Chef de Partie – Neueröffnung

in der Region Appenzell – gesucht für ein 5*-Hotel, welches kurz vor der Eröffnung steht.

Deine Aufgaben:

• Annahme der täglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Richtlinien
• Führen einer eigenen Station und Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte
• Organisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während des Service
• Kostenbewusster Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln
• Sorgsamer Umgang mit den zur Verfügung gestellten Materialien/ Utensilien
• Enge Zusammenarbeit mit den Demi Chef de Partie, Commis de Cuisine und Trainees
• Einhaltung der Sauberkeit, Sicherheits- und Hygienerichtlinien (HACCP)

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie inkl. Berufserfahrung in der gehobenen Küche
• Gute Kenntnisse der Europäischen Küche
• Selbstständige, hygienische und exakte Arbeitsweise
• Ausserordentlicher Umgang mit hektischen Situationen unter Einhaltung einer stets professionellen Arbeitsweise

Das erwartet dich:

• Zentral Leben und Arbeiten zwischen Zürich und St. Gallen
• Teil einer Resort-Eröffnung der Extraklasse mit zwei internationalen Hotel-Brands
• Überdurchschnittliche Vergütung
• 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
• Spezialpreise für Übernachtungen in Hotellerie Suisse Betrieben
• Zeitgemässe Team-Lounge mit breitem Angebot an Verpflegung und Ruhebereichen
• Eine Personalunterkunft steht bei Bedarf zur Verfügung
• Salärrahmen liegt zwischen CHF 4'500,– bis CHF 5'000,–

Hast du Lust auf eine spannende neue Herausforderung? Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Anforderungen:

Jahre

Aus-/Weiterbildung:

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie inkl. Berufserfahrung in der gehobenen Küche

EDV-Kenntnisse:

Sprachen:

Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift Englisch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift

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