F&b Manager

Vor 4 Tagen

MontPelerin, Schweiz Le Mirador Resort & Spa Vollzeit

Hôtel de luxe 5 étoiles, Le Mirador Resort & Spa est niché au centre de la Riviera suisse entre Lausanne et Montreux, sur les hauteurs de Vevey, au Mont-Pèlerin. À 45 minutes de Genève, surplombant le lac Léman au cœur du vignoble de Lavaux, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, Le Mirador Resort & Spa offre l’une des plus belles vues panoramiques de Suisse et d’Europe. Le format « Boutique hôtel » de l’établissement de 64 chambres et suites luxueuses permet de se détendre et de se relaxer, dans un cadre intime, avec un service à l’écoute des envies. La cuisine exquise de son restaurant Le Patio (14/20 au Gault & Millau), la réouverture du mythique restaurant gastronomique Trianon, fitness, Spa Alpeor et centre médical, ainsi que son offre unique pour banquets, mariages, séminaires et conférence en font l’un des meilleurs hôtels de la région.

**Pour compléter l’équipe du Mirador, nous recherchons notre nouveau**

**F&B Manager (H/F) - 100%**

**Entrée de suite ou à définir**
- Conception et exécution de l’offre de restauration et évènement
- Intégration, formation et gestion des collaborateurs
- Développement de la rentabilité des différents points de vente
- Élaboration et contrôle du budget de fonctionnement de chaque point de vente
- Gestion des achats et des stocks ainsi que de la réception et contrôle des marchandises
- Participation à la création de la carte et à la fixation des prix des menus en collaboration avec le chef Exécutif et le Directeur de l’hôtel
- Véritable lien entre les différents services et la clientèle, capable de relayer tous types d’informations ou problèmes dans le but d’améliorer de manière constante les prestations de l’établissement et la satisfaction de ses clients
- Force de proposition dans un but constant d’amélioration et d’innovation
- Gérer son équipe et les plannings
- Contrôler la qualité du service dispensé aux clients de l'établissement
- Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces, le matériel de restauration et veiller à la bonne tenue du personnel (normes HACCP)
- Gérer les encaissements et la bonne clôture des caisses restauration.
- Développer le chiffre d'affaires restauration, en collaboration avec les différents points de ventes de l’établissement
- Maintenir le ratio boisson et nourriture budgété
- Atteindre les objectifs mesurables du département
- Travailler en collaboration avec les responsables des points de ventes ainsi que les autres départements de l’hôtel
- Appuyer le Directeur de l’hôtel au niveau de représentation vis-à-vis des clients et de la supervision opérationnelle de l’hôtel en son absence
- Disponible le soir et week-end

  • Sales & Events Manager (H/F)

    vor 1 Woche

    Mont-Pelerin, Schweiz Le Mirador Resort & Spa Vollzeit

    Leitung (Vertrieb / Verkauf) Hôtel 5 étoiles, Le Mirador Resort & Spa est niché au centre de la Riviera suisse entre Lausanne et Montreux, sur les hauteurs de Vevey, au Mont-Pèlerin. Le format «Boutique hôtel » de l’établissement de 66 chambres et suites luxueuses permet de se détendre et de se relaxer, dans un cadre intime, avec un service à...

  • Fitness Coach

    Vor 4 Tagen

    Mont-Pelerin, Schweiz Le Mirador Resort & Spa Vollzeit

    Sport / Fitness Hôtel de luxe 5 étoiles, Le Mirador Resort & Spa est niché au centre de la Riviera suisse entre Lausanne et Montreux, sur les hauteurs de Vevey, au Mont-Pèlerin. Le format « Boutique hôtel » de l’établissement de 66 chambres et suites luxueuses permet de se détendre et de se relaxer, dans un cadre intime, avec un service à...

