Commis de Cuisine

vor 5 Stunden

Zermatt, Schweiz Hotel Mirabeau ****S Zermatt Vollzeit

**Commis de Cuisine (m/w/d) - Winter 22/23**:
Zu Ihren Aufgaben gehören:

- selbstständige Arbeitsweise am Posten
- Gesamte Organisation der Mise-en-place auf dem eingeteilten Posten
- Kreative neue Ideen einbringen und optimale Postenübergabe bei Abwesenheit
- Einhaltung unserer Qualitätsstandards
- herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise

Sie verfügen über:

- erste Erfahrung als Commis de Partie in der Saisonhotellerie
- abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- umfangreiche Kenntnisse im Bereich HACCP
- Gute Sprachkenntnisse (D, E, F)
- Führungserfahrung und Freude an der Arbeit mit jungen Menschen
- Lust Verantwortung zu übernehmen
- sind engagiert, motiviert und lieben den Umgang mit internationalen Gästen

Wir bieten Ihnen:

- Die Anstellung in einem der besten 4-Sterne Superior Hotels der Schweiz (Bilanz Rating)
- Work-Life Balance rund um das Matterhorn (z.B. Wandern im Sommer oder Skifahren auf rund 450 Pistenkilometern
- eine abwechslungsreiche, herausfordernde Tätigkeit in einem kleinen, jungen Kaderteam und einem grossen Wirkungsfeld mit Blick aufs Matterhorn
- Ein familiäres Arbeitsklima und eine moderne Management Philosophie. Wir sind ein in der 3. Generation geführtes Familienunternehmen, uns ist eine flache Hierarchie, direkte Kommunikations-wege innerhalb des Teams (vom Lehrling bis hin zur Direktion duzen sich alle Teammitglieder), Empowerment, und das Eingehen auf die Bedürfnisse, Stärken und Schwächen der Mitarbeiter sehr wichtig. Gleichzeitig erwarten wir aber auch Top Leistung und viel Herzblut.
- leistungsgerechte Entlohnung sowie Überstundenregelung ()
- Verköstigung im Hotel, und auf Wunsch Unterkunft im Neubau-Studio oder im WG-Zimmer im Zentrum von Zermatt
- offenes Ohr, wir fördern, aber wir fordern auch viel von unserem Team.
- (Empowerment) in einem dynamischen, motivierten Team
- Die Chance viel zu lernen; wie bieten viel Platz für Entwicklung, sind offen für Ideen und kontinuierliche Verbesserung unseres Hauses

**Le Mirabeau Hotel & Spa**
Untere Mattenstrasse 12-14
3920 Zermatt

Herr Francis Reichenbach

+41 (0)27 966 26 60

**Über uns**: „Le Mirabeau Hotel und SPA**s“ ist ein Hotel mit 62 Zimmern im berühmten Matterhorn-Dorf Zermatt. Es befindet sich im ruhigeren Teil des Dorfes und bietet einen majestätischen Blick auf das Matterhorn und die umliegende Mischabel-Bergkette. Mit unserem renommierten Restaurant Veranda (14 Punkte Gault-Millau), unserem neu eingeführten Restaurantkonzept „Marie’s Deli“ sowie „Le Bar“ und unseren Event-Räumlichkeiten in der „Josef’s Wine Lounge“, legen wir einen starken Fokus auf die Restauration oder anders gesagt, auf „die Kunst des Lebens“. Unsere Gebäude und die kürzlich renovierten Zimmer sind im modernen alpinen Stil eingerichtet. Das „Alpine Hideaway Spa“ verfügt über mehrere Saunen, Dampfbäder und Ruheräume. Dazu kommt noch ein neu gebauter Pool, welcher zu den grössten von Zermatt gehört und auch ein Whirlpool beinhaltet. Mehrere Behandlungsräume in welchen man z.B. eine Wein-Therapie oder eine Schokoladenmassage buchen kann, runden unser Wellness Angebot ab.

Fachkraft

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Zermatt, Schweiz Hotel Mirabeau ****S Zermatt Vollzeit

    Zu Ihren Aufgaben gehören: - selbstständige Arbeitsweise am Posten - Gesamte Organisation der Mise-en-place auf dem eingeteilten Posten - Kreative neue Ideen einbringen und optimale Postenübergabe bei Abwesenheit - Einhaltung unserer Qualitätsstandards - herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer...

  • Commis de Cuisine

    vor 5 Stunden

    Zermatt, Schweiz Hotel La Ginabelle Vollzeit

    Commis / Demi / Jungkoch - Herstellung von à la carte - und Menü-Gerichten - Unterstützung des Chef de Partie auf dem Posten - Gewährleistung von Ordnung und Sauberkeit (Posten und Kühlhäuser) - Warenkontrolle - Einbringung beim Kreieren von Gerichten und Speisen - Abgeschlossene Berufsausbildung - Wirtschaftliches Denken und Handeln - Schnelle...

