Aktuelle Jobs im Zusammenhang mit Chef de Rang 1913 - VillarssurOllon - Villars Alpine Resort
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Chef de partie PDJ
vor 2 Wochen
Villars-sur-Ollon, Schweiz Villars Alpine Resort VollzeitÀ propos de nous Situé à 1 250 mètres d’altitude, au cœur du village de Villars-sur-Ollon, le Villars Palace s’impose comme une icône intemporelle de l’hôtellerie de luxe alpine, où le charme historique se marie à un raffinement contemporain. Entièrement rénové en 2022, l’établissement abrite 103 chambres et suites élégantes, un...
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Chef de Partie Diététique
vor 3 Wochen
Ollon, Schweiz Villars Alpine Resort Vollzeit• Assister le Chef de Cuisine Diététique dans la préparation et la production des plats diététiques selon les standards de la clinique.• Réaliser les préparations culinaires en respectant les recettes, grammages et directives nutritionnelles.• Collaborer avec le Chef de Cuisine Diététique et les diététicien(ne)s pour garantir la conformité...
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Chef de Cuisine Diététique
vor 3 Wochen
Ollon, Schweiz Villars Alpine Resort Vollzeit• Répondre directement au Chef Exécutif et collaborer étroitement avec lui dans toutes les prises de décision opérationnelles relatives à l’offre culinaire diététique.• Concevoir des menus saisonniers créatifs et équilibrés, adaptés aux besoins nutritionnels des patients et aux tendances gastronomiques actuelles.• Superviser et diriger...
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Chef Cantine Collaborateur
vor 2 Wochen
Villars-sur-Ollon, Schweiz Villars Alpine Resort VollzeitÀ propos de nous Situé à 1 250 mètres d’altitude, au cœur du village de Villars-sur-Ollon, le Villars Palace s’impose comme une icône intemporelle de l’hôtellerie de luxe alpine, où le charme historique se marie à un raffinement contemporain. Entièrement rénové en 2022, l’établissement abrite 103 chambres et suites élégantes, un...
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Chef de Partie Pâtisserie
vor 2 Wochen
Ollon, Schweiz Villars Alpine Resort VollzeitÀ propos de nous Situé à 1 250 mètres d’altitude, au cœur du village de Villars-sur-Ollon, le Villars Palace s’impose comme une icône intemporelle de l’hôtellerie de luxe alpine, où le charme historique se marie à un raffinement contemporain. Entièrement rénové en 2022, l’établissement abrite 103 chambres et suites élégantes, un...
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Chef Cantine Collaborateur
vor 3 Wochen
Ollon, Schweiz Villars Alpine Resort VollzeitConcevoir et réaliser une cuisine de saison, en valorisant les produits frais, locaux et de qualité, tout en tenant compte des tendances actuelles, notamment végétariennes et allégées (sans excès de matières grasses).Assurer la préparation quotidienne des mets en respectant scrupuleusement les recettes, les fiches techniques et les standards...
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Infirmier chef à 100%
vor 3 Wochen
Villars-sur-Glâne, Schweiz Réseau Santé de la Sarine VollzeitLe Réseau santé de la Sarine est une association qui représente les 25 communes du district de la Sarine et chapeaute : La Direction Soins (Home médicalisé et Maintien à domicile et orientation), le Centre de coordination et la Direction Secours. Aujourd’hui, ce sont plus de 450 collaborateurs qui, au quotidien, s’engagent pour offrir aux personnes...
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Infirmier chef à 100%
vor 2 Wochen
Villars-sur-Glâne, Schweiz Réseau Santé de la Sarine VollzeitLe Réseau santé de la Sarine est une association qui représente les 25 communes du district de la Sarine et chapeaute : La Direction Soins (Home médicalisé et Maintien à domicile et orientation), le Centre de coordination et la Direction Secours. Aujourd’hui, ce sont plus de 450 collaborateurs qui, au quotidien, s’engagent pour offrir aux personnes...
