chef de partie

vor 2 Wochen

Zürich, Zürich, Schweiz ALBA Sourdough Pizza Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr

About Mimo Hospitality

Founded by Meagan Cederbaum and Simon Bernhard, Mimo Hospitality is a Swiss hospitality group passionate about creating memorable experiences and strengthening communities worldwide. "Mimo" stands for (mi)cro-(mo)ments. We are totally focused on the little moments in between. We believe in holistic services, which means going beyond the four walls of a restaurant or hotel and immersing ourselves in the digital world. Before, during and after, whether online or right in front of you, we take the time to carefully craft our concepts and accompany you on every step of your journey. Because every micro-moment is an opportunity to offer something special. Our ultimate goal is to change the way you experience hospitality by strengthening more sustainable food-systems.

About ALBA Sourdough Pizza

Located in the vibrant heart of Kreis 3 in Zurich, our concept is enriched by the presence of AULUS, our 159-year-old sourdough starter, symbolizing a legacy of craftsmanship. Our unique network of producers plays a crucial role in creating a more sustainable food system. We uphold our commitment to exceptional quality by directly importing ingredients from our producers, eliminating middlemen, and ensuring unparalleled quality.

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What the press says about us. As seen on:

Gault Millau: POP of the Year 2025

Gault Millau: Best New Restaurants 2023

Tages-Anzeiger: Best New Restaurants 2023

Gault Millau (Züri isst by Pascal Grob): "Alba – Zürich's First Sourdough Pizzeria"

Harry's Ding: "Alba Pizza Sauerteig" (2023)

Tasks

Your mission

  • You embody the ALBA Sourdough values: you adopt a warm, smiling, professional attitude towards the guests, help your colleagues during service and adopt a "problem solver" attitude.
  • You will contribute to the smooth running of the cold section.
  • You will be responsible for the mise-en-place and the plating of our classic Italian inspired starter dishes like our Tartare, Starcciatella or our signature Tiramisù.
  • You co-create new recipes with the kitchen Chef.
  • You create the most amazing family meals.
  • You will contribute to the respect of hygiene standards within the kitchen.
  • Engaging in two-way communication with the management team by effectively communicating needs, ideas, concerns to continuously improve Alba.
  • You understand that what leaves the kitchen defines the guest experience, and you take pride in delivering consistent quality and presentation.
Requirements

What we are looking for

  • Radiating smile.
  • Great energy, proactive attitude and team spirit.
  • Boundless passion for hospitality, pizza & italian-inspired cuisine.
  • Previous experience as a Commis Chef.
  • English intermediate, Italian would be a plus.
  • Willingness to learn, take on new responsibilities and grow with Mimo-Hospitality & ALBA Sourdough Pizza.
Benefits

Working at ALBA

  • Provided administrative support for working permit
  • Dedicated training budget for your personal development
  • Experience on how to run a modern F&B business on agile principles
  • Discounts at ALBA Sourdough Pizza
  • All tips are shared fairly among the team

PS: Don't worry if the above doesn't align with all of your capabilities. We always prioritise attitude & willingness to learn during the hiring process

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Luigia Vollzeit CHF 45'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    About this job Einleitung Willkommen in der Welt von Luigia, wo die Leidenschaft für die italienische Küche auf die lebendige Energie der Schweiz trifft. Wir sind eine renommierte Gruppe italienischer Restaurants mit 12 Standorten in den wichtigsten Schweizer Städtensowie einer Franchise in Dubai. Bei uns geht es nicht nur um gutes Essen – wir...

  • chef de partie zürich

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz luigia Vollzeit CHF 64'000 - CHF 82'000 pro Jahr

    CHEF DE PARTIEWillkommen in der Welt von Luigia, wo die Leidenschaft für die italienische Küche auf die pulsierende Energie der Schweiz trifft Wir sind eine Gruppe renommierter italienischer Restaurants mit 12 Standorten in den wichtigsten Schweizer Städten und 2 in Italien, die nicht nur köstliche Gerichte, sondern auch unvergessliche Erlebnisse...

