Leitung Gastronomie

Vor 4 Tagen


BaselPratteln, Basel-Land, Schweiz Senevita Vollzeit
Deine Aufgaben
  • Verantwortlich für die organisatorische, personelle und betriebswirtschaftliche Führung von 14 Mitarbeitenden der Abteilung Küche & Service und auf den Pflegeabteilungen
  • Mitverantwortung für die Menügestaltung und -kalkulation sowie die Präsentation der Mahlzeiten
  • Interdisziplinäre Projekte und dienstleistungsorientierte Zusammenarbeit
  • Programmierung und Kontrolle der Registrierkasse TCPOS
  • Überwachung und Umsetzen der Hygienevorschriften HACCP
  • Du gestaltest den Dienstleistungsbereich mit Freude und Engagement, Kreativität, ästhetischem Flair und vernetztem Denken
  • Führen, Coachen und Fördern der direkt unterstellten Mitarbeitenden
  • Beschaffungs- und Lagermanagement
  • Ansprechperson für unsere Kunden (Bewohnende / Gäste und Personal)
  • Erstellen und bearbeiten von Arbeitsdokumenten und Statistiken
Das bringst du mit
  • Ausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann EFZ oder vergleichbare Ausbildung, vorzugsweise im Heim- oder Spitalbereich
  • Mind. 5 Jahre Berufserfahrung, von Vorteil im Gesundheitswesen
  • Wirtediplom Basel-Land
  • Verfügst über mehrjährige Berufs- und Führungserfahrungen in der Gastronomie
  • zuverlässige und selbstständige Arbeitsweise
  • Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Sehr gute MS-Office Kenntnisse
  • Vorgegebene Qualitätsstandards setzest du konsequent um und bist bereit, Neues zu lernen
Wir bieten dir
  • Wertschätzendes Betriebsklima mit "Du-Kultur"
  • Zeitgemässe Anstellungsbedingungenbei einem führenden Anbieter im Langzeitpflegebereich
  • Einen modernen Arbeitsplatz in unmittelbarer Nähe des Bahnhofes
  • Eine wertschätzende Führungskultur und interner Weiterbildungen
  • Ein motiviertes und dynamisches Team in einer ansprechenden und schönen Umgebung
  • Vergünstigte Verpflegung in der hauseigenen, sehr guten Gastronomie
  • Verschieden Vergünstigungen (Tanken, Zusatzversicherungen, Fitness, Apotheke usw.)
  • Gute Sozialleistungen und mind. 5 Wochen Ferien (ab 50 Jahren 6 Wochen bzw. ab 60 Jahren 7 Wochen Ferien)
Spricht dich diese Stelle an? Wir freuen uns auf deine Onlinebewerbung.

  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz Generali Vollzeit

    Unsere Unternehmensgruppe ist bekannt für ihre innovativen Ansätze und ihren starken Fokus auf Qualität und Geschmack. Als Führungskraft im Bereich Gastronomie bist du Teil unseres Teams und verantwortlich für die Entwicklung und Umsetzung von neuen Ideen.Deine Aufgaben umfassen die Leitung der Küchenproduktion, die Planung und Organisation von...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz Novae Restauration SA Vollzeit

    Novae Restauration SA sucht einen erfahrenen Küchenleiter/in, um unsere gastronomischen Angebote weiter zu entwickeln. Wir suchen jemanden, der unsere Gäste und Kunden mit schmackhaften, gesunden und nachhaltigen Gerichten begeistern kann.Der Küchenleiter/in ist für die kulinarische Ausrichtung des Hauses verantwortlich und muss daher ein hohes Maß an...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz Active Gastro Eng GmbH Vollzeit

    In unserer modernen Residenz in der Region Basel suchen wir nach einem engagierten Fachmann/Frau, der sich für die Leitung der Hotellerie interessiert. Als Leiterin/Leiter des Bereichs Hotellerie sind Sie verantwortlich für die Erbringung von qualitativ hochwertigen Dienstleistungen und die Gestaltung des Serviceerlebnisses für unsere Gäste.Ihre...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz Taverne Johann Vollzeit

