Cluster (Multi-Store) Managerin (80-100 , m/w/d)

Deine Aufgaben
Als Cluster Manager*in verantwortest du gemeinsam mit deinem Team von rund 30 Baristi den reibungslosen operativen Betrieb von bis zu 6 Espresso Bars in der Region Zürich. Dein Fokus liegt auf operativer Exzellenz, starker Teamführung sowie starker und nachhaltiger Customer Excellence.

Du bist präsent im Betrieb und beim Team, führst aus dem Tagesgeschäft heraus und stellst sicher, dass unsere Stores sowohl operativ als auch kulturell auf hohem Niveau funktionieren.

Operativer Betrieb
Du trägst die Gesamtverantwortung für deine Stores und sorgst dafür, dass das Tagesgeschäft, dein Team, die ViCAFE Qualität und das Gästeerlebnis jederzeit auf hohem Niveau laufen. Du bist präsent, hands-on und behältst auch in hektischen Momenten den Überblick.

• Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb der dir zugewiesenen Espresso Bars
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft mit rund 20 Prozent sowie gezielte Unterstützung bei Engpässen oder besonderen Herausforderungen
• Souveränes tägliches Troubleshooting inkl. Management von kurzfristigen Absenzen und Notfällen
• Erstellung, Pflege und kontinuierliche Optimierung der Dienstpläne inklusive flexibler Einsatzplanung
• Sicherstellung effizienter, sauberer und standardisierter Betriebsabläufe
• Verantwortung für Bestellungen, Lagerbestände und Inventare inklusive laufender Optimierung
• Einarbeitung und Begleitung neuer Mitarbeitender in den Stores
• Operative Verantwortung für technische Systeme wie Kassensystem, Loyalty App und Bestellsysteme
• Proaktive, klare Kommunikation zu Prozessen, Anpassungen und dem Tagesgeschäft
• Sicherstellung von Sauberkeit, Hygiene, Arbeitssicherheit und gesetzlichen Vorgaben
• Enge Zusammenarbeit mit dem Maintenance-Team zur Sicherstellung, dass alle Maschinen, Geräte und technischen Installationen jederzeit funktionstüchtig sind
• Aktive Gästebetreuung sowie professionelles und lösungsorientiertes Beschwerdemanagement
• Konsequente Umsetzung, Kontrolle und Weiterentwicklung unseres Qualitätssystems

Customer Excellence & Hospitality

• Stetige Perspektive aus Sicht der Gäste
• Sicherstellung hoher Servicequalität und authentischer Gastfreundschaft
• Erkennen von Gästebedürfnissen und aktive Verbesserung des Gästeerlebnisses
• Vorbildfunktion im Umgang mit Gästen und im Serviceverständnis

Weiterentwicklung

• Ganzheitliches Denken über den operativen Alltag hinaus
• Aktive Weiterentwicklung deiner Stores auch in konzeptioneller und wirtschaftlicher Hinsicht
• Mitdenken, Hinterfragen und kontinuierliches Optimieren von Abläufen

ViCAFE Academy

• Fachliche und persönliche Weiterentwicklung deines Teams
• On the job Trainings für Baristi und Schichtleiter*innen
• Unterstützung und Mitwirkung bei internen Ausbildungswochen

Zusammenarbeit

• Enge Zusammenarbeit mit internen Schnittstellen wie Logistik, Einkauf, Marketing und Maintenance
• Koordination mit externen Partnern, Dienstleistern und Vermietern
• Klare, lösungsorientierte Kommunikation per Telefon, E Mail und in Meetings

Dein Profil

• Eigenständige Entscheidungsfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Ausgezeichnete Organisationskompetenz
• Bereitschaft für Wochenendarbeit und Feiertagsarbeit
• Prägnante, positive und zielorientierte Kommunikationsfähigkeiten
• Begeisterung für Kaffee
• Priorisierung von Aufgaben und Projekten nach Wichtigkeit und Dringlichkeit sowie eigenständige Zeiteinteilung
• Schnelles und selbstständiges Erlernen neuer Funktionen und Prozesse
• Stressresistenz, Flexibilität und ausgeprägte Teamfähigkeit

Voraussetzungen

• Mind. 2-3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in Hospitality
• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie (von Vorteil)
• Freude Gastgeber*in zu sein sowie dem operativen Tagesgeschäft
• Ausgeprägte Führungsqualitäten und die Fähigkeit, Baristi zu motivieren und zu fördern
• MS Office-Kenntnisse und fliessende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Warum wir?

• Eine offene und vertrauensvolle Kultur
• 25 bezahlte Ferientage pro Jahr (100% Pensum)
• Du lernst den Rohstoff Kaffee und das Handwerk entlang der gesamten Wertschöpfungskette kennen
• Nach 4 Anstellungsjahren mit einem durchschnittlichen Pensum von 80% oder höher: 4 Wochen ViBATICAL (bezahlter Urlaub) für ein Projekt, welches den Mitarbeitenden geistig oder physisch herausfordert
• 100% Rabatt auf Kaffeegetränke
• 50% auf Kaffeebeutel, Backwaren, Mehrwegbecher und Vivi Getränke

Bewirb dich bei uns mit Video und CV über das unten stehende Formular
Hast du Lust ein Teil von unserem Power Espresso Bar Team von ViCAFE zu werden? Dann bewirb dich jetzt über unsere Website mit deinem CV und Motivationsschreiben oder kurzem Video.

Über uns
ViCAFE ist eine Schweizer Kaffeemarke, die für höchste Qualität, nachhaltigen Anbau und unverwechselbaren Genuss steht – angeführt von unserer Leidenschaft für handwerklich gerösteten Kaffee.

Die Geschichte von ViCAFE begann 2010 in Eglisau, als Christian Forrer und Kurt Lambert die ersten Kaffeebohnen sorgfältig auswählten und rösteten. Mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit, fairen Handelspartnern und innovativen Röstmethoden entwickelte sich ViCAFE schnell zu einer beliebten Marke bei Kaffeeliebhabern in der Schweiz.

Heute bietet ViCAFE ein breites Sortiment an hochwertigen Kaffeespezialitäten, von klassischen Espresso- und Filterkaffees bis zu innovativen Mischungen – alle mit Rücksicht auf Mensch und Umwelt produziert.

ViCAFE ist heute schweizweit präsent:

• Serviert in Cafés, Restaurants und bei Events
• Verfügbar in ausgewählten Einzelhandelsgeschäften
• Kooperationen mit nachhaltigen Partnern und Initiativen
• Unterstützung lokaler Projekte rund um Kaffee und Nachhaltigkeit

Mit dieser Präsenz gehört ViCAFE heute zu den relevanten Marken im Schweizer Kaffeemarkt – geschätzt für ehrlichen Genuss, nachhaltige Produktion und exzellenten Kaffee mit echtem Schweizer Anspruch.