Stagiaire en Cuisine

Nous recherchons un ou une stagiaire en cuisine passionné(e) par l'art culinaire, pour rejoindre notre équipe et apporter son soutien à deux de nos établissements : Sketchiz Bar & Karaoké et le Restaurant Malaka. Ce stage vous offrira une opportunité unique de développer vos compétences en cuisine dans deux environnements différents et dynamiques.

**Nos Établissements**:
**1. Sketchiz Bar & Karaoké**:

- **Inauguration**: 2021
- **Localisation**: Rive droite du lac Léman
- **Description **:Magnifique arcade de 500 m² avec 5 salles de karaoké, un lounge bar à cocktails, une cuisine bistronomique, 4 pistes de fléchettes, 2 tables de shuffleboard et des bornes de jeux d’arcade.
- **Capacité d’accueil**: 180 personnes

**2. Restaurant Malaka**:

- **Ouverture**: Octobre 2024
- **Description**: Cuisine multiculturelle axée sur les épices et produits de la mer, offrant une carte de cuisine fusion et de partage.
- **Capacité d’accueil**: 45 places assises et 60 en cocktail

**Notre Mission**

Créer des expériences uniques.

**Vos missions**:

- Participer à la préparation des plats et à la mise en place en cuisine bistronomique au Sketchiz Bar & Karaoké.
- Contribuer à l’élaboration et à la présentation de plats fusion au Restaurant Malaka, sous la supervision du chef.
- S’assurer de la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.
- Apprendre à travailler dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec l'équipe pour maintenir une ambiance de travail positive et créative.

**Profil recherché**:

- Étudiant(e) en école hôtelière, en restauration ou équivalent, avec une convention de stage obligatoire.
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à des environnements variés.
- Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation.
- Une première expérience en cuisine est un plus mais n’est pas obligatoire.

**Ce que nous offrons**:

- Une expérience enrichissante dans deux établissements aux concepts distincts.
- Encadrement par des chefs expérimentés.
- Possibilité de mettre en pratique vos connaissances théoriques et d'acquérir de nouvelles compétences.
- Ambiance de travail conviviale et stimulante.

Vous souhaitez vous immerger dans l’univers de la cuisine et explorer des styles variés ?

En rejoignant notre équipe, vous aurez l'opportunité de découvrir la cuisine bistronomique du Sketchiz Bar & Karaoké et de vous initier aux saveurs fusion du Restaurant Malaka. Chaque jour, vous apprendrez aux côtés de professionnels expérimentés, tout en contribuant à la réussite de deux établissements uniques. Si vous êtes prêt(e) à développer vos compétences, à relever des défis et à travailler dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

Nous avons hâte de collaborer avec vous

We are looking for a passionate culinary intern to join our team and support two of our establishments: Sketchiz Bar & Karaoke and Restaurant Malaka. This internship offers a unique opportunity to develop your culinary skills in two different and dynamic environments.

**Our Establishments**:
**1. Sketchiz Bar & Karaoke**:

- **Inauguration**: 2021
- **Location**: Right bank of Lake Geneva
- **Description**: A stunning 500 m² arcade featuring 5 karaoke rooms, a cocktail lounge bar, bistronomic cuisine, 4 dartboards, 2 shuffleboard tables, and arcade game stations.
- **Capacity**: 180 people

**2. Restaurant Malaka**:

- **Opening**: October 2024
- **Description**: Multicultural cuisine focused on spices and seafood, offering a fusion and sharing menu.
- **Capacity**: 45 seats and 60 for cocktail events

**Our Mission**: To create unique experiences.

**Your Responsibilities**:

- Participate in the preparation and setup of bistronomic dishes at Sketchiz Bar & Karaoke.
- Contribute to the development and presentation of fusion dishes at Restaurant Malaka, under the chef’s supervision.
- Ensure the quality and freshness of the products used.
- Learn to work in compliance with hygiene and food safety standards.
- Collaborate with the team to maintain a positive and creative work environment.

**Profile**:

- Student in hospitality, culinary arts, or a related field, with a mandatory internship agreement.
- Passion for cooking and eagerness to learn in a multicultural environment.
- Ability to work as part of a team and adapt to various settings.
- Dynamism, precision, and organizational skills.
- Prior experience in a kitchen is a plus but not required.

**What We Offer**:

- An enriching experience in two establishments with distinct concepts.
- Guidance from experienced chefs.
- A friendly and stimulating work environment.

**Are you ready to immerse yourself in the world of cuisine and explore various styles?** By joining our team, you will have the opportunity to discover the bistronomic cuisine of Sketchiz Bar & Karaoke and delve into the fusion flavors of Restaurant Malaka. Each