Cuisinier Cfc Diététique en Milieu Hospitalier

Vor 6 Tagen


Lausanne, Schweiz Samsic Emploi - Lausanne Hôtellerie-Restauration Vollzeit

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Mandatés par un de nos clients, nous recherchons pour un poste de cuisinier/ère en Diététique

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos principales missions seront les suivantes:

- Organiser et superviser la préparation des plats
- Contrôler la qualité des produits et des plats, en s'assurant de la conformité aux exigences diététiques
- Collaborer avec l'équipe en cuisine pour optimiser les processus de production et garantir l'efficacité
- Réaliser les préparations culinaires selon les besoins du service et les prescriptions alimentaires
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les directives institutionnelles
- Enseigner et transmettre le savoir faire, créer et se perfectionner
- S'informer sur l'activité quotidienne et assurer la communication

NB : Seul les profils correspondant au descriptif de poste seront traités.

**Profil recherché**

Pour ce poste de Cuisinier en diététique, nous recherchons une personne dynamique, créative et passionnée par la cuisine saine. Vous avez idéalement une formation en cuisine et/ou une expérience significative dans le domaine de la diététique.
Vos compétences et qualités principales seront:

- Maîtrise des techniques de cuisine diététique
- Connaissance des régimes alimentaires spécifiques (végétarien, sans gluten, etc.)
- Sens de l'organisation et gestion du temps
- Capacité d'adaptation et de travailler en équipe
- Rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- CFC en Diététique de cuisinier ou titre jugé équivalent
- Expérience dans un poste similaire 2 ans
- Maitrise du Français et outils bureautique usuels

**Informations supplémentaires**

Expérience souhaitée **:3-5 ans**
Durée de la mission **:4 Mois**
Véhiculé **:Non



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