Chef de Partie Patisserie

vor 1 Woche

Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit CHF 60'000 - CHF 120'000 pro Jahr
About this job THE ROLE

We are looking for a Chef de Partie Patisserie to join our team at Mandarin Oriental Savoy, Zurich.

Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.

Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world's most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences.

Mandarin Oriental Savoy, Zurich is located in the heart of the Old Town, in the main business center, close to the city's leisure attractions and just a short walk from the shores of Lake Zurich. The Mandarin Oriental Savoy, Zurich has 80 guest rooms and suites and three dining venues, including an all-day dining restaurant, a specialty restaurant and a lobby lounge. The hotel is ideal for meetings and events with its newly renovated event facilities, including a grand historic ballroom.

About the job

Based at the Mandarin Oriental Savoy, Zurich within the Culinary Department in Zurich, the Chef de Partie Patisserie is responsible for state-of-the-art culinary experiences. The Chef de Partie Patisserie reports to the Executive Pastry Chef.

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YOUR TASKS

As Chef de Partie Patisserie, you will be responsible for the following duties:

  • Direct cooperation with the Executive Pastry Chef
  • Representing the Executive Pastry Chef in his absence
  • Production of cakes and tarts
  • Handling the daily Mise en Place
  • Production for our banqueting department
  • Contributing to designing menus and developing menu concepts
  • Doing orders in coordination with the supervisor as well as controlling the daily merchandise receiving
  • Compliance with all guidelines and proper storage of all food and raw materials
  • Ensuring a smooth work process while maintaining quality standards
  • Compliance and daily control of hygiene regulations and cleanliness within the framework of the HACCP guidelines
YOUR PROFILE

As Chef de Partie Patisserie, we expect from you:

  • Completed training as a confectioner or cook and several years of professional experience in the patisserie
  • Team spirit, strong leader
  • Organizational skills
  • Creativity - your culinary handwriting is reflected in cooperation with our Executive Chef
  • Very good knowledge of German and English. Additional foreign language skills are an advantage.
YOUR BENEFITS

Our commitment to you:

  • Learning & Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously.
  • MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it's important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones.
  • Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally.
  • Swiss Deluxe Rates

We're Fans. Are you?

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Luigia Vollzeit CHF 45'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    About this job Einleitung Willkommen in der Welt von Luigia, wo die Leidenschaft für die italienische Küche auf die lebendige Energie der Schweiz trifft. Wir sind eine renommierte Gruppe italienischer Restaurants mit 12 Standorten in den wichtigsten Schweizer Städtensowie einer Franchise in Dubai. Bei uns geht es nicht nur um gutes Essen – wir...

  • chef de partie zürich

    Vor 7 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz luigia Vollzeit CHF 64'000 - CHF 82'000 pro Jahr

    CHEF DE PARTIEWillkommen in der Welt von Luigia, wo die Leidenschaft für die italienische Küche auf die pulsierende Energie der Schweiz trifft Wir sind eine Gruppe renommierter italienischer Restaurants mit 12 Standorten in den wichtigsten Schweizer Städten und 2 in Italien, die nicht nur köstliche Gerichte, sondern auch unvergessliche Erlebnisse...

  • Chef de Partie 80-100

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz The Living Circle Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    The Living Circle ist die führende, innovativste und wohl vielfältigste Hospitality-Gruppe der Schweiz, die Luxus neu definiert: Naturnah, regional, geschichtsträchtig und authentisch. Zur Gruppe, die sich in Schweizer Familienbesitz befindet, gehören vier Hotels: das Castello del Sole Beach Resort & Spa in Ascona, das Widder Hotel und das Hotel Storchen...

  • Chef de partie

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Aparthotel Adagio Zurich City Center Vollzeit CHF 50'000 - CHF 150'000 pro Jahr

    About this job The new Accor Group hotels, ibis Styles and Adagio, were recently built in the heart of Zurich, a four-minute walk from Zurich Central Station. The hotel combo has a total of 268 rooms, divided into two brands in the 3- and 4-star categories. The hotel's large communal areas offer our customers everything they need for an unforgettable stay: a...

  • Demi Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz FIVE Zürich Switzerland Vollzeit CHF 60'000 - CHF 90'000 pro Jahr

    About this job An Exhilarating Opportunity Are You Ready for a Daring Challenge with The World's Hottest Luxury Hotel Group? Disruptive by Design, FIVE Hotels and Resorts is Redefining 'FIVE-Star' Hospitality and Setting the Gold Standard across the Industry. Join the FIVE Tribe - and Get Ready to Make Waves. The Candidate A Driven Self-Starter, you...

  • Chef de Partie – Tagesdienst – Wochenende frei

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Active Gastro Eng GmbH Vollzeit CHF 4'500 - CHF 6'000 pro Jahr

    Chef de Partie – Tagesdienst – Wochenende freiRegion Zürich Stellenantritt: Nach Vereinbarung Publikationsdatum: Aktualisiert am: Stellennummer: 83414 Chef de Partie – Tagesdienst – Wochenende frei in der Region Zürich – im Tagesdienst – gesucht für ein exklusives und privat geführtes VIP-Unternehmen im Bereich Airline Catering. Für...

  • Köchin / Koch:(Chef de Partie)

    Vor 3 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz ZFV Vollzeit CHF 45'000 - CHF 55'000 pro Jahr

    Köchin / Koch:(Chef de Partie) Die Sorell Hotels sind die grösste Schweizer Hotelgruppe in Eigenbesitz mit 15 individuellen Stadt- und Ferienhotels im 3- und 4-Sterne Bereich in Zürich, Dübendorf, Winterthur, Bern, Rapperswil, St. Gallen, Schaffhausen und Bad Ragaz. Das 3-Sterne Sorell Hotel Sonnental ist mit seinen 100 Zimmern und seinen 3 flexibel...

  • Chef de Partie

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz SV (Schweiz) AG Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    8005 ZürichRenaissance Zürich Tower Hotel100%Chef de Partie (d/w/m)Du suchst eine neue Herausforderung in deiner Nähe? In einem modernen und innovativen Hotel? Dann bewirb dich jetztDas bewegst duUnterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Umsetzung von BankettveranstaltungenZubereitung von hochwertigen Speisen für Veranstaltungen...

  • CHEF DE PARTIE

    Vor 7 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Segmüller Collection Vollzeit CHF 45'000 - CHF 70'000 pro Jahr

    About this job LOFT FIVE RESTAURANT & BAR Genuss, Style und Lebensfreude – im Loft Five an der lebhaften Europaallee treffen innovative Gaumenfreuden auf eine unbeschwerte Atmosphäre. In unserem stylishen Restaurant servieren wir hochstehende und moderne Gerichte, die mit frischen und regionalen Zutaten zubereitet werden. Abgerundet wird das Erlebnis...

  • Koch, Chef de partie Tournant

    Vor 7 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Die Waid (Zürich) Vollzeit CHF 45'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch sowie Berufserfahrung in der gesuchten Position. Sie haben ein selbstbewusstes Auftreten, sind teamfähig, mit den Abläufen im a la carte- und Bankettservice vertraut und sind auch in Stresssituationen Herr über Pfannen und Töpfe.Wir bieten:– Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in zwei...