F&b Manager
Vor 4 Tagen
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir sofort oder nach Vereinbarung
F&B Manager (m/w/d)
- Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant, dem PROVISORI, der Bar, sowie Room Service
- Aktive Betreuung und Unterstützung in allen Restaurants und Bankett
- Führung und Motivation der Mitarbeiter
- Enge und professionelle Zusammenarbeit mit anderen Abteilungsleitern
- Verantwortung für den Einkauf (Food und Non-Food)
- Kontrolle aller Warenbestände, Pflege des Kassensystems und Auskostung
- Kostenüberwachung, Preispolitik, Ausführung von administrativen Arbeiten und Statistiken
- Lagerbewirtschaftung, Kontrolle des Inventars
- Menükarten schreiben und gestalten
- Verantwortlich für Getränkeausgaben am Morgen und Abend für alle Outlets
- Gute Zusammenarbeit und Kommunikation zwischen den einzelnen Abteilungen
- Überwachung von Ordnung und Sauberkeit
- Verantwortlich für die Konzeption und Umsetzung des F&B Konzepts
- Einhaltung der Saratz Standards
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/ Gastronomie mit Erfahrung in einer gleichen oder ähnlichen Position von Vorteil
- Hohes gastronomisches sowie betriebswirtschaftliches Fachwissen
- Organisationstalent, exakte, effiziente und zuverlässige Arbeitsweise
- Teamplayer mit hoher Sozialkompetenz
- Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten inkl. Wochenend
- und Abenddiensten
- Gute EDV-Kenntnisse
**- Sprachen**: Deutsch und/oder Englisch, jede weitere Sprache wie Italienisch von Vorteil
Das traditionsreiche 4-Sterne Hotel Saratz in Pontresina ist elegant, aber familiär, modern und doch charmant - und in der Kombination von Alt und Neu verströmt es vor allem eins: Atmosphäre. Hier vereinen sich modernes Lebensgefühl mit Engadiner Hoteltradition, Grandezza mit Design, Natur mit Architektur. Wir sind das Gate zu einem Erlebnis mit hohem Naturbezug. Das Saratz ist mitten in der Natur. Grand Nature Saratz, das sind offene Räume, in denen Menschen (nicht nur Gäste) mit der Natur und anderen Menschen in Beziehung treten können.
92 Zimmer (Junior Suiten, Familien
- und Doppelzimmer), ein Jugendstil
- restaurant sowie ein Fondue
- und Raclettestübli, eine Hotelbar, das PROVISORI mit sommerlichen Rezepten aus Italien und Graubünden, Hallenbad, Sarazenenbad mit Hamam, beheizter Aussenpool mit Snack-Café und Grill, Spielparadies und 35’000 m2 herrliche Parklandschaft bieten unse-ren Gästen das Wesentliche im Überfluss. Das Hotel Saratz ist auch ein perfekter Ort für Hochzeiten, Familienfeste und Business-Events. Dank
der engen Kooperation mit dem Kultur
- und Kongresszentrum Rondo in Pontresina sind auch grösserer Events möglich und werden nach dem Motto «alles aus einer Hand» vom Hotel organisiert.
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Visionärer f&b manager
vor 2 Wochen
Pontresina, Schweiz Grand Hotel Kronenhof VollzeitVoraussichtlich ab - Unbefristet / DauerhaftJBRP1_CH Visionärer F&B Manager Luxuriös. Anspruchsvoll. Visionär. In dieser neu geschaffenen Schlüsselposition prägen Sie aktiv die kulinarische Ausrichtung unseres Hauses als strategische, treibende Kraft hinter unseren Food & Beverage Concepts. In dieser Position gestalten Sie die Zukunft unserer F&B-Welt:...
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Visionärer F&B Manager
vor 3 Wochen
Pontresina, Schweiz Grand Hotel Kronenhof VollzeitZwischen 1848 und 1900 ist das Grand Hotel Kronenhof in Pontresina entstanden. Ein Haus der Luxusklasse, innen und aussen denkmalgeschützt, gehört es zu den architektonisch bedeutendsten Hotels der Alpen aus dem 19. Jahrhundert. Pontresina ist unweit vom mondänen St. Moritz, 1800 m ü.M. mitten in einer atemberaubenden Landschaft gelegen. Der Kronenhof...
