Betriebsleiter:in Restaurant Tenz Momo Lochergut, Zürich
vor 2 Wochen
**Deine Aufgaben**:
- Verantwortung für die operative Betriebsführung gemäss unseren Standards
- Sicherstellung einer hohen Servicequalität
- Mitarbeiterplanung inkl. Stundenkontrolle und Einsatzplanung
- Budgetierung und Verantwortung für die Erreichung der Unternehmensziele
- Mitwirkung bei der Einführung, Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Reservationsmanagement sowie Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs
- Betreuung und kompetente Beratung unserer Gäste
- Einhaltung und Vorleben der Unternehmenswerte und -visionen
**Dein Profil**:
- Abgeschlossene (System-)Gastronomieausbildung, Hotelfachabschluss, EFZ in einem Gastronomiebereich oder mehrjährige erfolgreiche Praxiserfahrung in einer ähnlichen Position
- Mehrjährige Führungserfahrung in der (System-)Gastronomie
- Ausgeprägte Gastgeberqualitäten mit Herz sowie ein professionelles und positives Auftreten
- Flexibilität, Belastbarkeit und Organisationstalent, auch in stressigen Situationen
- Freundliche, engagierte Persönlichkeit mit hoher Leistungsbereitschaft
- Aufgeschlossenheit und Offenheit für kulturelle Vielfalt
- Sehr gute Deutschkenntnisse (mind. Niveau C1 oder C2), jede weitere Sprache von Vorteil
**Warum wir?**:
- Aufgestelltes, hilfsbereites und familiäres Team
- Offene und angenehme Arbeitsatmosphäre
- Verantwortungsvolle und selbständige Tätigkeit
- Möglichkeit auf eine individuelle Karrierechance mit vielseitigen Weiterbildungen
- Regelmässige Team
- und Firmenevents
- Vergünstigung in allen Tenz Betrieben
**Über uns**:
**Tenz Momo**
EST. 2142
Tenz ist ein junges Schweizer Food & Drinks Unternehmen mit Tibetischen Wurzeln, das auf tibetische Teigtaschen, sogenannte «Momo», spezialisiert ist. In Tibet gelten die Teigtaschen nämlich als Festessen, das mit viel Liebe gemeinsam zubereitet und mit noch mehr Liebe gemeinsam gegessen wird. Diese Kultur wollen wir auch in der Schweiz zugänglicher machen. Authentisch, aber doch auf unsere ganz eigene Art. Denn unsere Momo und auch die Art, wie wir sie präsentieren, sollen ganz uns entsprechen: einem frischen Mix aus Tibet und der Schweiz.
Und das scheint zu schmecken. Gestartet als Ein-Mann-Spendenprojekt von Tenzin Tibatsang um tibetische Projekte zu unterstützen, sind wir mittlerweile zu einem Familienunternehmen mit über 200 Mitarbeitenden angewachsen.
Unsere zentrale Produktionsstätte, die «Momofaktur», befindet sich in Zürich. Aktuell betreiben wir 13 Restaurants und Take-Aways in der Deutschschweiz, sind mit grosser Leidenschaft auf über 100 Veranstaltungen pro Jahr präsent und arbeiten mit renommierten Schweizer Partnern wie Migros und Felfel zusammen.
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Zürich, Schweiz Tenz Momo Vollzeit**Für unser Restaurant Tenz Momo Langstrasse sowie für unser Take-away Tenz Momo Enge suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine:n Betriebsleiter:in Restaurant bzw. eine:n Betriebsleiter:in Take-away**.** - Verantwortung für die operative Betriebsführung gemäss unseren Standards - Sicherstellung einer hohen Servicequalität - Mitarbeiterplanung...
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Zürich, Schweiz Tenz GmbH Vollzeit**Deine Aufgaben**: - Betreuung sowie kompetente, herzliche Beratung unserer Gäste - mit gelebter Gastgebermentalität und hoher Serviceorientierung - Vorbereitung und Erstellung von Mise en Place für den Serviceablauf oder Küche - Falttechnik für Momos und Zubereitung der Teigtaschen - Einsätze je nach Bedarf in der Küche oder im Service/Verkauf und...