  • Commis de Cuisine M/w

    vor 2 Wochen

    Zermatt, Schweiz Resort Hotel Alex **** Zermatt Vollzeit

    Nach Möglichkeit Erfahrung in der Hotellerie - Sprachen: Französisch oder Deutsch - Längere Anstellung möglich Winter & Sommer Betrieb - Mithilfe auf allen Posten - Kost und Logie ist vorhanden - Falls erwünscht Probearbeit möglich. Bei Interesse, senden Sie uns bitte Ihre kompletten Unterlagen oder kontaktieren Sie uns Fachkraft Commis / Chef...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Zermatt, Schweiz BEAUSiTE Zermatt Vollzeit

    Commis / Demi / Jungkoch **Bereit für das nächste Abenteuer in den Alpen?** **BEAUSiTE - Where alpine spirits take a break.** Das BEAUSiTE ist ein lebhaftes Designhotel, wo Gipfelstürmende Zuflucht vor dem Trubel in Zermatt finden, ohne das Matterhorn je aus den Augen zu verlieren. Erst kürzlich neu eröffnet, bietet es jede Menge stimulierende...

  • Commis de Rang Lusi

    vor 2 Wochen

    Zermatt, Schweiz Zermatt Hospitality Group AG Vollzeit

    Sind Sie interessiert, in einem abwechslungsreichen Arbeitsumfeld eines Fünfsternehauses internationale Gäste zu verwöhnen und ihnen einen unvergesslich schönen Aufenthalt zu bereiten? Sie kennen die Wünsche unserer Gäste, bevor diese sie aussprechen und erfüllen Ihnen diese mit Freude und Professionalität? Die Gäste kennen nach einem Besuch in...

  • Chef de Rang "Bar"

    vor 2 Wochen

    Zermatt, Schweiz Riffelalp Resort 2222m ***** Zermatt Vollzeit

    Ihre Aufgaben - Fachgerechte Betreuung und Beratung unserer internationalen Gäste an der Bar und im Loungebereich - Professionelles Servieren von Getränken und kleinen Speisen gemäß den Standards unseres Resorts - Zubereitung und Empfehlung von Cocktails, Aperitifs und Digestifs - Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Mise-en-place im Arbeitsbereich...

  • Assistant Front Office Manager

    vor 2 Wochen

    Zermatt, Schweiz Zermatt Hospitality Group AG Vollzeit

    Die Zufriedenheit unserer Gäste ist unser höchstes Ziel. Wir erreichen diese nicht nur durch eine hervorragende Infrastruktur, sondern besonders auch durch gut ausgebildete Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die Freude an Ihrem Beruf haben. Anerkennung, Förderung und Weiterbildung sind die Mittel, um unseren hohen Qualitätsstandard zu halten und weiter zu...

  • Commis de Rang M/w

    vor 2 Wochen

    Zermatt, Schweiz RESORT LA GINABELLE ****S Zermatt Vollzeit

    **Zu Ihrem Aufgabenbereich gehört**: Arbeiten in verschiedenen Dienstschichten zum Frühstück - und Abendservice Führen einer eigenen Station Aufnehmen von Bestellungen und Registrieren im Office Der gepflegte Service in unserem Hotelrestaurant mit 120 Sitzplätzen - bestehend aus Tellerservice und à-la-carte Fachkraft Service / Chef de Rang gelernt

  • Commis de Rang

    vor 1 Woche

    Zermatt, Schweiz Grand Hotel Zermatterhof Vollzeit

    Service (Restaurant) Sind Sie interessiert, in einem abwechslungsreichen Arbeitsumfeld eines Fünfsternehauses internationale Gäste zu verwöhnen und ihnen einen unvergesslich schönen Aufenthalt zu bereiten? Sie kennen die Wünsche unserer Gäste, bevor diese sie aussprechen und erfüllen Ihnen diese mit Freude und Professionalität? Die Gäste kennen...

  • Chef de Partie Patisserie

    vor 3 Wochen

    Zermatt, Schweiz Le Mirabeau Hotel & Spa Vollzeit

    Le Mirabeau Resort & SPA****s – The Magical Place in Zermatt Le Mirabeau Resort and SPA**** Superior ist ein familiengeführtes Resorthotel der 3. Generation der Familie Julen und Reichenbach mit insgesamt 87 Wohneinheiten.Das Hotel liegt im ruhigeren Teil des Dorfes und bietet einen majestätischen Blick auf das Matterhorn und die umliegende Bergkette...