Restaurant Manager

Vor 5 Tagen

Lausanne, Schweiz Umamido Switzerland Vollzeit

MISSION

Rattaché(e) au Responsable des Opérations, vous êtes responsable du bon déroulement des activités quotidiennes dans votre shop et êtes responsable de la résolution (constructive) des problèmes éventuels (maladie, pannes, plaintes des clients,...).

En tant qu’ambassadeur d’Umamido, vous êtes garant d’une expérience inoubliable pour nos clients et d’un accueil chaleureux. Vous donnez vie à notre mission (nourish people’s mind, body and soul) et à nos valeurs (Honesty - Quality - Hospitality - Togetherness) en les transmettant à nos clients.
- Vous assurez une atmosphère de travail positive et vous résolvez les conflits et les frustrations de manière constructive. Vous inspirez et motivez votre équipe pour atteindre les résultats souhaités.
- Vous y parvenez en les encadrant largement au quotidien et en donnant vous-même le bon exemple.
- Vous établissez le planning du personnel et assurez le suivi des contrats.
- Vous êtes responsable du recrutement du personnel de salle et de cuisine et des étudiants.
- Vous établissez et suivez leur plan d’intégration et de formation avec rigueur.
- Vous êtes responsable de la mise en œuvre correcte de toutes les procédures (fonctionnement - produit -hygiène/HACCP - sécurité - caisse enregistreuse...).
- Vous faites tout ce qui est en votre pouvoir pour atteindre le chiffre d’affaires prédéfini : vous maîtrisez les coûts et prenez des mesures lorsque les résultats ne sont pas atteints.
- Vous êtes responsable des commandes et de la réception correcte des marchandises. PROFIL RECHERCHÉ
- Vous avez une passion pour l’hospitalité et les aliments savoureux et authentiques. Vous voulez et pouvez transmettre cette passion aux autres (équipe et clients).
- Vous êtes un coach de coeur et d’esprit, capable d’inspirer et de motiver pour obtenir d’excellents résultats.
- Vous avez une attitude positive : vous défendez une approche enthousiaste, constructive et orientée vers la recherche de solutions. Vous êtes également ouvert au feedback et aux remarques.
- Vous êtes une personne impliquée, qui prend facilement et volontiers des responsabilités.
- Vous pouvez travailler et communiquer de manière structurée et organisée.
- Vous êtes orienté vers les résultats : vous êtes déterminé à atteindre les objectifs définis.
- Vous êtes flexible : travailler le week-end et avoir un emploi du temps fluctuant ne vous font pas peur / vous êtes disponible en cas d’imprévus.
- Une expérience dans le secteur de l’hôtellerie est un atout ; une expérience en tant que manager est indispensable.
- Compétences linguistiques : FR - ENG

  • Restaurant Excellence, Operations

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Waadt, Schweiz KFC Vollzeit € 41'000 - € 71'000 pro Jahr

    DescriptionKFC CEE is seeking a versatile and operationally-savvy Restaurant Excellence (Rex) Manager to help drive operational excellence and build functional capabilities across the system. This "multi-hat" role is designed for a proactive leader who can manage core Rex processes, systems, and projects while also owning the operational learning and...

  • Restaurant Excellence, Operations

    Vor 2 Tagen

    Lausanne, Schweiz Yum! Brands Vollzeit

    KFC CEE is seeking a versatile and operationally-savvy Restaurant Excellence (Rex) Manager to help drive operational excellence and build functional capabilities across the system. This "multi-hat" role is designed for a proactive leader who can manage core Rex processes, systems, and projects while also owning the operational learning and development (L&D)...

  • Commercial Restaurant Manager-80

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Waadt, Schweiz IKEA Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    "You care about making a positive impact in the world. You understand greatness requires thinking differently. An inclusive and accepting work environment is important to you.A job at IKEA is so much more than home furnishings. Together, we work to make a better everyday life for the many. It's the perfect fit if you want to contribute, grow, and share. Join...

  • Assistant manager

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Schweiz Holy Cow! Gourmet Burger Company Vollzeit

    Fondé en 2009 à Lausanne, Holy Cow! a révolutionné le marché du burger suisse en amenant un concept unique : un burger gourmet cuisiné avec des ingrédients frais, locaux et savoureux. Aujourd'hui, Holy Cow! exploite 18 restaurants au niveau national avec une présence dans la plupart des grandes villes suisses. Plus de 300 collaborateurs de très...

  • Restaurant Manager

    vor 1 Tag

    Lausanne, Schweiz SA DE L’HOTEL ROYAL Vollzeit

    **Vos missions quotidiennes**: **Management & Leadership** - Être le leader de votre équipe, en l’encadrant, en veillant au bien-être de chaque employé, et en assurant une excellente cohésion d’équipe au quotidien - Être capable d’assigner des responsabilités, fixer des objectifs personnels pour chacun, donner les moyens pour les réaliser et...

  • Futur 1er Assistant Manager

    Vor 7 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz McDonald's Vollzeit

    Profil*Ton défi*Tu veux évoluer dans un environnement stimulant, où ta rigueur et ton leadership font vraiment la différence?En tant que futur·e 1er Assistant Manager, tu seras amené à devenir le bras droit du Restaurant Manager (Gérant).Tu participeras activement à la gestion du restaurant et assureras la continuité du management en son absence.Tu...

  • Assistant Manager

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Schweiz Holy Cow! Gourmet Burger Company Vollzeit

    Fondé en 2009 à Lausanne, Holy Cow! a révolutionné le marché du burger suisse en amenant un concept unique : un burger gourmet cuisiné avec des ingrédients frais, locaux et savoureux. Aujourd'hui, Holy Cow! exploite 18 restaurants au niveau national avec une présence dans la plupart des grandes villes suisses. Plus de 300 collaborateurs de très...

  • Project Manager

    vor 1 Woche

    Lausanne, Schweiz Horde Vollzeit

    **Nous recherchons dans nos bureaux de Lausanne, un-e Project Manager à 100%** **What we offer**: - Dynamic work environment in a multidisciplinary design agency - Central venue, downtown Lausanne, close to shopping, restaurants, bars and public transport - 5 weeks of paid annual leave - Competitive compensation - A diverse team of awesome and motivated...

  • Assistant Manager à HOLY COW! Bienne/ Biel

    vor 3 Wochen

    Lausanne, Schweiz Holy Cow! Gourmet Burger Company Vollzeit

    Fondé en 2009 à Lausanne, Holy Cow! a révolutionné le marché du burger suisse en amenant un concept unique : un burger gourmet cuisiné avec des ingrédients frais, locaux et savoureux. Aujourd'hui, Holy Cow! exploite 18 restaurants au niveau national avec une présence dans la plupart des grandes villes suisses. Plus de 250 collaborateurs de très...

  • Office Manager FR/ENG

    vor 4 Wochen

    Lausanne, Schweiz Michael Page International (Switzerland) SA Vollzeit

    Reception, Greeting & Meetings : Manage incoming phone calls and direct inquiries to the appropriate individuals. Responsible for the processing of daily incoming and outgoing correspondence, including DHL & FedEx shipments. Maintain a neat and professional presentation of the reception area at all times. Welcome visitors upon their arrival and manage...