    EinleitungDie "Taverne Johann" hat im Mai 2019 eröffnet und liegt im St. Johanns Quartier. Als ehemaliges Arbeiterquartier steht das "Santihans" seit je her für das Zusammentreffen unterschiedlichster Menschen und Kulturen. Diese Ambiance und Atmosphäre nimmt die Taverne Johann auf und ist so ein Quartiertreffpunkt, in dem sich jedermann wohl fühlt und...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz Taverne Johann Vollzeit

    Die "Taverne Johann" hat im Mai 2019 eröffnet und liegt im St. Johanns Quartier. Als ehemaliges Arbeiterquartier steht das "Santihans" seit je her für das Zusammentreffen unterschiedlichster Menschen und Kulturen. Diese Ambiance und Atmosphäre nimmt die Taverne Johann auf und ist so ein Quartiertreffpunkt, in dem sich jedermann wohl fühlt und in den...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz Taverne Johann Vollzeit

    Die "Taverne Johann" hat im Mai 2019 eröffnet und liegt im St. Johanns Quartier. Als ehemaliges Arbeiterquartier steht das "Santihans" seit je her für das Zusammentreffen unterschiedlichster Menschen und Kulturen. Diese Ambiance und Atmosphäre nimmt die Taverne Johann auf und ist so ein Quartiertreffpunkt, in dem sich jedermann wohl fühlt und in den...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz Delica AG Vollzeit

    Als Teamleiter-Servicetechniker bei Delica AG sind Sie für die Durchführung von komplexen Serviceeinsätzen und Troubleshootings zuständig. Außerdem führen Sie Wartungs- und Unterhaltsmaßnahmen durch und lösen Probleme im Bereich Mechanik, Hydraulik und Elektrotechnik.Ihre VerantwortungsbereicheDurchführung von Pikettdiensten und...

  • Kulinarische Leitung

    Vor 6 Tagen


    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Grand Hotel Les Trois Rois SA Vollzeit

    HotelbeschreibungDas Grand Hotel Les Trois Rois ist ein traditionsreiches Hotel in der Basler Altstadt. Wir bieten unseren Gästen eine einzigartige Atmosphäre und höchste Ansprüche.JobbeschreibungZur Verstärkung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung einen erfahrenen und motivierten Chef de Rang (m/w/d), Cheval Blanc by Peter...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz Atlas Stiftung Vollzeit

    Als Chefköchin/Chef des Haushalts der Südpark-Residenz sind Sie für die kreative Gestaltung und Umsetzung unserer gastronomischen Angebote verantwortlich.Über unsDer Südpark ist ein attraktiver Arbeitsplatz in zentraler Lage.Wir bieten interessantes und dynamisches Wirkungsfeld.Ihre AufgabenErstellen Sie menügestalterische Konzepte, welche die...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz Feldschlösschen Getränke AG Vollzeit

    Beim Feldschlösschen Restaurant warten wir auf jemanden, der nicht nur Erfahrung in der Gastronomie hat, sondern auch die Fähigkeit, das Beste aus jedem Moment herauszuholen.Als Wirt und Betriebsleiter in diesem fantastischen Umfeld erwarten wir von Ihnen, dass Sie Ihre Kreativität einbringen und kontinuierlich weiterentwickeln.Sie führen das Team zum...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz Atlas Stiftung Vollzeit

    Die Leitung Köchin/Koch in unserer Residenz Südpark wird einen wichtigen Beitrag zum Erfolg unseres Unternehmens leisten.Was wir bietenEin attraktiver Arbeitsplatz in BaselInteressantes und dynamisches WirkungsfeldIhre KompetenzenAbgeschlossene Berufslehre als Köchin/Koch EFZBerufserfahrung in zeitgemässer GastronomieKulinarische Kreativität und...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz Active Gastro Eng GmbH Vollzeit