  • Front Office Supervisor

    vor 2 Wochen

    Mont-Pelerin, Schweiz Le Mirador Resort & Spa Vollzeit

    Front Office / Rooms Division Reservierung Hôtel 5 étoiles, Le Mirador Resort & Spa est niché au centre de la Riviera suisse entre Lausanne et Montreux, sur les hauteurs de Vevey, au Mont-Pèlerin. Le format «Boutique hôtel » de l’établissement de 66 chambres et suites luxueuses permet de se détendre et de se relaxer, dans un cadre intime, avec un...

  • Manager Pour L’équipe Soins à Domicile Et Ems

    Vor 6 Tagen

    Le Mont-sur-Lausanne, Schweiz Assura SA Vollzeit

    Nous sommes un acteur majeur de l’assurance-maladie en Suisse, engagé et responsable. Nos convictions et valeurs nous portent chaque jour et fondent notre singularité. Nous rejoindre, c’est découvrir un domaine d’activité et des missions utiles. Et avec près de 100 métiers représentés, notre quotidien est stimulant et nos échanges très...

  • Field Line Manager Fire

    vor 1 Woche

    Le Mont-sur-Lausanne, Waadt, Schweiz Johnson Controls Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Domaine d'activitésGestion de l'emploi du temps d'une équipe d'environ 20 techniciens de 4 technologies toutes confondues pour la partie maintenance et installation en collaboration avec le département service technique coordinationSupport premier niveau pour l'ensemble des techniciens et suivi de la qualité des travaux par des visites régulières des...

  • Technicien Helpdesk Mac/apple

    vor 2 Wochen

    Mont-sur-Lausanne, Schweiz Meanquest Vollzeit

    Work location: - Switzerland, Vaud, Mont-sur-Lausanne - Sector: - Information Technology - Role: - Technology / IT - Date of last update: - 24/02/2025 **JOB DESCRIPTION**: - Vous avez de bonnes connaissances des produits Apple et êtes à la recherche d'une vraie première expérience professionnelle? Ce job est fait pour vous! Meanquest est une...

  • Sales Account Manager Détection Incendie

    vor 2 Wochen

    Le Mont-sur-Lausanne, Waadt, Schweiz Johnson Controls Vollzeit CHF 36'000 - CHF 72'000 pro Jahr

    Vous êtes un expert en systmes de détection incendie et disposez d'un solide réseau dans le secteur?Dans ce rôle clé, vous êtes responsable de la vente de solutions de sécurité sur mesure, axées sur les systèmes modernes de détection incendie. Vous travaillez de manière autonome dans votre région tout en bénéficiant de la force d'innovation,...

  • Coordinateur de Projet

    Vor 6 Tagen

    Mont-sur-Lausanne, Schweiz Johnson Controls Vollzeit

    **Savoir-faire**: - Commande d'articles et de matériel auprès de fournisseurs internes et externes via le système ERP. - Gestion physique du stock matériel et préparation du matériel pour projet et service selon les besoins. - Suivi et mise à jour du stock véhicules des techniciens dans le système ERP. - Saisie et mise à jour continue des données...

  • Service Account Manager

    vor 1 Woche

    Mont-sur-Lausanne, Schweiz Johnson Controls Vollzeit

    **Savoir-faire**: - Conseil et vente d'extensions et de rénovations pour les installations de sécurité existantes (installations de détection d'incendie et d'effraction, vidéosurveillance, contrôle d'accès, etc.) - Conseil et vente active de prestations de service adaptées aux clients en fonction des nouvelles caractéristiques de prestations et...

  • Field Line Manager Fire

    Vor 6 Tagen

    Mont-sur-Lausanne, Schweiz Johnson Controls Vollzeit

    Domaine d'activitésGestion de l’emploi du temps d’une équipe d’environ 20 techniciens de 4 technologies toutes confondues pour la partie maintenance et installation en collaboration avec le département service technique coordinationSupport premier niveau pour l’ensemble des techniciens et suivi de la qualité des travaux par des visites...