Betriebsleiter:in Take-away Tenz Momo Bahnhof Oerlikon
Vor 6 Tagen
**Deine Aufgaben**:
- Operative Gesamtverantwortung für den Betrieb gemäss Tenz Standards
- Führung, Motivation und kontinuierliche Weiterentwicklung des Teams
- Verantwortung für Einsatzplanung, Schulungen on the Job, regelmässige Teammeetings sowie das Onboarding neuer Mitarbeiter:innen
- Sicherstellung einer konstant hohen Service
- und Produktqualität
- Erreichung der Umsatz
- und Budgetziele durch effiziente Planung, Kostenkontrolle und aktiven Verkauf
- Enge Zusammenarbeit mit der/dem Area Manager:in bei der Umsetzung von Prozessoptimierungen, Marketingaktionen sowie der Einführung neuer Produkte
- Durchführung von Inventuren, Bestellungen und Controlling zur Gewährleistung einer optimalen Warenbewirtschaftung
- Vorleben und Vermitteln der Werte und Visionen von Tenz Momo im täglichen Betrieb
**Dein Profil**:
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition innerhalb der (System-) Gastronomie
- Fundierte Kenntnisse in Personalführung, Qualitätsmanagement und betriebswirtschaftlichen Abläufen
- Vorbildfunktion mit hoher Einsatzbereitschaft, Kommunikationsstärke und Teamgeist
- Sehr gute Deutschkenntnisse (mind. Niveau C1 oder C2), jede weitere Sprache von Vorteil
- Aufgeschlossen und offen für kulturelle Vielfalt
**Warum wir?**:
- Ein junges, dynamisches und familiäres Team
- Eine offene und wertschätzende Arbeitsatmosphäre
- Verantwortungsvolle und selbständige Tätigkeit
- Individuelle Weiterentwicklung und vielseitige Weiterbildungsmöglichkeiten
- Regelmässige Team
- und Firmenevents
- 30 % Vergünstigung in allen Tenz-Betrieben
**Über uns**:
**Tenz Momo**
EST. 2142
Tenz ist ein junges Schweizer Food & Drinks Unternehmen mit Tibetischen Wurzeln, das auf tibetische Teigtaschen, sogenannte «Momo», spezialisiert ist. In Tibet gelten die Teigtaschen nämlich als Festessen, das mit viel Liebe gemeinsam zubereitet und mit noch mehr Liebe gemeinsam gegessen wird. Diese Kultur wollen wir auch in der Schweiz zugänglicher machen. Authentisch, aber doch auf unsere ganz eigene Art. Denn unsere Momo und auch die Art, wie wir sie präsentieren, sollen ganz uns entsprechen: einem frischen Mix aus Tibet und der Schweiz.
Und das scheint zu schmecken. Gestartet als Ein-Mann-Spendenprojekt von Tenzin Tibatsang um tibetische Projekte zu unterstützen, sind wir mittlerweile zu einem Familienunternehmen mit über 200 Mitarbeitenden angewachsen.
Unsere zentrale Produktion, die «Momofaktur», befindet sich am Tenz Hauptsitz in Zürich. Aktuell betreiben wir 15 Restaurants & Take-Aways in der Deutschschweiz. Mit viel Liebe und Leidenschaft sind wir ausserdem an über 200 Veranstaltungen jährlich im Einsatz sowie kooperieren mit Schweizer Partnern wie Migros, Coop oder Felfel.
-
Zürich, Schweiz Tenz Momo Vollzeit**Für unser Restaurant Tenz Momo Langstrasse sowie für unser Take-away Tenz Momo Enge suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine:n Betriebsleiter:in Restaurant bzw. eine:n Betriebsleiter:in Take-away**.** - Verantwortung für die operative Betriebsführung gemäss unseren Standards - Sicherstellung einer hohen Servicequalität - Mitarbeiterplanung...
-
Mitarbeiter:in Take-away Tenz Momo Bahnhof Oerlikon
vor 2 Wochen
Zürich, Schweiz Tenz GmbH Vollzeit**Deine Aufgaben**: - Betreuung sowie kompetente Beratung unserer Gäste und aktiver Verkauf - Bedienung der Kasse und des Kassensystems sowie Tagesabschlüsse - Diverse Mise en Place Arbeiten sowie die Zubereitung von Getränken und Speisen - Bewirtschaftung der Vitrinen sowie ansprechender Warenpräsentation - Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und...
