Food & Beverage Supervisor - Minamo (M/w/d)

**Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht eine:n Food & Beverage Supervisor für unser Japanisches Restaurant Minamo.**

Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das gemeinsam Erfolge feiert, dabei Integrität und Respekt zeigt und verantwortungsvoll handelt? Leben Sie eine Wachstumsmentalität? Wir laden Sie ein, ein Fan des Außergewöhnlichen zu werden.

Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber einiger der luxuriösesten Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Destinationen weltweit und verfügt über eine starke Entwicklungspipeline. Die Gruppe ist zunehmend dafür bekannt, einige der begehrtesten Immobilien der Welt zu schaffen, und bietet legendären Service, der von asiatischem Erbe inspiriert ist, während sie gleichzeitig modernste Luxus-Erlebnisse repräsentiert.

Das Mandarin Oriental Palace, Luzern ist ein ikonisches Belle-Époque-Wahrzeichen und bietet ein luxuriöses Erlebnis der Spitzenklasse. Es umfasst 136 Zimmer und Suiten, drei Restaurants, eine Bar sowie verschiedene Tagungseinrichtungen, ein Spa und einen Fitnessraum.

Als Food & Beverage Supervisor **sind Sie für die folgenden Aufgaben verantwortlich**:

- Führung Ihres eigenen Teams sowie von reibungslosen und gastorientierten Arbeitsabläufe in dem Restaurant in enger Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses
- Feedback und Training ihres Teams
- Fachgerechte Beratung und Betreuung unserer Gäste
- Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken, inklusive Sake und Wein
- Hervorragende Produkt-und Verkaufskenntnisse
- Einhaltung und Sicherstellung unserer hohen Standards im Service
- Vermittlung aktueller Angebote in der Abteilung und im gesamten Haus
- Verantwortlich für die korrekte Abrechnung Ihres Bereiches
- Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

Als Food & Beverage Supervisor** erwarten wir von Ihnen**:

- Ausbildung im Bereich Restaurant
- oder Hotelfach. Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung im Verantwortungsbereich
- Organisationstalent, Führungsstärke und die Fähigkeit, ein Team von Mitarbeitern verschiedenster Kulturkreise einfühlsam und mit Disziplin zu führen, sind Grundlage für diese Position
- Kommunikationsstärke, mündlich als auch schriftlich - die Gäste werden sich sowohl mit Beschwerden als auch positivem Feedback an Sie wenden, deshalb sind Sie immer offen und ansprechbar
- Hohes Qualitätsbewusstsein, exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äußeres, sowie eine positive Ausstrahlung
- Ausdrucksfähigkeit, Aufgeschlossenheit sowie Teamgeist
- Gute EDV-Kenntnisse, wünschenswert wären Kenntnisse mit dem Kassensystem Infrasys und dem Buchingsystem SevenRooms
- Belastbarkeit und Flexibilität - zu Ihrer Position gehören Wochenend
- und Feiertagsschichten
- Sehr gute Deutsch
- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

**Unser Engagement für Sie**:

- Lernen & Entwicklung. Ihr Erfolg ist unser Erfolg. Wir entwickeln maßgeschneiderte Lern
- und Entwicklungsprogramme für verschiedene Karrierestufen, damit Sie kontinuierlich wachsen können.
- MOstay. Wenn man so hart arbeitet wie unsere Kolleginnen und Kollegen, ist es wichtig, auch mal eine Auszeit zu nehmen. Als Mitglied der #MOfamily können Sie überall auf der Welt bei uns übernachten. Das MOstay-Programm bietet kostenlose Übernachtungen und zusätzlich attraktive Zimmerpreise für Sie und Ihre Liebsten.
- Gesundheit & Mitarbeiter-Wellness. Die richtige Work-Life-Balance zu finden, ist wichtig. Ihr Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Eine Vielzahl von Gesundheits
- und Wellnessprogrammen wird weltweit allen unseren Mitarbeitenden angeboten.
- Und vieles mehr

**Wir sind Fans. Sind Sie es auch?**

**Mandarin Oriental Palace Luzern is looking for a Food & Beverage Supervisor for our Japanese Restaurant Minamo.**

Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.

Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences.

Mandarin Oriental Palace, Luzern is an iconic Belle Époque landmark, offering a premier luxury experience. It comprises 136 rooms and suites, three restaurants, one bar together with a variety of meeting facilities, a Spa and a fitness room.

**About the job**

As a Food & Beverage Supervisor at the Mandarin Oriental Palace, Luzern, you will support the daily operations of Japanese restaurant Minamo. You will ensure smooth and efficient service, uphold the highest standards of hospitality, and deliver an excepti