    Als Gastgeberpersönlichkeit suchen wir nach einer engagierten Leiterin/Leiterin, die sich für die Leitung der Hotellerie unseres Hauses begeistern kann. Bei uns können Sie Ihre Kreativität und Ihr Engagement einbringen und somit ein unvergleichliches Erlebnis für unsere Gäste schaffen.Ihre Aufgaben:Ideeigenschaft für neue und kreative...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz JobCourier Vollzeit

    Als Restaurantleiter/innen bei JobCourier übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für den Restaurantbetrieb. Ihre Aufgabe ist die operative Leitung, um einen exzellenten Gästeservice zu gewährleisten und einen hohen Qualitätsstandard sicherzustellen.Führen und Motivieren Sie Ihr Team und planen Sie Arbeitsabläufe sowie Dienstpläne. Erreichen Sie...

  • Restaurantfachmann

    vor 1 Tag


    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Hotel Bad Schauenburg Vollzeit

    Die regionale Küche wird an unserem Gourmetrestaurant gefeiert. Wir bieten dir die Chance, deine Fähigkeiten auszubilden und dich weiterzuentwickeln.Wir suchen flexible und motivierte Verstärkung für unser Küchenteam:KarriereausrichtungStudium oder Ausbildung in einem kulinarischen BereichLeitung eines eigenen RestaurantsUnterstützung und...

  • Küchenleiter

    vor 1 Tag


    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Novae Restauration SA Vollzeit

    Als Küchenleiter/in sind Sie für die kulinarische Ausrichtung von Novae Restauration SA verantwortlich. Die Position erfordert ein hohes Maß an Kreativität, da Sie unsere Gäste und Kunden mit schmackhaften, gesunden und nachhaltigen Gerichten begeistern möchten.Sie führen ein engagiertes Team und bilden das Unternehmen weiter. Ihre Aufgabe ist es, die...

  • Küchenschef

    vor 1 Tag


    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Novae Restauration SA Vollzeit

    Novae Restauration SA sucht einen erfahrenen Küchenschef, der unsere Gäste und Kunden mit schmackhaften, gesunden und nachhaltigen Gerichten begeistern kann.Der Küchenschef ist für die kulinarische Ausrichtung unseres Hauses verantwortlich und muss daher ein hohes Maß an Kreativität aufbringen. Er oder sie führt ein engagiertes Team und bildet das...

  • Chef de Cuisine

    vor 1 Tag


    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Novae Restauration SA Vollzeit

    Als Küchenchef/in bei Novae Restauration SA sind Sie nicht nur für die kulinarische Ausrichtung unseres Hauses zuständig, sondern auch für die Führung eines engagierten Teams. Ihre Aufgabe besteht darin, die Zufriedenheit unserer Gäste und Kunden zu sicherstellen und gleichzeitig die Bedürfnisse unserer Kunden gerecht zu werden.Der Küchenchef/in...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz Adullam-Stiftung Basel Vollzeit

    Die Adullam-Stiftung ist eine führende Institution für Altersmedizin, Therapie und Pflege in der Nordwestschweiz. Sie betreibt in Basel und Riehen je ein Spital und ein angegliedertes Pflegezentrum. Die rund 800 Mitarbeitenden bieten betagten Menschen eine regional einzigartige Rundumversorgung von der Akutmedizin über die Rehabilitation bis zur...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz Human Competence Center AG Vollzeit

    Die Wyniger Gruppe ist eine inhabergeführte und in der Region Basel ansässige Unternehmensgruppe mit dem Schwerpunkt in der Gastronomie und der Hotellerie. Diese umfasst - neben der Gastronomie und Hotellerie - verschiedene Kultur- und Handwerksbetriebe, ein Catering- und ein Facility Management sowie Dienstleistungsunternehmen. Alle Betriebe sind...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz Novae Restauration SA Vollzeit

    Sie leiten die kulinarische Leistung mit frischen, lokalen und hochwertigen Produkten und führen ein engagiertes Team. Ihre Aufgabe ist es, die Kundenbindung zu stärken und die Zufriedenheit der Gäste durch eine schmackhafte, gesunde und nachhaltige Küche sicherzustellen. Sie teilen die Leidenschaft für Geschmack und Selbstgemachtes mit Produkten aus...