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Zürich, Schweiz Tenz GmbH Vollzeit**Deine Aufgaben**: - Verantwortung für die operative Betriebsführung gemäss unseren Standards - Sicherstellung einer hohen Servicequalität - Mitarbeiterplanung inkl. Stundenkontrolle und Einsatzplanung - Budgetierung und Verantwortung für die Erreichung der Unternehmensziele - Mitwirkung bei der Einführung, Schulung und Weiterentwicklung der...
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Zürich, Schweiz Tenz GmbH Vollzeit**Deine Aufgaben**: - Operative Gesamtverantwortung für den Betrieb gemäss Tenz Standards - Führung, Motivation und kontinuierliche Weiterentwicklung des Teams - Verantwortung für Einsatzplanung, Schulungen on the Job, regelmässige Teammeetings sowie das Onboarding neuer Mitarbeiter:innen - Sicherstellung einer konstant hohen Service - und...
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Küchenleitung Restaurant Tenz Momo Langstrasse
vor 2 Wochen
Zürich, Schweiz Tenz GmbH Vollzeit**Deine Aufgaben**: - Leitung und Organisation des Küchenteams - Vorbereitung und Erstellung von Mise en Place - Falttechnik für Momos und Zubereitung der Teigtaschen - Monatliche Inventur sowie Bestellungen und Lagerung von Waren und Beständen - Einhalten der Hygienevorschriften (HACCP) sowie allgemeine Aufräum - und Reinigungsarbeiten - Schulung und...
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Servicemitarbeiter:in Tenz Momo Langstrasse, Zürich
vor 2 Wochen
Zürich, Schweiz Tenz GmbH Vollzeit**Deine Aufgaben**: - Selbstständiges Arbeiten im Service-Station nach unseren Standards - Reservationsmanagement sowie Sicherstellung des reibungslosen Serviceablaufs - Vorbereitung und Erstellung von Mise en Place für den Serviceablauf - Betreuung sowie kompetente Beratung unserer Gäste - Umsetzung von Verkaufsförderungsmassnahmen - Einhalten der...
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Servicemitarbeiter:in Tenz Momo Langstrasse, Zürich
vor 2 Wochen
Zürich, Schweiz Tenz GmbH Vollzeit**Deine Aufgaben**: - Selbstständiges Arbeiten im Service-Station nach unseren Standards - Reservationsmanagement sowie Sicherstellung des reibungslosen Serviceablaufs - Vorbereitung und Erstellung von Mise en Place für den Serviceablauf - Betreuung sowie kompetente, herzliche Beratung unserer Gäste - mit gelebter Gastgebermentalität und hoher...
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Mitarbeiter:in Take-away Tenz Momo Bahnhof Oerlikon
vor 2 Wochen
Zürich, Schweiz Tenz GmbH Vollzeit**Deine Aufgaben**: - Betreuung sowie kompetente Beratung unserer Gäste und aktiver Verkauf - Bedienung der Kasse und des Kassensystems sowie Tagesabschlüsse - Diverse Mise en Place Arbeiten sowie die Zubereitung von Getränken und Speisen - Bewirtschaftung der Vitrinen sowie ansprechender Warenpräsentation - Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und...
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Servicemitarbeiter:in Tenz Momo Langstrasse
vor 2 Wochen
8004 Zürich, ZH, Schweiz Tenz GmbH Vollzeit**Ihre Aufgaben**: - Selbstständiges Arbeiten im Service-Station nach unseren Standards - Reservationsmanagement sowie Sicherstellung des reibungslosen Serviceablaufs - Vorbereitung und Erstellung von Mise en Place für den Serviceablauf - Betreuung sowie kompetente Beratung unserer Gäste - Umsetzung von Verkaufsförderungsmassnahmen - Einhalten der...
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Bar- Und Servicemitarbeiter:in Tenz Momo
vor 1 Tag
8004 Zürich, ZH, Schweiz Tenz GmbH Vollzeit**Deine Aufgaben**: - Selbstständiges Arbeiten im Bar - und Servicebereich nach unseren Standards - Zubereitung von Cocktails und anderen Getränken - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs an der Bar und im Service, sowohl im alltäglichen Betrieb als auch bei Events - Vorbereitung und Erstellung von Mise en Place für den Service - und Barbetrieb -...