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Stage - Hôte D'accueil (H/F)
vor 2 Wochen
Villars-sur-Ollon, Schweiz Villars Alpine Resort Vollzeit**À propos de nous**: Situé à 1 250 mètres d’altitude, au cœur du village de Villars-sur-Ollon, le Villars Palace s’impose comme une icône intemporelle de l’hôtellerie de luxe alpine, où le charme historique se marie à un raffinement contemporain. Entièrement rénové en 2022, l’établissement abrite 103 chambres et suites élégantes, un...
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Infirmier chef à 100%
vor 2 Wochen
Villars-sur-Glâne, Schweiz Réseau Santé de la Sarine VollzeitLe Réseau santé de la Sarine est une association qui représente les 25 communes du district de la Sarine et chapeaute : La Direction Soins (Home médicalisé et Maintien à domicile et orientation), le Centre de coordination et la Direction Secours. Aujourd hui, ce sont plus de 450 collaborateurs qui, au quotidien, s engagent pour offrir aux personnes...
Chef de Rang 1913
vor 24 Stunden
À propos de nous Situé à 1 250 mètres d’altitude, au cœur du village de Villars-sur-Ollon, le Villars Palace s’impose comme une icône intemporelle de l’hôtellerie de luxe alpine, où le charme historique se marie à un raffinement contemporain. Entièrement rénové en 2022, l’établissement abrite 103 chambres et suites élégantes, un restaurant gastronomique, un bar convivial, ainsi qu’un vaste espace bien-être de 2 300 m², pensé comme un véritable havre de détente. Depuis ses terrasses et nombreuses chambres, les hôtes profitent de vues à couper le souffle sur les Alpes suisses, offrant un spectacle naturel en toute saison. Adresse de choix pour les voyageurs en quête d’authenticité comme pour les événements privés ou professionnels, le Villars Palace propose des infrastructures de pointe pour séminaires, retraites et célébrations exclusives. Membre du Villars Alpine Resort, il incarne l’excellence de l’hospitalité suisse. En 2024, il a rejoint les cercles prestigieux des "Swiss Deluxe Hotels" et des "Leading Hotels of the World", consacrant son statut d’adresse alpine d’exception. Mission Assurer la gestion autonome d’un rang (ensemble de tables) pendant le service.Garantir un service fluide, élégant et personnalisé aux clients, en coordination avec les commis, sommeliers et la brigade de cuisine.Préparer la salle avant chaque service : dressage des tables, vérification du matériel, briefing équipe.Gérer les commandes du rang en lien avec la cuisine et la sommellerie.Accueillir les clients, présenter les menus et la carte des vins, prendre les commandes.Être à l’écoute des besoins spécifiques (allergies, préférences) et assurer une expérience client haut de gamme.Veiller à la satisfaction client tout au long du service.Réaliser le service à table dans les règles de la gastronomie (service à la cloche, à la française ou à l’anglaise selon l’établissement).Encadrer et superviser les commis de salle ou apprentis affectés au rang.Transmettre les commandes à la cuisine et au sommelier en veillant au bon déroulement des envois.Contrôler la propreté de son rang après le service.Remonter les remarques clients à la hiérarchie.Participer à l’inventaire du matériel et à la bonne tenue de l’office. Profil FormationCAP / Bac Pro / BTS Hôtellerie-Restauration, option service en salleFormation complémentaire en gastronomie ou sommellerie appréciéeExpérienceExpérience confirmée en tant que serveur(se), avec maîtrise du service gastronomiquePremière expérience en gestion de rang ou encadrement d’équipe souhaitéeCompétences techniquesExcellente maîtrise des techniques de service gastronomiqueConnaissance des accords mets-vins, bonnes bases en œnologieNotions d’anglais professionnel, autres langues appréciéesQualités personnellesSens du détail, rigueur, éléganceLeadership naturel et esprit d’équipeExcellente présentation et très bon relationnel
