Leitung Küche

Vor 5 Tagen


Zürich, Zürich, Schweiz Joker Kaderselektion AG Vollzeit
Aufgabenbereich
  • Sie sind die organisatorische, personelle und fachliche Leitung der Abteilung Küche
  • Führung, Förderung, Schulung sowie Motivation des Küchenteams
  • Sie übernehmen den Wareneinkauf und sind für die Lagerbewirtschaftung zuständig
  • Überwachung und Gewährleistung der Standards für Hygiene, Qualität und Arbeitssicherheit
  • Sie entwickeln saisonale Menüangebote und achten auf Qualität und Vielfalt
Anforderungsprofil
  • Absolvierte Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ
  • Ausbildung zum Diätkoch
  • Praxiserfahrung im Gesundheitswesen
  • Mehrjährige Berufs- sowie Führungserfahrung auf dem oben genannten Aufgabengebiet
  • Flexible und kreative Persönlichkeit, welche Prioritäten setzt und Eigeninitiative entwickelt
Sie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Weitere Stellenangebote finden Sie auf www.jokerkaderselektion.ch

Arbeitsort
Stadt Zürich / Zürichsee

Anstellungsgrad
80% bis 100%

Anstellungsart
Festanstellung

Job ID Nummer
1410-168996-18-3

Kontakt
Sandra Büsser,
058 316 05 08

E-Mail
sandra.buesser@jokerkaderselektion.ch



  • Zürich, Zürich, Schweiz Gastronet Vollzeit

    Wir suchen nach Ihnen!Gastronet bietet eine abwechslungsreiche und vielseitige Position als Chef de Partie. Wir erwarten Sie mit Ihrer Erfahrung auf allen Posten der Küche, Ihrer Organisationstalenten und Ihrer Flexibilität.Als Teil unseres jungen und engagierten Teams werden Sie bei uns eine moderne Leitung kennen lernen, die in der Küche nicht nur gutes...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Stadt Zürich Gesundheitszentren für das Alter Vollzeit

    Die Gesundheitszentren für das Alter der Stadt Zürich sind eine der grössten geriatrischen Institutionen der Schweiz. Wir sind die führende Dienstleisterin im Alters- und Pflegebereich - mit Kompetenz, Herz und einem umfassenden Angebot aus einer Hand.Im zentralen Quartier Hochschulen im Kreis 1 bietet das Gesundheitszentrum für das Alter...

  • Leitung Küche

    Vor 2 Tagen


    Zürich, Zürich, Schweiz Park Hyatt Zürich Vollzeit

    Entwicklung durch InnovationIn unserer Hauptküche ist es möglich, eigene Ideen einzubringen und diese in der Praxis umzusetzen.Was du dabei erreichen wirstIch werde mein Wissen und Können in der Küche verbessern.Ich werde meine Fähigkeit, neue Rezepte zu entwickeln, ständig erweitern.Ich werde gemeinsam mit dem Team Ergebnisse erzielen, die weit über...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    AufgabenbereichDie Arbeit als Kochleiterin umfasst verschiedene Arbeitsposten wie Produktion, Restaurant, kalte Küche und deren Veredelung der Produkte. Dabei sollten Sie unterschiedliche Mahlzeiten und Diätmahlzeiten für unsere Patienten, Mitarbeitende sowie externe Kunden zubereiten.AnforderungsprofilZurückgezogen aus dieser Rolle finden wir dabei...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Leon's Loft Vollzeit

    Beschreibung unserer StelleWir suchen eine inspirierende und visionäre Leitung für unsere Küche. In dieser Rolle bist Du für die kulinarische Leitung und Weiterentwicklung unseres Angebots verantwortlich und tragen massgeblich zum Erfolg von Leon's Loft bei. Deine Aufgaben umfassen die Entwicklung neuer Speisen, die Ausbildung deines Teams und die...

  • Leitung Küche und Team

    vor 23 Stunden


    Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Kurve Windisch Vollzeit

    Unser TeamWir suchen nach flexiblen und verantwortungsbewussten Personen, die bereit sind, sich auf eine neue Herausforderung einzulassen. Als Geschäftsführer*in der Küche werden Sie Teil eines engagierten Teams sein, das gemeinsam daran arbeitet, unsere Gäste zu begeistern.AufgabenbereichIhre Aufgaben umfassen die Strategische Planung, die operative...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Michael Page Vollzeit

    In einer perfekt gelaunten Atmosphäre werden Sie als Chef de Partie insbesondere für folgende Aufgaben zuständig sein:Hauptaufgaben:Organisation der Arbeitsschritte in der KüchePlanung von MenüsGewährleistung des qualitativ hochwertigen StandardsSicherstellung einer effizienten Ablauforganisation


  • Zürich, Zürich, Schweiz SSP Group Vollzeit

    Bei uns haben Sie die Möglichkeit, Ihre Kreativität auszuleben und neue Herausforderungen anzunehmen. Durchour flexible Arbeitszeitmodelle können Sie Ihre persönlichen Bedürfnisse besser mit Ihrem Job abstimmen.Deine Hauptaufgaben sind :Führungsverantwortung in der KücheOptimierung der BetriebsprozesseEinbindung des Personals in wichtige...


