Sélection du chef » à l'Omakase bar de 10 places, où les clients peuvent profiter d'une expérience culinaire en direct de 6,8 ou 10 plats.

PROFIL RECHERCHÉ

De formation hôtelière, vous possédez une expérience internationale significative en hôtellerie de luxe sur un poste similaire.

Vous maîtrisez parfaitement l'anglais, vous avez quelques notions d'espagnol, vous naîtrisez totalement l'outil informatique (Pack Office et Micros), êtes force de proposition et maîtrisez la gestion d'une équipe.

Une bonne présentation, un excellent sens du relationnel et une forte disponibilité sont requis.

  • Assistant(e) Responsable Restaurant

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    L'Assistant(e) Responsable Restaurant est en charge d'aider le Responsable du Restaurant dans la gestion du restaurant en s'assurant du bon fonctionnement du service et de la satisfaction client pour toutes les prestations servies, dans le respect des standards de qualité, des normes d'hygiène HACCP et des procédures en vigueur au sein de l'hôtel et...

  • Assistant(e) Responsable Achats

    Vor 7 Tagen

    Genf, Genf, Schweiz Mandarin Oriental Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Le/La Assistant(e) Achats est en charge d'assister l'Assistant(e) Chef des Achats dans ses tâches administratives quotidiennes. En l'absence de l'Assistant(e) Chef des Achat, il/elle assume ses responsabilités. De plus, il/elle peut être amené(e) à effectuer des tâches relatives à la comptabilité et remplacer certains postes, comme l'Econome et le...

  • FLHSS&E Assistant Manager

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Conservatorium Hotel Vollzeit CHF 60'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    FLHSS&E Assistant ManagerJR-04227SecurityFull timePermanentMandarin Oriental, GenevaMandarin Oriental, Geneva is looking for a Assistant FLHSS Manager to join our FLHSS & Security team.Are you a master of your craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth...

  • Responsable de salle

    Vor 3 Tagen

    Genf, Genf, Schweiz Restaurant Cipollino Genève Vollzeit CHF 62'000 - CHF 75'000 pro Jahr

    À propos de nousCipollino est un restaurant italien contemporain situé au cœur de Genève, reconnu pour sa cuisine authentique, son service attentionné et son ambiance élégante. Nous recherchons un(e) responsable de salle expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients.Vos...

  • FLHSS&E Assistant Manager

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Mandarin Oriental Vollzeit CHF 45'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    Mandarin Oriental, Genevais looking for aAssistant FLHSS Managerto join ourFLHSS & Securityteam.Are you a master of your craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset?We invite you to become aFan of the Exceptional.Mandarin Oriental is the award-winning...

  • FLHSS&E Assistant Manager

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Vollzeit CHF 50'000 - CHF 75'000 pro Jahr

    Mandarin Oriental, Geneva is looking for a Assistant FLHSS Manager to join our FLHSS & Security team.Are you a master of your craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset?We invite you to become a Fan of the Exceptional.Mandarin Oriental is the...

  • Assistant-e administratif/ve

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Marc Baud SA Vollzeit CHF 60'000 - CHF 90'000 pro Jahr

    Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e)Assistant-e administratif/veVos responsabilités :• Apporter un soutien aux responsables techniques dans leurs tâches quotidiennes ;• Préparer et traiter les documents techniques, les offres et les contrats ;• Assurer le suivi des affaires : gestion des commandes de matériel, constitution des...

  • Assistant(e) de gestion

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Alvazzi Groupe Vollzeit CHF 40'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Posté le : Référence : AL-10336Fonction :Assistant(e) de gestionType de contrat :CDILieu :ALVAZZI GENEVESalaire :salaire à définir selon profil et expérienceNiveau d'étude :CFC d'employé(e) de commerce ou BAC +2Expérience :Expérience confirmée de minimum 4 ans dans un poste similaireDescriptionLe Groupe ALVAZZI recherche, pour sa succursale de...

  • Assistant ou Assistante dentaire responsable

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Hôpitaux Universitaires de Genève Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Description de l'entreprise Avec plus de 12'000 collaborateurs et collaboratrices représentant 160 métiers, les Hôpitaux Universitaires de Genève sont un établissement de référence au niveau national et international. Pour en savoir plus sur notre institution, prenez quelques minutes pour consulter notre rétrospective 2024 en cliquant ici. Le...

  • Assistant(e) de Gestion

    vor 1 Tag

    Genf, Genf, Schweiz Lombard Odier Group Vollzeit

    Faire carrière chezLombard Odier, c'est travailler pour un gestionnaire de fortune et d'actifs de renommée mondiale, avec un intérêt et des convictions marquées pour l'investissement durable. Banque innovante de référence pour les clients privés et institutionnels, notre Maison est indépendante et entièrement détenue par ses Associés-gérants....