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F&b Assistant
Vor 4 Tagen
Pontresina, Schweiz Hotel Saratz VollzeitZur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung F&B Assistant (m/w/d) - Vertretung, sowie enge Zusammenarbeit mit dem F&B Manager - Mitverantwortung für das Warenbewirtschaftungsprogramm - Aktive Betreuung und Unterstützung in allen Restaurants und Bankett - Kontrolle aller Warenbestände, Pflege des Kassensystems und...
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Visionärer F&B Manager
vor 3 Wochen
Pontresina, Schweiz Grand Hotel Kronenhof VollzeitZwischen 1848 und 1900 ist das Grand Hotel Kronenhof in Pontresina entstanden. Ein Haus der Luxusklasse, innen und aussen denkmalgeschützt, gehört es zu den architektonisch bedeutendsten Hotels der Alpen aus dem 19. Jahrhundert. Pontresina ist unweit vom mondänen St. Moritz, 1800 m ü.M. mitten in einer atemberaubenden Landschaft gelegen. Der Kronenhof...
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Visionärer f&b manager
vor 2 Wochen
Pontresina, Schweiz Grand Hotel Kronenhof VollzeitZwischen 1848 und 1900 ist das Grand Hotel Kronenhof in Pontresina entstanden. Ein Haus der Luxusklasse, innen und aussen denkmalgeschützt, gehört es zu den architektonisch bedeutendsten Hotels der Alpen aus dem 19. Jahrhundert. Pontresina ist unweit vom mondänen St. Moritz, 1800 m ü. M. mitten in einer atemberaubenden Landschaft gelegen. Der Kronenhof...
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Visionärer F&B Manager
vor 2 Wochen
Pontresina, Schweiz Grand Hotel Kronenhof VollzeitZwischen 1848 und 1900 ist das Grand Hotel Kronenhof in Pontresina entstanden. Ein Haus der Luxusklasse, innen und aussen denkmalgeschützt, gehört es zu den architektonisch bedeutendsten Hotels der Alpen aus dem 19. Jahrhundert. Pontresina ist unweit vom mondänen St. Moritz, 1800 m ü.M. mitten in einer atemberaubenden Landschaft gelegen. Der Kronenhof...
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Visionärer F&B Manager
vor 2 Wochen
Pontresina, Schweiz Grand Hotel Kronenhof VollzeitVoraussichtlich ab 01.02.2026 - Unbefristet / Dauerhaft Luxuriös. Anspruchsvoll. Visionär. In dieser neu geschaffenen Schlüsselposition prägen Sie aktiv die kulinarische Ausrichtung unseres Hauses als strategische, treibende Kraft hinter unseren Food & Beverage Concepts. In dieser Position gestalten Sie die Zukunft unserer F&B-Welt: visionär, mutig und...
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Food & Beverage Manager (M/w/d)
vor 2 Wochen
Pontresina, Schweiz Hotel Walther VollzeitStellenbeschreibung - Überwachung und ständige Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs und Qualitätssicherung in der F&B Division des Hotels Walther und Hotel Steinbock. - Enge Zusammenarbeit mit der Besitzerfamilie und den anderen Abteilungen des Hauses. - Mitentwicklung der Unternehmensstrategie und deren Umsetzung. - Ausführung,...
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Reservations Agent
vor 2 Wochen
Pontresina, Schweiz Grand Hotel Kronenhof VollzeitVoraussichtlich ab - Befristet, 10-Monatsvertrag, Kompetente Annahme und Bearbeitung von Reservierungen : Sie sind die erste Anlaufstelle für unsere anspruchsvollen Gäste und nehmen Anfragen für Individual- und Gruppenreservierungen souverän entgegen. Dabei agieren Sie stets mit höchster Professionalität und vorausschauender Aufmerksamkeit. Datenpflege...
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Chef Patissier
vor 3 Wochen
Pontresina, Schweiz Grand Hotel Kronenhof VollzeitZwischen 1848 und 1900 ist das Grand Hotel Kronenhof in Pontresina entstanden. Ein Haus der Luxusklasse, innen und aussen denkmalgeschützt, gehört es zu den architektonisch bedeutendsten Hotels der Alpen aus dem 19. Jahrhundert. Pontresina ist unweit vom mondänen St. Moritz, 1800 m ü.M. mitten in einer atemberaubenden Landschaft gelegen. Der Kronenhof...