  • Zürich, Zürich, Schweiz JobCourier Vollzeit

    Wir suchen einen fähigen und engagierten Küchenchef, der sich nicht scheut, neue Herausforderungen anzunehmen!VerantwortlichkeitenDie Leitung und Organisation der KücheDas Planen und Umsetzen von saisonalen MenüsDie Sicherstellung der Qualität und Frische unserer ProdukteFlexibilität ist kein ProblemBei JobCourier haben Sie die Möglichkeit, Ihre...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Koch, der in unseren psychiatrischen Einrichtungen tätig wird. Als Betriebsleiter der Küche sind Sie verantwortlich für die Planung und Durchführung von Mahlzeiten, die Erstellung von Speiseplänen und die Überwachung der Küchenausrüstung. Eine weitere Aufgabe besteht darin, sich an die Bedürfnisse und Vorlieben unserer...

  • Assistenzkoch Leitung

    Vor 2 Tagen


    Zürich, Zürich, Schweiz SV (Schweiz) AG Vollzeit

    Unser Unternehmen ist auf der Suche nach einem Assistenzkoch Leitung, der bereit ist, sich in unsere dynamische Küche zu integrieren und seinen Einsatz für unser Team zu wagen.Unser AngebotBeschäftigung als Assistenzkoch Leitung in einem renommierten Hotel.Möglichkeit, deine Fähigkeiten als Küchenleiter auszubauen.Chance, neue Menschen kennenzulernen...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Gastro Express Vollzeit

    In einem dynamischen Team auf 1601 m ü.M. arbeiten wir an unserem Bergrestaurant in Engelberg.Als Assistent der Küche übernehmen Sie die Führung eines Postens für à la Carte, Bankett und Selbstbedienung.Verantwortlichkeiten:Selbstständige Leitung eines Teams für die Produktion und Zubereitung von SpeisenMitwirkung bei der Gestaltung der...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Stadt Zürich Gesundheitszentren für das Alter Vollzeit

    Die Gesundheitszentren für das Alter der Stadt Zürich sind eine der grössten geriatrischen Institutionen der Schweiz. Wir sind die führende Dienstleisterin im Alters- und Pflegebereich - mit Kompetenz, Herz und einem umfassenden Angebot aus einer Hand.Das Gesundheitszentrum für das Alter Wolfswinkel liegt im aufblühenden Quartier Affoltern im Kreis 11...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Gül Restoran AG Vollzeit

    Bewirten Sie Gäste mit türkischer Gastfreundschaft, wie sie seit Jahrhunderten gepflegt wird.In der Küche von Gül Restoran AG erwarten Sie eine moderne Arbeitsumgebung und eine offene Unternehmenskultur.AufgabenDie operative Leitung des gesamten Küchenbereichs einschließlich der täglichen KüchenarbeitenKooperation mit dem Küchenchef zur Einführung...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Stiftung Mühlehalde Vollzeit

    Wir bieten eine Chance für dich als Leitung Gastronomie im Wohnheim.Unterstützt werden wirst du von einem erfahrenen Team und kannst deine Fähigkeiten ausprobieren.Was du mitbringen kannstErfahrung in der Planung und Gestaltung von MahlzeitenFähigkeit zur Schaffung einer sicheren Atmosphäre in der KücheKenntnis von diätischen KostformenWahrnehmung...


  • Zürich, Zürich, Schweiz join Vollzeit

    Das Beste an dieser StelleBei Restaurant Don Weber hast du die Möglichkeit, deine Talente und Fähigkeiten zu zeigen und dich weiter zu entwickeln.Zur Verfügung stehen: Eine moderne Küche mit hochwertigen Geräten und Materialien.Vielseitigkeit: Die Arbeit kann variieren und du hast die Möglichkeit, verschiedene Aufgaben zu bearbeiten.Soziale Sicherheit:...

  • Stv. Leiter Küche

    Vor 5 Tagen


    Zürich, Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    AufgabenbereichPersonalführung, Entwicklung und Förderung des KüchenteamsÜberprüfung und Anpassung der MenüpläneMengenplanung des Angebotes und Bereitstellung der DeklarationsangabenOperativer Einkauf der Lebensmittel und Waren für die GastronomieLager- und GeräteverwaltungProduktionsplanung, Einteilung und Überprüfung der Qualität und der...


  • Zürich, Zürich, Schweiz JobCourier Vollzeit

    Die richtige HerausforderungWir suchen nach einem erfahrenen Küchenleiter, der Verantwortung übernimmt für die Planung und Organisation von Menüs, der die Führung des Teams sicherstellt und die Qualität und Hygiene in der Küche gewährleistet.Planung und Organisation von MenüsFührung des Teams in der KücheSicherstellung der Qualitäts- und...

  • Gastronomische Leitung

    vor 23 Stunden


    Zürich, Zürich, Schweiz sozjobs Vollzeit

    Die HerausforderungWir suchen nach einer erfahrenen Leiterin/Leiterin der Küche, die unsere Kunden begeistern und dabei ihre Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie ausleben möchte. Sie soll die Entwicklung von neuen Rezepten und Menüs sowie die Steuerung der Kostenstelle Küche (Mitarbeiter, Einkauf, Budget, Investitionen) übernehmen.Ihre...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Hotelis SA (Zürich) Vollzeit

    JobbeschreibungHOTELIS SA sucht einen erfahrenen Küchenchef oder Sous Chef für unseren Gemeinschaftsrestaurant in Zürich.Ihre Hauptaufgaben sind:Gesamtes Speisenangebot zu planen und umzusetzenOrganisation des Einkaufs und BestellwesensLeadership des Teams und Sicherstellung von guten ArbeitsbedingungenErforderliches ProfilAbgeschlossene Ausbildung Koch...