-
Zürich, Schweiz Tenz GmbH Vollzeit**Deine Aufgaben**: - Verantwortung für die operative Betriebsführung gemäss unseren Standards - Sicherstellung einer hohen Servicequalität - Mitarbeiterplanung inkl. Stundenkontrolle und Einsatzplanung - Budgetierung und Verantwortung für die Erreichung der Unternehmensziele - Mitwirkung bei der Einführung, Schulung und Weiterentwicklung der...
-
Zürich, Schweiz Tenz GmbH Vollzeit**Deine Aufgaben**: - Verantwortung für die operative Betriebsführung gemäss unseren Standards - Sicherstellung einer hohen Servicequalität - Mitarbeiterplanung inkl. Stundenkontrolle und Einsatzplanung - Budgetierung und Verantwortung für die Erreichung der Unternehmensziele - Mitwirkung bei der Einführung, Schulung und Weiterentwicklung der...
-
Bar- Und Servicemitarbeiter:in Tenz Momo
vor 24 Stunden
8004 Zürich, ZH, Schweiz Tenz GmbH Vollzeit**Deine Aufgaben**: - Selbstständiges Arbeiten im Bar - und Servicebereich nach unseren Standards - Zubereitung von Cocktails und anderen Getränken - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs an der Bar und im Service, sowohl im alltäglichen Betrieb als auch bei Events - Vorbereitung und Erstellung von Mise en Place für den Service - und Barbetrieb -...
-
Küchenleitung Restaurant Tenz Momo Langstrasse
vor 2 Wochen
Zürich, Schweiz Tenz GmbH Vollzeit**Deine Aufgaben**: - Leitung und Organisation des Küchenteams - Vorbereitung und Erstellung von Mise en Place - Falttechnik für Momos und Zubereitung der Teigtaschen - Monatliche Inventur sowie Bestellungen und Lagerung von Waren und Beständen - Einhalten der Hygienevorschriften (HACCP) sowie allgemeine Aufräum - und Reinigungsarbeiten - Schulung und...
-
Servicemitarbeiter:in Tenz Momo Langstrasse, Zürich
vor 2 Wochen
Zürich, Schweiz Tenz GmbH Vollzeit**Deine Aufgaben**: - Selbstständiges Arbeiten im Service-Station nach unseren Standards - Reservationsmanagement sowie Sicherstellung des reibungslosen Serviceablaufs - Vorbereitung und Erstellung von Mise en Place für den Serviceablauf - Betreuung sowie kompetente Beratung unserer Gäste - Umsetzung von Verkaufsförderungsmassnahmen - Einhalten der...
-
Servicemitarbeiter:in Tenz Momo Langstrasse, Zürich
vor 2 Wochen
Zürich, Schweiz Tenz GmbH Vollzeit**Deine Aufgaben**: - Selbstständiges Arbeiten im Service-Station nach unseren Standards - Reservationsmanagement sowie Sicherstellung des reibungslosen Serviceablaufs - Vorbereitung und Erstellung von Mise en Place für den Serviceablauf - Betreuung sowie kompetente, herzliche Beratung unserer Gäste - mit gelebter Gastgebermentalität und hoher...
-
Servicemitarbeiter:in Tenz Momo Langstrasse
vor 2 Wochen
8004 Zürich, ZH, Schweiz Tenz GmbH Vollzeit**Ihre Aufgaben**: - Selbstständiges Arbeiten im Service-Station nach unseren Standards - Reservationsmanagement sowie Sicherstellung des reibungslosen Serviceablaufs - Vorbereitung und Erstellung von Mise en Place für den Serviceablauf - Betreuung sowie kompetente Beratung unserer Gäste - Umsetzung von Verkaufsförderungsmassnahmen - Einhalten der...
-
Allrounder:in Restaurant Tenz Momo Zürich Lochergut, Zürich
vor 24 Stunden
Zürich, Schweiz Tenz GmbH Vollzeit**Deine Aufgaben**: - Betreuung sowie kompetente, herzliche Beratung unserer Gäste - mit gelebter Gastgebermentalität und hoher Serviceorientierung - Vorbereitung und Erstellung von Mise en Place für den Serviceablauf oder Küche - Falttechnik für Momos und Zubereitung der Teigtaschen - Einsätze je nach Bedarf in der Küche oder im Service/Verkauf und...
