Assistant Restaurant Manager Für Ein Innovatives

Vor 3 Tagen

Zurich, Schweiz Stripped Pizza Vollzeit

**Stripped Pizza bringt dein Lieblingsessen neu auf den Tisch**: kreativ, inspirierend und frei wie dein Leben. Und dabei genauso vollwertig und natürlich, wie du dich ernähren möchtest. Für Pizzagenuss, der einfach gut tut.

**Stripped Pizza wurde 2016 in Zürich gegründet mit der Mission**: Pizza als eine vollwertige Mahlzeit ohne Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker und Farbstoffe zur Verfügung stellen. Daher kommt auch unser Name «Stripped»: frei von jeglichen Zusatzstoffen.

Aufgaben

Als Assistant Restaurant Manager trägst du die Mit-Verantwortung für das operative Funktionieren des Restaurants. Deine Hauptaufgaben werden Folgende sein:
**Wirtschaftlichkeit**:

- aktive operative Mitarbeit als Basis für permanente interne Qualitätskontrolle
- Umsetzung der finanziellen und qualitativen Zielsetzungen
- Vertretung der/s Restaurant Manager/in
- Leitung einer Schicht nach betriebswirtschaftlichen Grundsätzen

**Mitarbeiterführung**:

- Führung mit Zielvereinbarungen
- Mitarbeiterentwicklung
- Sicherstellung von Information und Kommunikation
- Aktive Förderung der Teamentwicklung
- Einteilung und Kontrolle der Mitarbeitenden

**Qualitätssystem**:

- Umsetzung der Richtlinien, Vorschläge zur Optimierung der Prozesse
- Laufende Überprüfung und Optimierung
- Qualitätssicherung von Angebot und Dienstleistung
- Kooperation mit der KOPAS
- Reklamationsbehandlung und -auswertung
- Einhaltung LGAV, Arbeitsgesetz sowie OR Richtlinien/Vorgaben

**Marketing**:

- Sicherstellung der Gästezufriedenheit
- Förderung der Kommunikation nach Innen
- Gewährleistung der Beziehungspflege zum Gast
- Wahrnehmung der Gastgeberfunktion
- Kommunikation unserer Marketingaktivitäten

**Betriebsspezifisches**:

- Bestellung Klein-, Verbrauchs
- und Büromaterial
- Kontrolle der Warenanlieferungen
- Tages
- und Monatsabrechnungen
- Einkauf und Logistik
- Inventar
- allgemeine administrative Arbeiten
- Organisation und Abwicklung von Aktionen und Promotionen
- Organisation und Abwicklung von Sonderanlässen

Qualifikation
- Führungserfahrung in der Gastronomie oder Systemgastronomie
- EFZ Abschluss in der Gastronomie/Hotellerie oder einen Hotelfachschulabschluss
- Sprachliches Können in Deutsch und Englisch
- Stark ausgeprägter Servicegedanke sowie ein hohes Mass an Selbständigkeit,

Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität
- Motivation, an allen operativen Schritten mitzuarbeiten und Lösungen zu finden
- Freude und Passion für natürliches, vollwertiges und frisches Essen
- Begeisterung für hochwertige Produkte
- Erfahrung in administrativen Arbeiten (Excel und Word), Zahlenverständnis, komplexes

Denkvermögen und Verhandlungsgeschick
- Teamgeist und die Fähigkeit, nicht nur dich zu motivieren, sondern auch dein Team zu

Höchstleistungen anzuspornen

Klingt das nach dir? Begeistern auch dich hochwertige Produkte? Besitzt du Unternehmergeist und scheust dich nicht davor mit anzupacken? Bist du stets auf der Suche, nach der besten Lösung? Dann melde dich unbedingt bei uns

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