  • Chef de Partie Patisserie

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit CHF 60'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    About this job THE ROLE We are looking for a Chef de Partie Patisserie to join our team at Mandarin Oriental Savoy, Zurich. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional. ...

  • Chef de partie

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Aparthotel Adagio Zurich City Center Vollzeit CHF 50'000 - CHF 150'000 pro Jahr

    About this job The new Accor Group hotels, ibis Styles and Adagio, were recently built in the heart of Zurich, a four-minute walk from Zurich Central Station. The hotel combo has a total of 268 rooms, divided into two brands in the 3- and 4-star categories. The hotel's large communal areas offer our customers everything they need for an unforgettable stay: a...

  • Chef de Partie

    vor 1 Tag

    Zürich, Zürich, Schweiz Ristorante Klingler`s Vollzeit CHF 55'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    About this job Lassen Sie sich im exklusiven Ristorante verwöhnen und geniessen Sie eine mediterran-italienische Küche (14 Gault-Millau Punkte). Hier bestimmen höchste Qualität und beste Produkte nicht nur die Küche, sondern sorgen mit der Ausstattung im Gastronomiebereich auch für ein einmaliges Ambiente, welches zum Wohlfühlen einlädt. Einleitung ...

  • Chef de Partie

    vor 1 Tag

    Zürich, Zürich, Schweiz Strozzis Pelikan Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    About this job Strozzi's steht seit über 30 Jahren für beste Qualität und einen jungen, dynamischen und innovativen Lifestyle. Wir entwickeln uns stets weiter und beziehen dabei unsere gemachten Erfahrungen mit ein. Höchste Ansprüche stellen wir nicht nur an das kulinarische Angebot, sondern auch an das Ambiente. Wir verstehen Gastronomie immer als...

  • Demi Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz FIVE Zürich Switzerland Vollzeit CHF 60'000 - CHF 90'000 pro Jahr

    About this job An Exhilarating Opportunity Are You Ready for a Daring Challenge with The World's Hottest Luxury Hotel Group? Disruptive by Design, FIVE Hotels and Resorts is Redefining 'FIVE-Star' Hospitality and Setting the Gold Standard across the Industry. Join the FIVE Tribe - and Get Ready to Make Waves. The Candidate A Driven Self-Starter, you...

  • Chef de Partie – Tagesdienst – Wochenende frei

    Vor 7 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Active Gastro Eng GmbH Vollzeit CHF 4'500 - CHF 6'000 pro Jahr

    Chef de Partie – Tagesdienst – Wochenende freiRegion Zürich Stellenantritt: Nach Vereinbarung Publikationsdatum: Aktualisiert am: Stellennummer: 83414 Chef de Partie – Tagesdienst – Wochenende frei in der Region Zürich – im Tagesdienst – gesucht für ein exklusives und privat geführtes VIP-Unternehmen im Bereich Airline Catering. Für...

  • Köchin / Koch:(Chef de Partie)

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz ZFV Vollzeit CHF 45'000 - CHF 55'000 pro Jahr

    Köchin / Koch:(Chef de Partie) Die Sorell Hotels sind die grösste Schweizer Hotelgruppe in Eigenbesitz mit 15 individuellen Stadt- und Ferienhotels im 3- und 4-Sterne Bereich in Zürich, Dübendorf, Winterthur, Bern, Rapperswil, St. Gallen, Schaffhausen und Bad Ragaz. Das 3-Sterne Sorell Hotel Sonnental ist mit seinen 100 Zimmern und seinen 3 flexibel...

  • CHEF DE PARTIE

    vor 1 Tag

    Zürich, Zürich, Schweiz Segmüller Collection Vollzeit CHF 40'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    About this job RESTAURANT ADLISBERG Grüne Wiesen, frische Luft und entspannte Momente – das idyllische Restaurant Adlisberg liegt in einem der schönsten Naherholungsgebiete von Zürich, nur wenige Minuten vom Stadtzentrum entfernt. In unserem gemütlichen Restaurant oder auf der grossen Gartenterrasse servieren wir authentische Zürcher und...